لا يوجد آيس كريم الفانيليا هي طريقة سهلة لتحضير آيس كريم الفانيليا الغني والكريمي محلي الصنع بدون صانع الآيس كريم! في الواقع، لن تحتاج إلى أي أدوات أو معدات خاصة على الإطلاق! مع 3 مكونات بسيطة فقط، يمكنك الحصول على الآيس كريم الصيفي الخاص بك!
3 مكونات آيس كريم الفانيليا بدون زبد
ليس لدي صانع آيس كريم، والمتجر يقع على مسافة جيدة من مكان إقامتي، لذلك عندما وجدت هذه الوصفة السهلة للآيس كريم المكونة من 3 مكونات، كان لأجربها. أعني ذلك عندما أقول أن هذا كان بعضًا من ألذ الآيس كريم محلي الصنع لقد قمت بذلك من قبل، وليس عليك حتى أن تقلبه!
اقفز إلى:
🥘 المكونات والملاحظات والبدائل لآيس كريم الفانيليا بدون مخض
كما هو مكتوب، هذا الآيس كريم ناعم ودسم بدون أي من تلك القطع المزعجة أو بلورات الثلج. إذا قمت بإجراء بدائل هنا (مثل استخدام النصف والنصف أو جعله خاليًا من منتجات الألبان تمامًا)لن تحصل على نفس الملمس أو النكهة.
- المحلاة الحليب المكثف - 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى.
- خلاصة الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو معجون الفانيليا أو كافيار الفانيليا). يمكنك أيضًا استخدام المستخلص المفضل لديك للنكهة إذا لم تكن من محبي الفانيليا.
- كريمة ثقيله - 2 كوب كريمة خفق ثقيلة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون زبد
إذا كنت تستطيع خفق الكريمة، يمكنك صنع هذا السوبر سهلة آيس كريم الفانيليا محلي الصنع! ستحتاج إلى خلاط يدوي أو خلاط قائم، ووعاء خلط، وملعقة سيليكون، وأدوات القياس الخاصة بك، وصينية رغيف مقاس 9×5.
تصنع هذه الوصفة حوالي أربع حصص كوب واحد من آيس كريم الفانيليا أو ست حصص أصغر.
الخطوة 1: التحضير. خط الجزء السفلي من صينية رغيف مقاس 9×5 باستخدام ورق البرشمان، ثم ضعيه في الثلاجة أثناء تحضير خليط الآيس كريم.
الخطوة 2: امزج. في وعاء كبير مبرد، اخلطي 14 أونصة معًا (396.69 ملليلتر) حليب مكثف محلى و2 ملعقة صغيرة (9.86 ملليلتر) من خلاصة الفانيليا.
الخطوة 3: اخفقي الكريما. بعد ذلك، أضف 2 كوب (473.18 ملليلتر) من الكريمة الثقيلة إلى وعاء الخلط أو وعاء الخلاط واخفقه سرعة متوسطة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. 2 كوب كريمة ثقيلة
الإعدادية 4: استشهاد مجند بعد إصابته بطلق ناري في الرأس جنوب الشيخ زويد. بمجرد أن تصبح الكريمة المخفوقة جاهزة، أضعاف بلطف إلى الحليب المكثف. (في حالة إضافة أي مزيج إضافي، فهذا هو الوقت المناسب).
الخطوة 5: تجميد. اسكبي خليط الآيس كريم في قالب الرغيف المبطن، ثم لفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي. تجميده ل 4 ساعة على الأقل قبل التقديم.
استخدم هذا الآيس كريم مع
يعد آيس كريم الفانيليا بدون مزج مثاليًا لشرائح الموز، البيرة الجذرية تطفوأو أي مكان آخر يمكنك استخدام الآيس كريم التقليدي فيه! جربه على محلية الصنع فطيرة تفاح جراني سميث or الإسكافي البرقوق! استمتع!
📖 الاختلافات
في حين أن الكريمة الثقيلة والحليب المكثف من المكونات الموصى بها، إلا أن لديك بعض منها الحرية الإبداعية فيما يتعلق مستخلص الفانيليا. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخلطات اللذيذة لتخصيص الآيس كريم الخاص بك!
- أضف نصف كوب من مسحوق الكاكاو إلى خليط الآيس كريم لآيس كريم الشوكولاتة. (نصف كوب من رقائق الشوكولاتة لا يضر أبدًا!)
- استبدلي الفانيليا بمستخلص النعناع لآيس كريم النعناع محلي الصنع.
- إضافة 1-2 كوب من التوت الطازج إلى قاعدة الآيس كريم ستجعل منه علاجًا رائعًا فاكهيًا.
- خلط ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان المحببة سوف يعطيك آيس كريم القهوة الغنية والدسمة!
💭 نصائح وملاحظات
- تبريد الحليب المكثف في الثلاجة قبل تحضير الآيس كريم، سيساعد ذلك على تماسكه بشكل أسرع. أوصي أيضًا بوضع الكريمة المخفوقة (في الوعاء المستخدم لصنعه) ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل دمجها مع باقي المكونات.
- أضف قليلًا من ملح البحر لتعويض الحلاوة بمهارة إذا رغبت في ذلك.
- لا يزال بإمكانك استخدام هذه الوصفة البسيطة في صانع الآيس كريم إذا لديك واحدة. ما عليك سوى ترك خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل أن تسكبه. ثم قم بتشغيل صانع الآيس كريم واتركه يمتزج حتى يصل الآيس كريم إلى قوام ناعم.
- يمكنك إضافة أي من خلطات الآيس كريم المفضلة لديك، مثل رقائق الشوكولاتة، والحلوى، والتوت، وغيرها. يمكنك أيضًا استبدال الفانيليا بمستخلص النعناع أو صلصة التوفي أو الشوكولاتة أو أي شيء تفضل استخدامه لإضفاء نكهة على الآيس كريم الخاص بك. (هذه مجرد وصفة أساسية!)
🥡 التخزين
احتفظ بالآيس كريم محلي الصنع في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر واستمتع به في غضون ثلاثة أشهر. يمكن أن يكون الآيس كريم الذي تم تخزينه لفترات أطول متماسكًا جدًا من الصعب أن تخدم مباشرة من الثلاجة
ضعي الآيس كريم على المنضدة حتى يسخن 3-5 دقائق قبل الملعقة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يعد صنع آيس كريم الفانيليا بدون مخض أسهل لأنه لا يتطلب آلة آيس كريم. يحتوي على قوام كريمي مشابه ولكنه قد يكون أكثر كثافة قليلاً من الآيس كريم المخضض (لأن المزج يدمج المزيد من الهواء في خليط الآيس كريم أثناء التجميد).
يستغرق تحضير خليط الآيس كريم عادة حوالي 10-15 دقيقة فقط. من ناحية أخرى، يتطلب التجميد عادةً 4-6 ساعات أو طوال الليل، اعتمادًا على القوام المطلوب.
نعم، هذه مجرد وصفة أساسية! حاول خلط الفاكهة أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الحلوى. يمكنك أيضًا تجربة مستخلصات نكهات مختلفة أو دمج أشياء مثل صلصة الشوكولاتة أو الشوكولاتة صلصة التوفي.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
لا آيس كريم الفانيليا
المكونات
- 14 oz المحلاة الحليب المكثف
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو معجون الفانيليا، أو كافيار الفانيليا)
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
تعليمات
- قم بتغطية الجزء السفلي من قالب الرغيف مقاس 9 × 5 بورق زبدة، ثم ضعه في الثلاجة أثناء تحضير خليط الآيس كريم.
- في وعاء كبير مبرد، اخلطي المكونات معًا 14 أوقية حليب مكثف محلى و 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا.14 أوقية حليب مكثف محلى ، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بعد ذلك ، أضف كوب زبدة الثقيلة 2 إلى وعاء الخلط أو وعاء الخلاط واخفقه بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يشكل قممًا صلبة.كوب زبدة الثقيلة 2
- عندما تصبح الكريمة المخفوقة جاهزة، أضيفيها بلطف إلى الحليب المكثف. (في حالة إضافة أي مزيج إضافي، فهذا هو الوقت المناسب).
- اسكبي خليط الآيس كريم في قالب الرغيف المبطن، ثم لفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي. قم بتجميدها لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إن تبريد الحليب المكثف والكريمة المخفوقة في الثلاجة قبل صنع الآيس كريم سيساعد على تماسكه بشكل أسرع.
- أضف قليلًا من ملح البحر لتعويض الحلاوة إذا رغبت في ذلك.
- لا يزال بإمكانك استخدام هذه الوصفة البسيطة في صانع الآيس كريم إذا كان لديك واحدة. ما عليك سوى ترك خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل أن تصبه فيه. ثم قم بتشغيله واتركه يمتزج حتى يصل إلى قوام ناعم.
- يمكنك إضافة أي من خلطات الآيس كريم المفضلة لديك؛ هذه مجرد وصفة أساسية.
- احتفظ بالآيس كريم محلي الصنع في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر واستمتع به في غضون ثلاثة أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات