ملفات تعريف الارتباط البسيطة هذه التي لا تُخبز هي كل ما تحبه في ملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز ولكن بنكهة الحلوى التي تسبب الإدمان! كوكيز زبدة الشوفان الشهيرة الخاصة بي مصنوعة من 6 مكونات فقط ، وتستغرق 5 دقائق فقط ، وتكون جاهزة للاستمتاع بها في أقل من 30 دقيقة!
هذه الكوكيز اللذيذة التي لا تُخبز مليئة بنكهة الحلوى الرائعة وقوام دقيق الشوفان المطاطي!
وصفة Butterscotch Oatmeal No Bake Cookies Recipe
كعائلة ، نحن جميعًا عشاق متحمسين لجميع ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة! لم أكن أصنع ملفات تعريف الارتباط ، في مجموعة متنوعة من النكهات ، منذ أن كنت فتاة صغيرة يبلغ مجموعها أكثر من 30 عامًا حتى الآن!
لم يتغير حبي لملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز أبدًا ، ولا يزال طلبًا شائعًا من العائلة والأصدقاء في سلال الخبز والهدايا الخاصة بي!
أنا أستمتع بإضافة بعض نكهات جديدة غير مخبوزة على المدونة، ولدينا المزيد من التخطيط بالإضافة إلى كعكة الشوفان اللذيذة!
ما هي ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة
لا تُخبز ملفات تعريف الارتباط ، وتسمى أيضًا ملفات تعريف الارتباط Preacher ، أو فطائر البقر ، أو Poodgies ، أو ملفات تعريف الارتباط من الدرجة الأولى ، أو ملفات تعريف الارتباط المسلوقة ، أو شوفان الشوكولاتة ، أو حلوى زبدة الفول السوداني ، ملف تعريف ارتباط عتيق نشأ في وقت قريب من فترة الكساد الكبير. دعت أول وصفات كتب الطبخ في عصر الكساد إلى السكر (سكر أو عسل أو شراب ذرة) أو سمين (زبدة ، جبنة كريمية ، مارجرين أو زبدة الفول السوداني) لعقد ملفات تعريف الارتباط معًا.
الهدف الأساسي من ملفات تعريف الارتباط no-bake هو تماسك دون مواد رابطة مثل البيض والدقيق. كما أنها تهدف أيضًا إلى الحفاظ على شكلها دون ارتفاع ، كما تفعل ملفات تعريف الارتباط المخبوزة العادية.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بالزبدة
سوف تحتاج إلى جمع قدر و 6 مكونات فقط لصنع ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة ، بما في ذلك الحليب والزبدة والسكر ومستخلص الفانيليا ولقم الحلوى والشوفان. فيما يلي الأسئلة الشائعة المطروحة حول المكونات اللازمة لعمل ملفات تعريف الارتباط المثالية بدون خبز في كل مرة!
هل يمكنني استخدام الشوفان القديم أو الشوفان المقطع الصلب؟
يمكنك ذلك ، لكنني لا أوصي بذلك! ال قوام ملفات تعريف الارتباط هذه يعتمد على استخدام الشوفان السريع على وجه التحديد. لن يمتص الشوفان المصنوع من الفولاذ والطراز القديم الطلاء المسكر كما ينتج عنه كعكات مطاطية بشكل مفرط.
هل سيعمل دقيق الشوفان الفوري؟
بالطبع لا. دقيق الشوفان الفوري يفعل عكس الشوفان القديم و يحمل الكثير من طلاء شراب الحلوى. ينتج عن هذا ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة التي تتحول إلى طرية. صدقني ، إنه نسيج غير سار تمامًا!
المملحة مقابل الزبدة غير المملحة؟
كل ما لديك في متناول اليد سوف يعمل. في حالة استخدام زبدة غير مملحة، أضيفي رشة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط البسكويت عند إضافة خلاصة الفانيليا وفتات الحلوى. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، فلا داعي لإضافة الملح إلى وصفة عدم خبز البسكويت (اتبع بطاقة الوصفة كما هي أدناه).
اغلي خليط الكوكيز
أقترح جمع كل مكوناتك قبل البدء في أي ملف تعريف ارتباط بدون خبز. سوف تحتاج إلى تقليب الغليان المتدحرج الذي تريد تحقيقه ، لذلك لن يكون لديك يد حرة لقياس المكونات القليلة الأخيرة.
- أضف السكر والحليب والزبدة إلى القدر الخاص بك اتركيه ليغلي لمدة دقيقة كاملة.
- ازالة من الحرارة ويقلب في خلاصة الفانيليا والملح (إذا لزم الأمر)، ولقم الحلوى.
- قلب الخليط لمدة 1 - 2 دقيقة ، أو حتى يتم إذابة فتات الحلوى في الغالب. * لا تحتاج الفتات إلى الذوبان الكامل.
- أضف الشوفان السريع و يقلب حتى يغطى تمامًا مع شراب مسكر.
قم بإسقاط ملفات تعريف الارتباط No-Bake Butterscotch & Cool
بمجرد خلط الخليط جيدًا ، قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بالزبدة في ملعقة كبيرة ممتلئة (أو ملعقتان) كميات على سطح العمل المعد. أنا أحب استخدام أوراق الخبز المبطنة بورق الزبدة، حيث يمكنني نقل ملفات تعريف الارتباط المبردة بعيدًا عن الطريق إذا لزم الأمر.
سيتم تعيين ملفات تعريف الارتباط كما هي باردة ، وهي كذلك عادة ما تكون جاهزة في 15 - 30 دقيقة.
المزيد من ملفات تعريف الارتباط الرائعة بدون خبز
- كوكيز بدون خبز بزبدة الفول السوداني
- شوفان بالشوكولاتة بدون خبز الكوكيز
- زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة بدون خبز الكوكيز
- شوكولاتة النعناع بدون خبز الكوكيز
ملفات تعريف الارتباط No Bake Butterscotch
المكونات
- ½ كوب زبدة (زبدة مملحة ، إذا كنت تستخدم زبدة غير مملحة ، أضف القليل من الملح)
- 2 الكؤوس السكر
- ½ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 كوب رقائق الحلوى
- 3 الكؤوس الشوفان سريعة (لا تستخدم دقيق الشوفان القديم أو سريع التحضير *** انظر الملاحظات)
تعليمات
- أضف الزبدة والسكر والحليب إلى القدر. سخنيها على درجة حرارة متوسطة حتى تصل إلى درجة غليان جيد وصلب.
- يرفع عن النار بعد دقيقة كاملة في غليان.
- نضيف خلاصة الفانيليا ثم رقائق البترسكوتش. يقلب حتى يذوب.
- قلب دقيق الشوفان السريع في خليط الصلصة.
- تأكد من أن الشوفان مغطى جيدًا بصلصة الحلوى.
- قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة بكميات مملوءة بملعقة كبيرة على سطح عمل مُجهز أو أوراق خبز مبطنة بالورق. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد وتضبط لمدة 15-30 دقيقة.
ملاحظة
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
نيتا يقول
ممكن تضيف جوز الهند لهذه الوصفة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم بالتأكيد! استخدم كوبين من الشوفان وكوب من جوز الهند المبشور. انهم لذيذ جدا!
سوزانا يقول
اعتقدت أن رقائق الحلوى قد تكون حلوة بدرجة كافية واعتقدت أن كوبين من السكر قد يكونان كثيرًا. لقد استخدمت كوبًا واحدًا من السكر البني الفاتح واتضح أنها مثالية. شكرا لك!!!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
رائع! أراهن أن السكر البني أضاف لمسة لطيفة للنكهة!