طبق سباغيتي بمليون دولار هو عشاء عائلي سهل يحتوي على طبقات من معكرونة ال دينتي وصلصة اللحم والجبن الكريمي! على الرغم من أن الاسم قد يبدو باهظًا، إلا أن هذا الطبق سهل التحضير بشكل مدهش، وهو مثالي لعشاء نهاية الأسبوع والمناسبات الخاصة! إنها سهل ان يصنع والأذواق مثل مليون باكز.
تقدم مع أ سلطة سيزر, خبز بالثوم بالفرنو جولات كوسة البارميزان.
اقفز إلى:
هل تبحث عن طبق يرضي الجميع ويسهل تحضيره ولكن؟ الأذواق مثل مليون دولار؟ لا تنظر إلى أبعد من طاجن السباغيتي هذا الذي تبلغ تكلفته مليون دولار! هذه الوصفة البسيطة والمثيرة للإعجاب تأخذ طبق السباغيتي العادي إلى ارتفاعات غير عادية.
مع طبقات من صلصة اللحم اللذيذة ، والجبن الذائب ، والمعكرونة المطبوخة بإتقان مزيج الفائز سيؤدي ذلك إلى عودة الجميع لثواني!
استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بهذه الوصفة اللذيذة، ميزانية صديقة تطور على الطعام الكلاسيكي المريح.
🥘 المكونات
يتطلب هذا الطاجن الاسباجيتي السهل للغاية فقط 12 مكونات أساسية! إذا لم تكن من محبي الجبن القريش ، يمكنك استبداله بكميات متساوية من جبن الريكوتا.
- المعكرونة السباغيتي - 16 أونصة من المعكرونة السباغيتي المطبوخة ، وتصفيتها ، وشطفها في ماء بارد.
- صلصة السباغيتي - 48 أونصة من صلصة السباغيتي مقسمة إلى حصتين متساويتين.
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (إيفو).
- بصل أصفر - 1 كوب بصل أصفر مقطع.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- سجق ايطالي - 1-1½ رطل من النقانق الإيطالية الحلوة مع إزالة الغلاف. يمكنك أيضًا استخدام النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة إذا كنت تفضل ذلك.
- بهارات ايطالية - 1 ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، مقسمة إلى جزئين متساويين.
- كريم الجبن - 8 أونصات من جبنة الكريمة مخفوقة وفي درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا استخدام ملف بديل الجبن الكريمي اذا رغب.
- جبن - 8 أونصات من الجبن أو يمكنك استخدام جبن الريكوتا. الق نظرة على كل هؤلاء بدائل الجبن لمزيد من الأفكار.
- الكريمة الحامضة - نصف كوب قشدة حامضة أو استخدم أ بديل القشدة الحامضة.
- موزاريلا - 3 أكواب من جبن الموزاريلا المبشورة ، مقسمة إلى 1 كوب و 2 كوب حصص.
- زبدة - نصف كوب من الزبدة مقطعة إلى نصف ملعقة كبيرة ، ثم تقسم إلى جزئين متساويين. يمكنك أيضًا استخدام ملف بديل الزبدة. ضع في اعتبارك أنه باستخدام أي بديل ، قد تحصل على نتائج مختلفة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل طاجن سباغيتي بمليون دولار
أحد أفضل الأشياء في هذا الطاجن هو أنه كذلك سهل التحضيرسواء كنت طباخًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ!
ستحتاج إلى أكواب قياس، وملاعق قياس، ومجموعة مبشرة، ومجموعة ملاعق سيليكون، وإبريق كبير، ومصفاة، وصينية خبز مقاس 9x13.
هذه الوصفة ستنتهي 12 حصص دسمة! هناك الكثير مما يستمتع به جمهور كبير ، بالإضافة إلى أنه قد تتناول بعض بقايا الطعام اللذيذة لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.
تُطهى المعكرونة وتحضر مكونات الطاجن
- سخن. سخن الفرن إلى 350 ° F (175 ° C).
- طهي المعكرونة. سخني قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي ، ثم أضيفي 16 أونصة من معكرونة السباغيتي. طبخ المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة ناقص حوالي 1-2 دقيقة للحصول على ملمس مثالي.
- صفي المعكرونة. صفيها في مصفاة و عائد أعلى المعكرونة المطبوخة في وعاءك. أضف أول برطمان أو 1 أونصة (3 كوب) 48 أوقية من صلصة السباغيتي وخلطها. اجلس جانبا.
- مقلي. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. بمجرد أن يصبح الزيت متلألئأضيفي كوبًا واحدًا من البصل الأصفر واقليه حتى يبدأ في أن يصبح طريًا لمدة 1 دقائق تقريبًا. أضف ملعقة كبيرة من الثوم واستمر في القلي لمدة 3 ثانية إلى دقيقة إضافية.
- سجق بني - يضاف 1-1½ رطل من السجق الإيطالي الحلو والنصف الأول من 1 ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية المجففة في المقلاة ، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا لا يبقى وردي. صفي الشحوم الزائدة. أضف الجرة الثانية من 1 أونصة من صلصة السباغيتي. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
- امزج الجبن. اهرسي 8 أونصات من الجبن الكريمي حتى تمتزج جيدًا مع مكونات حشوة الجبن الإضافية. مرة واحدة على نحو سلسأضيفي 8 أونصات من الجبن القريش ، ونصف كوب من القشدة الحامضة ، وأول كوب من 1 أكواب من جبن الموزاريلا ، والنصف المتبقي من ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية المجففة. اجلس جانبا.
بناء طاجن وخبز
- ترتيب الكسرولة. ترتيب نصف 9/13 كوب شرائح زبدة في قاع طبق الخبز XNUMXxXNUMX. ضعي نصف مزيج السباغيتي في الطبق ثمّ توزيع بالتساوي خليط الجبن الكريمي فوق المعكرونة.
- قم بإنهاء إضافة المكونات. يُوزّع النصف الثاني المتبقي من السباغيتي فوق خليط الجبن. بعد ذلك، ضع شرائح الزبدة المتبقية على القمة. تُسكب صلصة الطماطم بالتساوي فوق الطبقة العليا من السباغيتي.
- طاجن خبز. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) حتى يتم تسخين الطاجن من خلاله دقيقة 40-45. *أقترح وضع صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم أسفل المقلاة لالتقاط أي تقطير.
💭 نصائح وملاحظات
- نسبة الملح لطهي السباغيتي: يعد استخدام ملعقة كبيرة من الملح لكل جالون من الماء عند طهي السباغيتي نصيحة أساسية لتحقيق المذاق والملمس المثاليين. تساعد هذه النسبة على تتبيل المعكرونة من الداخل، مما يضمن نكهتها اللذيذة طوال الوقت.
- الجبن القريش أو جبن الريكوتا: على الرغم من أن الجبن القريش شائع الاستخدام، إلا أنه يمكنك بسهولة استبداله بكمية مساوية من جبن الريكوتا. يمكن أن يؤدي هذا التبديل إلى تغيير الملمس قليلًا، مما يجعله أكثر دسمًا.
- إضافة الحرارة إلى الوعاء: بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بقليل من التوابل، فإن إضافة قليل من الفلفل الأحمر المطحون أو الهالابينو المقطع يمكن أن يرفع مستوى الطبق.
- اختلافات الجبن: في حين أن الموتزاريلا هي الخيار التقليدي لهذا الطبق، فإن تجربة أنواع مختلفة من الجبن، مثل الشيدر أو مونتيري جاك، يمكن أن تقدم نكهات وقوام جديد.
- دمج الخضار: إن إضافة الخضروات مثل الفلفل الحلو أو الفطر أو السبانخ يعزز النكهة ويعزز القيمة الغذائية للكسرولة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل أي بقايا من طاجن السباغيتي إلى وعاء محكم الإغلاق. احفظه في ثلاجتك لما يصل إلى أيام 3-4.
