صلصة النعناع لحم الضأن هو بهار بريطاني طازج سهل التحضير سيجلب لحم الضأن المشوي إلى المستوى التالي! كما أنه يمتزج بشكل جميل مع أي من اللحوم المحمصة المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يستخدم 3 مكونات فقط ويستغرق بضع دقائق فقط من العمل التحضيري!
وصفة صلصة النعناع محلية الصنع
صلصة النعناع أ بهار سهل جدا للتحضير ، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا في أطباقك! هذه الصلصة البريطانية كانت مخصصة خصيصًا للحوم الضأن ، لكن مذاقها رائع مع أي لحوم مشوية!
تخلق النكهة اللاذعة والمنعشة للنعناع جنبًا إلى جنب مع حدة الخل أ خليط لذيذ. إنه مثالي للاقتران مع لحم الضأن ، ولهذا فهو مزيج بريطاني مبدع!
اقفز إلى:
🥘 مكونات صلصة النعناع
التقط بعض النعناع الطازج في منزلك سوبر ماركت محلي. على الأرجح لديك بالفعل المكونات الأخرى!
- نعناع - 1 كوب نعناع طازج منزوع الساق.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ماء - 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- خل النبيذ الأبيض - ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض (أو خل التفاح).
- ملح فلفل (اختياري) - معدلة حسب الذوق.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 طريقة عمل صلصة النعناع
هذه صلصة النعناع سوبر بسيط ومباشرة. تأكد من أن لديك سكينًا ولوح تقطيع بالإضافة إلى ملعقة خشبية أو طفل صغير.
ستمنحك هذه الوصفة 4 حصص من صلصة النعناع ، اعتمادًا على مقدار ما تحب أن تقدمه مع اللحوم المشوية!
- شطف. اشطف وجفف كوب النعناع الطازج ثم ضعه على لوح التقطيع. رشي ملعقة كبيرة من السكر على الوجه.
- يقطع. باستخدام سكين حاد ، ناعما يفرم حتى النعناع.
- إضافة الماء. انقلي مزيج النعناع والسكر في وعاء خلط صغير. ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي وقلبيهما معًا باستخدام مقبض الملعقة الخشبية بلطف الجنيه النعناع (* انظر الملاحظة).
- تزاوج النكهات. بعد ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأبيض وامزجهما معًا. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي الصلصة تستقر في درجة حرارة الغرفة ساعة واحدة حتى تمتزج النكهات تمامًا.
- تخدم. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الاختياريين بعد أن تتاح الفرصة للنكهات "للزواج" وقبل التقديم.
صلصة النعناع البريطانية هذه هي مرافقة مثالية إلى فخذ لحم خروف مشوي! كما أن مذاقها رائع مع أي لحوم مشوية أخرى مثل أ رف محمص من لحم الخنزير! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تريد النعناع الخاص بك ليتم تقطيعها جيدًا ، لكن لا تستخدمي محضر الطعام لأنه سيهرس النعناع ، مما يمنحك صلصة طرية.
- تقصف النعناع يساعد على استخلاص النكهة فلا تفوتها!
- يمكنك استخدام طفل صغير (من عدة بار) لقصف النعناع أيضًا.
- للتخزين: يمكنك تخزين صلصة النعناع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، لكن اللون الأخضر سيفقد حيويته بعد بضع ساعات. من الأفضل الاستمتاع به على الفور.
❓ لماذا تقدم صلصة النعناع مع لحم الضأن؟
على ما يبدو ، هناك علاقة بين النعناع والحمل المستوى الكيميائي. يتم تحميل النعناع بالكيتونات ذات السلسلة الفرعية ، والتي ترتبط بـ BCFAs في الحمل. يوضح هذا الارتباط العلمي ، باختصار ، أنهما يتذوقان جيدًا معًا.
❓ ما هو أفضل نعناع لصلصة النعناع؟
هناك الكثير من أنواع النعناع المختلفة. ومع ذلك ، بالنسبة لصلصة النعناع الكلاسيكية للحمل ، فأنت تريد النعناع الحديقة القياسية.
❓ ما هو أفضل نوع من الخل لصلصة النعناع؟
خل النبيذ الأبيض هو الخيار الأفضل لصلصة النعناع ، لكن خل التفاح سيفي بالغرض أيضًا. أتجنب خل الشعير لأنه قوي جدًا وسيتغلب على الصلصة.
🍖 استمتع بصلصة النعناع مع هذه الأطباق
📋 وصفة
صوص النعناع لحم الضأن
المكونات
- 1 كوب نعناع طازج (جردت من الجذع)
- 1 ملعقة كبيرة السكر
- 3 ملعقة كبيرة غليان المياه
- 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض (أو خل التفاح)
- لكل واحد ملح وفلفل (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- اشطف النعناع الطازج وجففه ، ثم ضعه على لوح التقطيع. يرش السكر على الوجه.1 كوب نعناع طازج ، 1 ملعقة سكر
- باستخدام سكين حاد ، يقطع النعناع ناعماً.
- انقلي مزيج النعناع والسكر في وعاء خلط صغير. ثم أضيفي الماء المغلي وقلبيهم معًا باستخدام مقبض الملعقة الخشبية لدق النعناع برفق (* انظر الملاحظة).3 ملاعق كبيرة ماء مغلي
- بعد ذلك ، أضف الخل واخلطه معًا. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي الصلصة تستقر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تمتزج النكهات تمامًا.2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
- يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل الاختياريين بعد أن تتاح الفرصة للنكهات "للزواج" وقبل التقديم.لكل واحد ملح وفلفل
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- يجب أن يتم تقطيع النعناع جيدًا ، لكن لا تستخدم محضر الطعام لأنه سيهرس النعناع ، مما يمنحك صلصة طرية.
- يساعد قصف النعناع على استخلاص النكهة ، لذا لا تتجاهلها!
- يمكنك استخدام mudler (من عدة بار) لقصف النعناع أيضًا.
- للتخزين: يمكنك تخزين صلصة النعناع هذه في برطمان مغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، لكن اللون الأخضر سيفقد حيويته بعد بضع ساعات. من الأفضل الاستمتاع به على الفور.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: