قائمة بأفضل ما لدي بديل جوزة الطيب الأفكار ، ومعظمها شائعة للغاية ويمكن أن تنجح بسهولة عند نفاد جوزة الطيب! قد يبدو من الصعب تكرار ملاحظات جوزة الطيب الدافئة والحلوة والحارة ، لكنك ستفاجأ بمعرفة عدد الخيارات البديلة التي لديك!
بدائل جوزة الطيب
تصبح بعض النكهات أكثر بروزا في المطبخ في أوقات معينة من العام. جوزة الطيب هي واحدة من هؤلاء.
عندما تبدأ الأوراق في التساقط وتصبح الأيام أكثر برودة ، تبدأ الملاحظات الدافئة لجوزة الطيب في الظهور في هدايا الخريف المفضلة. هذه دافئة وحلوة وحارة تستمر النكهة طوال فصل الشتاء ، في مفضلات العطلات مثل شراب البيض وخبز الزنجبيل.
اقفز إلى:
باعتبارها بذرة شجرة دائمة الخضرة ، فمن المناسب أن تكون جوزة الطيب بارزة في هذا الوقت من العام. تمامًا مثل الخضرة التي تظل خضراء طوال العام ، يمكن استخدام جوزة الطيب لتذوق الطعام طوال السنة!
تحقق من الطراوة
قبل البدء في استخدامه في وصفة جديدة في الربيع أو الصيف ، تحقق من تاريخ الإنتهاء.
جوزة الطيب تنتهي بسرعة. لذلك ، إذا كنت تستخدمه فقط أثناء الإجازات (واستخدمت نفس الزجاجة لأكثر من عام) قد يكون الوقت قد حان لبرطمان جديد.
إذا لم تكن مستعدًا لشراء رائحة الشتاء عندما يكون الجو دافئًا بالخارج ، جرب بديلا أولا!
أفضل بديل لجوزة الطيب المطحون
جوزة الطيب هو بهارات متعددة الاستخدامات التي يمكن استخدامها في كل من الأطباق المالحة والحلوة. العديد من البدائل أدناه متعددة الاستخدامات مثل جوزة الطيب.
لذلك يمكنك استخدامها بسهولة في أي وصفة - سواء كانت مالحة أو حلوة. ومع ذلك ، فإن بعض البدائل ستقترن بشكل أفضل مع وصفات معينة.
عند البحث عن أفضل بديل لوصفتك ، ضع في اعتبارك كيفية استخدام جوزة الطيب. هل هو لرفع ملف الملف الشخصي نكهة حلوة أو مالحة؟ سيساعدك وضع ذلك في الاعتبار على اختيار أفضل بديل للنكهة لطبقك.
1. صولجان الأرض
إذا كنت بحاجة إلى بديل عند الضرورة ، فقد لا يكون الصولجان الأرضي هو الحل. ومع ذلك ، إذا كنت في المتجر وهم كذلك من جوزة الطيب ثم ابحث على الرف عن صولجان الأرض.
صولجان الأرض مصنوع من الغلاف الخارجي الذي يحمي بذور جوزة الطيب. لذلك ، هو أقرب نكهة مباراة لجوزة الطيب.
يمكن استخدام بديل النكهة القريب في مبادلة بسيطة 1: 1 لجوزة الطيب المطحونة في أي وصفة.
2. قرفة
في الأوقات التي تكون فيها في منتصف الوصفة وتحتاج إلى بديل سريع ، تعد القرفة خيارًا رائعًا. هذه بهارات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في كل من الأطباق المالحة والحلوة. مثل جوزة الطيب.
يوفر طعم ترابي دافئ القرفة أقوى من جوزة الطيب. لذلك ، يمكن أن تتغلب بسرعة على النكهات الأخرى في الطبق.
سواء استخدمته في وصفة لذيذة أو حلوة ، ابدأ باستعمال نصف كمية القرفة. يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة إذا لزم الأمر. علاوة على ذلك ، يمكن إقران القرفة ببدائل جوزة الطيب الأخرى (الزنجبيل والبهارات والقرنفل) لإثراء النكهة الشاملة.
3. جارام ماسالا
خلطات التوابل بدائل رائعة عندما تتضمن المكون المفقود. عندما تفتقد جوزة الطيب ، يمكن لـ Garam Masala أن يحل محله.
جارام ماسالا هو التوابل المشتركة في المطبخ الهندي والآسيوي. إلى جانب جوزة الطيب ، عادة ما تحتوي على القرفة والقرنفل والصولجان. غالبًا ما تحتوي على بهارات لذيذة مثل الفلفل وأوراق الغار والكمون.
إذا كنت ترغب في استكشاف نكهة جديدة لذيذة في طبخك ، ففكر في تجربة Garam Masala. استخدمه كبديل 1: 1 لجوزة الطيب.
4. توابل فطيرة اليقطين
عندما تحتاج إلى بديل جوزة الطيب لمذاق حلو ، يمكن لمزيج توابل آخر أن ينجز المهمة. بهار فطيرة اليقطين.
مزيج من جوزة الطيب والبهارات والزنجبيل والقرفة ، يتم إحياء مزيج التوابل هذا في كل موسم عطلة. ومع ذلك ، يمكن استخدامه طوال السنة.
ألقِ نظرة خاطفة على الخزانة الخاصة بك وشاهد ما إذا كان لديك وعاء من هذا من الجولة الأخيرة من فطائر اليقطين. إذا وجدت بعضًا ، فجرّبها كبديل لجوزة الطيب في الآخرين وصفات حلوة.
يمكن استخدام توابل فطيرة اليقطين في مقايضة 1: 1 لجوزة الطيب.
5. التفاح فطيرة التوابل
تعتبر توابل فطيرة التفاح أقل شيوعًا من توابل فطيرة اليقطين ، ولكنها أيضًا بديل جيد (إذا كان لديك بالفعل البعض في الخزانة). إنها مزيج مماثل إلى بهارات فطيرة اليقطين ولكن تحتوي على كميات أكبر من القرفة وأقل من جوزة الطيب.
بالإضافة إلى التوابل الأخرى الموجودة في توابل فطيرة اليقطين ، تشتمل توابل فطيرة التفاح أيضًا على لمسة من الهيل. هذا المزيج يجعله أفضل للخبز والمعجنات والمخبوزات الأخرى.
بسبب قاعدة القرفة الثقيلة في هذا المزيج ، فمن الأفضل ابدأ بنصف الكمية التي تتطلبها الوصفة. كما هو الحال دائمًا ، يمكنك إضافة المزيد إذا لزم الأمر. لكنك لا تريد التغلب على النكهات الأخرى.
6. البهارات
بينما يبدو مثل مزيج توابل آخر، البهارات هي نوع واحد من التوابل. إلا أنه حصل على اسمه لأنه يشبه نكهات عدة بهارات.
تشترك البهارات في نفس المكونات الدافئة لجوزة الطيب. بالإضافة إلى النكهات الأخرى للقرفة والقرنفل. لذلك ، كبديل ، سيقدم ملف نكهة مماثلة مثل جوزة الطيب.
يمكن استخدام هذا البديل بنسبة 1: 1 لجوزة الطيب في كل من الوصفات الحلوة والمالحة.
7. قرنفل مطحون
يحتوي القرنفل على الدفء والعذوبة التي تشبه عناصر جوزة الطيب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القرنفل أيضًا على عنصر حار وفلفل.
يوفر عناصر حارة من القرنفل يكمل دفء جوزة الطيب. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدام هذين البهارات جنبًا إلى جنب. عندما لا تتوفر جوزة الطيب ، يمكن استخدام القرنفل بمفرده.
إذا كانت الوصفة لا تتطلب القرنفل ، فيمكنك استخدامها كبديل لجوزة الطيب. أنهم سوف يقترن بشكل جيد بنكهات معظم الوصفات التي تتطلب جوزة الطيب.
للقرنفل نكهة قوية جدًا. ما عليك سوى استخدام نصف المبلغ الذي تتطلبه الوصفة.
علاوة على ذلك ، إذا كانت الوصفة تتطلب كلاً من القرنفل وجوزة الطيب - لا تضيف المزيد من القرنفل لتحل محل جوزة الطيب. بدلاً من ذلك ، اختر بديلاً آخر من الأعلى لتكمل القرنفل.
8. زنجبيل
الزنجبيل لديه ملف تعريف نكهة غنية وحارة يضيف الدفء للأطباق المالحة. في حين أن مكوناته الحارة هي بديل جيد لدفء جوزة الطيب ، إلا أنه لا يحتوي على نفس العناصر الحلوة من جوزة الطيب.
إذا كنت تبحث عن استبدال جوزة الطيب في ملف طبق لذيذ الزنجبيل خيار جيد خاصة مع اللحوم والخضروات.
يمكن الزنجبيل تستخدم بنسبة 1: 1. ومع ذلك ، إذا لم تستخدم الزنجبيل من قبل ، فابدأ بالنصف ثم أضف المزيد للحصول على المذاق الذي تريده.
9. الهيل
يحتوي الهيل على طعم مميز جدا. إذا لم تتذوقه أبدًا (أو تعتقد أنك لم تفعل ذلك) ، تخيل رائحة أو طعم شاي شاي.
على الرغم من أن لها نكهة مختلفة تمامًا عن جوزة الطيب ، إلا أنها لا تزال بديلاً جيدًا. ال نكهة جميلة دافئة وغنية من الهيل يكمل العديد من الأطباق بنفس طريقة جوزة الطيب.
إذا كانت الوصفة الخاصة بك تدعو ل كمية قليلة من جوزة الطيب ، ثم ضع في اعتبارك الهيل. يعمل بشكل أفضل مع الوصفات الحلوة. جرب رشها فوق شراب البيض وغيره من المشروبات / الحلويات المماثلة للحصول على نكهة جديدة.
استخدم لتذوق كإضافة. في حالة الإضافة إلى الوصفة ، ابدأ بحوالي من المبلغ الذي تتطلبه الوصفة. تذوق وأضف ببطء أكثر حسب الحاجة.
10. الكمون
عندما تفتح جرة الكمون ، ربما يتم تذكيرك بالطعام المكسيكي المفضل لديك. هذه التوابل المألوفة لها نكهة غنية ودافئة يرفع من مذاق العديد من الأطباق اللذيذة.
مثل الهيل ، تختلف نكهة الكمون تمامًا عن نكهة جوزة الطيب. ومع ذلك ، فإن غني ، دافئ ، بهارات يمتزج جيدًا مع العديد من الأطعمة نفسها التي تعمل بها جوزة الطيب.
إذا كنت ترغب في استكشاف نكهة جديدة مع أ طبق مالح، ثم ضع في اعتبارك تجربة الكمون بدلاً من جوزة الطيب.
ابدأ بنصف الكمية حتى لا تتغلب على طبقك بنكهة مختلفة. أضف المزيد إذا لزم الأمر أو رغبت في ذلك.
ماذا عن جوزة الطيب الطازجة؟
بينما يعرف الكثير منا الأعشاب الطازجة ، لا يفكر الكثير منا في استخدامها بهارات طازجة. ومع ذلك ، كلما بدأت في استكشاف وصفات جديدة ، زاد احتمال ظهور وصفات تستخدم توابل مطحونة طازجة.
معظم الوصفات تتطلب جوزة الطيب المطحونة. هذا لأن الأرض هي جوزة الطيب أسهل في العثور عليها في المتاجر والاحتفاظ بها في منزلك. علاوة على ذلك ، تم إنشاء هذه الوصفات حول نكهة جوزة الطيب المطحونة.
إذا صادفتك وصفة تتطلب جوزة الطيب الطازجة ، فحاول إيجاد جوزة الطيب الطازجة. الفرق في الذوق بين جوزة الطيب الطازجة وجوزة الطيب المطحونة مختلف بشكل واضح.
لذلك ، تم بناء وصفة تتطلب جوزة الطيب الطازجة حول تلك النكهة الفريدة. * المكافأة ، في أي وقت يكون لديك فيه جوزة الطيب المطحونة في الوصفة ، باستخدام جوزة الطيب الطازجة تعزيز النكهة بشكل كبير أنك ببساطة لن تندم!
كيفية استخدام جوزة الطيب الطازجة
بمجرد أن تجدها ، تصبح جوزة الطيب الطازجة سهلة الاستخدام. عادة ما يتم بيع جوزة الطيب الكاملة جوزة الطيب الحجر، مما يعني أنه يشبه الجوز.
ببساطة احصل على ملف مبشرة بخير أو مبشرة لبشر بذور جوزة الطيب. ثم قم بالقياس والاستخدام وفقًا لتوجيهات الوصفة.
العديد من التوابل يمكن أن تجعل بديلا رائعا لجوزة الطيب في السؤال! أخبرنا عن بديل جوزة الطيب الذي اخترت استخدامه وكيف ظهرت وصفتك من خلال ترك رسالة أدناه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أفضل بديل لجوزة الطيب (لجوزة الطيب المطحونة): الصولجان المطحون والقرفة (+ المزيد من البدائل الرائعة!)
المكونات
الخيار 1 (أفضل تطابق نكهة) - صولجان الأرض
- 1 ملعقة صغيرة صولجان الأرض
الخيار 2 (متوفر بسهولة) - قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
تعليمات
الخيار 1 (أفضل تطابق نكهة) - صولجان الأرض
- استخدم صولجان الأرض في حصة متساوية 1: 1 مثل أي جوزة الطيب المطلوبة في وصفتك.1 ملعقة صغيرة صولجان مطحون
الخيار 2 (متوفر بسهولة) - قرفة مطحونة
- استخدم القليل من القرفة المطحونة عند استبدال جوزة الطيب المطحون. ابدأ بنصف الكمية المطلوبة ، لذا ملعقة صغيرة قرفة مطحونة لكل 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: