هذه إعداد وجبة دجاج حلو وحامض وصفة تتميز بالدجاج المقلي اللذيذ والخضروات الطرية والصلصة الحلوة والحامضة محلية الصنع! إنه يجعل من السهل تناول غداء أو عشاء غني بالبروتين وغني بالنكهة. لن تحتاج حتى إلى الغش في وجبات الطعام مع هذا الطعام الجيد!
وصفة دجاج حلوة وحامضة سهلة
هناك الكثير أسباب عظيمة لإعداد وجبة! يمكن أن يساعدك على تحقيق أو الحفاظ على فقدان الوزن ، وتعزيز اكتساب العضلات ، وتنظيم التحكم في حصتك.
هذه دجاج حلو وحامض بدون خبز هي إحدى وصفاتي المفضلة عند إعداد وجبات الطعام للأسبوع. إنه سهل ويلبي دائمًا الرغبة الشديدة في تناول الطعام الصيني في وقت متأخر من الليل!
اقفز إلى:
🥘 مكونات الوجبة إعداد الدجاج الحلو والحامض
لكمية الطعام هذا وصفة تحضير الوجبات السهلة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. قد يكون لديك بعض منهم في المنزل بالفعل!
صلصة حلوة وحامضة
- عصير أناناس - 1 كوب عصير أناناس (1 علبة 20 أونصة من قطع الأناناس ، مصفاة). لا تستخدم عصير الأناناس الطازج ، فهناك إنزيمات بداخله تمنع سماكة الصلصة.
- عسل - نصف كوب عسل. العسل هو أفضل خيار غذائي غير معالج. يمكن استخدام سويرف والبدائل الأخرى الخالية من السكر ولكنها ستؤثر على نكهة الصلصة.
- خل التفاح لاردرالعضوي - 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- كاتشب - نصف كوب كاتشب.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- معجون الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل (أو الزنجبيل الطازج المبشور).
- نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
الدجاج والخضروات
- زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند لقلي الدجاج والخضروات (أو زيت الطهي المفضل لديك ، مقسم إلى جزئين متساويين).
- الفلفل - 3 فلفل حلو (لقد استخدمت الأخضر والأحمر والأصفر ، مقطعة إلى مكعبات).
- فرخة - 3 أرطال من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- بصلة - 1 بصلة صفراء (مقطع إلى شرائح).
- بصل أخضر - نصف كوب بصل أخضر (مقطع إلى شرائح).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية تحضير الدجاج الحلو والحامض
الصلصة والدجاج والخضروات كلها بسيطة بشكل لا يصدق ليصنع! ستحتاج إلى سكين ولوح تقطيع ، قدر ، مخفقة ، مقلاة كبيرة أو مقلاة ، وحاويات تحضير وجباتك.
لقد صنعت هذه الوصفة إلى 6 حصص كبيرة ، على الرغم من أنه مع المزيد من الأرز يمكنك بسهولة الحصول على 8 حصص منه.
صلصة حلوة وحامضة
- الجمع بين. في قدر ، اخلطي كوبًا من عصير الأناناس (بدون الفاكهة)، نصف كوب عسل ، 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح ، نصف كوب من الكاتشب ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل ، و 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة. خفقت للجمع.
- كوك. إحضار إلى غليان منخفض على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، مع تقليل درجة الحرارة حسب الحاجة لإبقائها في درجة غليان منخفضة.
- رشاقته. اخفقي بشكل متكرر بمجرد تسخين الصلصة لأنها سوف تتكاثف بسرعة. ترفع عن النار بمجرد أن تغلي الصلصة وتترك رشاقته كما يبرد. يجب أن تكون سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
الدجاج والخضروات
- اطبخ الدجاج. سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن ، أضف النصف (1 ½ جنيه) من الدجاج. اطبخي حتى يختفي اللون الوردي ويصبح الدجاج جاهزًا مطبوخ من خلال ، حوالي 8-10 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وكرريه مع نصف ملعقة أخرى من زيت جوز الهند والنصف الثاني من الدجاج المقطع.
- اقلي الفلفل والبصل. انقل الدفعة الثانية من الدجاج إلى طبق وأعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة إلى عالية. نضيف 1 بصلة مقطعة و 3 مكعبات فلفل حلو إلى المقلاة ونقليها حتى عطاء شوكة حوالي 8-10 دقيقة.
- الجمع بين. بمجرد طهي الخضار ، أطفئ الحرارة. يُعاد الدجاج والصلصة الحلوة والحامضة المُعدّة إلى المقلاة مع الخضار وتُقلب حتى تمتزج.
- جزء. انقل أجزاء متساوية من الدجاج الحلو والحامض إلى حاويات تحضير الوجبة المفضلة لديك وغطي كل واحدة بنصف كوب من شرائح البصل الأخضر. يقدم مع الأرز الأبيض إذا رغبت في ذلك.
إذا كنت تريد أن تجعل وجبتك حتى أكثر ملء، حاول إضافة البعض سلطة الخيار الآسيوية على الجانب. يمكنك أيضًا أن تجعله رقيقًا تمامًا أرز الياسمين في وعاء سريع التحضير بدلا من الموقد! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تأكد من استخدام عصير الأناناس المعلب. يحتوي عصير الأناناس الطازج على إنزيم "البروميلين" الذي يعمل على تكسير نشا الذرة مما يمنع الصلصة من التكاثف.
- أضف 1-2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر للتدفئة إذا كنت تحب الأشياء الحارة!
- معظم حاويات الوجبات الجاهزة مستطيلة الشكل وتتسع لحوالي 4-5 أكواب من الطعام ، أو 7-10 أونصات.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
تبرد تمامًا قبل التخزين. حافظي على وجبتك الدجاج الحلو والحامض المُجهز في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق من أجل حتى 4 يومًا.
يمكنك تجميد أجزاء الدجاج الحلو والحامض أو الكمية الكاملة لتخزينها لفترة أطول. يمكن تجميد كل من الأجزاء والدُفعة بأكملها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة تسخين الدجاج الحلو والحامض
فقط ضعها في الميكروويف من أجل دقيقة 1-2 (طالما أن حاوية تحضير الوجبة الخاصة بك آمنة في الميكروويف). بدلاً من ذلك ، يمكن إعادة تسخين الدجاج والخضار والصلصة في مقلاة أو قدر أو على نار متوسطة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
كلاسيكي صلصة حلوة وحامضة عادة ما يضيف تلوين الطعام ليحقق لونه الأحمر المميز. اخترت عدم تضمين ألوان الطعام حتى أتمكن من تقليل المكونات المصنعة قدر الإمكان.
تشمل الصلصة الحلوة والحامضة صلصة الصويا التي عادة لا تكون خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، يمكنك شراء واستخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين! تأكد من عدم معالجة جميع المكونات الأخرى في منشأة توزع الغلوتين أيضًا إذا كان لديك حساسية شديدة لأن التلوث المتبادل يمكن أن يحدث. خلاف ذلك ، فإن جميع المكونات المتبقية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
هذه الوصفة كاملة خالية من منتجات الألبان! في الواقع ، لا تحتوي الصلصة الحلوة والحامضة بشكل عام على منتجات الألبان.
🍗 المزيد من وصفات الدجاج
- قلاية دجاج كاملة - لم يكن صنع دجاجة كاملة بجلد مقرمش أسهل من أي وقت مضى!
- ماري مي تشيكن - دجاج مغطى بجبنة البارميزان الغنية وصلصة الطماطم المجففة بالشمس والتي ستجعل كل شخص يرغب في الزواج من الطاهي!
- دجاج مقلي - صدور الدجاج والفخذين والأجنحة وأفخاذ الدجاج المقرمشة تمامًا باللبن الزبدة!
- صدر دجاج مخبوز بمليون دولار - صدر دجاج طري مغطى بـ 3 أنواع من الجبن ولحم مقدد مقرمش!
- سلطة دجاج روتيزري - سلطة دجاج سهلة ولذيذة مصنوعة من الدجاج المشوي!
- دجاج مبروش سريع التحضير - هذا الدجاج المبشور البسيط متعدد الاستخدامات وسوف يرفع من مستوى السلطات والتاكو والسندويشات!
📋 وصفة
وجبة إعداد الدجاج الحلو والحامض
المكونات
صلصة حلوة وحامضة
- 1 كوب عصير أناناس (1 علبة 20 أونصة من قطع الأناناس ، مصفاة)
- ½ كوب عسل
- 3 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- ¼ كوب عصير البندورة
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل (أو الزنجبيل الطازج المبشور)
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
الدجاج والخضروات
- 1 ملعقة كبيرة coconut oil (أو زيت الطهي المفضل لديك ، مقسم إلى جزئين متساويين)
- 3 الفلفل (لقد استخدمت الأخضر والأحمر والأصفر ، مقطعة إلى قطع)
- 3 رطل صدور الدجاج
- 1 بصل أصفر (مقطع إلى شرائح)
- ¼ كوب بصل أخضر (مقطع إلى شرائح)
تعليمات
صلصة حلوة وحامضة
- في قدر ، اخلطي كوبًا من عصير الأناناس (بدون الفاكهة)، عسل ، خل تفاح ، كاتشب ، صلصة صويا ، زنجبيل ، نشا ذرة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، مع تقليل درجة الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على درجة الغليان منخفضة.1 كوب عصير أناناس ، ½ كوب عسل ، 3 ملعقة كبيرة خل التفاح ، ¼ كوب كاتشب 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل ، ملعقة كبيرة نشا الذرة 2
- اخفقي بشكل متكرر بمجرد تسخين الصلصة لأنها سوف تتكاثف بسرعة. ترفع عن النار بمجرد أن تغلي الصلصة وتترك لتكتسب قوامها حتى تبرد. يجب أن تكون سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
الدجاج والخضروات
- سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن ، أضف نصف الدجاج. اطبخي حتى يختفي اللون الوردي وينضج الدجاج ، حوالي 8-10 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق وكرريه مع نصف ملعقة أخرى من زيت جوز الهند والنصف الثاني من الدجاج المقطع.1 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، 3 رطل صدور دجاج
- انقل الدفعة الثانية من الدجاج إلى طبق وأعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة إلى عالية. نضيف البصل المقطّع والفليفلة الحلوة إلى المقلاة ونقلبها حتى تنضج الشوكة ، حوالي 8-10 دقائق.1 بصلة صفراء ، 3 الفلفل الجرس
- بمجرد طهي الخضار ، أطفئي النار. يُعاد الدجاج والصلصة الحلوة والحامضة المُعدّة إلى المقلاة مع الخضار وتُقلب حتى تمتزج.
- قسم إلى أوعية تحضير الوجبة المفضلة لديك وأضف البصل الأخضر المقطّع. يقدم مع الأرز الأبيض إذا رغبت في ذلك.نصف كوب بصل أخضر
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تأكد من استخدام عصير الأناناس المعلب. يحتوي عصير الأناناس الطازج على إنزيم "البروميلين" الذي يعمل على تكسير نشا الذرة مما يمنع الصلصة من التكاثف.
- أضف 1-2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر للتسخين إذا كنت تحب الأشياء الحارة!
- معظم حاويات تحضير الوجبات مستطيلة الشكل وتحتوي على حوالي 4-5 أكواب من الطعام ، أو 7-10 أونصات.
- للتخزين: احتفظي بوجبتك بالدجاج الحلو والحامض المُجهز في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.
لإعادة التسخين: فقط ضعه في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة (طالما أن حاوية تحضير الوجبة الخاصة بك آمنة في الميكروويف).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: