هذه صلصة مشروم ستيك تتميز الوصفة بالفطر الطري في صلصة الثوم الغنية والقشدة ، وهي مثالية لتزيين قطع الستيك المفضلة لديك! إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق - كل ما عليك فعله هو تقليب الفطر والثوم ، ثم إضافة باقي المكونات حتى تنضج! في غضون 15 دقيقة فقط ، ستحصل على بهار لذيذ سيصبح مفضلًا جديدًا للعائلة!
صلصة الفطر سهلة لوصفة الستيك
هناك شيء إضافي لذيذ حول إقران الفطر مع عشاء ستيك ، خاصةً عند الصلصة الكريمية يربطها جميعًا معًا! ستضيف صلصة الفطر السهلة هذه نكهة غنية بشكل لا يصدق تكمل النكهة اللذيذة واللحمية لشرائح اللحم!
اسكبه فوق قطع اللحم المفضل لديك أو قدمه على الجانب! بغض النظر عن الطريقة التي تخدمها بها ، فإنها ستصبح ملكك صلصة ستيك جديدة التي سيحبها الجميع!
اقفز إلى:
🥘 مكونات صلصة الفطر ستيك
فقط حفنة من عناصر المخزن المشتركة هناك حاجة لجعل هذا بهار شريحة لحم سهلة للغاية! قد ترغب حتى في تخزين المكونات لتحضير هذه الصلصة اللذيذة في أي وقت يكون لديك شريحة لحم في القائمة!
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- الفطر - 4 أونصات من الفطر (فطر أبيض أو فطر كريميني ، منظف ومقطع إلى شرائح).
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم).
- مرق اللحم البقري - نصف كوب مرق لحم بقري.
- كريمة ثقيله - نصف كوب كريمة ثقيلة.
- رسيستيرشاير صلصة - 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- مستردة الديجون - نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل صلصة الفطر ستيك
هذه صلصة الفطر ستيك مبتدئين ودية ويستغرق صنعه 15 دقيقة فقط! كل ما تحتاجه هو مقلاة وأكواب قياس وملعقة سيليكون للبدء!
وصفة الصلصة هذه ستنتج تقريبًا خدمة 4. هناك الكثير للعشاء العائلي أو يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة لكسب المزيد!
- فطر مقلي. في مقلاة كبيرة نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في التماسك فقاعة. أضيفي 4 أونصات من الفطر بعد تنظيفها وشرائحها ثم اقليها لمدة 3 دقائق.
- أضف المكونات. أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم واقليهم لمدة 1 ثانية إضافية ، ثم قلبي نصف كوب مرق حتى ديغليز المقلاة (كشط أي قطع في قاع المقلاة). قلّب وأضف باقي المكونات: كوب من الكريمة الثقيلة ، ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير ، ملعقة صغيرة من خردل ديجون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- طبخ بنار هادئة. يُترك على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة إلى صلصة كريمية يتمسك إلى الملعقة الخاصة بك ، قم بإزالتها من الحرارة.
- تخدم. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة ، ثم قدمها على الفور على مدى شرائح اللحم الخاصة بك.
ستقترن صلصة ستيك الفطر اللذيذة هذه بشكل رائع مع طبقك قطع اللحم المفضلة لدى الأسرة! جربها مع لحم الضلع المشويk or ستيك حديد مسطح محمر! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- نظف الفطر باستخدام منشفة مبللة بدلا من تشغيلها تحت الماء.
- قطع الفطر إلى شرائح سميكة لمنع الإفراط في الطهي أثناء القلي والطهي على نار هادئة.
- يمكنك تزيين الفطر مع البقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو الشبت أو أوراق الزعتر إذا أردت.
- لإعطاء صلصة الفطر هذه دفعة ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
صب بقايا صلصة الفطر في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى الحد الأقصى 2 أيام.
إعادة تسخين صلصة الفطر ستيك
أعد تسخين صلصة الفطر في قدر على الموقد فوقها حرارة متوسطة حتى يسخن حسب رغبتك. تأكد من عدم الإفراط في طهيه وإلا سوف يتقلص الفطر ويصبح قاسيًا.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
بالطبع بكل تأكيد! ستكون صلصة الفطر منزلية الصنع لذيذة مع أي صلصة الدجاج or لحم خنزير العشاء كذلك! أنا حتى أحب أن أسكب البعض فوق رقيق بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة!
إطلاقا! تستدعي هذه الوصفة بعض الفطر الأبيض أو الفطر الكريميني ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الفطر المفضلة لديك. سيكون الطفل بيلا أو فطر شيتاكي لذيذًا أيضًا! يمكنك حتى استخدام مزيج من الفطر إذا كنت ترغب في ذلك.
لا أوصي بتجميد صلصة ستيك الفطر هذه. عندما تذوب الكريمة الثقيلة في هذه الصلصة ، يمكن أن تتسبب في انقسامها ويكون قوامها مائيًا وغير مرغوب فيه.
🥩 وصفات ستيك لذيذة
- بافيت ستيك - قم بطهي شرائح اللحم اللذيذة على الشواية أو الموقد لعشاء عائلي رائع!
- ستيك تي بون مشوي - شريحة لحم تي بون هذه غنية بالنكهة وتذوب في فمك!
- ستيك توماهوك مدخن - ستيك توماهوك هو عشاء سمين مثير للإعجاب سيحبه جميع أفراد الأسرة!
- ستيك هانجر بان-سيرد - ستيك المعلق المشوي هذا يقدم عشاءًا رائعًا في أي ليلة من أيام الأسبوع!
- ستيك كاوبوي ريب آي - يُحمر ريب آي كاوبوي بزبدة أعشاب لذيذة!
- ستيك مقلاة الهواء - شريحة لحم المقلاة الهوائية هي طريقة سهلة ومباشرة لعمل شرائح لحم طرية ولذيذة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
صلصة مشروم ستيك
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 oz الفطر (فطر أبيض أو فطر كريميني ، منظف ومقطع إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- ½ كوب مرق اللحم البقري
- ½ كوب كريم الثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة
- ½ ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان. نضيف الفطر النظيف والمقطع ثم نقليه لمدة 3 دقائق.2 ملعقة كبيرة زبدة 4 أوقية فطر
- يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 30 ثانية إضافية ، ثم يُقلب في المرق لإذابة المقلاة (كشط أي قطع في قاع المقلاة). يقلب ويضاف باقي المكونات: الكريمة الثقيلة وصلصة ورسيستيرشاير وخردل ديجون والملح والفلفل.1 ملعقة صغيرة ثوم ، كوب مرق لحم بقري ، ½ كوب كريمة ثقيلة 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، ملعقة صغيرة خردل ديجون ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- يُترك على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة وتتحول إلى صلصة كريمية تلتصق بالملعقة ، ارفعها عن النار.
- تذوق واضبط التتبيل حسب الحاجة ، ثم قدمه على الفور على شريحة (شرائح) اللحم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- نظف الفطر باستخدام منشفة مبللة بدلًا من وضعه تحت الماء.
- قطع الفطر إلى شرائح سميكة لمنع الإفراط في الطهي أثناء القلي والطهي على نار هادئة.
- يمكنك تزيين الفطر بالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو الشبت أو أوراق الزعتر إذا أردت.
- لمنح صلصة الفطر هذه دفعة ، يمكنك إضافتها ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- للتخزين: صب صلصة الفطر المتبقية في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين صلصة الفطر في قدر على الموقد على نار متوسطة حتى تسخن حسب رغبتك. تأكد من عدم الإفراط في طهيه وإلا سوف يتقلص الفطر ويصبح قاسيًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: