معكرونة و طماطم هو طبق جانبي سهل ، قديم الطراز ، كلاسيكي مثل الطعام المريح! الطماطم المعلبة تعني عدم وجود وقت للإعداد تقريبًا ، والقليل من شحم الخنزير المقدد يمنح هذا الطبق نكهة لحم الخنزير المقدد المدخن! إذا لم تكن قد تناولت المعكرونة والطماطم من قبل ، جربها وقد يكون لديك طبق جانبي جديد مفضل من المعكرونة!
جنوب المكرونة والطماطم
المعكرونة والطماطم طبق مبدع للعديد من الجنوبيين ومن السهل معرفة السبب! إنها لا تتطلب سوى القليل من المكونات الأساسية ، إنها غاية في الأهمية الميزانية ودية، ويمكن رميها معًا في 30 دقيقة فقط!
• بساطة من هذا الطبق هو ما يجعله مذهلاً ، ودائمًا ما يكون ناجحًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء. صدقني، نكهة لحم الخنزير المقدد المدخنوالمعكرونة الطرية والطماطم الطرية هي التزاوج غير المحتمل الذي سيشق طريقه بالتأكيد إلى قائمة الوصفات المفضلة للعائلة!
اقفز إلى:
🥘 مكونات المعكرونة والطماطم
انا احب ان جرة شحم الخنزير المقدد بعد طهي لحم الخنزير المقدد لذلك لدي دائمًا القليل منه في متناول اليد. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا شرائه من متجر البقالة المحلي!
- مكرونة - 1 علبة 8 أونصات أو 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة.
- شحم الخنزير المقدد - 1 ملعقة كبيرة دهن لحم مقدد (* انظر الملاحظة).
- مكعبات طماطم صغيرة - علبة 28 أونصة مع العصائر.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ، أو أكثر حسب الرغبة.
- نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد لعمل ملاط.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية صنع المعكرونة والطماطم
ستزداد قوام المعكرونة والطماطم أكثر قليلاً عندما تبرد ، مما يجعلها كريمية وحيوية لذيذ جدا! أحضر قدرًا كبيرًا ومصفاة وملعقة سيليكون للتقليب.
- دمل. اطبخ 8 أونصات من معكرونة الكوع حسب التوجيهات المدونة على العلبة. ثم اسكبيها في مصفاة في الحوض واتركيها تجف.
- تذوب شحم الخنزير المقدد. مع تصريف المعكرونة ، أعد الوعاء إلى سطح الموقد على نار متوسطة. نضيف ملعقة كبيرة من دهن الخنزير المقدد إلى القدر ونتركه يذوب ، ثم نضيف 1 أونصة من الطماطم مع العصائر. اخلط جيدا.
- الموسم. أعد المعكرونة المطبوخة إلى القدر. يتبل بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (أكثر أو أقل حسب الذوق) و يقلب للجمع. استمر في التقليب حتى تسخن المعكرونة بالكامل.
- (اختياري) أضف الطين. اصنع ملاطًا عن طريق خلط 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. أضف الملاط إلى القدر وحركه.
- ينضج ويقدم. اجلب المعكرونة والطماطم على نار هادئة. ينضج لمدة 10 دقائق أو حتى يثخن. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً ثم يقدم!
المعكرونة والطماطم طبق جانبي سهل التي تقترن بأي شيء تقريبًا! يمكنك أيضًا تقديمها مع البعض خبز الذرة جيفي هالابينو واصنع وجبة منها! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يعطي دهن لحم الخنزير المقدد هذا الطبق إنه نكهة لحم الخنزير المقدد المدخن المميزة، ولكن إذا لزم الأمر يمكنك استبدالها بالزبدة.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من السكر من أجل أ لمسة حلاوة (يتم ذلك غالبًا في بعض الإصدارات القديمة من هذه الوصفة).
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلي البصل لإضافته (أفضل البصل الأصفر) و / أو نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم. اقلي هذه الإضافات بدهن لحم الخنزير المقدد.
- تخزين: يمكن تبريد بقايا المعكرونة والطماطم لمدة تصل إلى 4 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. أعد تسخينه في الميكروويف لمدة دقيقة ، ثم أضف المزيد من الوقت حسب الحاجة.
🍝 المزيد من أطباق المعكرونة!
- باستا جبنة كريم
- باستا سجق كاجون
- جنوبي المعكرونة والجبن
- باستا ليمون و ثوم و روبيان
- باستا لحم الخنزير والبازلاء
- سلطة معكرونة هاواي
📋 وصفة
معكرونة و طماطم
المكونات
- 8 oz الكوع المعكرونة (1 علبة 8 أونصات أو 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة)
- 1 ملعقة كبيرة شحم الخنزير المقدد
- 28 oz مكعبات طماطم صغيرة (معلب مع العصائر)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة (مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد لعمل ملاط)
تعليمات
- في قدر كبير ، اطبخي معكرونة الكوع حسب الإرشادات الموضحة على العلبة. يُسكب في مصفاة حتى يُصفى ويُشطف بالماء الفاتر ويُترك جانباً.8 أوقية معكرونة الكوع
- مع تصريف المعكرونة ، أعد الوعاء إلى الموقد على نار متوسطة. نضيف شحم الخنزير المقدد إلى القدر ونتركه يذوب ، ثم نضيف الطماطم المعلبة مع العصائر ونخلط جيداً.1 ملعقة كبيرة دهن لحم الخنزير المقدد ، 28 أونصة صغيرة من الطماطم المقطعة
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى القدر. يتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا. استمر في التقليب حتى تسخن المعكرونة بالكامل.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اصنع ملاطًا عن طريق خلط 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. أضف الملاط إلى القدر وحركه.ملعقة كبيرة نشا الذرة 1
- اجلب المعكرونة والطماطم على نار هادئة. اتركيه ينضج حتى يصبح سميكًا ، حوالي 10 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً لبضع دقائق ، ثم يقدم!
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من السكر لإضفاء لمسة حلاوة (يتم ذلك غالبًا في بعض الإصدارات القديمة من هذه الوصفة).
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلي البصل لإضافته (أفضل البصل الأصفر) و / أو نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم. اقلي هذه الإضافات بدهن لحم الخنزير المقدد.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
هولي يقول
اعتادت أمي وجدتي على صنع هذا طوال الوقت عندما كنت صغيراً. أشكركم على تذكيري بوصفة الطفولة البسيطة هذه.