تجميد
بعد الخبز، اتركي الكسرولة حتى تبرد تمامًا. إذا كنت تخطط لتجميد أجزاء فردية، قم بتغليف كل قطعة بغلاف بلاستيكي وطبقة من رقائق الألومنيوم. ثم ضعها في كيس تجميد عالي التحمل أو حاوية آمنة للتجميد.
بدلًا من ذلك، يمكنك تجميد كميات أكبر في طبق خبز آمن للتجميد مع غطاء لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل واتبع تعليمات إعادة التسخين أدناه.
إعادة تسخين
لإعادة التسخين، قم بتسخين الفرن الخاص بك إلى 350 ° F (175 ° C) ونقل بقايا الطعام إلى طبق الخبز. غطيها بشكل غير محكم بورقة من رقائق الألومنيوم واطهيها لحوالي دقيقة 20-30 أو حتى تسخينها حسب رغبتك.
* إذا ظهر الكسرولة جافة ، أضيفي القليل من صلصة السباغيتي قبل إعادة تسخينها. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية.
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
قطعاً! يمكنك إما حذف النقانق الإيطالية في الوصفة أو استبدالها بمفضلتك البروتين النباتي لبديل!
نعم! يمكنك تحضير طاجن السباغيتي هذا الذي تبلغ تكلفته مليون دولار قبل 24 ساعة من الوقت المحدد. ما عليك سوى اتباع تعليمات الوصفة حتى وقت الخبز والسماح لمكونات الطاجن حتى تبرد تمامًا. ثم قم بتغطية الجزء العلوي من صينية الخبز 9x13 بغلاف بلاستيكي وقم بتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخبز والتقديم.
إذا تبين أن طبق السباغيتي الذي تبلغ قيمته مليون دولار جاف، فقد يكون ذلك نتيجة لبعض الأشياء. الإفراط في طهي السباغيتي قبل تجميع الكسرولة يمكن أن يؤدي إلى جفاف الملمس. من المهم التوقف عن طهيها حول دقائق شنومكس-شنومكس قبل انتهاء الوقت المحدد على تعليمات العبوة ، حيث سيستمرون في الطهي في الفرن. أيضًا ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من الصلصة أو كانت نسبة الصلصة إلى السباغيتي متوقفة ، فقد يؤدي ذلك إلى الجفاف.
🍲😋 أكثر لذيذ وصفات طاجن
- طاجن تاتر توت دجاج - طبق طاجن مريح يجمع بين الدجاج والصلصة الكريمية!
- المكسيكي لازانيا - عشاء عائلي لذيذ يتكون من اللحم المفروم والفاصوليا السوداء والجبن المبشور وتورتيلا الذرة والمزيد!
- طاجن دجاج المليون دولار - عشاء دجاج غني وكريمي ومرضي مع قشرة بسكويت ريتز بالزبدة!
- طاجن همبرغر هاشبروون - طبق رئيسي سهل التحضير محشو باللحم البقري المفروم، الهاشبراون، الخضار، والجبن الذائب!
- قوارب الكوسة مع اللحم المفروم - طاجن خضار شهي يمكن أن يقدم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي لأي وجبة!
- طاجن دجاج ريتز - طاجن دجاج سهل للغاية وسيحظى بشعبية كبيرة لدى أي شخص سيجربه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
طاجن سباغيتي بمليون دولار
المكونات
- 16 oz نودلز السباغيتي (مطبوخ ومصفى ومشطوب بالماء البارد)
- 48 oz صلصة السباغيتي (مقسمة إلى جزئين متساويين)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 كوب بصل أصفر (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1-1½ رطل سجق ايطالي حلو (تمت إزالة الغلاف ، أو استخدم سجق إيطالي خفيف أو ساخن)
- 1 ملعقة كبيرة التوابل الايطالية المجففة (مقسمة إلى جزئين متساويين)
- 8 oz جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 8 oz جبن (أو استخدم جبن الريكوتا)
- ¼ كوب الكريمة الطازجة
- 3 الكؤوس موزاريلا (مبشور ، مقسم إلى كوب واحد و 1 كوب)
- ½ كوب زبدة (مقطعة إلى نصف ملعقة كبيرة باتس ، ثم تقسم إلى جزأين متساويين)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C).
- سخني قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي ، ثم أضيفي إليه 16 أوقية من المعكرونة السباغيتي. تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ناقص حوالي 1-2 دقيقة للحصول على قوام مثالي.
- صفيها في مصفاة وأعيدي المعكرونة المطبوخة إلى القدر. أضف أول برطمان أو 1 أونصة (3 كوب) of 48 أوقية صلصة سباجيتي وتجمع. اجلس جانبا.
- ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة 1 زيت الزيتون ملعقة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، أضفه 1 كوب بصل أصفر ويقلى حتى يبدأ لينضج ، حوالي 3 دقائق. أضف ال 1 ملعقة كبيرة ثوم واستمر في القلي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة إضافية.
- أضف 1-1½ رطل نقانق إيطالية حلوة والنصف الأول من 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية مجففة إلى المقلاة ، واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني مع عدم وجود اللون الوردي المتبقي. صفي أي دهون زائدة. أضف الجرة الثانية من 48 أوقية صلصة سباجيتي. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
- اهرسي المزيج 8 أوقية جبن كريمي لذلك سوف تمتزج جيدًا مع مكونات حشو الجبن الإضافية. بمجرد تجانس ، أضف 8 أوقية جبن قريش, نصف كوب كريمة حامضة، أول كوب من 3 أكواب جبن موزاريلا، والنصف المتبقي من 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية مجففة. اجلس جانبا.
- ترتيب نصف ½ كوب زبدة شرائح في قاع طبق الخبز 9x13. ضعي نصف مزيج السباغيتي في الطبق ، ثم وزعي خليط الجبن الكريمي بالتساوي فوق المعكرونة.
- انشر النصف الثاني المتبقي من السباغيتي فوق خليط الجبن. ثم ضع شرائح الزبدة المتبقية في الأعلى. تُسكب صلصة الطماطم بالتساوي فوق الطبقة العليا من السباغيتي.
- ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) حتى يتم تسخين الكسرولة ، حوالي 40-45 دقيقة. * أقترح وضع صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم أسفل المقلاة لالتقاط أي تقطير.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم 1 ملعقة كبيرة من الملح لكل جالون (4 ليترات) من الماء. لمزيد من النصائح حول طهي السباغيتي إلى الكمال ، راجع مقالتي على كم من الوقت لطهي السباغيتي.
- يمكنك استبدال الجبن القريش بكميات متساوية من جبن الريكوتا إذا كنت تفضل ذلك.
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحرارة إلى هذا الطاجن ، فلا تتردد في إضافة قليل من الفلفل الأحمر المطحون أو استخدام مكعبات الهالبينو.
- بينما تستدعي هذه الوصفة تقليديًا جبن الموزاريلا ، يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الشيدر أو مونتيري جاك إذا رغبت في ذلك.
- إذا كنت ترغب في إضافة الخضار إلى هذا الطاجن أو الفلفل الحلو أو الفطر أو السبانخ ، يمكن أن يضيف نكهة وتغذية إضافية!
- للتخزين: بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل أي بقايا معكرونة إلى وعاء محكم الإغلاق. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- للتجميد: بعد الخبز ، اترك الكسرولة لتبرد تمامًا. إذا كنت تخطط لتجميد أجزاء فردية ، فلف كل قطعة بغلاف بلاستيكي وطبقة من ورق الألمنيوم. ثم ضعها في كيس تجميد شديد التحمل أو حاويات آمنة للاستخدام في المجمد. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد كميات أكبر في طبق تحميص آمن في المجمد مع غطاء لمدة تصل إلى 3-4 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل واتبع تعليمات إعادة التسخين أدناه.
- لإعادة التسخين: لإعادة التسخين ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ونقل بقايا الطعام إلى طبق الخبز. غطيها بطبقة رقيقة من ورق الألمنيوم واطبخي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يسخن حسب رغبتك. * إذا ظهر الكسرولة جافة ، أضيفي القليل من صلصة السباغيتي قبل إعادة تسخينها. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
أليسون كوساندا يقول
كان هذا مذهلاً!