هذه لا خبز كعكة الجبن اليقطين يحتوي على حشوة قرع ناعمة ودسمة داخل قشرة بسكويت أوريو اللذيذة! لا يوجد فرن مطلوب على الإطلاق لهذه الوجبة اللذيذة ، مما يجعلها خيار حلوى مناسبًا بشكل مذهل لأي مناسبة! مع حوالي 20 دقيقة فقط من العمل التحضيري ، لا يمكن أن تكون كعكة الجبن هذه أسهل!
من السهل خبز كعكة الجبن اليقطين
أحب استخدام وصفات بدون خبز عندما أحتاج إلى علاج سهل ولذيذ بأقل جهد! تتطلب وصفات فطيرة الجبن القياسية المزيد من العمل للاستعداد وإتاحة مساحة أكبر للخطأ.
كعكة الجبن اليقطين بسيطة مثل خلط المكونات وتركها في الثلاجة. مثالي لقضاء العطلات (أو في أي مناسبة ، حقًا) هذه الحلوى الحلوة ستثير إعجاب جميع أصدقائك وعائلتك بسهولة.
اقفز إلى:
🥘 لا تُخبز مكونات تشيز كيك القرع
لهذه الوصفة ، اخترت صنع قشرة بسكويت أوريو. يمكنك بسهولة شراء هذه العجينة الجاهزة من المتجر ، أو استبدالها بها قشرة فطيرة أخرى لذيذة!
أوريو كوكي كراست
- أوريو كوكيز - 3 أكواب من بسكويت أوريو، مهروس. ستحتاج إلى حوالي 36 قطعة كوكيز لكل قشرة تشيز كيك.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
حشوة كعكة الجبن
- كريمة خفق ثقيلة القوام - 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
- كريم الجبن - 16 أونصات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- اليقطين هريس - 1 كوب هريس اليقطين. أوصي باستخدام ماركة ليبي من اليقطين النقي.
- حلواني سكريات - 1 كوب سكر الحلويات (أو مسحوق السكر).
- السكر البني - نصف كوب من السكر البني الفاتح أو الغامق ، معبأ.
- الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم خلاصة الفانيليا النقية.
- توابل فطيرة اليقطين - 2½ ملاعق صغيرة من بهار فطيرة اليقطين. أنا أحب المزيج الخاص بي محلي الصنع ، ولكن يمكنك دائمًا استخدام نسختك المفضلة التي اشتريتها من المتجر أيضًا.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح. سيساعد هذا على تحقيق التوازن بين كل شيء وكذلك التأكيد على النكهات!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل كعكة الجبن بالقرع بدون خبز
إذا كنت تريد تخطي صنع القشرة (لتحضير فطيرة الجبن بشكل أبسط) ، امض قدمًا واحصل على قشرة تم شراؤها من المتجر. كل ما عليك فعله هو مزج بعض المكونات معًا ضع كعكة الجبن في الثلاجة! امض قدمًا واحصل على مقلاة سبرينغورم مقاس 9 بوصات ومحضر طعام ووعاء خلط.
هذه الوصفة ستصنع كعكة الجبن مقاس 9 بوصات! إذا كانت عائلتك تحب فطيرة الجبن بقدر ما تحبها ، فقد ترغب في ذلك المضي قدما وجعل اثنين!
تحضير القشرة
- إعداد. رش طبقة رقيقة من زيت الطهي المقاوم للالتصاق في مقلاة مقاس 9 بوصات.
- سحق ملفات تعريف الارتباط. ضع 3 أكواب من بسكويت أوريو في الخلاط أو معالج الطعام (أو حقيبة تخزين بلاستيكية كبيرة) ، ثم قم بالنبض حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط ناعما مطحون (أو سحق البسكويت بواسطة درفلة أو مطرقة لحم).
- اخلطي الزبدة. ينقل فتات الأوريو إلى وعاء الخلط ويقلب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط بشكل جيد.
- اضغط في القشرة. صب الخليط في شكل سبرينغ مقاس 9 بوصات وقم بتعبئة الفتات في القاع والجوانب من المقلاة بإحكام في طبقة متساوية.
- تجمد. ضع قشرة بسكويت أوريو المعبأة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تبرد أثناء تحضير الحشوة.
اصنع الحشوة
- سوط. أضيفي كوبًا من كريمة الخفق الثقيلة إلى وعاء الخلط واستخدمي مضرب يدوي على سرعة متوسطة لخفق الكريمة. قمة صلبة. اجلس جانبا.
- فاز. أضف 16 أونصة من الجبن الكريمي في وعاء خلط منفصل واضرب بخلاط يدوي على سرعة متوسطة حتى ينضج ناعم ودسم.
- Mix. أضف كوبًا واحدًا من هريس اليقطين ، ونصف كوب من السكر البني ، وكوب من سكر الحلويات تخلط جيدا. ثم أضف ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، و 2 ونصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين واخلطهم حتى لا توجد كتل كبيرة ويصبح الخليط كريميًا.
- استشهاد مجند بعد إصابته بطلق ناري في الرأس جنوب الشيخ زويد. استخدم ملعقة لطي الكريمة المخفوقة ببطء في الحشوة. *تأكد من الخلط ببطء وحذر لتجنب إفراغ الهواء في الكريمة المخفوقة.
- صب الحشوة في القشرة. أخرجي القشرة المحضرة من الثلاجة أو الفريزر واسكبيها في حشوة كعكة الجبن. استخدم الملعقة أو الملعقة تهدئة الجزء العلوي. غطي كعكة الجبن بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة ليبرد 8 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.
- تخدم. بمجرد أن تنضج كعكة الجبن ، أخرجي الشريط بحذر من صينية شكل الزنبرك ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
يمكنك تزيين كعكة الجبن اللذيذة ببعض محلية الصنع قشدة و رذاذ صوص الكراميل! تحقق من بلدي وصفات فطيرة العيد لمزيد من الفطائر اللذيذة! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- معيار 14.3 أونصة تحتوي حزمة ملفات تعريف الارتباط Oreo على 38 ملف تعريف ارتباط Oreo.
- إذا كنت تستخدم محضر طعام ، يمكنك إضافة الزبدة المذابة إلى الفتات المهروسة ونخفقها حتى تمتزج الزبدة. يجب أن ترى كتلًا بدأت في التكون.
- يمكنك استخدام المملح أو زبدة غير مملحة لعمل عجينة بسكويت أوريو.
- إذا لم يكن لديك صينية فطيرة سبرينغ فورم، يمكنك استخدام طبق فطيرة بعمق 9 بوصات بدلاً من ذلك.
- أوصي باستخدام ماركة ليبي من اليقطين النقي المعلب فوق هريس اليقطين محلي الصنع بحيث يتم ضبط حشوة كعكة الجبن بشكل صحيح. تجنب استخدام حشوة فطيرة اليقطين!
🥡 التخزين
غطي بقايا التشيز كيك بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وضعيه في الثلاجة من أجل حتى أيام 5.
يجمد، لف بإحكام كعكة الجبن الخاصة بك أو ضعيها في وعاء محكم الإغلاق وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
❓ التعليمات
لا! لا تحتاج وصفة كعكة الجبن غير المخبوزة هذه إلى الفرن لأي جزء من عملية التحضير ، حتى لصنع القشرة! ببساطة دعها تتماسك في الثلاجة وأنت على ما يرام!
بالتأكيد! يمكنك استخدام أي نوع من أنواع قشور الفطيرة المفضلة لديك في هذه الوصفة. جرب بلدي غراهام التكسير قشرة للحصول على وصفة فطيرة الجبن التقليدية أو بلدي قشرة ملف تعريف الارتباط الزنجبيل لعنصر الزنجبيل والقرفة!
نعم! كعكة الجبن غير المخبوزة هي وصفة رائعة للتحضير! النظر في هذه الحلوى يحتاج إلى اقامة بين عشية وضحاها في الثلاجة ، يعمل بشكل مثالي إذا قمت بعمله في اليوم السابق لاحتياجك إليه!
🎃 وصفات اليقطين سهلة للتجربة
- لا خبز فطيرة اليقطين - استمتع بكل ما تحبه في فطيرة اليقطين دون الحاجة إلى تشغيل الفرن!
- كعكة اليقطين فادج بوك - كعكة اليقطين مثقوبة بالثقوب ثم مليئة بالفدج الغني في هذه الحلوى اللذيذة!
- زغب اليقطين تراجع - هذا الغمس السريع والسهل يندمج جيدًا مع بسكويت غراهام والفاكهة والمزيد!
- لا خبز الكوكيز اليقطين - لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط السهلة واللذيذة هذه أي وقت في الفرن!
- قضبان القرع Streusel - حشوة اليقطين الكريمية تُخبز بين قشرة ستريوسيل وتحتل المرتبة الأولى للحصول على علاج لا يقاوم!
- كعكة اليقطين - ببساطة قم بتفريغ المكونات الخاصة بك ووضع هذه الكعكة في الفرن!
📋 وصفة
تشيز كيك القرع بدون خبز
المكونات
أوريو كوكي كراست
- 3 الكؤوس بسكويت أوريو (استخدم 36 ملف تعريف ارتباط أوريو لكل قشرة تشيز كيك)
- 6 ملعقة كبيرة زبدة (ذائب)
حشوة كعكة الجبن
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة القوام
- 16 oz جبنة الكريمة (قطعتان سعة 2 أونصات ، خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب اليقطين هريس
- 1 كوب حلواني سكريات
- ¼ كوب السكر البني (سكر بني فاتح معبأ ، أو سكر بني غامق)
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 ½ ملعقة صغيرة فطيرة اليقطين التوابل
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
تحضير القشرة
- رش طبقة رقيقة من زيت الطهي المقاوم للالتصاق في مقلاة مقاس 9 بوصات.
- ضع بسكويت أوريو في الخلاط أو معالج الطعام (أو حقيبة تخزين بلاستيكية كبيرة) ، ثم اخفق حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط ناعماً (أو سحق البسكويت بواسطة درفلة أو مطرقة لحم).3 أكواب بسكويت أوريو
- انقلي فتات الأوريو إلى وعاء الخلط وقلبي الزبدة المذابة حتى يمتزج الخليط جيدًا.ملعقة طعام زبدة 6
- صب الخليط في شكل الربيع 9 بوصات وقم بتعبئة الفتات في قاع وجوانب المقلاة بإحكام في طبقة متساوية.
- ضع قشرة بسكويت أوريو المعبأة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تبرد أثناء تحضير الحشوة.
اصنع الحشوة
- أضيفي كريمة الخفق الثقيلة إلى وعاء الخلط واستخدمي مضرب يدوي على سرعة متوسطة لخفق الكريمة إلى قمم صلبة. اجلس جانبا.1 كوب كريمة الخفق الثقيل
- نضيف الجبنة الكريمية في وعاء الخلط المنفصل ونخفق بمضرب يدوي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة وكريمة.16 أوقية جبن كريمي
- أضف هريس اليقطين والسكر البني وسكر الحلويات واخلطهم جيدًا. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا والملح وبهارات فطيرة اليقطين واخلطيهم حتى لا توجد كتل كبيرة ويصبح الخليط كريميًا.1 كوب هريس اليقطين ، 1 كوب سكر حلويات ، كوب سكر بني ، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 2 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين ، نصف ملعقة صغيرة ملح
- استخدم ملعقة لطي الكريمة المخفوقة ببطء في الحشوة. *تأكد من الخلط ببطء وحذر لتجنب إفراغ الهواء في الكريمة المخفوقة.
- أخرجي القشرة المحضرة من الثلاجة أو الفريزر واسكبيها في حشوة كعكة الجبن. استخدم ملعقة أو ملعقة ممسحة من الأعلى. غطي كعكة الجبن بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة ليبرد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- بمجرد أن تنضج كعكة الجبن ، أخرجي الشريط بحذر من صينية شكل الزنبرك ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تحتوي حزمة ملفات تعريف الارتباط القياسية أوريو 14.3 أونصة على 38 ملف تعريف ارتباط أوريو.
- إذا كنت تستخدم محضر طعام ، يمكنك إضافة الزبدة المذابة إلى الفتات المهروسة ونخفقها حتى تمتزج الزبدة. يجب أن ترى كتلًا بدأت في التكون.
- يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة لعمل قشرة بسكويت أوريو.
- إذا لم يكن لديك صينية فطيرة سبرينغفورمين ، يمكنك استخدام طبق فطيرة بعمق 9 بوصات بدلاً من ذلك.
- أوصي باستخدام ماركة ليبي من اليقطين النقي المعلب فوق هريس اليقطين محلي الصنع حتى يتم ضبط حشوة كعكة الجبن بشكل صحيح. تجنب استخدام حشوة فطيرة اليقطين!
- للتخزين: غطي فطيرة الجبن المتبقية بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- يجمد. غلفي كعكة الجبن بإحكام أو ضعيها في وعاء محكم الإغلاق واتركيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: