سلطة لوبستر هي وصفة كلاسيكية تجمع بين الطعم الحلو والمذاق اللذيذ للكركند مع الكرفس المقرمش والصلصة الكريمية. سواء تم تقديمها على سرير من الخس أو بين شريحتين من الخبز ، فإن سلطة المأكولات البحرية هذه هي الأفضل دائمًا! بعد كل شيء ، أي مناسبة تبدو خاصة عندما يكون جراد البحر في القائمة!
وصفة سلطة لوبستر سهلة
سلطة الكركند مثالية للتقديم في أيام الصيف الحارة لأنها باردة ودسمة ومنعشة! انها مصنوعة من بسيط مبهج مزيج من لحم جراد البحر والمايونيز وعصير الليمون والكرفس والثوم المعمر.
يمكنك استخدام سلطة الكركند لعمل لفائف الكركند ، وتقديمها على شكل مقبلات مع البسكويت ، أو استمتع بها مباشرة من الوعاء! إنه مثالي للنزهات ، وحفلات الطعام ، وحفلات البلياردو ، وكل شيء بينهما!
اقفز إلى:
إذا كنت لا تزال بحاجة إلى طهي جراد البحر ، فتأكد من إطلاعك بسرعة وسهولة جراد البحر المسلوق وصفة! أوه ، ولا تنسى حفظ قذائف الكركند الخاصة بك مخزون جراد البحر!
🥘 مكونات سلطة جراد البحر
قائمة المكونات اللازمة لصنع سلطة جراد البحر قصيرة إلى حد ما. تأكد من استخدام الكرفس الطازج والثوم المعمر و مكونات جيدة وعالية الجودة لأفضل نكهة!
- لحم الكركند - 1 رطل من لحم الكركند المطبوخ (مقطعة إلى قطع بوصة).
- مايونيز - نصف كوب مايونيز (مايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods).
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (العصير الطازج هو الأفضل).
- كرفس - نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً (استخدم الضلوع الداخلية الرقيقة لقلوب الكرفس أو الكرفس) أو مناسبة بديل الكرفس.
- الثوم المعمر - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر (مفرومة فرما ناعما).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (استخدم أكثر أو أقل حسب الرغبة)
- الصلصة الحارة (اختياري) - 1 رشة من الصلصة الحارة لمزيد من النكهة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع سلطة جراد البحر
لجعل هذا سلطة جراد البحر، ما عليك سوى الجمع بين المكونات وتبريدها! احصل على أدوات القياس ووعاء الخلط وملعقة السيليكون للبدء.
هذه الوصفة تكدس 4 حصص من سلطة جراد البحر. سوف تذهب إلى أبعد من ذلك إذا تم تقديمها كفاتح للشهية!
- قم بقياس المكونات. أضف 1 رطل من لحم الكركند المطبوخ ، ونصف كوب من المايونيز ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ونصف كوب من الكرفس ، وملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، ونصف ملعقة صغيرة من الاثنين. ملح فلفل (ليتذوق), رشة اختيارية من الصلصة الحارة في وعاء الخلط.
- يقلب. قلب برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- برد وقدم. يمكنك تقديم سلطة الكركند الخاصة بك على الفور ، ولكن من الناحية المثالية ، تريد تبريدها على الأقل 30 دقيقة (حتى 4 ساعة). تُزين بالثوم المعمر الإضافي إذا رغبت في ذلك.
هذه هي نفس سلطة جراد البحر التي أستخدمها في صنعها لفات جراد البحر من نيو إنجلاند! يمكنك أيضًا تقديمه على ملف سرير من الخس كسلطة تقليدية أو كغموس مع المقرمشات أو كروستيني! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 1½ جنيهات من لحم الكركند ما يقرب من 3 أكواب.
- لأفضل مذاق سلطة جراد البحر، استخدم مكونات طازجة عالية الجودة. إذا أمكن ، حاول استخدام لحم جراد البحر الطازج وعصير الليمون وعلامة تجارية جيدة من المايونيز مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods.
- لضمان لحم جراد البحر طري وعصاري، طبخ أ جراد البحر كله في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 7-9 دقائق (لكركند 1 باوند). اضبط وقت الطهي وفقًا للكركند الأكبر حجمًا. احرص على عدم الإفراط في طهي الكركند ، وإلا سينتهي بك الأمر بلحوم قاسية ومطاطية!
- اترك الكركند المطبوخ طازجًا ليبرد قبل تحضير سلطة الكركند. هذا يجعل من السهل التعامل معها ، والسلطة مذاقها أفضل بارد على أي حال!
- اضبط التوابل لتناسب أذواقك. يمكنك استخدام أكثر أو أقل من الملح والفلفل ، وأجد القليل من الصلصة الحارة (أو رش الفلفل الحلو) يضيف ركلة صغيرة جميلة. يقدم الشبت أيضًا إضافة رائعة إما ممزوجًا مع السلطة أو مضافًا كمقبلات!
- يكون مذاق سلطة الكركند أفضل عند تقديمها مبردة. بعد تحضير السلطة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتمازج النكهات معًا. يساعد هذا أيضًا السلطة على الحفاظ على شكلها عند تقديمها.
- يمكنك أيضًا تجربة استخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية في هذه السلطة ، مثل الجمبري أو السلطعون أو الأسقلوب ، لتنوع في سلطة سرطان البحر التقليدية!
تتميز هذه الوصفة بالمأكولات البحرية من جراد البحر في أي مكان. تأكد من زيارتهم لشراء جميع المأكولات البحرية الخاصة بك! * أكسب عمولات على المبيعات عبر رابط الإحالة هذا دون أي تكلفة إضافية عليك.
🥡 التخزين
يجب دائمًا حفظ سلطة الكركند في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة وهي كذلك أفضل ما يمكن الاستمتاع به في غضون يومين. لا أوصي بتجميده لأن المايونيز سينفصل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم ، يمكنك استخدام لحم الكركند المجمد. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل أو ضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق واغمره في الماء البارد للحصول على طريقة تذويب أسرع. صفي لحم الكركند واتركيه يجف قبل استخدامه في السلطة.
قطعاً! لا تتردد في تخصيص سلطة جراد البحر الخاصة بك عن طريق إضافة مكونات إضافية مثل الأفوكادو المفروم أو الخيار المقطّع أو شرائح الفجل أو حبات الذرة المطبوخة. يمكنك أيضًا تجربة أعشاب أو توابل مختلفة لتناسب ذوقك!
يمكن تقديم سلطة الكركند بعدة طرق. تشمل بعض الخيارات الشائعة تقديمه فوق سرير من الخس ، كحشوة للسندويشات أو لفائف ، أو محشو في أنصاف أفوكادو أو أكواب طماطم. كما أنها تقدم طبقة لذيذة على الكروستيني أو البسكويت كفاتح للشهية!
🦞 أكثر رائع وصفات جراد البحر
- ذيول الكركند المسلوق - ذيول الكركند المسلوقة بالزبدة سهلة التحضير ولذيذة للغاية!
- جراد البحر والخرشوف تراجع - ارتقِ بلعبة المقبلات الخاصة بك مع غمس الخرشوف الكركند الغني بالكريمة!
- ذيول الكركند المدخن - كل قضمة من ذيول الكركند النضرة لها نكهة مدخنة فريدة!
- ذيول الكركند المشوي - طريقة بسيطة لكنها أنيقة للاستمتاع بالمذاق الحلو والرقيق لذيول الكركند!
- جراد البحر حساء - حساء جراد البحر الدافئ والشهي هو طعام الراحة المطلق لمحبي المأكولات البحرية!
- لوبستر ريزوتو - أكلة الكركند الأنيقة تجعل أي مناسبة تشعر بالخصوصية!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
سلطة لوبستر
المكونات
- 1 ½ رطل لحم الكركند (مطبوخ ومقطع إلى قطع إنش)
- ⅓ كوب مايونيز (مايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون (العصير الطازج هو الأفضل)
- ¼ كوب كرفس (مفروم ناعماً ، استخدم الضلوع الداخلية الرقيقة للكرفس أو قلوب الكرفس)
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر (مفرومة فرما ناعما)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 دفقة صلصة حارة (اختياري)
تعليمات
- أضف 1 رطل لحم جراد البحر, نصف كوب مايونيز, عصير ليمون ملعقة 1, نصف كوب كرفس, 1 ملعقة طعام من الثوم المعمر, نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق)، والاختيارية 1 سبلاش صوص حار في وعاء الخلط.1 رطل لحم جراد البحر ، كوب مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، نصف كوب كرفس 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 1 سبلاش صوص حار
- قلب برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- يمكنك تقديم سلطة الكركند الخاصة بك على الفور ، ولكن من الناحية المثالية ، تريد تبريدها لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى 4 ساعة). تُزين بالثوم المعمر الإضافي إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 1 رطل من لحم الكركند يساوي 3 أكواب تقريبًا.
- للحصول على أفضل مذاق من سلطة الكركند ، استخدم مكونات طازجة عالية الجودة. إذا أمكن ، حاول استخدام لحم جراد البحر الطازج وعصير الليمون وعلامة تجارية جيدة من المايونيز مثل Duke's أو Hellman's أو Best Foods.
- للتأكد من أن لحم جراد البحر طري ولذيذ ، قم بطهي أ جراد البحر كله في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 7-9 دقائق (لكركند 1 باوند). اضبط وقت الطهي وفقًا للكركند الأكبر حجمًا. احرص على عدم الإفراط في طهي الكركند ، وإلا سينتهي بك الأمر بلحوم قاسية ومطاطية!
- اترك الكركند المطبوخ طازجًا ليبرد قبل تحضير سلطة الكركند. هذا يجعل من السهل التعامل معها ، والسلطة مذاقها أفضل بارد على أي حال!
- اضبط التوابل لتناسب أذواقك. يمكنك استخدام أكثر أو أقل من الملح والفلفل ، وأجد القليل من الصلصة الحارة (أو رش الفلفل الحلو) يضيف ركلة صغيرة جميلة. يقدم الشبت أيضًا إضافة رائعة إما ممزوجًا مع السلطة أو مضافًا كمقبلات!
- يكون مذاق سلطة الكركند أفضل عند تقديمها مبردة. بعد تحضير السلطة ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتمازج النكهات معًا. يساعد هذا أيضًا السلطة على الحفاظ على شكلها عند تقديمها.
- يمكنك أيضًا تجربة استخدام أنواع مختلفة من المأكولات البحرية في هذه السلطة ، مثل الجمبري أو السلطعون أو الأسقلوب ، للحصول على تنوع في سلطة سرطان البحر التقليدية!
- للتخزين: يجب دائمًا حفظ سلطة الكركند في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، ويُفضل الاستمتاع بها في غضون يومين. لا أوصي بتجميده لأن المايونيز سينفصل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: