صُنعت هذه الكب كيك برائحة الفاكهة والبرتقال مع صودا الزبدة الصودا من الصفر ومعبأة بنكهة الحمضيات في كل قضمة من الكب كيك!
كب كيك أورانج كراش صودا الخاص بنا مع صقيع زبدة الصودا بالبرتقال محمل تمامًا بنكهة البرتقال ولذيذ جدًا!
تُستخدم نكهة الصودا الكلاسيكية في Orange Crush Soda لصنع هذه الكعك الفائق النعومة والرطوبة وتغطيتها المثالية ، وهي كريمة الزبدة اللذيذة المليئة بالصودا!
أعلى كل ذلك مع شريحة حلوى البرتقال الهلام ولديك كب كيك مليء بنكهة الصودا البرتقالية ، والتي تتذوق أيضًا قليلاً مثل الكريمة! تماما البرتقال!
بينما جربت حزمة قوس قزح الكاملة من الصودا المطحونة مثل الكعك ، فقد قيل لي مرارًا وتكرارًا أن أفضل كب كيك بنكهة هو إصدار Orange Crush. أنا أتفق تماما!
لدينا المركز الثاني في فئة كب كيك الصودا كب كيك الجذر مع كريم صودا زبدة فروستينج (يجب أن تجربهم أيضًا!).
الكب كيك بالفواكه هو علاج مثالي في أي وقت من السنة ، لكنه حقًا يضرب المكان في الصيف.
أنا أحب متعة اللون والنكهة! بالإضافة إلى ذلك ، لا تستطيع ابنتي لورين الانتظار لتقديم المساعدة في المطبخ بمثل هذا العلاج المشرق والممتع. هذه إضافة كبيرة ، أحب أن أبدأها في الطهي وأحب قضاء الوقت معها في القيام بشيء نتمتع به معًا كثيرًا!
سواء كنت تستطيع استخدام أطفالك كذريعة أم لا ، قم بإحضار بعض صودا Orange Crush من رحلتك القادمة إلى المتجر واستعد للاستمتاع ببعض الكعك الرائع!
📖 بطاقة الوصفة
كب كيك أورانج كراش الصودا مع صقيع زبدة الصودا بالبرتقال
المكونات
- 1 20 أوقية زجاجة صودا أورانج كراش (قلل كوبًا واحدًا إلى نصف كوب من شراب الصودا البرتقالية وكوب واحد لمزيج الكيك)
كب كيك أورانج كراش الصودا
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات (أو دقيق الكيك)
- 1 كوب السكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 كبير بيض (درجة حرارة الغرفة)
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص البرتقال
- ¼ كوب زيت نباتي (نفضل زيت جوز الهند)
- 1 كوب صودا أورانج كراش
- تلوين الطعام البرتقالي (سائل أو جل)
- 1 ملعقة كبيرة جيلو برتقالي
- 1 ملعقة صغيرة تلذذ البرتقال
كريمة الزبدة بالبرتقال كراش الصودا
- ½ كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ الكؤوس حلواني سكريات
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة القوام
- 2 ملعقة كبيرة شراب برتقال كراش صودا (انخفاض)
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص البرتقال
- شرائح حلوى جيلي برتقال (اختياري)
تعليمات
كب كيك أورانج كراش الصودا
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطني صينية الكب كيك ببطانات ورقية للكب كيك.
- تُمزج المكونات الجافة في وعاء خلط متوسط الحجم: دقيق لجميع الأغراض ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، ملح.
- في وعاء خلط كبير (أو وعاء الخلاط الخاص بك) ، اخلطي السكر والبيض ومستخلص البرتقال حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الزيت النباتي ونخلط حتى تصبح ناعمة مرة أخرى ، ثم نضيف صودا البرتقال المطحونة. اخلطي الجزء السائل من خليط الكيك حتى تمتزج جيدًا.
- أضف ألوان الطعام البرتقالية (حتى تحصل على لون برتقالي زاهي جميل ، مع تذكر أن اللون سيصبح باهتًا قليلًا بمجرد خبزه) والجيلو البرتقالي. امزج حتى يصبح اللون متساويًا والسطوع المطلوب.
- أضف خليط المكونات الجافة إلى المكونات المبللة في 2-3 أجزاء ، واخلط بين كل جزء من المكونات الجافة حتى يتم دمج جميع المكونات الجافة في الخليط. يُضاف نكهة البرتقال ويُمزج في الخليط.
- يُسكب الخليط في صينية الكب كيك المُعدّة ، وملء كل بطانة بحوالي ¾ ممتلئ. اخبزي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركي الكب كيك ليبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد السلكي ليبرد تمامًا.
كريمة الزبدة بالبرتقال كراش الصودا
- يخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة ولكن ليس شديد النعومة) على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. يُضاف مستخلص البرتقال ، ورذاذ كريمة الخفق الثقيلة ، وجزء من سكر الحلويات ويُمزج المزيج معًا.
- كرر تناوب السوائل (الكريمة الثقيلة أو شراب صودا البرتقال كراش) مع سكر الحلويات حتى يتم دمج كل سكر الحلويات ويكون لديك قوام كريمة قابل للتجميد.
- * قد لا تحتاج إلى كل السائل ، استخدم كميات صغيرة من السائل للحفاظ على صقيعك سلسًا بدرجة كافية بحيث يمكن للخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي العمل خلال الزينة. إذا كانت كريمة التزيين جافة جدًا ، فسوف تتجمع في الخلاط. إذا كانت رطبة جدًا ، فلن تمسك بالملعقة جيدًا أو تنتشر وتحافظ على شكلها.
- ** إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة برتقالية أقوى ، يمكنك استخدام كمية من شراب Orange Crush أكثر من الكريمة الثقيلة. يمكنك أيضًا حذف الكريمة المكثفة تمامًا.
- غلفي أو افرد الزينة على الكب كيك المبرد ووزعيه فوق شريحة البرتقال الهلام (إذا رغبت في ذلك). استخدمنا رأس أنبوب كبير على شكل نجمة من ويلتون 1 متر لدوامات التزيين.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
دانييل يقول
هل هناك بديل لجيلو البرتقال؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
استخدم عصير البرتقال الذي تبشره ، أو بعض عصير البرتقال المركز (غير المخفف). يتمتع!
ميشيل يقول
حسنًا ، أنا في حيرة من أمري ، في الفيديو قلت لكريم 2 قطعة من الزبدة ، وأنك ستضيف 3 أكواب من السكر المحلى ، لكن في التعليمات المكتوبة ، تم إدراجها على أنها 1/2 كوب زبدة و 1.5 كوب من السكر بالطاقة. .. هل هذا يعني أنه يجب مضاعفة جميع المكونات المكتوبة للتزيين؟
شكر
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
في الفيديو ، أقوم بعمل دفعة كبيرة للحفلة. ستؤدي المكونات المدرجة إلى تجميد عدد الكب كيك كما هو مدرج في معلومات الوصفة ... ومع ذلك ، أود استخدام الكثير من الزينة ، إذا قمت بذلك أيضًا ، فاتبع الكميات المضاعفة في الفيديو 🙂 آسف على الارتباك! سأضيف ملاحظة هنا في مكان ما على المنشور ، شكرًا !!
ايمي بيشلر يقول
كم سكر في الكب كيك؟ انها ليست في قائمة المكونات ..
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
فاتني خط ، آسف! هناك كوب واحد من السكر ... شكرا جزيلا على الرؤوس !!