سهل أجنحة الدجاج بالثوم والبارميزان المخبوزة تُطهى إلى الكمال المقرمش من الخارج ثم تُقلب في صلصة البارميزان بالزبدة والثوم! هذه الأجنحة اللذيذة دائمًا ما تكون ناجحة عشاق الثوم، وهم يصنعون مقبلات أو وجبة خفيفة رائعة للحفلات ، أو يوم اللعبة ، أو لمجرد ذلك!
أجنحة الدجاج جيدة. أجنحة دجاج البارميزان بالثوم المشوي أفضل!
أجنحة الدجاج جيدة. أجنحة دجاج البارميزان بالثوم المشوي أفضل. انتهت لعبة Super Bowl ، لكن هذا لا يعني أن ليالي الأجنحة عفا عليها الزمن.
إنها واحدة من أفضل الأطعمة الأمريكية بالخارج ، وعند تغطيتها بصلصة زبدة غنية بالبارميزان والثوم ، يصعب خفقها.
اقفز إلى:
يمكنك إضفاء الطابع الشخصي على التوابل ، لكن هذه الوصفة تبقي الدجاج بسيطًا برش الملح والفلفل قبل تقطيعه في الفرن. قم بتزيينها ببعض البقدونس الملون وقم بقلبها في الصلصة ، وسيكون لديك وجبة مناسبة للعائلات في أي ليلة من الأسبوع.
إنها رائعة لقضاء ليلة لمشاهدة الأفلام على الأريكة أو لتناول وجبة خفيفة قبل العشاء. أفضل جزء عنهم هو الحد الأدنى من الفوضى! لا يوجد زيت متناثر في جميع أنحاء المطبخ من القلي العميق. كل من يقوم بواجب تنظيف الأطباق سوف يشكرك.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
بقايا طعام سهلة! قم بتحضير ما تبقى من طعامك في بضع دقائق فقط للحصول على وجبة خفيفة أخرى رائعة أو وجبة لذيذة!
هناك شيء للجميع! مجموعة كبيرة من صلصات التغميس ستجعل البسمة على وجه الجميع!
إنه لذيذ بشكل لا يصدق! طبقة طلاء الثوم وجبن البارميزان هي مزيج مذهل من بعض النكهات المفضلة!
🥘 المكونات
لا شيء غير متوقع في هذه القائمة. يساعد نشا الذرة على هرس الدجاج لا تخطيه!
أجنحة دجاج بالفرن
- 2 رطل أجنحة دجاج - افصل بين الأجنحة وانزع طرفها إذا رغبت في ذلك.
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة - يمكنك استخدام ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة إذا لزم الأمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل- ليتذوق.
- 2 ملاعق طعام زيت نباتي - الزيت ضروري عند التحميص. يساعدك في الحصول على هذا اللون البني الجميل.
صلصة زبدة الثوم والبارميزان
- كوب زبدة - هذا يعادل 1 عصا.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم (مفروم) - الثوم والبارميزان يجعل هذه الصلصة غنية بشكل مذهل ولذيذة.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج - يقطع النوع الطازج أو يستخدم 2 ملاعق صغيرة مجففة.
- كوب جبن بارميزان - مبشور طازجًا ، ويوضع جانبًا إضافيًا للتقديم.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
📖 الاختلافات
فلفل حريف - كايين هو دائمًا خيار جيد عندما تريد إضافة البعض حرارة بدون تغيير نكهة الطبق.
اعشاب دي بروفانس - هذا الكلاسيكية مزيج أعشاب فرنسية مدهش على الدجاج ، لكن ضع في اعتبارك أنه لن يمتزج جيدًا مع بعض أنواع الصلصات.
ريحان - رش القليل من الريحان مع الملح والفلفل لبعض حلاوة اضافية يتناسب مع الثوم وجبن البارميزان!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
ابدأ بأجنحةك أولاًثم أضيفي صلصة الثوم والبارميزان. اسحب ورقة الخبز ورف الشواء والقدر قبل أن تبدأ.
أجنحة دجاج بالفرن
- سخن. اضبطي الفرن على 400 درجة مئوية (205 ℃). ضع رف تحميص معدني فوق صينية خبز كبيرة ذات حافة.
- تحضير الدجاج. جفف 2 رطل من أجنحة الدجاج بالمناشف الورقية. ثم ضعيهم في وعاء به ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. معطف خفيف مجرد غبار خفيف على كل قطعة. يتبل بملعقة صغيرة من الملح والفلفل أو حسب الرغبة.
- خبز. في وعاء آخر ، قلبي الدجاج المتبل بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى تتغطى كل قطعة. انقل كل جناح إلى رف الشواء ، مع ترك مسافة بين كل قطعة. خبز لحوالي 45 أو 50 دقيقة. يجب أن تكون هشة وذهبية.
صلصة زبدة الثوم والبارميزان
- اخلطي الصلصة. سخني نصف كوب زبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية. ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الثوم واقليه حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح عبق. يُرفع عن النار ويُسكب في 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ونصف كوب جبن بارميزان. يقلب جيدا.
- معطف الأجنحة. قلبي الأجنحة الساخنة مع الصلصة في وعاء كبير حتى يتم تغطيتها تمامًا.
- أخيرًا ، قم بتقديمه. ضعي الدجاج في طبق التقديم وضعيه فوقها اضافة بارميزان الجبن للتقديم.
