A لفائف جراد البحر من نيو إنجلاند عبارة عن شطيرة لذيذة مصنوعة من قطع لحم جراد البحر في صلصة كريمية على كعكة هوت دوج محمصة ومدهونة بالزبدة! هذه الوصفة البسيطة واللذيذة هي طبق مميز من شمال شرق الولايات المتحدة ، ولسبب وجيه! إنه سهل التحضير ، ومرضي دائمًا ، ويسلط الضوء على نكهة لحم جراد البحر الحلوة والنضرة!
وصفة نيو إنجلاند لوبستر رول
عندما يتعلق الأمر المأكولات البحرية الأمريكية الشهيرة، لفائف جراد البحر في نيو إنجلاند هي الأفضل! هذه الشطيرة الكلاسيكية هي تخصص إقليمي حقيقي وهي في الواقع بسيطة للغاية ولكن مذاقها فاخر.
لفة جراد البحر في نيو إنجلاند مصنوعة من قطع لحم جراد البحر النضرة وكرفس مقرمش في صلصة كريمة مكدسة على كعكة زبدانية محمصة. إنه رائع ومرضي ومثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء خلال فصل الصيف!
اقفز إلى:
تأكد من التحقق من رسالتي على الاختلافات بين لفائف جراد البحر في نيو إنجلاند وكونيتيكت وماين لمزيد من الأصناف اللذيذة!
🥘 مكونات لفائف لوبستر من نيو إنجلاند
بمجرد أن لديك لحم جراد البحر المطبوخ، باقي المكونات شائعة جدًا وسهلة التحضير. يمكنك حتى استخدام لحم جراد البحر المجمد عالي الجودة في قرصة!
- لحم الكركند - 1½ جنيه (حوالي 3 أكواب) من لحم الكركند المطبوخ مقطع إلى قطع بوصة.
- مايونيز - نصف كوب مايونيز (مايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods).
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (العصير الطازج هو الأفضل).
- كرفس - نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً أو أ بديل الكرفس (استخدم الضلوع الداخلية الرقيقة لقلوب الكرفس أو الكرفس).
- الثوم المعمر - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل (ليتذوق).
- الصلصة الحارة (اختياري) - 1 دفقة من الصلصة الحارة المفضلة لديك لمزيد من النكهة.
- سمنة - 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو أ بديل الزبدة لتحميص الخبز.
- كعك الهوت دوج - 4 خبز هوت دوج أو لفائف هوجي مقسمة من المنتصف.
- خس (اختياري) - 4 أوراق خس للتقديم. لقد استخدمت زبدة الخس.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل لفائف لوبستر من نيو إنجلاند
بمجرد أن تثير بعضًا بسرعة سلطة جراد البحر، تجميع السندويشات سهل! للبدء ، ستحتاج إلى أدوات القياس ووعاء الخلط وملعقة سيليكون ومقلاة.
وهذا يجعل 4 لفائف جراد البحر في حالة استخدام كعك الهوت دوج. يمكنك دائمًا عمل لفات أكبر على الكعك الأكبر حجمًا!
- اصنع سلطة الكركند. في وعاء كبير ، اخلطي برفق 1 رطل من لحم الكركند المطبوخ ، كوب من المايونيز ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، كوب من الكرفس ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق)، و ال 1 رشاش اختياري من الصلصة الحارة إذا كنت تستخدم.
- استرخاء (اختياري). يمكنك تجميع لفائف الكركند الخاصة بك على الفور ، ولكن من الناحية المثالية ، تريد تغطية سلطة جراد البحر وتبريدها من أجل على الأقل دقائق 30 (تصل إلى 4 ساعات) لتتزوج النكهات.
- نخب الكعك. تُدهن ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة على جانبي 2 خبز هوت دوج أو لفائف هوجي ويحمص الخبز في مقلاة فوقها حرارة متوسطة حتى ذهبية اللون.
- قم بتجميعها وتقديمها. قم بتجميع لفائف الكركند الخاصة بك عن طريق وضع واحدة من 4 أوراق من الخس في كل خبز ، إذا كنت تستخدم ، وتقسيم سلطة الكركند في كل خبز محمص. تخدم على الفور.
دسم كولسلو الجنوبية or رقائق البطاطس محلية الصنع جوانب كلاسيكية للاستمتاع بها مع لفائف جراد البحر. أ سلطة سيزر سيكون لذيذًا أيضًا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 1½ جنيهات من لحم الكركند يساوي حوالي 3 ونصف أكواب.
- أوصي باستخدام مكونات عالية الجودة لأفضل مذاق سلطة جراد البحر. إذا كان متوفرًا لديك ، فحاول استخدام لحم جراد البحر الطازج وعصير الليمون الطازج وعلامة تجارية جيدة من المايونيز مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods.
- إذا كنت تحضر جراد البحر كله لهذه الوصفة ، تأكد من مراجعة طريقة سريعة وسهلة لعمل ملف جراد البحر المسلوق!
- سلطة جراد البحر طعمها أفضل بارد، لذلك دع لحم الكركند يبرد قبل تحضير سلطتك.
- يمكنك ضبط التوابل حسب تفضيلاتك باستخدام أكثر أو أقل من الملح والفلفل. أحب أن أضيف القليل من الصلصة الحارة أو قليل من الفلفل الحلو للقليل من الحرارة. يُضفي الشبت الطازج أيضًا إضافة رائعة ويمكن مزجه مع السلطة أو استخدامه كمقبلات!
- ليس عليك تبريد سلطة جراد البحر ، لكن فترة قصيرة من الوقت في الثلاجة تمنح النكهات وقتًا لتتطور.
تتميز هذه الوصفة بالمأكولات البحرية من جراد البحر في أي مكان. تأكد من زيارتهم لشراء جميع المأكولات البحرية الخاصة بك! * أكسب عمولات على المبيعات عبر رابط الإحالة هذا دون أي تكلفة إضافية عليك.
🥡 التخزين
يجب حفظ سلطة الكركند الإضافية في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق والاستمتاع بها بشكل أفضل 2 أيام.
يمكن وضع كعك الهوت دوج الإضافي أو لفائف الهوجي في كيس زيبلوك محكم الإغلاق وحفظه في درجة حرارة الغرفة من أجل أيام 2-3.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
استخدم لحم الكركند المطبوخ من ذيول الكركند الطازجة أو المجمدة والمخالب والمفاصل. يعتبر الكركند المطبوخ طازجًا مثاليًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الكركند المجمد عالي الجودة الذي تم إذابته.
نعم ، يمكنك عمل لفائف جراد البحر على طريقة ولاية كونيتيكت عن طريق استبدال الزبدة المذابة بالمايونيز. ما عليك سوى ترك الكرفس والثوم المعمر ، ثم تقليب لحم الكركند المطبوخ مع الزبدة المذابة الدافئة وتقديمه في خبز محمص!
نعم ، يمكنك تحضير ملف سلطة جراد البحر ما يصل إلى يوم مقدما. قم بتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتجميع لفائف الكركند!
🦞 أكثر لذيذ وصفات جراد البحر
- ذيول الكركند المسلوق - ذيول الكركند الطرية والمغطاة بالزبدة هي دائمًا متعة!
- جراد البحر حساء - هذا الحساء دافئ وغني ودسم ومليء بلحم سرطان البحر اللذيذ!
- لوبستر هلابينو بوبرز - لمسة أنيقة من المأكولات البحرية على مقبلات كلاسيكية.
- ذيول الكركند المشوي - طريقة سريعة وسهلة لخفق ذيول الكركند النضرة والعصرية في أي وقت من الأوقات!
- لوبستر ماك اند تشيز برجر - بدلاً من فطيرة البرجر ، يحتوي هذا البرجر على معكرونة كريمية وجبن محملة بقطع من سرطان البحر!
- لوبستر ريزوتو - أكلة لوبستر جديرة بالمطعم ومثالية للمناسبات الخاصة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
نيو إنجلاند لوبستر رول
المكونات
- 1 ½ رطل لحم الكركند (مطبوخ ومقطع إلى قطع إنش)
- ⅓ كوب مايونيز (مايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون (العصير الطازج هو الأفضل)
- ¼ كوب كرفس (مفروم ناعماً ، استخدم الضلوع الداخلية الرقيقة للكرفس أو قلوب الكرفس)
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر (مفرومة فرما ناعما)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 دفقة صلصة حارة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (ذائب)
- 4 كعك هوت دوج أو لفائف الهوجي
- 4 أوراق الخس (اختياري للتقديم)
تعليمات
- في وعاء كبير ، اخلطيهم برفق 1 رطل لحم جراد البحر, نصف كوب مايونيز, عصير ليمون ملعقة 1, نصف كوب كرفس, 1 ملعقة طعام من الثوم المعمر, نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق)والاختياري 1 سبلاش صوص حار إذا كنت تستخدم.1 رطل لحم جراد البحر ، كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، نصف كوب كرفس 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 1 سبلاش صوص حار
- يمكنك تجميع لفائف الكركند الخاصة بك على الفور ، ولكن من الناحية المثالية ، تريد تغطية سلطة جراد البحر وتبريدها لمدة 30 دقيقة على الأقل (تصل إلى 4 ساعات) لتتزوج النكهات.
- فرشاة ملعقة طعام زبدة 2 على جانبي 4 خبز هوت دوج أو هوجي رولز ونحمص الخبز في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.2 ملعقة كبيرة زبدة 4 خبز هوت دوج أو هوجي رولز
- قم بتجميع لفائف الكركند الخاصة بك عن طريق وضع واحدة من 4 أوراق خس في كل خبز ، إذا كنت تستخدم ، وتقسيم سلطة الكركند في كل خبز محمص. تخدم على الفور.4 أوراق خس
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 1 رطل من لحم الكركند يساوي حوالي 3 كوب.
- أوصي باستخدام مكونات عالية الجودة لأفضل سلطة جراد البحر. إذا كان متوفرًا لديك ، فحاول استخدام لحم جراد البحر الطازج وعصير الليمون الطازج وعلامة تجارية جيدة من المايونيز مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods.
- إذا كنت تحضر جراد البحر كاملًا لهذه الوصفة ، فتأكد من مراجعة طريقتى السريعة والسهلة لعمل جراد البحر المسلوق كله!
- يكون مذاق سلطة الكركند باردًا ، لذا دع لحم الكركند يبرد قبل تحضير السلطة.
- يمكنك ضبط التوابل حسب تفضيلاتك عن طريق استخدام كمية أكبر أو أقل من الملح والفلفل. أحب أن أضيف القليل من الصلصة الحارة أو قليل من الفلفل الحلو للقليل من الحرارة. يُضفي الشبت الطازج أيضًا إضافة رائعة ويمكن مزجه مع السلطة أو استخدامه كمقبلات!
- لست مضطرًا إلى تبريد سلطة الكركند ، لكن فترة قصيرة من الوقت في الثلاجة تمنح حقًا النكهات وقتًا لتتطور.
- للتخزين: يجب حفظ سلطة الكركند الإضافية في الثلاجة في عبوات محكمة الإغلاق ، ويُفضل الاستمتاع بها في غضون يومين. يمكن وضع كعك الهوت دوج الإضافي أو لفائف الهوجي في كيس زيبلوك محكم الإغلاق وحفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-2 أيام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
كان من السهل جدًا القيام به ، وهذه المرة تركته يبرد لمدة ساعتين تقريبًا. يُقدم على لفافة إيطاليون محلية الصنع مباشرة بعد الشواية. عظيم ، عظيم. KEEPIN COMIN ، أفضل ما لديك