تشبه وصفات جراد البحر مثالية لأي وقت تريد فيه وجبة مأكولات بحرية مطبوخة في المنزل وأنيقة ولذيذة! لا تحتاج إلى مناسبة خاصة لتقديم أي من هذه الأطباق سهلة التحضير. الكركند متعدد الاستخدامات ولذيذ لدرجة أن كل هذه الوصفات ستكون ناجحة!
أفضل الطرق لطهي الكركند
لا يتم تقديم الكركند في مطاعم الذواقة فقط. يمكن صنعه في راحة من منزلك للمناسبات الخاصة أو لأي مناسبة على الإطلاق!
نحن نحب مشاركة ملفات وصفات جراد البحر اللذيذة وقمنا بتجميع مفضلاتنا في المقالة أدناه! تحقق من رسالتي حول ماذا تقدم مع جراد البحر لبعض أفكار الأطباق الجانبية اللذيذة!
اقفز إلى:
- أفضل الطرق لطهي الكركند
- 1. ذيول الكركند المدخن
- 2. ذيل الكركند المشوي
- 3. سرطان البحر المسلوق
- 4. لوبستر ماك اند تشيز برجر
- 5. جراد البحر الخرشوف تراجع
- 6. ساندويتش إفطار لوبستر
- 7. حساء الكركند
- 8. معكرونة لوبستر وجبنة شيدر بيضاء
- 9. لوبستر جالابينو بوبرز
- 10. مخزون الكركند
- 11. جراد البحر أكلة
- 12. سلطة جراد البحر
- 13. نيو إنجلاند لوبستر رول
- 14. ذيول الكركند المسلوقة
- 🦞 🍰 حلويات تقدم مع الكركند
- 📖 بطاقة الوصفة
- وصفات لوبستر: ذيول الكركند المدخن (+ المزيد من الأطباق اللذيذة!)
- 💬 التعليقات
إذا كنت تطبخ للجمهور ، تحقق من صفحتي على كم جراد البحر ليخدم لكل شخص. يمكنك أيضًا التعلم كيفية إعادة تسخين الكركند حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من بقايا الطعام (إن وجدت)!
1. ذيول الكركند المدخن
ذيول الكركند المدخن هو طبق فريد من نوعه يمكن صنعه من ذيول الكركند الطازجة أو المجمدة. ذيول الكركند اللذيذة هي سموكيوالمالحة و زبداني!
قدم ذيول الكركند المدخن مع الأطباق الأخرى المصنوعة في المدخن ، مثل براعم بروكسل مدخنة or الهليون المدخن!
2. ذيل الكركند المشوي
ذيل الكركند المسلوق هو أ عصاري وعطاء طريقة تحضير ذيول الكركند. يضيف عصير الليمون القليل من المذاق ، والزبدة تجعله أكثر مالحًا!
جرب ذيل الكركند المشوي مع القرع الأصفر سوتيه or البطاطا المهروسة والثوم المحمص! في الواقع ، لدي صفحة كاملة مخصصة لـ ماذا تقدم مع ذيول الكركند!
3. سرطان البحر المسلوق
أنا أحب الكركند المسلوق! استخدمت هذه الوصفة جراد البحر كله بدلاً من الذيل فقط ، لذا ستحصل على تجربة كاملة مع المخالب وكل شيء! وصفة الكركند المسلوقة هذه بسيط جدا ورائع لخدمة حشد من الناس!
قدمي الكركند المسلوق مع زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز أو لدينا خليط الخضار المحمص!
4. لوبستر ماك اند تشيز برجر
إذا لم تكن قد جربت جراد البحر ماك أند تشيز برجر ، فأنت حقًا في عداد المفقودين! هذا الطبق لذيذ ومليء بالنكهة التي لن تكون قادرًا على مقاومتها!
يمكن تحضير هذه الوصفة في اليوم السابق ، وهو عظيم لأيام مزدحمة!
5. جراد البحر الخرشوف تراجع
إذا كنت تريد لمسة جديدة على غموس الخرشوف بالجبن ، فعليك تجربة غمس الخرشوف بالكركند! هذه منحط يُخبز الغمس حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكون كريميًا وجبنيًا ولذيذًا جدًا!
قدمي هذا الكركند مع الخرشوف المحمص لفات البصل or رقائق التورتيلا المقلاة الهوائية!
6. ساندويتش إفطار لوبستر
ساندويتش إفطار الكركند رائع في أي وقت من اليوم ، وليس فقط لتناول الإفطار! هذه الشطيرة اللذيذة مصنوعة من بيض مخفوق كريمي ، ذيول الكركند الطرية وحراب الهليون العصير!
نوصي باستخدام كعك شطيرة البريوش، ولكن يمكنك أيضًا صنع هذه السندويتش على الخبز الفرنسي أو الخبز الفرنسي أيضًا!
7. حساء الكركند
أنا مهووس بوصفة حساء الكركند هذه! عندما يبدأ الهواء في البرودة ويأتي برد الخريف ، أبدأ في التوق إلى شيء ما قلبية ودافئة.
يلبي حساء الكركند المريح كل رغباتي الشديدة ، خاصةً عندما أقوم بإقرانها بقطعة مقرمشة من خبز الثوم المحمص!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
8. معكرونة لوبستر وجبنة شيدر بيضاء
المعكرونة والجبن شيدر الأبيض جراد البحر هو أ لزج ، تحفة جبني! جراد البحر مع جبن الشيدر الأبيض اللذيذ يجعل هذه الوصفة المفضلة عندما أريد شيئًا شهيًا ومليئًا!
ضعي فوق هذه المعكرونة والجبن شريحة سميكة من خبز الثوم المقلاة الهوائية للعيد النهائي!
9. لوبستر جالابينو بوبرز
جراد البحر jalapeño بوبرس هو بلدي المقبلات المفضلة! هذه الفقاعات سهلة التحضير وهي رائعة ليالي مشاهدة الأفلام أو فطور متأخر بعد الظهر أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار!
لا تنس أن تجعل ملفات صلصة الرانش محلية الصنع لتغمس هذه البوبرس اللذيذة في!
10. مخزون الكركند
مخزون جراد البحر غنية ولذيذة ، وهو بالضبط ما يجب أن يكون عليه المخزون الجيد. يمكن استخدام هذا المرق في العديد من الوصفات ، لذلك من الرائع معرفة كيفية صنعه!
11. جراد البحر أكلة
أكلة الكركند هي أ دسمة ولذيذة وجبة تجمع بين طبقات متعددة من النكهات الرائعة في طبق واحد. هذا الريزوتو منحلة وسيكون المفضل لدى الجماهير في حفل عشاء الأحد القادم!
يقدم هذا الريزوتو مع طبق لذيذ سلطة الوتد أو منعش سلطة الخيار والخل لوجبة كاملة!
12. سلطة جراد البحر
قطع لحم جراد البحر الطرية والكرفس المقرمش مغموسة بصلصة المايونيز الكريمية! إنه رائع طبق جانبي صيفي لأنه رائع ومنعش.
يمكنك تقديم سلطة الكركند فوق الخس كسلطة تقليدية ، أو إقرانها مع البسكويت كغمسة لذيذة ، أو استمتع بها كما هي مباشرة من الوعاء!
13. نيو إنجلاند لوبستر رول
عندما تضع سلطة الكركند على كعكة ، تصبح وجبة مختلفة تمامًا! ضعي سلطة الكركند تلك على خبز محمص مع بعض الخس الهش ، وستحصل على أ لفائف جراد البحر من نيو إنجلاند!
يمكنك معرفة كل شيء عن الاختلافات بين New England و Connecticut و Main lobster rolls هنا!
14. ذيول الكركند المسلوقة
بالنسبة إلى ذيول الكركند الكلاسيكية والمزبد بالزبدة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، فإن الصيد الجائر هو السبيل للذهاب. تصبح ذيولها طرية تمامًا وتكون على الطاولة ، وجاهزة للأكل في 20 دقيقة فقط. كل ما تحتاجه هو جانب من زبدة مسحوبة!
أحب الكركند وأستمتع بمشاركة وصفات جديدة وفريدة من نوعها يمكنك دمجها في حياتك اليومية! أرغب في معرفة تجاربك مع هذه الوصفات ، لذا اسمح لي أن أعرف أيها هو المفضل لديك في التعليقات أدناه!
🦞 🍰 حلويات تقدم مع الكركند
- ملفات تعريف الارتباط Linzer - هذه البسكويت الطرية والزبدة لها مركز لذيذ مليء بالمربى!
- فطيرة الشوكولاته - يمكن تحضير فطيرة الشوكولاتة المخملية مسبقًا وحفظها في الثلاجة حتى انتهاء العشاء!
- الفراولة راوند فطيرة - النكهات الحلوة واللاذعة للفراولة والراوند هي الطريقة المثلى لموازنة بعض لحم جراد البحر بالزبدة!
- توت العليق شوكولاتة بيضاء - توت العليق الحلو مع الشوكولاتة البيضاء المخبوزة في قالب حلوى لذيذ!
- فطيرة كريمة جوز الهند - لطالما كان جوز الهند مكملاً للمأكولات البحرية ، فلماذا لا تقرن جراد البحر مع فطيرة كريمة جوز الهند؟
- سلطة فواكه الزبادي اليوناني - للحصول على خيار أخف ، فإن سلطة فواكه الزبادي اليونانية هذه كافية لإرضاء أسنانك الحلوة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
وصفات لوبستر: ذيول الكركند المدخن (+ المزيد من الأطباق اللذيذة!)
المكونات
- 2 ذيول سرطان البحر
- 1 ½ ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة الكاجون توابل
- البقدونس الطازج (مقطع ، اختياري للزينة)
تعليمات
الفراشة ذيول الكركند
- سخن المدخن إلى 225 درجة فهرنهايت (105 درجة مئوية). في هذه الأثناء ، قم بفرك ذيول الكركند باستخدام مقص المطبخ لقطع منتصف الجزء العلوي من القشرة. قطع بعناية حتى نهاية الذيل والتوقف (تأكد من عدم تقطيع اللحم تحتها).2 ذيول جراد البحر
- قم بتنظيف الذيل برفق وإزالة أي حصى أو أوساخ إذا لزم الأمر. اقلب الذيل واضغط برفق على الضلوع (الجانب السفلي من الصدفة). اقلبها للخلف مع قطع الجانب لأعلى واستخدم أصابعك لفصل اللحم برفق عن القشرة حتى نهاية الذيل ، تاركًا الطرف المتصل فقط.
- ارفع اللحم لأعلى وأخرجه من القشرة (الذيل لا يزال مرفقا) واضغط على القشرة لتغلق تحتها حتى يستقر اللحم فوقها. كرر مع كل ذيل جراد البحر.
ذيول الكركند المدخن
- بمجرد أن يسخن المدخن مسبقًا ، ضع ذيول الكركند على جانب اللحم المشوي في مكان به حرارة غير مباشرة أو بعيدًا عن الحرارة قدر الإمكان.
- أغلق الباب ودخن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) ، حوالي 1 ساعة.
- قبل أن يتم تدخين جراد البحر مباشرة ، قم بإذابة الزبدة في طبق صغير آمن للاستخدام في الميكروويف وقلبي في توابل الكاجون. أخرج ذيول الكركند المدخن من المدخن وادهن زبدة الكاجون على اللحم. يُزين بالبقدونس الطازج إذا رغبت ويقدم على الفور.1 XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة توابل الكاجون ، البقدونس الطازج
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- توقف عن تتبيل ذيول الكركند حتى بعد تدخينه. هذا يضمن أن الدخان يمكن أن يتخلل اللحم حقًا.
- لا تفرط في طهي ذيول الكركند. سوف يسبب ملمسًا مطاطيًا غير فاتح للشهية.
- للتخزين: ضع ذيول الكركند المدخن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: أوصي فقط بصنع ما يكفي من ذيول الكركند المدخن لتناوله في الوقت الحالي. كلما قمت بإعادة تسخين الكركند ، كلما أصبح أكثر صرامة. ومع ذلك ، يمكنك إعادة تسخين ذيول في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) أثناء تغطيتها بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ايمي يقول
أحب جراد البحر المسلوق مع صلصة الزبدة، لذيذ!