تقدم مع غمس الصلصات مثل صلصة هاوايان باربيكيو, مزرعة محلية الصنع، أو صلصة الجناح الحارة. يمكن تناول دجاج البارميزان بالثوم المشوي كمقبلات أو كوجبة رئيسية أو طبق رئيسي. استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إضفاء الطابع الشخصي مع الكثير من الصلصات الغمس! أنا أحب هذه الأجنحة مع جبنة زرقاء, قيصر, أو خردل العسل.
- لا يوجد رف ، لا مشكلة. إذا لم يكن لديك رف تحميص معدني أو رف تبريد سلكي ، فلا تقلق. لا يزال بإمكانك صنع هذه الأجنحة بدون واحدة ، على الرغم من أنها قد تكون أقل هشاشة. سيظل طعمها رائعًا!
- مذكرة التغذية. توضح الحقائق الغذائية الموجودة على بطاقة الوصفة استخدام كل صلصة الثوم والبارميزان. قد لا تستخدمه كله إذا كان كل شيء مغطى وكان هناك صلصة متبقية. ضع في اعتبارك هذا عند قراءة الأرقام.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن لف الدجاج المطبوخ بورق قصدير أو تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة من أجل 3 إلى أيام 4.
للتجميد ، ضع بقايا الطعام المغلفة بورق الألمنيوم في كيس المجمد وتناولها بداخلها 4 أشهر.
إعادة تسخين أجنحة الدجاج بالثوم والبارميزان
لإعادة التسخين ، أوصي بوضع بقايا الطعام المذابة على ورقة خبز مُعدة في طبقة واحدة ، مع ترك مسافة بين كل جناح. اخبز ل من 5 إلى 6 دقيقة على كل جانب عند 350 ℉ (175 ℃).
إذا كنت تقوم بـ قلق بشأن جفاف الدجاجرش الأجنحة بالماء أو المرق قبل إعادة تسخينها.
🐔 المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة!
- سلطة دجاج روتيزري
- أفخاذ دجاج مشوية
- دجاج مبروش سريع التحضير
- طاجن دجاج دوريتوس مع جبنة كريم
- دجاج هولي هولي المخبوز
❓ التعليمات
هناك نوعان من مفاتيح الأجنحة المقرمشة: دوران الحرارة وفصل اللحم عن السائل. ال يجب أن يكون الفرن ساخنًا. ستخلق الحرارة المرتفعة أجنحة مقرمشة أكثر ، لكن يجب أن تكون قادرة على التحرك حول كل قطعة دجاج. تشغيل أجنحة الطهي يسمح الرف السلكي أن يحدث ذلك.
كما أنه يجعل الجزء الثاني من المعادلة ممكنًا ، ويفصل أي عصائر تخرج من الأجنحة عن الجلد. بدون ذلك ، سيشوي الدجاج ويصبح مقرمشًا مقابل تبخير العصائر (مما ينتج عنه أجنحة ذات بشرة ناعمة).
يؤدي الدجاج الجاف إلى الحصول على بشرة مقرمشة. تساعد إزالة الرطوبة الزائدة من الدجاج قدر الإمكان قبل الطهي على تسريع عملية هرس الدجاج.
📋 وصفة
أجنحة دجاج بالثوم والبارميزان
المكونات
أجنحة دجاج بالفرن
- 2 رطل أجنحة الدجاج (منفصل وإزالة الأطراف إذا رغبت في ذلك)
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة إذا لزم الأمر)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
صلصة زبدة الثوم والبارميزان
- ½ كوب زبدة (1 عصا)
- 3 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (مقطعة أو 2 ملاعق صغيرة مجففة)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشور طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
تعليمات
أجنحة دجاج مقرمشة
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وضع رف تحميص معدني فوق صفيحة خبز كبيرة.
- استخدمي المناشف الورقية لتجفيف كل أجنحة الدجاج ثم ضعيها في وعاء به نشا الذرة. أنت لا تريد سوى رش خفيف من نشا الذرة على كل جناح ، وليس كثيرًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.2 رطل أجنحة دجاج ، 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- بمجرد التتبيل ، أضيفي الأجنحة والزيت النباتي إلى وعاء كبير وقلبي حتى يغطى. ضعي الأجنحة على رف الشواء مع التأكد من وجود مسافة بين كل جناح واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية (حوالي 45-50 دقائق).2 ملعقة طعام زيت نباتي
صلصة الثوم والبارميزان
- في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، ذوبي الزبدة. بمجرد الذوبان ، أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحته. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه البقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور.نصف كوب زبدة 3 ملاعق كبيرة ثوم ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج ، ربع كوب جبن بارميزان
- ضعي أجنحة الدجاج المخبوزة حديثًا وساخنة في وعاء كبير واسكبي الصلصة فوقها. اقلب الأجنحة حتى يتم تغطيتها تمامًا.
- أخرجي الأجنحة من الوعاء وضعي فوقها جبنة بارميزان إضافية ، إذا رغبت في ذلك ، وقدميها على الفور مع صلصات التغميس المفضلة لديك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- جرب هذه الأجنحة مع الصلصات المفضلة لديك. مزرعة, جبنة زرقاء, قيصر، أو خردل العسل ستكون جميعها خيارات رائعة.
- إذا لم يكن لديك رف تحميص معدني (يعمل رف تبريد الأسلاك أيضًا)، لا يزال بإمكانك صنع هذه الأجنحة. قد تكون أقل هشاشة بقليل ، لكنها لا تزال لذيذة.
- ضع في اعتبارك أن السعرات الحرارية والمعلومات الغذائية هي المسؤولة عن تناول كل الصلصة ، ومع ذلك ، ستكون هناك صلصة متبقية بعد أن تقذف بأجنحتك والتي قد تتخلص منها.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: