تشبه وصفات مهرجان أكتوبر مثالية لجميع الحفلات والاجتماعات الخاصة بك للاحتفال بهذا المهرجان الألماني التقليدي! بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه، لا يزال بإمكانك الانضمام إلى المرح مع هذه الوصفات اللذيذة! استمر في القراءة للتعرف على أفكار قائمة مهرجان أكتوبر المفضلة لدي على الإطلاق!
أفضل أفكار قائمة مهرجان أكتوبر
مهرجان أكتوبر هو أ احتفال ألماني التي تظهر في العديد من المدن حول العالم ذات الكثافة السكانية الألمانية العالية. يركز هذا الحدث على المأكولات الألمانية اللذيذة والبيرة الألمانية المثلجة.
لقد نشأت بالفعل بالقرب من جبل آنجيل بولاية أوريغون، حيث يوجد حدث مهرجان أكتوبر الضخم الذي يحدث أسفل الدير! لقد كنت مرات عديدة، وهو كذلك دائما انفجار!
اقفز إلى:
- أفضل أفكار قائمة مهرجان أكتوبر
- 1. صوص الجبن
- 2. طباخ بطيء كيلباسا ومخلل الملفوف
- 3. شوربة الكرنب بالكيلباسة
- 4. كيلباسا كرنب مقلاة
- 5. النقانق المدخنة
- 6. النقانق المشوية
- 7. براتس المقلاة الهوائية
- 8. ملفوف أحمر مطهو ببطء في وعاء
- 9. ياجرشنيتزل
- 10. أطفال هولنديون
- 11. نوسكين
- 12. سلطة البطاطس الألمانية
- 13. شنيتزل الدجاج
- 14. المعجنات الألمانية
- 15. Kartoffelpuffer الألمانية
- 16. فلامكوشن
- 17. طاجن أكتوبر فيست
- 18. كارتوفلكنوديل
- 19. كاريورست
- 20. سبايتزل
- 21. براتكارتوفلين
- 22. كعكة الغابة السوداء
- 23. الملفوف الأحمر الحلو والحامض
- 😋 مجموعات وصفات للمناسبات الخاصة
- 📖 بطاقة الوصفة
- وصفات مهرجان أكتوبر: Jägerschnitzel (+ أفكار قائمة ألمانية أخرى!)
- 💬 التعليقات
1. صوص الجبن
يعد غمس الجبن البيرة رائعًا خلال مهرجان أكتوبر لأنه كذلك لذيذ ولذيذ. يعد هذا التغميس بالجبن السميك رائعًا لصنع المعجنات المخبوزة الدافئة أو رقائق التورتيلا المقلاة الهوائية!
2. طباخ بطيء كيلباسا ومخلل الملفوف
طباخ بطيء kielbasa و مخلل الملفوف هو واحد من بلدي كل الأوقات مفضلة أطباق! هذا الطبق المنعش يبعث على الحنين إلى الماضي ويذكرني بعشاء يوم الأحد مع جدتي!
ستحب الجمع بين كيلباسا ومخلل الملفوف البطاطا المهروسة والثوم المحمص لوجبة كاملة!
3. شوربة الكرنب بالكيلباسة
حساء الكرنب مع كيلباسا هو بالتأكيد الذهاب إلى طبق خلال مهرجان أكتوبر! إنه لذيذ مع قطع من كيلباسا المشوية اللذيذة والملفوف اللذيذ.
4. كيلباسا كرنب مقلاة
تمتلئ مقلاة الملفوف كيلباسا بطبقات من النكهات المنعشة والمالحة المريحة واللذيذة. هذا الملفوف كيلباسا مقلاة سهل ان يصنع ومباشر للغاية مما يعني أن أي شخص يمكنه فعل ذلك!
5. النقانق المدخنة
النقانق المدخنة العطاء والعصير من الداخل وثابت ومقرمش من الخارج! يم! إنها مثالية كوجبة سريعة أثناء استمتاعك بأنشطة مهرجان أكتوبر!
6. النقانق المشوية
أحب شقيًا مشويًا طازجًا خلال مهرجان أكتوبر! هذه النقانق المشوية كبيرة مغطاة بمغرفة من مخلل الملفوف منعش مع بيرة مثلجة.
7. براتس المقلاة الهوائية
من السهل جدًا صنع نقانق المقلاة الهوائية في المنزل ولا تتطلب الكثير من التحضير أو الوقت. هذه النقانق مدهشة عند تقديمها مع التوابل مثل نكهة حلوة، خردل ديجون ، أو كاتشب حار.
8. ملفوف أحمر مطهو ببطء في وعاء
الكرنب الأحمر المطهو سريعًا في وعاء هو الطبق الجانبي الألماني المثالي لمهرجان أكتوبر! إنها منعش و حلو بالكمية المناسبة من النكهة والقوام!
9. ياجرشنيتزل
Jägerschnitzel هو ألماني مذهل طبق لحم الخنزير يجمع بين شرحات لحم الخنزير ومرق اللحم المقدد اللذيذ في طبق واحد! هذه الوصفة مثالية عندما تقترن بمغرفة كبيرة من البطاطا المهروسة ذات البشرة الحمراء.
10. أطفال هولنديون
الأطفال الهولنديين هم من أفضل ما لدي أطعمه الراحة خلال مهرجان أكتوبر! هذه الفطائر الألمانية متعدد الجوانب وأصيلة وستجعل عائلتك بأكملها مصطفين للمزيد!
11. نوسكين
Nusseckin هو لوح مكسرات ألماني رائع لتناول الطعام وممتع مع جميع أفراد الأسرة! تتكون ألواح الجوز هذه من طبقات من العجين اللذيذ ، مربى حلووالمكسرات المفرومة المقرمشة.
12. سلطة البطاطس الألمانية
سلطة البطاطس الألمانية هي وصفة سترغبين في مضاعفتها لأن الجميع بالتأكيد سيرغبون في الحصول على حصة إضافية. سلطة البطاطس اللذيذة لحم الخنزير المقدد متموج مختلطة طوال الوقت ، وتعلوها المزيد من لحم الخنزير المقدد! نعم من فضلك!
13. شنيتزل الدجاج
شنيتزل الدجاج هو أ مقرمش وحامض طبق دجاج من المؤكد أنك ستحبه وتستمتع به. هذا الطبق رائع يقدم مع بطاطا حلوة مهروسة و الذرة المشوية على كوب.
14. المعجنات الألمانية
المعجنات الألمانية محلية الصنع هي علاج نهائي! هذه المعجنات الأصلية صلبة وعجينة ووعاء مثالي لـ تراجع الجبن البيرة or صلصة الرانش محلية الصنع!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
15. Kartoffelpuffer الألمانية
هذه الفطائر البطاطا الألمانية هي نشوي وسميك مع قوام مقرمش من المؤكد أنك ستحبه! يمكنك تقديم kartoffelpuffer على الإفطار مع الكريمة بيض مخفوق أو لتناول العشاء مع البعض المقلاة الهوائية بطن لحم الخنزير.
16. فلامكوشن
هذا الألماني الخبز المسطح يُعرف أيضًا باسم Tarte flambé. إنها تشبه البيتزا ، لكنها مغطاة بلحم مقدد مقرمش و صلصة كريمة خفيفة. هذه بالتأكيد وصفة لا بد من تجربتها لعيد أكتوبرفست القادم!
17. طاجن أكتوبر فيست
طاجن مهرجان أكتوبر هو طبق دسمة ولذيذة وجبة مليئة بكل مكوناتها الكثيفة. هذا الطاجن مصنوع من جبن الشيدر وقطع البريتزل والبطاطس المقطعة ونقانق مفروم ومخلل مخلل منعش!
18. كارتوفلكنوديل
هؤلاء الألمان فطائر البطاطس تُعرف أيضًا باسم Kartoffelklösse. فهي سميكة ، ولذيذة ، وشهية للغاية. قم بإقران هذه الزلابية مع ملفوف أحمر مطهو ببطء or النقانق المدخنة للعيد النهائي!
19. كاريورست
Currywurst هي طريقة فريدة لعمل لذيذ النقانق. وصفة الكاري هذه تخلق صلصة سميكة وحارة شبيهة بالكاري لنقانك ، مما يجعلها متساوية عصيرا مع طن من النكهة.
20. سبايتزل
سبايتزل ألماني الزلابية الصغيرة والتي غالبًا ما تكون مغلفة بالزبدة المملحة الكريمية. تعتبر هذه الزلابية الصغيرة رائعة عند تقديمها مع أطباق أخرى، مثل الكاري أو النقانق سلطة الوتد.
:max_bytes(150000):strip_icc()/4556290-german-spaetzle-dumplings-Griselde-1x1-1-1d4e489a3749424eb1657c09dd095dc8.jpg)
21. براتكارتوفلين
هذه البطاطس المقلية الألمانية هي أ قلبي طبق رائع لمهرجان أكتوبر. هذا الطبق لذيذ مع طبقاته من مكعبات لحم خنزير مقددوالبطاطا الطرية والبصل المفروم.
22. كعكة الغابة السوداء
كعكة الغابة السوداء هي أ كعكة إسفنجية شوكولاتة متعددة الطبقات المغطى بالكريمة المخفوقة الحلو والكرز الحامض. هذه الكعكة هي الحلوى المثالية للجميع للاستمتاع بها خلال مهرجان أكتوبر!
:max_bytes(150000):strip_icc()/6665215-e809c5685566417d86ace12860feae06.jpg)
23. الملفوف الأحمر الحلو والحامض
الملفوف الأحمر الحلو والحامض منعش مع القليل حلاوة. هذا الطبق بسيط ويستحق إضافته إلى أي وجبة في مهرجان أكتوبر!
ما هي وصفة مهرجان أكتوبر التي تحبها أكثر من غيرها؟ أخبرنا في التعليقات أدناه بالأطباق التي أعدتها في المنزل والأطباق التي تخطط لتجربتها في المستقبل!
😋 مجموعات وصفات للمناسبات الخاصة
- 25 يومًا من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد - إليك وصفة كعكة لذيذة لكل يوم من شهر ديسمبر حتى عيد الميلاد!
- أفكار عشاء عيد الحب - للحصول على عشاء منزلي رائع لعيد الحب، تحقق من هذه الوصفات!
- فطور عيد الميلاد - لجعل عيد الميلاد أكثر تميزًا ، عليك تقديم واحدة من وجبات الإفطار اللذيذة هذه!
- وصفات يوم القديس باتريك - تحقق من هذه المجموعة من الوصفات المستوحاة من يوم القديس باتريك!
- وصفات سينكو دي مايو - هذه كلها من أفضل عناصر القائمة للاحتفال بـ Cinco de Mayo!
- وصفات طبق جانبي لعيد الشكر في اللحظة الأخيرة - إذا كان لديك وقت قصير لعيد الشكر ، فيمكن إعداد هذه الأطباق الجانبية في لمح البصر!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
وصفات مهرجان أكتوبر: Jägerschnitzel (+ أفكار قائمة ألمانية أخرى!)
المكونات
صلصة Jägerschnitzel {مرق لحم الخنزير المقدد والفطر}
- 3 شرائح لحم خنزير مقدد (مقطع سميك - مقطع إلى قطع صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب بصل (مكعبات ، أو استخدام 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف)
- 1 lb الفطر (منظفة ، مقطعة إلى شرائح - شانتيريل ، فطر زر ، أو بورتابيلا)
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة (1-2 ملاعق صغيرة حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
شنيتزل {كستلاتة لحم الخنزير المقلية بالبقسماط}
- زيت للقلي (يكفي لتغطية النصف السفلي من لحم الخنزير)
- 4 شرائح لحم الخنزير (أو قطعتان سميكتان من شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى نصف سمك ، مملوءة بالزبدة بالكامل)
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- 2 كبير بيض (ضرب)
- ¾ كوب فتات الخبز العادي
- البقدونس (طازجة ومقطعة - مقبلات اختيارية)
تعليمات
صلصة Jägerschnitzel {مرق لحم الخنزير المقدد والفطر}
- يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم على نار متوسطة عالية حتى يتحول إلى اللون البني ويتحول إلى الدهون.3 شرائح لحم الخنزير المقدد
- نضيف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويذوب مع لحم الخنزير المقدد.ملعقة طعام زبدة 2
- يُضاف البصل المقطّع وشرائح الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الفطر ويصبح البصل شفافًا.كوب بصل ، 1 رطل فطر
- أضف معجون الطماطم والتوابل (الملح والفلفل والبابريكا) وصلصة ورشيسترشاير ومرق اللحم البقري.ملعقتان كبيرتان معجون طماطم ، 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، مرق لحم البقر 2 أكواب
- اخفقي المزيج حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
- يجب أن يثخن المرق أثناء الغليان. إذا لم يتم الجمع بين 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد لعمل ملاط. اخفقي طين نشا الذرة في المرق حتى يتكاثف إذا لزم الأمر. إذا كان مرق اللحم سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
شنيتزل {كستلاتة لحم الخنزير المقلية بالبقسماط}
- باستخدام ثلاثة أطباق ضحلة ، قم بعمل محطة تجريف. يُمزج الدقيق متعدد الأغراض مع الملح والفلفل في الأول ، ويُخفق البيض الكبير في الثانية ، ويوضع فتات الخبز العادي في الثالث.كوب دقيق لجميع الأغراض ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 2 بيض كبير ، كوب بقسماط سادة
- انقل كل قطعة من لحم الخنزير على حدة خلال خطوات محطة التجريف. ابدأ بتغطية لحم الخنزير بالدقيق ، وتخلص من الدقيق الزائد قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.4 شرائح لحم خنزير
- قم بتغطية لحم الخنزير المطلي بالدقيق جيدًا بالبيض المخفوق. اسمح للبيض الزائد بالتصفية من لحم الخنزير قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
- اخبز لحم الخنزير المغطى بالبيض مع فتات الخبز السادة. اضغط على فتات الخبز في اللحم برفق ، وربت على الجوانب وجميع الأسطح حسب الحاجة.
- يُقلى لحم الخنزير المغطى بالبقسماط في مقلاة عميقة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. استخدم كمية كافية من الزيت حتى يتساقط الزيت الساخن في منتصف الطريق على جوانب قطع لحم الخنزير. طهي لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب.زيت للقلي
- انقل شرائح اللحم المقلية إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية عند الانتهاء وكرر العملية مع كل شريحة لحم خنزير أو شريحة لحم. يمكن حفظ شنيتزل في فرن دافئ بينما يتم قلي لحم الخنزير المتبقي.
- سخني المرق إذا لزم الأمر قبل التقديم ، ثم قدم كل قطعة شنيتزل بكمية سخية من المرق لعشاء جاجرسشنيتزل رائع.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات