A نكتارين هش هي طريقتي المفضلة للخبز بالنكتارين الطازجة لأنها سهلة للغاية ولذيذة دائمًا! مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا في الأعلى، سيكون مذاقها رائعًا تمامًا! بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على طبقة بسيطة من دقيق الشوفان والسكر البني والتي يصعب مقاومتها!
أفضل النكتارين السكر البني المقرمش
أنا أحب الخبز مع النكتارين الطازج لأنها حلوة بشكل طبيعي وعصير جدًا. في الواقع، ليس عليك حتى تقشيرها، مما يجعل أي حلوى أسهل بعشر مرات!
هذا النكتارين المقرمش هو أحد الوصفات المفضلة التي أقوم بإعدادها عندما أضع يدي على بعض النكتارين لأنه سهل جدا. ما عليك سوى تحضير حشوة الفاكهة، وتحضير طبقة من دقيق الشوفان البسيط للغاية، ورشها في الأعلى، ثم خبزها!
اقفز إلى:
🥘 مكونات النكتارين المقرمشة والملاحظات والبدائل
السكر البني والتوابل الدافئة مثل القرفة هي المكمل المثالي للحلو والعصير نكهة تشبه الخوخ من النكتارين. المكسرات اختيارية تمامًا ولكنها ستمنح مقرمشتك ألذ طعمًا!
تعبئة الفاكهة
- النكتارين - خمسة أكواب من النكتارين المغسول والمنظف والمقطع إلى شرائح أو مكعبات. (ليس عليك تقشيرها إلا إذا رغبت في ذلك).
- سكر - ثلث كوب من السكر الأبيض الحبيبي
- لجميع الأغراض ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو بديل دقيق لجميع الأغراض لتكثيف حشوة الفاكهة.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ليمون (اختياري) - القليل من عصير الليمون الطازج وقشره يزيد من النكهة.
الشوفان تتصدر
- الشوفان الملفوف على الطراز القديم - ⅔ كوب من الشوفان الملفوف على الطريقة القديمة.
- طحين لجميع الاستخدامات - نصف كوب دقيق متعدد الأغراض أو بديل دقيق لجميع الأغراض.
- سكر بني فاتح - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ أو بديل السكر البني.
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملح - 1 رشة ملح لتعويض الحلاوة.
- الجوز المفروم (اختياري) - نصف كوب من المكسرات المقطعة، ويفضل الجوز أو اللوز أو البقان.
- سمنة - نصف كوب من الزبدة المذابة أو بديل الزبدة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل مقرمشة النكتارين
هناك عنصرين إلى النكتارين المقرمش: الحشوة وطبقة الشوفان. ولحسن الحظ، كلاهما بسيط للغاية! ستحتاج إلى سكين حاد ولوح تقطيع ووعائي خلط وأدوات قياس وملعقة سيليكون وطبق خبز مقاس 9×9.
قطعة واحدة من النكتارين مقاس 9 × 9 تكفي لحوالي 10-12 حصة. يذهب أبعد من ذلك مع القليل من الآيس كريم!
الخطوة 1: التسخين المسبق. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4). قم بدهن طبق الخبز سعة 1.5 لتر أو 9x9 بالزبدة الخفيفة.
الخطوة 2: تحضير النكتارين. تحضير 5 أكواب (715 جرام) من النكتارين وضع الشرائح أو القطع في وعاء خلط متوسط الحجم.
الخطوة3: اصنع حشوة الفاكهة. أضف ⅓ كوب (66.67 جرام) من السكر، ربع كوب (31.25 جرام) من الدقيق متعدد الأغراض، 1 ملعقة صغيرة (4.93 ملليلتر) من الفانيليا، وعصير الليمون الاختياري وقشره، ثم يقلب معطف بالتساوي. انقل حشوة الفاكهة إلى طبق الخبز المُجهز.
الخطوة 4: اصنع طبقة الشوفان. في وعاء الخلط الثاني متوسط الحجم، قم بخلط ⅔ كوب (54.05 جرام) من الشوفان القديم، نصف كوب (62.5 جرام) من الدقيق متعدد الاستعمالات، نصف كوب (110 جرام) من السكر البني الفاتح، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) قرفة مطحونة، رشة ملح، نصف كوب اختياري (72 جرام) من المكسرات المفرومة، والمذوبة بمقدار نصف كوب (113.5 جرام) من الزبدة. مزيج للجمع حتى متفتت.
الخطوة 5: رش على الطبقة العليا. يرش خليط الشوفان فوق النكتارين في طبق الخبز. انتشر في حتى طبقة فوق الجزء العلوي من حشوة الفاكهة.
الخطوة 6: اخبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة 45-50 دقيقة حتى تتحمص الطبقة العلوية بني ذهبي وحشوة النكتارين تغلي حول الحواف.
الخطوة 7: تبرد وتقدم. أخرجي المقرمشة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
🍦 ما يجب تقديمه مع النكتارين المقرمشة
أفضل طريقة لتقديم النكتارين المقرمش هي أن تكون دافئة مع أ مغرفة آيس كريم الفانيليا وقليلا قشدة على القمة. دمية من كريم شانتيلي سيكون لذيذًا جدًا أيضًا! يتمتع!
إذا كنت تحب هذا النكتارين المقرمش، تأكد من إطلاعك على كل ما عندي من الفواكه واللذيذة وصفات النكتارين هنا. بلدي بسيط للغاية النكتارين الإسكافي هو للموت من أجل!
💭 نصائح وملاحظات
- خمسة أكواب ما يقرب من 2-2.5 رطل من النكتارين.
- إذا لم يكن لديك آلة جمع الفاكهةقطع النكتارين على طول خط التماس الطبيعي. ثم قم بلف النصفين لفصلهما، واستخدم أصابعك أو سكينًا لإزالة الحفرة.
- للحصول على أفضل نكهة وملمسابحث عن النكتارين الصلبة الناضجة. يجب أن يكون الجلد ملمسًا قليلاً فقط وليس له لون أخضر.
- يمكن أن تكون مقشرة أو غير مقشرة. الأمر متروك للخباز. أحب ترك القشر لأنه يحافظ على "السهل" في هذه الحلوى. إذا لم يعجبك ملمس القشرة، يمكنك المضي قدمًا وتقشيرها.
- إذا كان لديك النكتارين الحلو بشكل استثنائي، يمكنك استخدام كمية أقل من السكر حسب الذوق.
- إذا أصبح ستريوسل الخاص بك داكنًا جدًا، قم بتغطية النكتارين المقرمش بورق الألمنيوم لبقية وقت الخبز. أوصي بالتحقق من ذلك عند علامة 25 دقيقة تقريبًا لأن جميع الأفران مختلفة.
🥄 قم بعمل خيارات للأمام
يمكن تجميد النكتارين المقرمش المخبوز بالفعل أو الجاهز للخبز للحصول على حلوى سهلة في وقت لاحق. مجرد لف هش في مقلاة الخبز بإحكام مع احباط وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إذا قمت بخبز المقرمشة أولًا، فسوف تحتاج فقط إلى حوالي 15-20 دقيقة من وقت إعادة التسخين. ان هش مجمد غير مخبوز سوف تحتاج إلى ما يقرب من ساعة واحدة من وقت الخبز.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن تبرد، قم بتغطية المقرمشة بغطاء بلاستيكي وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.
تجميد النكتارين هش
قم بلف رقائق البطاطس بإحكام بورق الألمنيوم ثم ضعها في حاوية محكمة الإغلاق وآمنة للتجميد. يمكنك تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين بشكل أسرع، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل. خلاف ذلك، يمكنك إعادة تسخينه من المجمدة.
إعادة تسخين النكتارين هش
لإعادة التسخين، ضعي مقرمشة النكتارين في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن. قم بتغطيتها بورق الألمنيوم إذا لزم الأمر لمنع طبقة الشوفان من أن تصبح داكنة جدًا.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! طعم النكتارين رائع مع التوت والتفاح والخوخ والخوخ والمشمش. يمكنك تضمين أي منها مع النكتارين الخاص بك طالما أنه يساوي إجمالي 5 أكواب من الفاكهة.
يتمتع النكتارين الطازج بأفضل ملمس ونكهة، لكن يمكنك استخدام النكتارين المعلب إذا لزم الأمر. قم بتصفية كل السائل وقلل كمية السكر حسب الحاجة لأن النكتارين المعلب عادةً ما يحتوي على سكر مضاف.
تتشابه هذه الحلويات الثلاث في العديد من النواحي ولكن لها بعض الخصائص المميزة التي تميزها عن بعضها البعض. تحتوي الطبقة المقرمشة على طبقة مصنوعة من السكر والزبدة والدقيق والشوفان. من ناحية أخرى، عادة ما يفتقر التفتت إلى الشوفان. وفي الوقت نفسه، الإسكافي لديه طبقة من البسكويت أو عجينة الفطيرة. نلقي نظرة على رسالتي هنا لمعرفة كل أوجه التشابه والاختلاف!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
نكتارين كريسب
المكونات
تعبئة الفاكهة
- 5 الكؤوس النكتارين (مغسولة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات)
- ⅓ كوب السكر
- ¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- ليمون (اختياري، عصير + نكهة)
الشوفان ستريوسل توبينج
- ⅔ كوب الشوفان الطراز القديم (الشوفان الملفوف)
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ½ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 قرصة ملح
- ½ كوب الجوز المفروم (اختياري - استخدم الجوز أو اللوز أو البقان)
- ½ كوب زبدة (ذائب)
تعليمات
تحضير ودمج حشوة الفاكهة
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4). قم بدهن طبق الخبز سعة 1.5 لتر أو 9x9 بالزبدة الخفيفة.
- الإعدادية 5 أكواب نكتارين ثم ضع الشرائح أو القطع في وعاء خلط متوسط الحجم.5 أكواب نكتارين
- أضف نصف كوب سكر, ¼ كوب جميع الأغراض الدقيق, 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيلياو اختياري ليمون العصير والقشر، ثم يقلب حتى يغطى بالتساوي. انقل حشوة الفاكهة إلى طبق الخبز المُجهز.نصف كوب سكر كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ليمون
اصنع طبقة الستريوسل
- في وعاء الخلط الثاني متوسط الحجم، قومي بخلط المكونات ⅔ كوب شوفان قديم الطراز, ½ كوب دقيق متعدد الأغراض, نصف كوب سكر بني فاتح, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 قرصة ملح، اختياري كوب مكسرات مفرومة، وذاب ½ كوب زبدة. مزيج للجمع حتى متفتت.⅔ كوب من الشوفان القديم، كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب سكر بني فاتح ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 رشة ملح ، ½ كوب مكسرات مقطعة، ½ كوب زبدة
- يرش خليط الشوفان فوق النكتارين في طبق الخبز. انتشر في طبقة متساوية فوق الجزء العلوي من حشوة الفاكهة.
اخبز وقدم النكتارين المقرمش
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة تتراوح ما بين 45 إلى 50 دقيقة حتى تتحمص الطبقة العلوية ويصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر فقاقيع حشوة النكتارين حول الحواف.
- أخرجي المقرمشة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- خمسة أكواب تقريبًا 2-2.5 رطل من النكتارين.
- قم بتقطيع النكتارين على طول التماس الطبيعي ولف النصفين لفصلهما، ثم استخدم أصابعك أو سكين لإزالة النواة.
- للحصول على أفضل نكهة وملمس، ابحث عن النكتارين الناضجة والمتماسكة.
- يمكن أن تكون مقشرة أو غير مقشرة. الأمر متروك للخباز. أحب ترك القشر لأنه يحافظ على "السهل" في هذه الحلوى.
- إذا كان لديك النكتارين الحلو بشكل استثنائي، يمكنك استخدام كمية أقل من السكر حسب الذوق.
- إذا أصبح الستروسيل داكنًا جدًا، قم بتغطية النكتارين المقرمش بورق الألمنيوم لبقية وقت الخبز.
- قم بتغطية المقرمشة بغطاء بلاستيكي وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يمكنك أيضًا لف رقائق البطاطس بإحكام بغلاف بلاستيكي، ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق وآمنة للاستخدام في الفريزر، وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- لإعادة التسخين، ضعي مقرمشة النكتارين في فرن مسخن مسبقاً 350 ° F (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة 15 دقيقة أو حتى تدفأ تمامًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
أحببت الوصفة. وبما أنني أحب القرفة، أضفت ملعقة صغيرة إلى الفاكهة أيضًا. بمجرد اختفاء النكتارين الخاص بي سأجربه مع التفاح. ربما تضيف القرفة وجوزة الطيب إلى التفاح. شكرًا لك!