المعكرونة المخبوزة بالفرن والجبن مع السجق المدخن والبروكلي مؤهلة بالتأكيد لتكون وجبة بمفردها! محشوة بالجبن الممزوجة بالسجق والبروكلي ، جبنة ماك ان هذه مرضية ودسمة بشكل لا يصدق!
تستخدم المعكرونة والجبن المخبوزة بالفرن المفضلة لدينا شيدر المزرعة ، ولكن يمكنك استخدام أي جبن شيدر متوفر لديك!
معكرونة في الفرن وجبنة
المعكرونة المخبوزة بالفرن هي واحدة من المفضلة لعائلتنا! تعمل الجبنة الكريمية على رفع مستوى الجبن قليلاً وتجعلها رائعة لدرجة أنك ستواجه صعوبة في توفير بقايا الطعام لصنع بعض البقسماط الرائع لدغات ماك والجبن
تحضير كل شيء ...
ابدأ باتباع الإرشادات الموجودة على عبوة المعكرونة الخاصة بك لطهي المعكرونة ، ثم قم بتجفيفها وشطفها.
اطهي البروكلي ، ثم اتركي المعكرونة والبروكلي جانبًا.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وزبدة أو دهن طبق كسرولة 1.5 لتر.
يمكن دمج معكرونة الكوع والبروكلي وشرائح النقانق المدخنة في الطاجن في أي وقت أثناء طهي الصلصة على سطح الموقد.
اصنع صلصة الجبن ...
في قدر متوسطة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والحليب وشرائح الجبن.
أضف التوابل بما في ذلك الملح والفلفل ومسحوق الثوم ، ثم استمر في تحريك خليط الكريمة عن طريق التحريك المتكرر أثناء تسخينه
بمجرد تسخين خليط الكريمة ، اخفقي جميع المكونات معًا لتفتيت أي قطع متبقية من الجبن الكريمي (بعض القطع الصغيرة المتبقية لن تؤذي أي شيء).
يُضاف جبن الشيدر وجبن الموزاريلا في المزرعة ، ويُرفع عن النار.
يُمزج ويُخبز المعكرونة والجبن ...
تُسكب صلصة الجبن فوق معكرونة الكوع الممزوجة ، وشرائح النقانق المدخنة ، والبروكلي في الطاجن.
حركي لتوزيع كل المكونات في جميع أنحاء النودلز.
في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان والبابريكا ، ثم رشيها بالتساوي على المعكرونة والجبن.
اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)مغطى لمدة 35 دقيقة.
أخرجيها من الفرن عندما يصبح سطح فتات الخبز ذهبيًا قليلاً ، واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل التقديم.
استمتعي!
معكرونة بالفرن وجبنة مع سجق مدخن وبروكلي
المكونات:
- 2 ج الكوع المعكرونة (مطبوخ ومشطب ومصفى)
- ½ ج زبدة (1 عصا)
- 1 ج كريم الثقيلة
- 1 ج حليب
- 4 أوقية جبنة الكريمة (½ حجم العبوة القياسي 8 أونصة ، مقطع إلى شرائح)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة شاي فلفل
- 1 ملعقة شاي مسحوق الثوم
- 1 ج مزرعة شيدر (أو جبن شيدر عادي)
- 1 ج جبنة موتزاريلا (أو مونتيري جاك)
- 1 ½ ج النقانق المدخنة (مقطع إلى شرائح)
- 1 ½ ج بروكلي (مطبوخ)
- ½ ج فتات الخبز
- ½ ج جبنة بارميزان
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- اطبخي معكرونة الكوع حسب التعليمات المعلبة ثم صفيها واشطفيها واتركيها جانبًا. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وزبدة أو دهن طبق خزفي 1.5 كوارت.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والحليب والجبن. أضف التوابل (الملح والفلفل ومسحوق الثوم) واستمر في تحريك السوائل أثناء تسخينها بدرجة كافية لبدء إذابة الجبن الكريمي.
- بمجرد تسخين خليط الكريمة وتنقسم الجبن الكريمي إلى أجزاء أصغر ، اخفقي المحتويات حتى تصبح ناعمة إلى حد ما وأضيفي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا. يقلب الجبن الإضافي ويرفع عن النار.
- في طبق خزفي ، اخلطي معكرونة الكوع المطبوخة والبروكلي المطبوخ وشرائح النقانق المدخنة ثم اسكبي خليط الجبن فوقها. يقلب حتى يتجانس.
- في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز وجبنة البارميزان والبابريكا ثم رشي فوق المعكرونة والجبن. غطيها واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
لويس يقول
طعم هذا جيد جدًا ، لكن كان قليلاً على الجانب السيئ ، فقد أخفض السائل في المرة القادمة.
إدنا يقول
معكرونة بالجبن جيدة جدًا وسهلة التحضير.