هذا سهل طاجن خبز الذرة المكسيكي إنه مليء بالنكهة ومليء بالنكهة ، فأنت تريد إعداده لتناول العشاء كل ليلة من أيام الأسبوع! لحم بقري مفروم متبل مع الطماطم والفلفل الحار مغطى بجبنة شيدر ذائبة وسندويتش بين طبقتان من خبز الذرة الرقيقإنه لذيذ تمامًا!
طاجن خبز الذرة المكسيكي جيفي
تخيل هذا: جبني ، خبز الذرة الرقيق مغطى بلحم البقر المتبل بتوابل التاكو. الطماطم والفلفل الأخضر اترك وخزًا جيدًا في فمك وأنت تعض الطبقتين اللتين تعلوهما بطانية ثانية من خبز الذرة.
رمي على بعض جواكامولي والبصل الأخضر، وأنت لديك حفلة. حفلة طعام ، هذا هو. إذا كنت لا تسيل لعابك بالفعل ، فستكون بعد أن تشم رائحة هذا الطبق السماوي!
طاجن خبز الذرة المكسيكي هذا هو وجبة كاملة في طبق واحد!
اقفز إلى:
أفضل جزء في طاجن خبز الذرة المكسيكي هو الحد الأدنى من التنظيف! إذا كنت مثلي ولا تستمتع بغسل الأطباق ، فستحب هذه الوصفة. سيوفر لك الوقت دون المساومة على الذوق.
لذا ، سواء كنت تخطط لقضاء ليلة التكيلا التالية مع الأصدقاء أو لتناول وجبة طوال الأسبوع ، فمن المؤكد أن هذا سيخرجك من مأزق طعامك اليومي. تفرع في تاكو الثلاثاء مع هذا طاجن لذيذ!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إنه مليء بالنكهة! تضيف التوابل المكسيكية وبعض الفلفل الحار الأخضر الكثير من النكهة إلى أي طبق يخلطون فيه.
فريدة من نوعها! هذه ليست وجبة تراها كل يوم - ولكن يجب!
إنها وجبة كاملة! ليس من الضروري عمل أطباق جانبية بهذه الطريقة الرئيسية. إنها وجبة بحد ذاتها!
🥘 المكونات
مزيج كعكة الذرة جيفي يجعل هذا وصفة سهلة أسهل. لا تنسى تاكو التوابل!
- 16 أوقية خليط مافن الذرة جيفي - هذا يترجم إلى 2 صندوق 8 أونصات.
- أكواب حليب - أي نوع من منتجات الألبان أو الحليب غير الألبان سيفي بالغرض.
- 2 بيض كبير - أحضر هؤلاء إلى درجة حرارة الغرفة قبل الإضافة.
- 15 أوقية ذرة كريمة - شراء هذا المعلب لأسهل النتائج.
- 15 أوقية ذرة حلوة - يمكنك استخدام الذرة المعلبة المصفاة أو استخدامها 1 cup من الصنف المجمد المذاب.
- 1 رطل لحم مفروم - أي نسبة دهون ستعمل في هذه الوصفة.
- 1 باكيت توابل تاكو - إذا كنت اصنع خاصتك، استخدم ملعقتان كبيرتان لتساوي عبوة واحدة.
- 15 أوقية مكعبات طماطم روتل مع الفلفل الأخضر - صفي السائل أولا!
- 1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر - اختيار جبنة شيدر تقليدية قوية أو جبن شيدر أبيض يمكن بشره بسهولة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
📖 الاختلافات
هذا الكسرولة رائع كما هو ، لكن إذا كنت تبحث عنه تبديله هناك الكثير من الطرق المختلفة للقيام بذلك! بعض تشمل الاختلافات المفضلة لدي:
لحم مقدد - ليس هناك الكثير من لحم الخنزير المقدد لا يجعله أفضل. قطعي شرائح قليلة من خليط الذرة أو يرشهم على القمة بعد الخبز.
جالابينوس - اقطع البعض فلفل الهالبينو الطازج أو الممزوج في مزيج الذرة أو اللحم لمزيد من الحرارة.
فلفل كايين أو رقائق فلفل أحمر - كلاهما خيارات رائعة لـ اركل التوابل بدون تغيير النكهة.
توابل الكريول - قم بتغيير الأشياء أسلوب نيو اورليانز مع القليل من بهار الكاجون! جرب استخدام هذا بدلاً من توابل التاكو.
دجاج مقطع - هذه الوصفة أيضًا فائزة مع دجاج مقطع بدلا من لحم البقر!
الفلفل الأحمر - قطعي فلفل رومي واطهيه مع اللحم من أجل أ ملون ولذيذ إضافة!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هناك ثلاث طبقات في هذا الطاجن: خبز الذرة وخليط اللحم والمزيد من خبز الذرة. إنها وجبة رائعة لذيذة وبسيطة بشكل لا يصدق.
- سخن. للبدء ، اضبط الفرن على 350 درجة مئوية (175 ℃) واتركه يسخن أثناء التنقل خلال الخطوات التالية.
- مزيج الخليط. يُمزج 16 أونصة من مزيج مافن جيفي كورن مع نصف كوب حليب و 2 بيضة كبيرة في وعاء خلط كبير. ثم أضيفي 15 أونصة من الذرة المخفوقة و 15 أونصة من الذرة الحلوة ، وقلبي حتى تمتزج المكونات. يصب نصف يتم وضع عجينة الذرة في طبق خبز 9 × 13 بوصة مدهون بالزبدة.
- بني بعد ذلك ، بني 1 رطل من اللحم المفروم في أ مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة عالية. ثم رشي علبة واحدة من توابل التاكو. إذا كانت عبوة التوابل تشير إلى إضافة الماء ، فافعل ذلك الآن. يُمزج ويُطهى حتى ينضج اللحم البقري بالكامل.
إنهاء الطبقات والخبز
- أضف الإضافات. بعد ذلك ، اسكب 15 أونصة من مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر في خليط اللحم البقري وانقلها جميعًا إلى طبق الخبز. يرش نصف كوب جبن شيدر فوقها. ثم ضع طبقة على ملف النصف المتبقي من خليط الذرة.
- خبز. يُغطى الطبق بباقي جبن الشيدر ، حوالي نصف كوب. اخبز ل دقائق من 35 إلى 40.
- تبرد وتقدم. عندما ينضج ، أخرج الكسرولة من الفرن واتركها لتستقر 5 دقيقة قبل تقطيعه. سيسمح ذلك لها بالتبريد والتجهيز ، مما يسهل تقديمها. قمة مع طبقة تاكو المفضلة لديك (*انظر إلى الملاحظات) للطعم واللون.
هذا طبق ممتاز للغداء أو العشاء. إنها وجبة كاملة في حد ذاتها ، ولكن إذا أردت إضافة جانب ، فحاول الفطر والبصل سوتيه or الفاصوليا السوداء المجففة!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- كن مبدعا مع الطبقة! جرب إضافة خس مبشور أو كريمة حامضة أو جواكامولي أو بيكو دي جالو أو مكعبات طماطم أو بصل أخضر أو شرائح زيتون أسود أو رذاذ من صلصة تاكو. أضف واحدًا أو أضفهم جميعًا! يمكنك تمديد هذا الطبق لإطعام المزيد من الناس عن طريق تكديس الطبقة العلوية.
- لا يوجد طبق خزفي ، لا مشكلة. يمكنك أيضًا خبز هذا بشكل كبير مقلاة حديد. إنها حقًا قطعة مفيدة بشكل مذهل من معدات المطبخ!
- انزع البرد. إذا نسيت وضع البيض حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، فلا داعي للقلق! يمكنك تسريع العملية عن طريق وضعها في وعاء مليء بالماء الفاتر 5 دقيقة أو هكذا.
- لا تفرط في الطهي. لن يتحول لون خبز الذرة كله إلى البني عند الانتهاء من الطهي. قد يؤدي تركه لفترة طويلة إلى فوضى جافة ومتفتتة. فقط تأكد من افحصها عندما يبدو أنه يقترب من الانتهاء.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن يبرد ، غطيها واحتفظي بها في الثلاجة من أجل حتى أيام 5.
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فأغلقها بورق الألمنيوم أو قطع القطع وقم بتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق. ستكون أجزاء الطاجن مناسبة تصل إلى 3 شهرًا.
إعادة تسخين طاجن خبز الذرة المكسيكي
قم بإذابة أي بقايا مجمدة في الثلاجة طوال الليل. ثم دعها تجلس من أجل حوالي ساعة.
عندما تكون درجة حرارة الغرفة ، غطيها واخبزيها شنومكس إلى دقائق شنومكس - أو حتى تسخينها بما يرضيك.
😋 المزيد من الأوعية المقاومة للحرارة المذهلة!
- طاجن حشو الدجاج
- طاجن فطور نقانق هاشبراون
- طاجن مكسيكي باللحم البقري المفروم
- طاجن نودل التونة
- دوريتوس طاجن
❓ التعليمات
موسم الذرة الحلوة هو الأفضل! إذا كنت تستطيع الحصول على بعض الذرة الطازجة الجيدة ، يمكنك بالتأكيد استخدامها في هذه الوصفة. استخدم نفس الكمية التي تستخدمها من الذرة المجمدة ، 1 كوب. ستطهى عندما تدخل الكسرولة في الفرن.
وهذا هو تماما متروك لكم! إذا كنت تفضل المزيد من اللحوم على خبز الذرة ، ضاعف اللحم أو قلّم مكونات خبز الذرة إلى النصف. يمكنك الاحتفاظ بطبقتين من خبز الذرة بجعلهما أرق ، أو مجرد إضافة طبقة من اللحم متبوعة بطبقة واحدة من خبز الذرة. كلاهما سينتج عنه نسبة أقل.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
طاجن خبز الذرة المكسيكي
المكونات
- 16 oz مزيج مافن الذرة جيفي (2 صندوق 8 أونصات)
- ⅔ كوب حليب
- 2 كبير بيض (درجة حرارة الغرفة)
- 15 oz الذرة مدهون (معلب)
- 15 oz فشار الذرة الحلوة (معلب أو مصفى أو استخدم كوب ذرة مجمدة مذابة)
- 1 lb لحم مفروم
- 1 حزمة توابل التاكو (أو انظر وصفة)
- 15 oz طماطم روتل مع الفلفل الأخضر الحار (مستنزف)
- 1 ½ الكؤوس جبنة الشيدر (مبشور)
تعليمات
- في وعاء كبير ، اخلطي مافن الذرة مع البيض والحليب. ثم اخلطي الذرة مع الكريمة والذرة الحلوة. انقلي نصف مزيج الذرة إلى طبق خبز 9x13 مدهون بالزبدة.16 أوقية مزيج مافن الذرة جيفي ، نصف كوب حليب 2 بيض كبير ، 15 أوقية ذرة كريمة ، 15 أوقية ذرة حلوة
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية وتحمير اللحم المفروم. أضف علبة واحدة من توابل التاكو (بالإضافة إلى أي ماء كما هو موضح على العبوة) ، ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم بالكامل.1 رطل لحم بقري مفروم ، 1 باكيت توابل تاكو
- أضيفي طماطم روتيل وانقلي خليط اللحم المفروم إلى طبق الخبز. ضعي فوق اللحم المفروم نصف جبنة الشيدر (¾ أكواب). ثم أضيفي خليط الذرة المتبقي.15 أوقية من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر ، 1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر
- ضعي فوق الكسرولة مع جبنة الشيدر المتبقية وضعيها في الفرن لتخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-40 دقيقة.
- أخرج الكسرولة من الفرن. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق حتى يتماسك قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه. وزعي فوقها طبقة تاكو المفضلة لديك ، إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- أفضل الأفكار: خس مبشور ، كريمة حامضة ، جواكامولي ، بيكو دي جالو ، طماطم ، بصل أخضر ، شرائح زيتون أسود ، رشة من صلصة تاكو.
- إذا لم يكن لديك طبق خزفي ، يمكنك خبزه في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
- إذا نسيت إخراج البيض من الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في وعاء به ماء فاتر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سيندي ماثرن يقول
شكرا لتقاسم هذا! لقد صنعت هذه الوصفة المتطابقة في السبعينيات وأحببتها. لسوء الحظ ، لا يمكنني العثور على نسختي منه وكنت قد تركت مكونًا مهمًا ولم أتذكر كم من الوقت لطهيها. ثم ، فويلا ، وجدت وصفتك على الإنترنت وأنا الآن أحضرها لتناول العشاء الليلة. أعلم بالفعل أنه سيكون لذيذًا!
إلين يقول
لقد كانت ضربة حقيقية مع عائلتي. هؤلاء احبوا هذا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
رائع! شكرًا لك على التوقف مرة أخرى لمشاركة كيف سارت الأمور!
حزب الأصالة والمعاصرة يقول
لا أطيق الانتظار لأجرب هذا ، إنه قريب من زقاق عائلتي! يمكنك أيضًا تحديد مقدار حجم الحصة؟ نقدر ذلك كثيرا! شكرا لك يا بام
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
عادةً ما أقوم بتقطيع الكسرولة إلى 8 مستطيلات وهذه تملأ الأجزاء. لإطعام حشد جائع ، 6 حصص ستعمل بشكل جيد!