هذه طاجن دجاج بمليون دولار هو عشاء دجاج غني ومرضٍ وبسيط بما يكفي لتحضيره في أي ليلة أسبوعية مزدحمة! يُمزج الدجاج المبشور مع الجبن الكريمي والجبن القريش والقشدة الحامضة وكريمة الدجاج والتوابل للحصول على قوام كريمي مبهج. ثم تُغطى حشوة الكسرولة بقشرة بسكويت ريتز بالزبدة للحصول على نسبة كريمية مقرمشة مثالية!
طاجن دجاج بالمليون دولار
إذا كنت من محبي طواجن لذيذة ولذيذة يمكنك التحضير في دقائق ، طبق خزفي الدجاج هذا الذي تبلغ تكلفته مليون دولار أمر لا بد منه! إنها وجبة شهية مليئة بالدجاج الكريمي المغطى بفتات ريتز المقرمشة والزبدة المذابة.
كل ما عليك فعله هو صنع ملف خليط الجبن الكريمي، أضيفي الدجاج المبشور ، وانقلي الحشوة إلى صحن خبز 9 × 9. قم برش قشرة البسكويت في الأعلى ، وستحصل على طبق خزفي مُرضي من المؤكد أنه سيكون ناجحًا!
اقفز إلى:
إذا كنت تريد المزيد من وجبات عشاء الدجاج الرائعة ، سهلة التحضير ، ولذيذة ، تحقق من مجموعتي الكاملة من طواجن الدجاج!
🥘 مكونات طاجن دجاج المليون دولار
عشاء الدجاج هذا سهل للغاية يتطلب فقط 11 مكونات بسيطة! قد يكون لديك بعض منهم بالفعل في مطبخك ؛ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن السهل العثور عليها في متجر البقالة المحلي الخاص بك!
- دجاج - نصف رطل من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة (أو مقطعة). استخدم أفخاذ الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.
- كريم الجبن - 4 أونصات من جبنة الكريمة مخففة بدرجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا استخدام ملف بديل الجبن الكريمي.
- جبن - 1 كوب جبن قريش.
- الكريمة الحامضة - نصف كوب قشدة حامضة أو أ بديل القشدة الحامضة.
- كريمة الدجاج - علبة واحدة بحجم 1 أونصة من شوربة كريمة الدجاج المكثفة. لا تضيف الحليب أو الماء.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بودرة البصل - ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو استخدام بديل مسحوق البصل.
- فلفل أسودعضوي - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ريتز كراكرز - 32 بسكويت ريتز (*انظر إلى الملاحظات).
- زبدة - 5 ملاعق كبيرة زبدة مملحة مذابة أو تستعمل واحدة من بلادي بدائل الزبدة.
- البقدونس الطازج (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم للتزيين أو استخدم أ بديل البقدونس الطازج.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل طاجن دجاج بمليون دولار
ستكون هذه الوصفة سهلة إذا كان لديك بقايا دجاج في متناول اليد! احصل على سكين الشيف ، ولوح التقطيع ، وملاعق القياس ، وأكواب القياس ، ووعاء الخلط ، ومجموعة ملعقة سيليكون ، ومقلاة 9 × 9 للبدء.
هذه الوصفة ستنتج تقريبًا خدمة 6! يمكنك دائمًا مضاعفة الوصفة والخبز في طبق خبز بحجم 9 × 13 لخدمة جمهور أكبر إذا لزم الأمر.
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) و أجاد أو فرم 1½ رطل من الدجاج المطبوخ.
- الجمع بين. ضعي 4 أونصات من الجبن الكريمي المخففة في وعاء خلط كبير واهرسيها حتى تنضج. أضف 1 كوب من الجبن ، 10.5 كوب من القشدة الحامضة ، XNUMX أونصات من كريمة حساء الدجاج المكثف ، والتوابل (ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون). امزج حتى مجتمعة تماما.
- مزج. أضيفي الدجاج إلى خليط الجبن وقلبي حتى يتجانس وزعت بالتساوي. نقل إلى طبق خبز 9x9.
- ريتز تتصدر. سحق 32-39 بسكويت ريتز وأضفهم إلى وعاء خلط صغير. تُسكب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة مع البسكويت و تحريك للمعطف التكسير تتصدر.
- خبز. رشي الكوب كيك فوق طاجن الدجاج واخبزيها كشف عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ل40 دقيقة.
- تخدم. أخرجي الكسرولة من الفرن عندما تنضج ، زينة مع البقدونس المفروم إذا رغبت وقدميها على الفور.
هذا الكسرولة الشهية هي أ ملء الطبق الرئيسي، ولكن يمكنك جلد بعض الجوانب لتتماشى معها إذا كنت ترغب في ذلك! جربني الفاصوليا الخضراء سوتيه وشريحة دافئة من خبز بالثوم. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- صينية الخبز 9 × 9 تعادل 2.5 لتر. يمكنك استخدام طبق خزفي بحجم 2.5-3 كوارت على الأقل.
- سوف تحتاج ما بين 4-5 أكواب أو 1½2 باوند من الدجاج المفروم المطبوخ. استخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد أو الأفخاذ أو بقايا الدجاج أو الدجاج المشوي في قطع صغيرة الحجم.
- يحتوي الغلاف القياسي لمفرقعات ريتز على 32 قطعة من المقرمشات؛ المداخن الطازجة بها 13 قطعة من المقرمشات. لقد استخدمت 3 عبوات طازجة (حيث لا يوجد شيء مثل الكثير من بسكويت ريتز المقرمش في إضافتك).
- هذه وصفة طاجن الدجاج بقيمة مليون دولار مثالي للمضاعفة والخبز في طبق خبز 9x13 لإطعام الجمهور. أضف بضع دقائق إلى وقت الطهي حتى يتشكل فقاعات حول الحواف. قم بتغطيتها بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تحول الطبقة العلوية إلى اللون البني كثيرًا إذا لزم الأمر.
- تحضير الجبنة الكريمية لمدة 30 دقيقة عندما تبدأ العشاء عادة ما يكون طويلاً بما يكفي ليلين. أنت تريد الجبن الكريمي طريًا حقًا لتوزيعه بالتساوي في الكسرولة ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدامه في الميكروويف بزيادات قصيرة من 10 إلى 15 ثانية لتليينه في اللحظة الأخيرة.
- لجعل هذا الطبق مقدما، جمعي الحشوة و جمديها لوقت لاحق (في طبق أو كيس تخزين الفريزر). اتركي حشوة الدجاج تذوب طوال الليل في الثلاجة ، ثم أضيفي الطبقة العلوية ، واخبزيها حسب التوجيهات.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
انقل كاسرول الدجاج المبرد بالكامل الذي تبلغ قيمته مليون دولار إلى وعاء محكم الغلق وقم بتخزينه في الثلاجة. استمتع بالداخل أيام 3-4.
طاجن دجاج بالتجميد
قم بلف القطع الفردية من بقايا الكسرولة بإحكام بغلاف بلاستيكي وطبقة من رقائق الألومنيوم. ضعها في كيس تجميد شديد التحمل ، واكتب التاريخ على الكيس واستمتع بداخلها 3-4 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد هذا الكسرولة قبل طهيه إذا تركت طبقة الكسرولة!
إعادة تسخين طاجن الدجاج
لإعادة التسخين ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). انقل الكسرولة إلى صينية الخبز. ثم غطي المقلاة برقائق معدنية واخبزيها دقيقة 20-30، أو تسخينها حتى تصبح دافئة حسب رغبتك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
اعتدت صدور دجاج مطبوخة ومقطعة لهذه الوصفة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج أيضًا. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فاختر دجاجة مشوية من متجر البقالة المحلي! فقط تأكد من أن لديك 4-5 أكواب أو 1½2 رطل من الدجاج المفروم أو المبشور للكسرولة.
قطعاً! طاجن الدجاج هذا الذي تبلغ تكلفته مليون دولار هو بالفعل لذيذ بشكل لا يصدق كما هو. ومع ذلك ، يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل البازلاء أو البروكلي أو الجزر. بعض جبن الشيدر المبشور أو البصل المقلي الفرنسي سيكون لذيذًا للغاية أيضًا.
نعم! هذه الوصفة وجبة رائعة يجب تحضيرها مسبقًا لأنهايمزق جيدًا في الفريزر. يمكنك تحضيرها وتجميدها قبل خبزها أو بعد خبزها. تخزينها في وعاء محكم الإغلاق والتمتع بها في غضون 3 إلى 4 أشهر.
🐔 المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة
- دجاج كوريزو بايلا - وجبة قلب تتكون من الدجاج والكوريزو المدخن والخضروات والأرز!
- أفخاذ دجاج مخبوزة - أفخاذ دجاج طرية وعصرية مطبوخة بإتقان في الفرن في 30 دقيقة فقط!
- دجاج بانكو مخبوز - عشاء دجاج مليء بالنكهة الرائعة ، ولكن من السهل تحضيره في ليالي الأسبوع المزدحمة!
- دجاج تاكيتوس - هذه التاكيتو اللذيذة مليئة بالدجاج والثوم والفلفل الأخضر المتبل بشكل مثالي!
- دجاج بالسمسم بالعسل - دجاج السمسم بالعسل لذيذ جدًا وسهل التحضير في المنزل!
- شوربة الدجاج الفورية - وجبة لذيذة ومريحة من وعاء واحد يتم إعدادها بسهولة في قدر الضغط!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
طاجن دجاج المليون دولار
المكونات
- 1 ½ رطل صدور الدجاج (أو أفخاذ مطبوخة ومقطعة أو مقطعة)
- 4 oz جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب جبن
- ½ كوب الكريمة الطازجة
- 10.5 oz شوربة كريمة الدجاج المكثف (لا تضيف الحليب أو الماء)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 32 مقرمشات ريتز (*انظر إلى الملاحظات)
- 5 ملعقة كبيرة زبدة (مملح ، ذائب)
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (اختياري ، مقطع للتزيين)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وفرم أو قطع الدجاج المطبوخ.1½ رطل من صدور الدجاج
- توضع الجبنة الطرية في وعاء خلط كبير وتُهرس حتى تنضج. أضيفي الجبن ، القشدة الحامضة ، كريمة شوربة الدجاج المكثفة ، والتوابل (مسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود المطحون). امزج حتى يمتزج جيدًا.4 أوقية جبن كريمي 1 كوب جبن قريش ، كوب كريمة حامضة 10.5 أوقية من حساء الدجاج المكثف بالكريمة ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- أضيفي الدجاج إلى خليط الجبن وقلبي حتى يتوزع بالتساوي. نقل إلى طبق خبز 9x9.
- سحق بسكويت ريتز وأضفهم إلى وعاء خلط صغير. تُسكب الزبدة المذابة مع البسكويت ويُحرّك لتغطي سطح البسكويت.32 بسكويت ريتز ، ملعقة طعام زبدة 5
- رشي المزيج فوق كاسرول الدجاج واخبزيه غير مغطى عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ل40 دقيقة.
- أخرجي الكسرولة من الفرن عندما تنضج ، وزينيها بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك ، وقدميها على الفور.1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- صينية الخبز 9 × 9 تعادل 2.5 لتر. يمكنك استخدام طبق خزفي بحجم 2.5-3 كوارت على الأقل.
- ستحتاج ما بين 4-5 أكواب أو 1.5-2 رطل من الدجاج المطبوخ المفروم. استخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد أو الأفخاذ أو بقايا الدجاج أو الدجاج المشوي في قطع صغيرة الحجم.
- يحتوي الغلاف القياسي لمقرمشات ريتز على 32 قطعة من المقرمشات ، بينما تحتوي الأكوام الطازجة على 13 قطعة من المقرمشات. لقد استخدمت 3 عبوات طازجة (حيث لا يوجد شيء مثل الكثير من بسكويت ريتز المقرمش في إضافتك).
- وصفة طاجن الدجاج هذه التي تبلغ تكلفتها مليون دولار مثالية للمضاعفة والخبز في طبق خبز 9x13 لإطعام الجمهور. أضف بضع دقائق إلى وقت الطهي ، حتى يصبح المزيج فقاعات حول الحواف. قم بتغطيتها بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تحول الطبقة العلوية إلى اللون البني كثيرًا إذا لزم الأمر.
- عادةً ما يكون إعداد الجبن الكريمي لمدة 30 دقيقة أثناء بدء العشاء طويلاً بما يكفي حتى يصبح طريًا. أنت تريد الجبن الكريمي طريًا حقًا لتوزيعه بالتساوي في الكسرولة ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام الميكروويف بزيادات قصيرة من 10 إلى 15 ثانية لتليينه في اللحظة الأخيرة.
- لتحضير هذا الطبق مسبقًا ، قم بتجميع الحشوة وتجميدها لاستخدامها لاحقًا (في طبق أو في كيس تخزين الفريزر). اتركي حشوة الدجاج تذوب طوال الليل في الثلاجة ، ثم أضيفي الطبقة العلوية ، واخبزيها حسب التوجيهات.
- للتخزين: انقل طاجن الدجاج المبرد بالكامل الذي تبلغ قيمته مليون دولار إلى وعاء محكم الغلق وقم بتخزينه في الثلاجة. استمتع في غضون 3-4 أيام.
- للتجميد: قم بلف القطع الفردية من بقايا الطعام بإحكام بغلاف بلاستيكي وطبقة من رقائق الألومنيوم. ضعها في كيس تجميد شديد التحمل ، واكتب التاريخ على الكيس ، واستمتع بها في غضون 3-4 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد هذا الكسرولة قبل طهيه إذا تركت طبقة الكسرولة.
- لإعادة التسخين: لإعادة التسخين ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). انقل الكسرولة إلى صينية الخبز. ثم غطي المقلاة برقائق معدنية واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، أو سخنيها حتى يتم تسخينها حسب رغبتك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
فرح يقول
ماذا يمكنني أن أستخدم بدلاً من الجبن القريش ..؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
سيكون جبن الريكوتا خياري الأول ، لكنه سيعتمد على ما لديك في متناول اليد. الق نظرة على بلدي بدائل جبن الريكوتا لمزيد من الأفكار التي ستعمل على استبدال الجبن القريش أيضًا.