ربما كنت تتساءل عن الاختلافات بين ملف الشعير مقابل يهز، أو ربما كنت تعتقد أنهم متماثلون ، لكنهم ليسوا كذلك! كلاهما لذيذ ، وبارد ، ودسم ، لكن الاختلافات بينهما هي مفتاح الحل الملمس والنكهة!
اللبن والشعير - ما الفرق الحقيقي؟
الميلك شيك والشعير هما المطبخ الأمريكي الجوهري. الهامبرغر والميلك شيك هي أطعمة تقليدية للعشاء نشأنا جميعًا ونحن نأكلها أو نشاهدها في الأفلام كجزء مما استمتع به الأطفال الرائعون في نوافير المشروبات الغازية في الخمسينيات من القرن الماضي.
ولكن هناك حلوى تقليدية أخرى من الآيس كريم يتم التغاضي عنها في بعض الأحيان أو مساواتها بمخفوق الحليب على الرغم من اختلاف واحد رئيسي. الشعير.
اقفز إلى:
عندما كنت طفلاً ، كانت هذه وجبتي الخفيفة عندما أخذت استراحة من أيام الصيف الطويلة في حمام السباحة العام. حتى أنهم جاؤوا بملعقة خشبية!
يعتبر شعير الشوكولاتة الأكثر شيوعًا - في رأيي - إلى حد بعيدلذيذ جدا. هناك شيء ما حول تلك النكهات التي تم صنعها لبعضها البعض.
كلاهما يجعلني أرغب في القيادة إلى أقرب متجر بقالة وتخزين الإمدادات. إذن ما هو ملف فرق كبير بين الشعير مقابل المخفوق؟ هل هناك حقًا الكثير من التمييز؟
ما هو المخفوق؟
أعتقد أننا جميعًا نعرف ما هي الهزات. إنها مزيج مدمن من الآيس كريم والحليب المخلوط حتى يصبح صالحًا للشرب ، وغالبًا ما يأتي مع الكريمة المخفوقة والكرز الماراشينو فوق كل ذلك. هم بارد ودسم ويا لذيذ جدا.
بعض الأحيان، توابل أو خلطات إضافية يمكن إضافته. يمكن أن يتراوح ذلك من أي شيء مثل الشوكولاتة أو شراب الحلوى إلى ملفات تعريف الارتباط المفتتة أو قطع الحلوى. دائماً ما تكون أشرطة Butterfinger أو Heath هي المفضلة لدي.
تميل إلى أن تكون هناك الكثير من خيارات الفاكهة أيضًا. في الأصل ، اقتصرت خيارات النكهات على الشوكولاتة والفانيليا والفراولة.
في هذه الأيام ، ستمزج المطاعم فاكهة إضافية مع الآيس كريم لتحضيرها المزيد من الخيارات. ميلك شيك الموز مذهل! الشوكولاته أيضا؟ نعم من فضلك! أو جرب مفضلتي الشخصية ، مخفوق بيرة الجذر!
سجلات تم تسجيل أول ميلك شيك في عام 1885، لكنهم لم يكونوا مثل الحلوى التي نعرفها اليوم. كانوا يشبهون شراب البيض إلى حد كبير وكانوا مشروبًا للبالغين فقط.
لم يكن الأمر كذلك حتى وقت مبكر 20th القرن تم استبدال الويسكي والبيض ، ورأينا الإصدار الحديث الذي لا يزال موجودًا.
ما هو الشعير؟
ومن المعروف أيضا الشعير ميلك شيك مملح. يجب أن يعطيك هذا مؤشرا على التغيير الطفيف.
إنها مصنوعة من نفس أنواع المكونات ولكن مع إضافة ملحوظة. بعد خلط الحليب مع الآيس كريم ، مسحوق الحليب المملح أو شراب تمت إضافته وخلطه أيضًا!
تم إنشاء "الشعير" لأول مرة من قبل موظف Walgreens Ivar “Pop” Coulson في عام 1922 ، بعد وقت قصير من بدء جنون اللبن المخفوق. الترويج أ ولادة جديدة من جنون الشعيرفي رأيي المتواضع مسعى جدير!
وكما يمكن لأي شخص لديه شعير أن يخبرك ، هناك الكثير نكهة خاصة هذا يحدث كل الفرق. يمكنك إجراء اختبار طعم أعمى وتكون قادرًا على التعرف على الشعير في أول رشفة.
مسحوق الحليب المملح ، ما هو؟
مسحوق الحليب المملح هو نوع من مسحوق مبخر بنكهة فريدة. إنه مصنوع من دقيق القمح والشعير - الذي يستخدم أيضًا في صناعة البيرة والويسكي - والحليب كامل الدسم. بمعنى آخر ، إذا كنت خاليًا من الغلوتين ، فلن ترغب في الحصول على واحدة من هؤلاء!
هذا المسحوق يجعل الشعير قليلا أحلى وأسمك. كانت تلك التي كنت أمتلكها في كثير من الأحيان عندما كنت طفلاً سميكة جدًا لدرجة أنه يمكنك قلبها رأسًا على عقب ، ولن يخرج شيء ، ومن هنا كان سبب تضمينها ملعقة خشبية. بعض الناس يصنعونها بحيث لا يزال بإمكانك استخدام القش ، ولكن هناك نطاق.
في الواقع ، غالبًا ما يستخدم في حلوى الشوكولاتة وخلطات الحليب المجفف مثل الهائلون و Ovaltine. يمكنك وضعها في الكعك أو البسكويت أيضًا لتغيير لذيذ في النكهة.
لقد صنعت مؤخرًا كعكة شوكولاتة داكنة مع كريمة الشعير والشوكولاتة التي تلاشت جيدًا مع عائلتي. إذا كنت تتطلع إلى صنع مساحيق الشعير الخاصة بك ، فستجدها بالقرب من حليب الشوكولاته المجفف يمزج.
شيء واحد يجب ملاحظته حول الشعير هو قيمته الغذائية. عندما كان جديد في السوق، رأى الناس أنه من المنكهات التي تركز على الصحة.
هناك بالتأكيد بعض الفيتامينات والمعادن في هذا ، ولكن مع كمية المسحوق التي تضيفها إلى الشعير ، فإن الفوائد الصحية ضئيلة.
Malt vs Shake: أيهما أفضل؟
للمراجعة ، الشعير نوع من اللبن المخفوق ، ولكن ليس كل اللبن المخفوق عبارة عن شعير. كلاهما علاج رائع في يوم حار أو مع برجر رائع على طراز العشاء. يمكن صنع كلاهما بآلة ميلك شيك أو خلاطك عند تحضير أحدهما في المنزل.
عندما يتعلق الأمر بذلك ، فإن الأمر كله يتعلق بالتفضيل الشخصي. بينما قد تجد مجموعة متنوعة من النكهات السابقة ، لن يتذوق أي منها طعم الشعير الكلاسيكي بدون البودرة.
هل أنت فريق شوكولاتة أم فانيليا أم فراولة ؟؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 وصفة
Malt vs Shake: ما الفرق أم أنهما متماثلان؟
المكونات
- 1 ½ الكؤوس آيس كريم الفانيليا (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
- ¼ كوب حليب
إضافات اختيارية
- قشدة
- الرشات
- ماراشينو الكرز
- الشوكولاته شراب (أو شراب آخر)
تعليمات
- أضف آيس كريم الفانيليا والحليب إلى الخلاط. قم بالخلط أو الخفق حتى تصل إلى قوام الميلك شيك المفضل.1 XNUMX/XNUMX كوب آيس كريم فانيليا ، ¼ كوب حليب
- اسكبيها في كوب طويل من الحليب المخفوق المصنفر وضعيه فوقها بالإضافات الاختيارية المفضلة لديك. لا تخطي الكرز على القمة!كريمة مخفوقة، رشاشات ماراشينو الكرز ، الشوكولاته شراب
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم الحليب كامل الدسم أو مزيج من نصف ونصف مع الحليب للحصول على أفضل أنواع الحليب المخفوق الغنية والقشدية والحريرية (أو الشعير).
- لتحضير اللبن المخفوق ، أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الشعير (من أي نكهة) إلى الآيس كريم والحليب.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات