تشبه بطاطس مهروسة بدون حليب هي أفضل طريقة لتقديم أطباق البطاطس المهروسة دون إضافة منتجات الألبان! هذه الوصفة مثالية للنباتيين أو أي شخص حساس لمنتجات الألبان ، وهي لذيذة تمامًا مثل البطاطس المهروسة الكلاسيكية! لن تفوتك حتى الحليب!
وصفة البطاطس المهروسة الخالية من الألبان
البطاطس المهروسة كلاسيكية! من منا لا يحب الهريس الكريمي اللذيذ مع رغيف اللحم أو الديك الرومي؟ أنا أعلم أنني أفعل! لكن بالنسبة لأولئك الذين إما لا يمكن أن يكون لديه منتجات الألبان أو نباتي، البطاطس المهروسة ليس من السهل الحصول عليها دائمًا!
وصفتي هي الطريقة المثلى للحصول على البطاطس المهروسة الكريمية بدون الألبان! أهرسها بزيت الزيتون اللذيذ والملح والفلفل - لذا فهي سهلة ودسمة ولذيذة!
اقفز إلى:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن وصفة سهلة ولذيذة حقا مذهلة البطاطا المهروسة!
هذه الوصفة السهلة لها فقط بضع خطوات ومكونات ويستغرق التحضير 10 دقائق فقط و 20 دقيقة للطهي! إنه أحد أسهل الأطباق الجانبية على الإطلاق التي يمكنك تحضيرها لقضاء العطلات أو في أي وقت تريد فيه البطاطس المهروسة الخالية من الألبان.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
بسيط جدا! هذه الوصفة سهل التحضير ومُتبّل بدقة، لكنها سوف ترضي الجميع!
سريع جدا! فإنه يأخذ 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية لعمل طبق بطاطس مهروس رائع! يتم قضاء معظم الوقت في غلي البطاطس أيضًا - لذا لا داعي للقلق!
مثالي للعطلات! لديك أي الناس الخالية من منتجات الألبان قادمون لقضاء العطلات؟ هذه الوصفة مثالية تمامًا لمن يريد بطاطس مهروسة بدون ألبان!
🥘 بطاطس مهروسة بدون مكونات الحليب
أحب مدى بساطة البطاطس المهروسة بدون وصفة الحليب! كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من المكونات اصنع طبق جانبي سيحبه الجميع!
- البطاطس اللون الخمري - 2 رطل من البطاطس. خيار رائع آخر هو بطاطس يوكون جولد أو مزيج من الاثنين معًا! سترغب في أن تكون هذه البطاطس مغسولة نظيفة من أي أوساخ ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. هذا بديل رائع للزبدة عند صنع البطاطس المهروسة الخالية من الألبان! أنا أحب استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO), لأفضل نكهة.
- ماء - تريد ما يكفي لتغطية البطاطس. تستطيع احتفظ بالقليل من ماء النشا للخلط مرة أخرى حسب الحاجة.
- ملح فلفل - هذا حسب ذوقك! تريد الملح والفلفل لتتبيل البطاطس ثم ملح إضافي (حوالي ملعقة صغيرة) لغلي البطاطس.
انظر رسالتي ل أفضل البطاطس للبطاطس المهروسة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🧂 البدائل
- إذا كنت ترغب في القليل من النكهة الإضافية ، حاول استخدام مرق الدجاج أو اللحم البقري لغلي البطاطس المهروسة بدلاً من الماء.
- بدلًا من زيت الزيتون ، يمكنك ذلك أضف الزبدة أو الزبدة النباتية لإضافة المزيد من نكهة الزبدة الكلاسيكية إلى البطاطس المهروسة.
📖 الاختلافات
البطاطا المهروسة بالأعشاب الغنية - للحصول على تدور حول هذا الطبق السهل للغايةجرب إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر أو إكليل الجبل أو الثوم المحمص أو حتى بعض جبن البارميزان!
البطاطس المهروسة بالجبن النباتي - إذا كنت نباتيًا ، يمكنك ذلك أضف الجبن النباتي إلى البطاطا المهروسة!
🔪 طريقة عمل البطاطس المهروسة بدون حليب
تستغرق هذه البطاطس المهروسة السريعة والسهلة بدون وصفة الحليب فقط حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية! إنه الجانب المثالي لمرافقة أي طبق رئيسي.
هذه الوصفة لـ 4 حصص ، لذا فهي مثالية لعشاء عائلي بسيط!
- تجهيز. ابدأ بغسل وتقشير وتقطيع 2 رطل من البطاطس إلى قطع بحجم 1 بوصة. إذا احتجت وقتًا بين تقشير البطاطس وطهيها ، قم بتخزينها في وعاء أو وعاء مغمور بالماء الباردr.
- اسلقي البطاطس. ضع البطاطس المحضرة في قدر كبير وأضف ما يكفي من الماء البارد لتغطية البطاطس بحوالي 1 سم من الغطاء. أضف 15 ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء ثم غطها واتركها حتى الغليان. بعد ذلك ، قللي الحرارة واتركي البطاطس على نار هادئة لمدة 20 إلى XNUMX دقيقة أو حتى البطاطس يمكن كسرها بسهولة بواسطة شوكة.
- صفي البطاطس واهرسيها. صفي البطاطس (هنا يمكنك الاحتفاظ بكمية قليلة من الماء إذا رغبت في ذلك). ضعي البطاطس المصفى في وعاء الخلط وأضيفي نصف كوب (2 ملعقة طعام) من زيت الزيتون. باستخدام الخلاط اليدوي ، ابدأ في خفق البطاطس حتى تتفتت وتصبح ناعمة. (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء المحجوز مرة أخرى إلى البطاطس بشكل أكثر سلاسة).
- تخدم. عندما تكون البطاطس مهروسة حتى القوام المطلوب، يتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك. قدميها وهي دافئة.
البطاطا المهروسة الخالية من الألبان بدون حليب هي طبق جانبي مثالي! يقدم مع طبق رئيسي سهل ولذيذ مثل بلدي صدر دجاج باربيكيو أو سهل للغاية برميل التكسير مقلد رغيف اللحم! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تأكد من تغطية البطاطس بالماء البارد للغليان! يعمل الماء الساخن على طهي الأجزاء الخارجية من البطاطس بشكل أسرع من داخل البطاطس ، مما يؤدي إلى طهي البطاطس بشكل غير متساو. إن استخدام الماء البارد لغلي البطاطس سيضمن وصولها إلى درجة الحرارة تدريجيًا وطهيها بالتساوي على طول الطريق!
- يمكنك استخدام هراسة البطاطس القياسية، خلاط عامود ، خلاط ، أو مجرد شوكة كبيرة لهرس البطاطس بالقوام الذي تريده.
- اخفقي البطاطس أو اهرسيها حتى تصبح ناعمة. إذا ذهبت لفترة طويلة ، خاصة مع جهاز كهربائي ، يمكنك إرهاق النشويات وجعل البطاطس ذات ملمس لزج وطعم غير مرغوب فيه.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك أي بقايا من هذه البطاطس المهروسة اللذيذة ، فقم بنقلها إلى حاوية أو كيس تخزين محكم الإغلاق سيحتفظون بها لمدة تصل إلى 4 أيام في الثلاجة! بعد ذلك ، سيبدأ القوام والمذاق في الاختفاء.
يمكنك أيضًا تجميد البطاطس المهروسة! بمجرد أن يتم تبريدها تمامًا ، فإن أسهل شيء يمكنك القيام به هو نقلها إلى كيس تخزين الفريزر ، ووضع ملصقات عليها ، ثم الاحتفاظ بها في الثلاجة. سوف تستمر لمدة تصل إلى شهر! هذا مثالي لأي وقت تريد فيه جانبًا سهلًا! الق نظرة على بلدي دليل لتجميد البطاطس المهروسة!
إعادة تسخين البطاطس المهروسة بدون حليب
في رأيي ، أفضل طريقة لإعادة تسخين البطاطس المهروسة هي وضعها في طبق آمن للفرن بالزيت أو بالزبدة ، ورش القليل من الماء أو المرق عليها ، وتغطيتها بورق الألمنيوم ، ثم إعادة تسخينها. في فرنك عند 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية).
قلبيهم من حين لآخر وأضيفي المزيد من الماء / المرق أو زيت الزيتون / الزبدة حسب الحاجة لمدة 25 دقيقة. عندما يتم تسخينها بالكامل يجب أن تكون سوبر دسم مرة أخرى وتسخينه بالتساوي! الق نظرة على بلدي دليل لإعادة تسخين البطاطس المهروسة!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
أوصي بتقشير البطاطس إذا كنت تستخدم صنف Russet لأن القشرة سميكة جدًا. إذا كنت تحب طبق بطاطس مهروسة مكتنزة ، جرب باستخدام يوكون جولد ، أو البطاطس ذات القشرة الحمراء! الجلد أرق بكثير ومناسب بشكل أفضل للإبقاء عليه.
بالتأكيد! هذه الوصفة مخصصة للبطاطس المهروسة بدون حليب وهي لذيذة للغاية عند استخدام الماء أو المرق فقط ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك جرب استخدام حليب خالي من الألبان غير محلى وخالي من النكهات في البطاطا المهروسة!
لا أوصي به — فقط لأن البطاطس المهروسة هي الأفضل في يومك ، و أنت فقط تريد الأفضل في عطلة كبيرة مثل عيد الشكر أو عيد الميلاد! إذا كنت تريد حقًا ذلك ، فحاول استخدام طريقة إعادة تسخين الفرن أعلاه للتأكد من إعادة تسخين البطاطس بالتساوي وخروجها كريمية مرة أخرى!
😋 وصفات أخرى رائعة
- بودنغ الحلوى اللزجة - حلوى حلوة ولذيذة تحتوي على كعكة بالتمر وصلصة التوفي!
- طاجن الكوسة والاسكواش - طبق جانبي خضار صحي سهل التحضير!
- دجاج ترياكي ستير فراي - أفضل من تناول الطعام في الخارج ، هذه المقلاة اللذيذة تتميز بصلصة ترياكي محلية الصنع!
- مخبوز السمك المفلطح - عشاء سمك بسيط ولذيذ يتميز بطبقة البانكو!
- سمك أبو سيف المحمر - صلصة الفلفل والليمون بالزبدة تجعل سمك أبو سيف لذيذًا للغاية!
- كوكيز نوتيلا بزبدة الفول السوداني - عجينة الكوكيز الكلاسيكية بزبدة الفول السوداني ممزوجة بالنوتيلا قبل خبزها!
📋 وصفة
بطاطس مهروسة بدون حليب
المكونات
- 2 رطل البطاطس اللون الخمري (أو بطاطس أخرى)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ماء (يكفي لتغطية البطاطس)
- لكل واحد ملح وفلفل (حسب الرغبة + 1 ملعقة صغيرة ملح لسلق البطاطس)
تعليمات
- اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة.2 رطل بطاطس روسيت
- ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي الماء الكافي لتغطية البطاطس بحوالي XNUMX سم فوق البطاطس. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.ماء، لكل واحد ملح وفلفل
- غطي المزيج واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة (أو حتى يمكن كسر البطاطس بسهولة بواسطة شوكة).
- استنزاف (احتفظ بكمية قليلة من الماء حسب الرغبة). ضعي البطاطس المصفى في وعاء الخلط وأضيفي زيت الزيتون وباستخدام الخلاط اليدوي ابدأ في خفق البطاطس حتى تتفتت وتصبح ناعمة. (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الماء مرة أخرى إلى البطاطس لتجعلها أكثر نعومة).2 زيت الزيتون ملعقة
- عندما تُهرس البطاطس إلى القوام المطلوب مع الملح والفلفل ، قدميها واستمتع بها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لا حاجة لمنتجات الألبان لهذه الوصفة.
- ليس لديك مضرب يدوي؟ كل ما تحتاجه لهرس البطاطس هو وعاء أو شوكة كبيرة.
- يمكنك الاحتفاظ ببعض الماء الذي تستخدمه لسلق البطاطس لإضافة السائل مرة أخرى إلى البطاطس.
- يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج أو اللحم البقري بدلاً من الماء.
- أضف الزبدة والأعشاب الطازجة وجبن البارميزان إذا رغبت في ذلك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: