هذه كوكتيل قديم الطراز هو مشروب بوربون كلاسيكي مصنوع من الويسكي وأنجوستورا المر وشراب بسيط (أو سكر). إنه مشروب رائع لحفلات العشاء أو كقهوة ليلية في نهاية اليوم! لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة أو تجربة نادل ، فهذا الكوكتيل الشهير سهل للغاية!
وصفة كوكتيل قديمة الطراز
كوكتيل قديم الطراز هو أ الكلاسيكية الخالدة مصنوعة من مزيج بسيط من أنجوستورا المر والسكر والبوربون. إنه المشروب المفضل لعشاق الويسكي في كل مكان!
بعض الاختلافات تشمل مشوشًا أو مبشورًا قشر البرتقال و / أو الكرز، لكن الوصفة تبقى كما هي. أنت تعرف ما يقولون ، إذا لم يتم كسره فلا تصلحه!
اقفز إلى:
🌎 الأصل
بالعودة إلى عام 1806 ، يشير مصطلح "الطراز القديم" إلى أسلوب الخلط (نعم كان هذا شيئًا حتى ذلك الحين) ، أكثر من مشروب معين. في هذا الوقت ، يمكن أن تشمل الأنواع القديمة أي مشروب كحولي من الجن إلى التكيلا. في حوالي عام 1860 ، أفاد نادل من شيكاغو أن أكثرها شعبية "الطراز القديم" تم صنعه باستخدام ويسكي الجاودار.
بعد بضع سنوات في عام 1882 ، قدم النادل جيمس إي بيبر ، الذي كان يدير مصنع تقطير البوربون الخاص به في لويزفيل بولاية كنتاكي ، خدمة الطراز القديم كما نعرفها اليوم في نادٍ خاص يسمى The Pendennis Club. لاحقًا أحضر الكوكتيل إلى بار فندق Waldorf-Astoria في مدينة نيويورك.
يدعي الكثير لويزفيل، كنتاكي لتكون المكان الأصلي لهذا الكوكتيل الكلاسيكي بينما يصر آخرون على أنه يأتي من مدينة نيويورك. في كلتا الحالتين ، يسعدنا أن نستمتع به!
🥃 ما هو أفضل بوربون لصنع الكوكتيلات القديمة
لا توجد إجابة صحيحة هنا لأنها أ الشخصية تفضيل. هل تحب القليل من التوابل؟ جرب Knobb Creek 9-Year bourbon للحصول على لمسة نهائية من خشب البلوط الحار لكوكتيلك.
هل تفضل شرابك قليلا أحلى؟ جرب استخدام Maker's Mark الذي يتميز بمذاق كراميل حلو وفاكهي. الأمر متروك لك تمامًا!
هنا عدد قليل من المفضلة بوربون أو ويسكي الجاودار لصنع نموذج قديم:
- بوليت دفعة صغيرة بوربون
- وودفورد ريزيرف كنتاكي مستقيم بوربون
- بافلو تتبع كنتاكي مستقيم بوربون
- ويسكي الجاودار المستقيم المطرقة القديمة
- أربعة ورود واحدة برميل كنتاكي مستقيم بوربون
- تركيا البرية 101 ويسكي الجاودار
🍹 مكونات لصنع كوكتيل قديم الطراز
- شراب بسيط - 1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة شراب بسيط (أو 1 مكعب سكر ، * انظر الملاحظة).
- أنجوستورا بيترز - 2 شرطات من مرارة أنجوستورا.
- بربون - 2 أوقية من ويسكي بوربون أو الجاودار.
- مكعبات ثلج - تكفي مكعبات ثلج لملء زجاج صخري.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🍸 كيفية صنع كوكتيل قديم الطراز
بمجرد حصولك على المكونات المناسبة ، يكون صنع هذا الكوكتيل نسيم! ستحتاج إلى كأس زجاجي أو جيجر لقياس الخمور وزجاج صخري وملعقة للتقليب.
- أضف المر والسكر. أضف 1 ملعقة صغيرة من الشراب البسيط وقطعتين من المرارة إلى زجاج صخري وحركه حتى يمتزج. (* إذا كان لونه برتقاليًا أو كرزًا ، فستفعل ذلك قبل الخطوة 2).
- أضف الثلج والبوربون. املأ الكوب بالثلج ، ثم أضف 2 أونصة من البوربون المفضل لديك وحركه لمدة 30 ثانية تقريبًا ليبرد ويخفف قليلاً.
- زينيها وقدميها. زينيها بلمسة برتقالية و / أو كرز حسب الرغبة وقدميها.
🥂 نصائح كوكتيل والاختلافات
- يمكنك تشويش قطعة من قشر البرتقال و / أو الكرز في الكوب مع المر وشراب بسيط قبل إكمال الكوكتيل الخاص بك إذا رغبت في ذلك. لن يضيف الكرز نكهة إلى الطراز القديم فحسب ، بل يساعد الوحل أيضًا على إطلاق الزيوت من قشر البرتقال للحصول على نكهة إضافية من الحمضيات!
- في حالة استخدام مكعب سكرضعه في الكوب أولاً مع المرارة وملعقة صغيرة من الماء. قلبي حتى يذوب مكعب السكر قبل إضافة الثلج والخمور.
- يمكنك مزج الكوكتيل الخاص بك في كوب واحد مع الثلج ثم صفيه في زجاج صخري نظيف مع مكعب ثلج كبير أو كرة جليدية (إذا كان لديك قوالب ثلج كوكتيل) للحصول على مظهر أكثر أناقة.
🍲 الأطعمة التي يجب تقديمها
إذا كنت تبحث عن الأطعمة المناسبة لتكمل النكهة القوية لطريقة طعامك القديمة ، فجرب بعض هذه الوصفات اللذيذة! مكسرات مشكله تعتبر أيضًا خيارًا كلاسيكيًا لتناول الوجبات الخفيفة أثناء الاستمتاع بقهوة ليلية.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
في الأصل ، تمت إضافة ملعقة صغيرة من الماء إلى الكوكتيل للمساعدة في إذابة مكعب السكر وتخفيف المشروب قليلاً. هذا مفيد إذا كنت لا تخدم الطراز القديم الخاص بك على الصخور. ومع ذلك ، الآن بعد أن أصبح تقديمه مع الثلج ممارسة شائعة ويستخدم الكثير من الناس شرابًا بسيطًا بدلاً من مكعب السكر ، فإن الماء ليس ضروريًا عادةً. تقليب الثلج لمدة 30 ثانية تقريبًا سيخفف الشراب بدرجة كافية.
طبعا، لم لا! الدفع صفحتي مخصصة للويسكي الأيرلندي للاقتراحات. لقد قمت أيضًا بتضمين أوصاف النكهات حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير حول الطريقة التي تريد أن يتذوق بها الطراز القديم!
الفرق الرئيسي بين هذين الكوكتلين الكلاسيكيين هو التحلية. دعوات قديمة للسكر أو شراب بسيط (ويعرف أيضا باسم ماء السكر) بينما يتطلب مانهاتن الخمر الحلو. خلاف ذلك ، فهي متشابهة جدا. كلاهما يستدعي بوربون أو ويسكي ، وكلاهما مقلب ولا يهتز ، وكلاهما لذيذ!
🍷 المزيد من الكوكتيلات اللذيذة
- ويسكي صور - كوكتيل حلو وحامض سيكون رائعًا مع أي نوع من الويسكي تختاره لهذا الطراز القديم!
- كوكتيل بلو لاجون - كوكتيل الفودكا الأزرق النابض بالحياة يحتوي على نكهة منعشة من الحمضيات من بلو كوراساو!
- كوكتيل دارك ان ستورمي - التقط بعضًا من Gosling's Black Seal Rum لتجربة هذا الكوكتيل الكلاسيكي!
- كوكتيل ساحرة المشروب - يتكون كوكتيل الهالوين الممتع والاحتفالي هذا من الفودكا ومسكرات البطيخ Midori والكوراساو الزرقاء لصنع مشروب أخضر زاهي لذيذ!
- باهاما ماما - كوكتيل روم استوائي ممتع وفاكهي مثالي لقضاء يوم على الشاطئ أو الاسترخاء بجانب المسبح.
- قهوة ايرلندية - إذا كنت تشتهي شيئًا دافئًا ، فإن القهوة الأيرلندية المصنوعة من الويسكي الأيرلندي هي السبيل للذهاب!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 وصفة
كوكتيل قديم الطراز
المكونات
- 1 ½ ملعقة صغيرة بسيطة شراب (أو 1 مكعب سكر)
- 2 شرطات البيرة أنجوستورا
- 2 أوقية بربون (أو ويسكي الجاودار)
- مكعبات الثلج
تعليمات
- أضف الشراب البسيط وقطعتين من المرارة إلى زجاج صخري وحركه حتى يمتزج. (* إذا كان اللون البرتقالي والكرز مشوشًا ، فستفعل ذلك قبل الخطوة 2).1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة شراب بسيط ، 2 شرطات مرارة أنجوستورا
- املأ الكوب بالثلج ، ثم أضف البوربون وحركه لمدة 30 ثانية حتى يبرد ويخفف قليلاً.2 أوقية بوربون
- زينيها بلمسة برتقالية و / أو كرز حسب الرغبة وقدميها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك خلط شريط من قشر البرتقال و / أو الكرز في الزجاج مع المرارة والشراب البسيط قبل إكمال الكوكتيل الخاص بك إذا رغبت في ذلك. لن يضيف الكرز نكهة إلى الطراز القديم فحسب ، بل يساعد الوحل على إطلاق الزيوت من قشر البرتقال للحصول على نكهة إضافية من الحمضيات!
- إذا كنت تستخدم مكعب سكر ، ضعه في الكوب أولاً مع المرارة وملعقة صغيرة من الماء. قلبي حتى يذوب مكعب السكر قبل إضافة الثلج والخمور.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزج الكوكتيل الخاص بك في كوب واحد مع الثلج ثم تصفيته في كوب صخري نظيف مع 1 مكعب ثلج كبير أو كرة جليدية (إذا كان لديك قوالب ثلج كوكتيل) للحصول على مظهر أكثر أناقة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات