أنا أحب تقديم لذيذ زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز لأي وجبة عائلية وخاصة مع شيء ساخن من المشواة! إنها سهلة مثل سلق الذرة أو تبخيرها على قطعة خبز ، لكن هذا الإصدار هو كذلك حلو وطري بشكل رائع ستجعلها طريقة "الانتقال" الجديدة لطهي الذرة!
أفضل طريقة لطهي الذرة على قطعة خبز
هل سمعت من قبل عن طهي الذرة على قطعة خبز بالحليب ، أو الحليب والزبدة؟ إنها بالتأكيد ليست الطريقة المعتادة التي أعدت بها الذرة عندما كنت أكبر!
أنا كبرت الآن (من الواضح ، أليس كذلك ؟!) مع عائلة خاصة بي ، وكلنا ببساطة نحب طرية فائقة ، حلوة فائقة الذرة التي تنتج من الحليب والذرة المسلوقة بالزبدة !!
أحد أفضل الصيف أطباق جانبية لتخدم مع باربيكيو العشاء!
🥘 المكونات
- 4 آذان ذرة (إزالة القشور والحرير)
- Water (يكفي لتغطية آذان الذرة)
- 1 cup كريمة ثقيله
- ½ كوب الحليب
- 6 ملعقة زبدة (مقسمة ، جزئين - ¼ ج و 2 ملعقة كبيرة)
- ¼ كوب السكر
- نصف ملعقة صغيرة بطعم الفليفلة (اختياري)
- ملح فلفل (ليتذوق)
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
- املأ قدرًا كبيرًا بالذرة الطازجة المقشورة على الكوز ، ثم أضف الماء لذلك يغطي فقط آذان الذرة.
- أضيفي الكريمة الثقيلة والحليب وربع كوب من الزبدة الأولى والسكر ، ثم اتركيه حتى يغلي على نار متوسطة عالية.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أو حتى الذرة طرية. * يمكنك الانتظار ووضع آذان الذرة برفق في الإناء بعد غليان المحتويات ، لكني أفضل رمي كل شيء فيها مرة واحدة.
- تُرفع الذرة المطبوخة من الإناء والسائل.
- قدميها مع 2 ملاعق كبيرة متبقية من الزبدة المذابة الممزوجة بالفلفل الحلو ، اذا رغب. ادهني الزبدة المذابة والبابريكا على الذرة المطبوخة بفرشاة التحميص.
- قدميها على الفور ، أو غطيها برقائق الألمنيوم حتى تصبح جاهزة للتقديم. استمتع!
🌽 المزيد من وصفات الذرة
- ذرة مقلية جنوبية
- ذرة شارع مكسيكي (إيلوتس)
- فطائر الذرة المكسيكية
- كورن فرايز
- طاجن ذرة جيفي
- طاجن خبز الذرة المكسيكي
- جيفي هلابينو كورن بريد
❓ التعليمات
غلي الذرة في الحليب يبرز الحلاوة من الذرة التي تطبخها ، خاصة في الذرة الحلوة. يمكن أيضًا تحسين ذلك أكثر عند إضافة السكر إلى الماء والسائل الحليب.
الذرة المسلوقة ساخنة جدًا ، وعند التقاطها بالملقط ستجف بسرعة. السائل يجب أن تتبخر في غضون ثوانٍ فقط من قطعة ذرة لطيفة مطبوخة ساخنة على قطعة خبز.
عندما تنضج الذرة في الغليان ، يجب أن تنضج في 5 دقائق فقط. عندما أحضر إلى يغلي ثم يغلي، علامة 8-10 دقائق هي الوقت الذي يجب أن تنضج فيه الذرة. أقوم دائمًا بإزالة الذرة من الحرارة عند علامة الثماني دقائق (حتى لو استغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين لأضعه على الأطباق).
يمكن ترك الذرة في الماء ، أو مزيج من الماء والحليب من أجل تصل إلى دقائق شنومكس في حال تم. يؤدي ترك الذرة المطبوخة في المقلاة لأكثر من 10 دقائق إلى زيادة نضج الذرة. بعد ذلك ، ستبدأ الذرة في فقدان كل من النكهة والقوام المطلوب لحبات الذرة الممتلئة.
زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز
المكونات
- 4 آذان حبوب ذرة (إزالة القشور والحرير)
- ماء (يكفي لتغطية آذان الذرة)
- 1 كوب كريم الثقيلة
- ½ كوب حليب
- 6 ملعقة كبيرة زبدة (مقسمة ، جزئين - ¼ ج و 2 ملعقة كبيرة)
- ¼ كوب السكر
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو (اختياري)
تعليمات
- في قدر كبير ، املأ بما يكفي من الماء لتغطية آذان الذرة. أضيفي الكريمة الثقيلة والحليب ونصف كوب من الزبدة والسكر ثم اتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.4 آذان الذرة ، ماء، 1 كوب كريمة ثقيلة ، نصف كوب حليب 6 ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب سكر
- خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج الذرة. * يضاف الذرة بمجرد الوصول إلى درجة الغليان ، إذا رغبت في ذلك. احذر من رش الماء إذا اخترت هذه الطريقة!
- (اختياري) تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة وتُمزج مع الفلفل الحلو. توضع جانباً لفرشاة الذرة المطبوخة على قطعة خبز عند التقديم.6 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ترفع من إناء المرق والسائل. (اختياري) ادهنوا الزبدة المذابة والبابريكا على الذرة المطبوخة بفرشاة التحميص.
- قدميها على الفور أو غطيها بورق الألمنيوم حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ميندي يقول
يجب أن تكون هذه هي ألذ طريقة لصنع الذرة المسلوقة على الإطلاق!
تريسي ج يقول
صنعت هذه الليلة وكانت رائعة. كان والدي 4 حصص! بالتأكيد سوف تجعل مرة أخرى.
كينياتا يقول
هل يمكنك استخدام الذرة المجمدة على قطعة خبز لهذه الوصفة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، يمكن استخدام الذرة الطازجة المجمدة مثل الذرة الطازجة. اطبخي حتى يصل إلى المستوى المطلوب من الرقة.
جويس يقول
يمكن الذرة على كوب الماء. الحليب والزبدة يمكن استخدامها مرة أخرى؟
مجهول يقول
أفضل تذوق الذرة
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
رائع! سعيدة للغاية أن تستمتع بها!
كيلي يقول
هل يمكنني تجميد بقايا الذرة ، يوجد اثنان منا فقط لكني صنعت آذانًا؟ لقد كانت لذيذة!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكنك بالتأكيد! يُعد تجميد الذرة المطبوخة على الكوز طريقة رائعة لحفظ بعضها لوقت لاحق.
ندا يقول
لذيذ جدا حلو بما فيه الكفاية وعطاء شكرا لك على المشاركة
ناتالي يقول
كان عمري حوالي 6 سنوات - كانت جدتي تغلي الذرة لكن مع الحليب
نحن نتحدث كما لو كنت بالغًا
نشأت طفولتها في بورتوريكو
(اعتقدت أن الذرة مع الحليب كانت غريبة لأن أمي لا تطبخ مثل هذا lmao) كان جيدًا بشكل غير عادي لقد أحببته
* هل سأحصل عليه مرة أخرى؟ نعم لول
بريندا يقول
ما هي المادة الخضراء في وعاء الذرة؟ ما عشب؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هذا مجرد بقدونس ، مذاقه رائع مع كل شيء! إنه ليس ضروريًا وكان ببساطة لأغراض التزيين والتصوير.
[email protected] يقول
الذرة الخاصة بك تبدو رائعة ولدي بعض في الثلاجة. قد تحاول هذا غدا! شكر!
أنجيلا @ خبزها مع الحب يقول
إنه لأمر رائع 🙂 ستحب كيف يصبح طريًا (ولا يحتاج حقًا إلى أي زبدة إضافية عند تقديمه)!