غمس الزيتون هي مقبلات لذيذة ولذيذة ومثالية للترفيه أو كوجبة خفيفة سريعة وسهلة. مصنوع من الزيتون الأخضر المالح ، هذا الغمس غني بالنكهات الغنية والجريئة التي من المؤكد أنها ستسعد براعم التذوق لديك. والأفضل من ذلك كله ، أن صنعه لا يستغرق سوى بضع دقائق ، ثم يمكنك وضعه في الثلاجة حتى تحتاج إليه!
سواء كنت من محبي النكهات المالحة والمالحة أو تبحث فقط عن غموس جديد لإضافته إلى مجموعة الوصفات الخاصة بك ، فإن غمس الزيتون أمر لا بد منه. مع القليل من المكونات البسيطة ومحضر الطعام ، يمكنك تحضير هذا الغمس في دقائق ، مما يجعله خيارًا رائعًا للاجتماعات أو الحفلات في اللحظة الأخيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لطبيعته المتنوعة ، يمكن تقديم غموس الزيتون مع مجموعة متنوعة من خيارات التغميس ، من البسكويت إلى الخبز إلى الخضار الطازجة. استعد لإبهار ضيوفك بهذه الوصفة السهلة واللذيذة لغمس الزيتون.
اقفز إلى:
🥘 مكونات زيت الزيتون
لا تحتاج إلى الكثير لتغمس زيت الزيتون المذهل هذا! مجرد حفنة من مكونات بسيطة، والتي من المحتمل أن تكون موجودة في مطبخك بالفعل!
- الزيتون الأخضر - 1 كوب زيتون أخضر منزوع النواة ، مفروم (حوالي 1 جرة سعة 9 أونصات ، واحتفظ بملعقة كبيرة من المحلول الملحي).
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- جبنة الكريمة - أوقية 8 (كتلة واحدة) من الجبن الكريمي المخففة في درجة حرارة الغرفة.
- مايونيز - نصف كوب مايونيز.
- جبنة الشيدر - نصف كوب جبن شيدر مبشور أو جبن كولبي. استخدم جبن شيدر حاد لنكهة شيدر أقوى.
- محلول ملحي زيتون (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من المحلول الملحي المحفوظ من جرة الزيتون.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية عمل غموس الزيتون
اتبع هذه الخطوات الثلاث السهلة ، وستحصل على ملف مقبلات لذيذة حالا! احصل على أدوات القياس ، ووعاء الخلط ، وملعقة سيليكون ، وبعض الغلاف البلاستيكي للبدء.
دفعة واحدة من هذا الانخفاض تجعلها حوالي 6 حصص ، ولكن من السهل جدًا مضاعفتها إذا كنت بحاجة إلى خدمة المزيد من الأشخاص!
- اجمع المكونات. يقطع 1 كوب زيتون أخضر ، قياس المكونات ، وتضاف الجبن الطري والمايونيز في وعاء خلط كبير.
- مزج. اخلطي الجبنة الكريمية والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا. تشمل محلول زيتون اختياري إذا كنت تستخدم.
- إضافة. استخدم ملعقة سيليكون لإضافة المكونات المتبقية (الزيتون المفروم ، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، كوب من جبن الشيدر المبشور ، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة). تخلط حتى تصبح مجتمعة تماما. اعطيه طعم ، وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- البرد. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي و برد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
يمكنك تقديم زيت الزيتون مع شرائح مقرمشة خبز فرنسي، المقرمشات، رقائق البطاطس محلية الصنع، أو خضروات للغطس. بامكانك ايضا استخدمه كفارق للسندويشات أو اللفائف! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- حسب تفضيلاتك ، يمكنك استخدام زيتون أخضر أو أسود منزوع النواة أو مزيج من الاثنين معًا.
- أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تحب بعض الحرارة أو القليل من عصير الليمون لمزيد من النكهة.
- قبل الغطس ، اخلطي الزيتون في الخلاط أو محضر الطعام للحصول على قوام أكثر نعومة.
- يمكن إجراء هذا الغطس لمدة تصل إلى يوم واحد مقدمًا ويخزن في الثلاجة حتى وقت التقديم. أقترح تقليبها سريعًا قبل التقديم.
🥡 التخزين
إذا كان لديك أي بقايا من غموس الزيتون ، فمن المهم أن تفعل ذلك قم بتخزينه بشكل صحيح لإبقائها طازجة وآمنة للأكل. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تخزين غموس الزيتون:
- برد على الفور: يجب تبريد غموس الزيتون في غضون ساعتين من التحضير لمنع نمو البكتيريا. تأكد من تغطية الغمس بغلاف بلاستيكي أو نقله إلى وعاء محكم الغلق قبل وضعه في الثلاجة.
- يحفظ في الثلاجة: يمكن تخزين غمس الزيتون في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. احتفظ بها في جزء بارد من الثلاجة ، مثل المقصورة الرئيسية ، وتجنب تخزينها في الباب حيث يمكن أن تتقلب درجة الحرارة.
- يُعاد التقليب قبل التقديم: قبل تقديم غموس الزيتون ، قم بتقليبها سريعًا للتأكد من توزيع المكونات بالتساوي وإعادة دمج أي زيوت أو سوائل قد تكون قد انفصلت.
- تجنب التجميد: لا يتجمد غمس الزيتون جيدًا نظرًا لارتفاع نسبة الزيت ، لذلك لا ينصح بتجميده.
باتباع هذه النصائح البسيطة ، يمكنك تخزين صلصة الزيتون بأمان والاستمتاع بها عدة أيام بعد صنعه. فقط تذكر أن تقوم بتبريدها على الفور وتقليبها سريعًا قبل التقديم لضمان أقصى قدر من النضارة والنكهة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
غمس الزيتون هو غموس لذيذ ، ولكن يمكن استخدامه كل أنواع الأشياء! انشرها على الخبز لعمل شطيرة ، أو قم بتلطيخها على البسكويت بدلاً من الرقائق. كما أنها تغمس بشكل رائع في عصي الخضار أو قش الخضروات!
نعم ، يمكنك تحضير صلصة الزيتون حتى 24 ساعة مقدمًا ودعها تبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم! فقط تأكد من تقليبها جيدًا لإعادة توزيع جميع المكونات.
لا أوصي بتجميد أي وصفة تحتوي على كمية كبيرة من المايونيز ، بما في ذلك غموس الزيتون. يميل المايونيز إلى الانفصال و يفسد النسيج من الانخفاض.
😋 المزيد من وصفات التغميس اللذيذة
- تونة ديب - غمس التونة الكريمي هو مقبلات سهلة التحضير ومذاقها رائع على الخبز أو البسكويت أو البطاطس أو الخضار!
- صلصة جبنة كريم - يمكن الاستمتاع بهذا الغطس المستوحى من طراز تكس مكس ساخنًا أو باردًا!
- مخلل شبت - غموس كريمي للرقائق وأكثر من ذلك بنكهة المخلل!
- تراجع الجاموس الدجاج - هذا التغميس الحار له كل نكهة أجنحة الدجاج الجاموس!
- صلصة الكاجون - غمسة متعددة الاستخدامات مليئة بنكهة الكاجون التي مذاقها رائع على الدجاج والروبيان والبطاطا المقلية والمزيد!
- صلصة البصل الفرنسي - يمكنك ضمان أن هذه الوصفة الكلاسيكية لغمس البصل ستكون ناجحة في أي حفلة!
📋 وصفة
زيتون
المكونات
- 1 كوب زيتون أخضر منزوع النواة (مقطعة ، احتفظي بملعقة كبيرة من محلول زيت الزيتون)
- 1 ملعقة كبيرة محلول زيتون (اختياري ، محجوز ، للحصول على نكهة زيتون إضافية)
- 8 oz جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب مايونيز
- ¼ كوب جبنة الشيدر (جبنة شيدر مبشورة أو حادة أو جبنة كولبي)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- يقطع 1 كوب زيتون أخضر ، حسب القياس المكونات ، وتضاف الجبن الطري والمايونيز في وعاء خلط كبير.1 كوب زيتون أخضر منزوع النواة ، 8 أوقية جبن كريمي ½ كوب مايونيز
- اخلطي الجبنة الكريمية والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا. قم بتضمين محلول الزيتون الاختياري إذا كنت تستخدم.1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- استخدم ملعقة سيليكون لإضافة المكونات المتبقية. تخلط حتى تمتزج جيدًا. اعطيه طعم ، وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.كوب جبن شيدر ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام إما زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى ، أو مزيج من الاثنين معًا ، حسب تفضيلاتك.
- أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تحب بعض الحرارة أو القليل من عصير الليمون لمزيد من النكهة.
- للحصول على تناسق أكثر نعومة ، يمكنك مزج الغمس لفترة أطول في محضر الطعام. بدلاً من ذلك ، للحصول على قوام أكثر كثافة ، يمكنك تقليب الزيتون بدرجة أقل.
- يمكن عمل هذا الغمس لمدة تصل إلى يوم مقدمًا وتخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. ببساطة حركه سريعًا قبل التقديم.
- للتخزين: يمكن تخزين غموس الزيتون في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. لا يتجمد جيدا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: