هذه شراب مركز بنكهة اللوز من السهل صنعه في المنزل ويمكن إضافته إلى الكوكتيلات المفضلة لديك ، وعصير الليمون ، وأكثر من ذلك بكثير! قد يكون ماي تاي أشهر استخدام لشراب الأورجيت ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بنكهته أيضًا! ما عليك سوى شراء بعض المنتجات ، ولن تحتاج أبدًا إلى شرائها من المتجر مرة أخرى!
وصفة شراب الأورجيت منزلي الصنع
شراب مركز بنكهة اللوز (تنطق أو زات) هو عنصر رئيسي في أنواع مختلفة من الكوكتيلات ، وأكثرها شهرة هو الكوكتيلات الاستوائية ماي تاي. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إضافته إلى أنواع أخرى من المشروبات (مثل الصودا الايطالية)!
يمكنك شراء شراب orgeat من المتجر ، ولكن لماذا تفعل ذلك عندما يكون الأمر بسيطًا للغاية اصنع بنفسك في المنزل؟ يمكنك بسهولة التحكم في المكونات (مثل محتوى السكر) ووفر بعض المال أثناء تواجدك فيه!
اقفز إلى:
🥘 مكونات شراب الأورجيت
يستخدم شراب orgeat محلي الصنع عدد قليل من المكونات. إنه مشابه جدًا لـ بسيطة شراب (يشيع استخدامه أيضًا في الكوكتيلات) ولكن مع إضافة اللوز وبعض البراندي وماء الزهر!
- لوز - 2 كوب لوز مقشر. يمكنك إما شرائها من المتجر مبيض بالفعل أو سلق اللوز في المنزل.
- السكر - 1½ كوب سكر أبيض.
- مياه - 1¼ كوب ماء.
- براندي - 1 أونصة من البراندي ؛ استخدم النوع المفضل لديك!
- ماء زهر البرتقال - نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر (أو ماء زهر البرتقال). يمكنك شراء هذا من المتجر أو بسهولة اصنع بنفسك في المنزل!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل شراب الأورجيت
صنع شراب الأورغيت سهل مثل غلي المزيج ثم تصفيته! سوف تحتاج إلى معالج طعام ، وغطاء كبير ، وأدوات قياس.
هذه الوصفة ستنتج تقريبًا 1½ كوب من شراب الأورغيت. عادةً ، في الوصفة ، لن تستخدم أكثر من أونصة واحدة في كل مرة ، لذلك يمكن أن ينتج عن ذلك الكثير من المشروبات!
- اطحني اللوز. ضع 2 كوب من اللوز المقشر في محضر الطعام واخلطهم حتى ينضجوا ناعما مطحون. اجلس جانبا.
- دمج. ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة واخلطي نصف كوب من السكر وربع كوب من الماء. يقلب حتى كل يذوب السكر، واتركي المزيج ليغلي.
- سلق. دع الشراب يغلي لمدة 3 دقائق كاملة ، ثم يقلب في اللوز المطحون ناعما.
- طبخ بنار هادئة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- إزالة من الحرارة. قم بزيادة درجة الحرارة ببطء إلى متوسطة إلى عالية. قبل أن يبدأ الشراب في الغليان مباشرة ، أخرجه من الحرارة و ضع الغطاء على القدر.
- جلس. دع الشراب يجلس ، مغطى وغير منزعجلمدة لا تقل عن 3 ساعات أو تصل إلى 8 ساعات.
- سلالة. صفي الخليط طبقات 2 من القماش القطني وتخلص من اللوز (أو احفظها لاستخدام آخر).
- ضجة. قلّب 1 أونصة من البراندي ونصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر في الشراب.
- تخزين أو استخدام. ضعي الشراب في برطمانات واحفظيه في الثلاجة أو استخدميه على الفور.
شراب Orgeat له العديد من الاستخدامات! يمكنك مزجها مع المفضلة لديك عصير الليمون، قم برشها سلطة فواكه، وأكثر من ذلك بكثير! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك تبديل نوع الجوز تستخدم لتشكيلة لذيذة من هذه الوصفة. استخدم الفستق أو البندق بدلًا من اللوز.
- هذه الوصفة ستثمر ما يقرب من 1 كوب من شراب الأورغيت.
- تأكد من هز الزجاجة الخاصة بك من شراب orgeat قبل استخدامه لأنه يمكن أن يبدأ في الانفصال أثناء الجلوس.
🥡 التخزين
احتفظ بشراب orgeat الخاص بك مخزّنًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
Orgeat هو شراب لوز يستخدم لتحلية الكوكتيلات والموكتيلات وغيرها من المشروبات. إنه مصنوع من اللوز والسكر والماء وماء الزهر ويمكن أن يحتوي أيضًا على الكحول.
نعم. لا يجب حفظ شراب Orgeat في حاوية مغلقة في الثلاجة.
الأكثر شيوعًا ، يتم استخدام شراب orgeat باعتباره عنصر في المشروبات الكحولية (مثل ماي تاي أو كوكتيل ليدي ليبرتي أو كوكتيل وعاء العقرب). ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدامه لاستبدال المحليات الأخرى في الكوكتيلات لعمل التنويع الخاص بك!
بالإضافة إلى ذلك ، قم بإقرانها ببعض الماء المكربن ، أو إضافتها إلى اللبن المخفوق ، أو رشها فوق بعض الحلوى!
🍹 وصفات كوكتيل لذيذة
- كوكتيل وايت ليدي - مشروب الجن المصنوع من عصير الليمون وكوانترو.
- كوكتيل Sidecar - مزيج من الكونياك وعصير الليمون وثلاثي ثانية.
- الخمر الساخن - كوكتيل دافئ مصنوع من الويسكي والعسل وعصير الليمون.
- ويسكي صور - يشكّل الويسكي والشراب البسيط وعصير الليمون هذا المشروب الكلاسيكي!
- باهاما ماما - كوكتيل رم يحتوي على عصير أناناس وعصير برتقال وغرينادين!
- كوكتيل بلو لاجون - كوكتيل فودكا جميل وحيوي يحتوي على كوراكاو أزرق وعصير الليمون!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
شراب مركز بنكهة اللوز
المكونات
- 2 الكؤوس لوز (ابيض)
- 1 ½ الكؤوس السكر
- 1¼ الكؤوس ماء
- 1 oz براندي
- ½ ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال (انظر الوصفة أو استخدم المنتج الذي اشتريته من المتجر)
تعليمات
- ضع اللوز المقشر في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح ناعماً. اجلس جانبا.2 أكواب لوز
- ضعي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة واخلطي السكر والماء. قلبي حتى يذوب السكر واتركيه حتى يغلي.1½ كوب سكر 1¼ كوب ماء
- اترك الشراب يغلي لمدة 3 دقائق كاملة ثم قلّب اللوز المطحون ناعماً.
- اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- قم بزيادة درجة الحرارة ببطء إلى متوسطة إلى عالية. قبل أن يبدأ الشراب في الغليان مباشرة ، ارفعه عن النار وضع الغطاء على القدر.
- اترك الشراب مغطى ومغطى وغير مضطرب لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى 8 ساعات.
- صفي الخليط من خلال طبقتين من القماش القطني وتخلصي من اللوز (أو احفظها لاستخدام آخر).
- قلّب البراندي وماء الزهر في الشراب.1 أوقية براندي ، نصف ملعقة صغيرة ماء زهر
- ضعي الشراب في برطمانات واحفظيه في الثلاجة أو استخدميه على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك تبديل نوع الجوز المستخدم للحصول على نوع لذيذ من هذه الوصفة. استخدم الفستق أو البندق بدلًا من اللوز.
- هذه الوصفة ستنتج 1 تقريبًانصف أكواب من شراب الأورغيت.
- تأكد من رج زجاجة شراب الأورغيت قبل استخدامه حيث يمكن أن تبدأ في الانفصال أثناء الجلوس.
- للتخزين: احفظ شراب الأورغيت في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: