• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • Subscribe/للإشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • Subscribe/للإشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • Subscribe/للإشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الصفحة الرئيسية » وصفات » الطبق الرئيسي

    أنجيلا @ BakeItWithLove.com · اترك تعليق

    جراد البحر حساء

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    صورة الدبوس مع الصورة العلوية عبارة عن منظر علوي بزاوية لحساء جراد البحر يتم تقديمه في وعاء بإطار أبيض على خلفية سوداء مزين بمخلب سرطان البحر الطازج المطبوخ والثوم المعمر المقلي والذرة المشوية والخبز المحمص

    يعتبر حساء الكركند اللذيذ هذا مثاليًا لطقس الخريف البارد ولكن من الأفضل تقديمه في فصل الصيف في ذروة مواسم سرطان البحر والذرة! حساء الكركند الخاص بي هو الطبق المثالي للترفيه عن الضيوف ، والمناسبات الخاصة ، أو لمجرد الاستمتاع بهذا الحساء الرائع للطعام المريح!

    صورة مربعة صغيرة لمنظر علوي بزاوية لحساء جراد البحر يقدم في وعاء بإطار أبيض على خلفية سوداء مزين بمخلب سرطان البحر الطازج المطبوخ والثوم المعمر المقلية والذرة المحمصة والخبز المحمص

    حساء جراد البحر الغني والشهي هو طعام مريح حقًا في أفضل حالاته!

    وصفة حساء اللوبستر {مع لحم الخنزير المقدد والذرة المشوية}

    عندما تبحث عن طريقة رائعة حقًا للاستمتاع بجراد البحر الذي سيحبه الجميع ، حاول أن تجعله في حساء جراد البحر اللذيذ! قطع طرية من الكركند المطبوخ تضاف إلى حساء البطاطا الغنية والقشدة المليئة بلحم الخنزير المقدد والذرة المحمصة والأعشاب الطازجة !!

    نظرًا لأن عائلتي تتناسب بسهولة مع فئة "عشاق المأكولات البحرية" ، فأنا أستمتع بصنع هذا الحساء السهل عندما يكون لدينا جراد البحر في متناول اليد. بالطبع أفضل جراد البحر الطازج ، ولكن زوج من ذيول الكركند المجمدة سوف ينتج ما يكفي من لحم جراد البحر لجعل هذا رائعًا (وصفة نيو إنجلاند) حساء الذرة جراد البحر!

    كيفية صنع حساء الكركند

    إذا كنت تطبخ من سرطان البحر الطازج ، حفظ قذائف الكركند وجعل طعمها لذيذ مخزون جراد البحر كقاعدة لهذا الشوربة الرائع! يرفع حساء الكركند ويعزز نكهة سرطان البحر للحصول على طبق أكثر روعة! يعتبر مخزون المأكولات البحرية بديلاً جيدًا ، لكنني أوصي بالخطوة الإضافية إذا كان لديك أصداف.

    بمجرد أن تصبح المرق جاهزًا ، ابدأ في قدر كبير مع ملء الملعقة الأولى من الزبدة حرارة متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم بمجرد ذوبان الزبدة ، ويُحرَّك المزيج حتى يغطى لحم الخنزير المقدد بالزبدة بينما يتحول إلى اللون البني.

    قم بطهي لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقتين تقريبًا قبل إضافة البصل المفروم ، ولا يحتاج لحم الخنزير المقدد إلى أن ينضج تمامًا إلى درجة أن يصبح مقرمشًا. يضاف البصل المفروم ويقلب مع الزبدة ولحم الخنزير المقدد. يُطهى لمدة 2-3 دقائق لتليين البصل ، أو حتى يصبح البصل نصف شفاف أو واضح قليلاً في المظهر.

    عندما ينضج البصل نضيف الخضار بما في ذلك الجزر والكرفس والكراث. قلبي واتركيه يطهى لمدة دقيقتين ثم تقليل الحرارة إلى أقل من المتوسط (أو حرارة منخفضة متوسطة) ويضاف الدقيق. قلبي الدقيق حتى يتجانس الطحين مع عدم وجود بقع جافة من الدقيق. غطي قدر المرق واتركي الخضار تتعرق لبضع دقائق.

    اكشف القدر وأضف الأعشاب (الثوم المعمر والشبت والبقدونس)وعصير الليمون والنبيذ الأبيض وأوراق الغار. أقترح و تفضل النبيذ الأبيض الجاف مثل بينوت جريجيو. من الخيارات الرائعة الأخرى Sauvignon Blanc و Chardonnay ، لكن شيري الطهي الجاف يعمل أيضًا في السؤال!

    بعد ذلك ، أضف ملف المخفف مخزون جراد البحر أو مخزون المأكولات البحرية والتوابل (ملح ، فلفل ، بودرة ثوم ، بابريكا أو بابريكا مدخن). حركي الغطاء وأعيديهما ، ثم استمري في الطهي مغطى لمدة 3-5 دقائق.

    انزع الغطاء وأضف البطاطس الخمرية المقطعة وحرك الغطاء وأعده لمواصلة الطهي لمدة 40 دقيقة. بمجرد أن تصبح البطاطس شوكة العطاء والبدء في الانهيار، ستكون جاهزًا لإضافة المكونات النهائية!

    أنهِ حساء الكركند بإزالة أوراق الغار مع التقليب بالكريمة الثقيلة ولحم الكركند والذرة المحمصة الاختيارية. يتم إدخال آخر ملعقة كبيرة من الزبدة في النهاية ، وستضفي على حساء الشودر لمعانًا رائعًا كما يسميه الشيف جوردون رامزي!

    بينما تذوب قطعة الزبدة النهائية ، يسخن لحم الكركند في حساء الكركند ويكون جاهزًا للتقديم. اطبخ حساء الكركند اللذيذ وقدميه مع طبق سلطة جانبية وشريحة من خبز الثوم المحمص لعشاء حساء مثالي !!

    منظر مقرب للصورة العمودية الطويلة على حساء الكركند المقشور مع حساء الشودر الكريمي المرصع بلحم الخنزير المقدد والبطاطس واللحوم الكركند والذرة المشوية والأعشاب الطازجة

    صورة مربعة كبيرة لمنظر علوي بزاوية لحساء جراد البحر يقدم في وعاء بإطار أبيض على خلفية سوداء مزين بمخلب الكركند الطازج والثوم المعمر المقلي والذرة المشوية والخبز المحمص
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 تبدأ من 2 ارآء العملاء

    حساء الكركند {باللحم المقدد والذرة المشوية}

    يعتبر حساء الكركند اللذيذ هذا مثاليًا لطقس الخريف البارد ولكن من الأفضل تقديمه في فصل الصيف في ذروة مواسم سرطان البحر والذرة! حساء الكركند الخاص بي هو الطبق المثالي للترفيه عن الضيوف ، والمناسبات الخاصة ، أو لمجرد الاستمتاع بهذا الحساء الرائع للطعام المريح!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 6 حصص
    السعرات الحرارية: 388سعرة حرارية
    الإعدادية 10 دقائق
    طهي الطعام 1 ساعة
    إجمالي الوقت لل 1 ساعة 10 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 2 ملعقة كبيرة زبدة (مقسمة إلى جزأين من 2 ملعقة كبيرة لكل منهما)
    • 3 شرائط لحم خنزير مقدد (مقطع)
    • ½ كبير بصل أبيض (مكعبات)
    • 2 متوسط جزر (مقطع إلى شرائح)
    • 3 ضلوع كرفس (مكعبات)
    • ⅓ شخص عادي (مكعبات)
    • 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
    • ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
    • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو (أو بابريكا مدخن)
    • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
    • ½ كوب خمر أبيض (يفضل نبيذ أبيض جاف مثل Pinot Grigio)
    • 2 أوراق الغار
    • 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر (مقطع)
    • 1 ملعقة كبيرة شبت (مقطع)
    • 2 ملعقة كبيرة البقدونس (مفرومة فرما ناعما)
    • مخزون الكركند (انظر وصفة - نصف مرقة مخفف ونصف ماء - يكفي لتغطية الخضار)
    • 2 كبير البطاطس اللون الخمري (2 كبيرة أو 3 متوسطة - مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
    • 1 كوب كريم الثقيلة
    • 1 كوب ذرة مشوية (اختياري ، أو استبدل الخضروات المفضلة)
    • 1 كوب لحم الكركند (مطبوخ)

    تعليمات

    • في قدر كبير ، تذوب أول 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
    • يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم إلى الزبدة المذابة ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا. تأكد من تقليب اللحم المقدد وتغطيته بالزبدة.
    • نضيف البصل الأبيض المفروم. استمر في الطهي حتى ينضج البصل ويصبح نقيًا قليلاً (شبه شفاف) ، حوالي 2-3 دقائق.
    • نضيف الخضار المقطعة (الكرفس والجزر والكراث). يقلب ويطهى لمدة دقيقتين.
    • قلل الحرارة إلى ما دون المتوسط. قلبي الدقيق حتى يتجانس تمامًا ، ثم غطي الخضار واتركيها تتعرق لبضع دقائق.
    • كشف وإضافة الثوم المعمر والشبت والبقدونس وعصير الليمون والنبيذ الأبيض وأوراق الغار.
    • بعد ذلك ، أضف ملف مخزون جراد البحر وملح ، فلفل ، بودرة ثوم و بابريكا. استمر في الطهي مغطى لمدة 3-5 دقائق.
    • كشف وإضافة البطاطس الخمرية. غطي البطاطس مرة أخرى واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة.
    • اكشف حساء الشودر وحركه وأزل أوراق الغار بملعقة.
    • أضف الكريمة الثقيلة ولحم الكركند والذرة المحمصة الاختيارية.
    • أضف آخر ملعقة كبيرة من الزبدة. يقلب ويقدم واستمتع!

    فيديو

    التغذية

    السعرات الحرارية: 388سعرة حرارية (19٪) | الكربوهيدرات: 30g (10٪) | بروتين: 12g (24٪) | سمين: 23g (35٪) | الدهون المشبعة: 13g (81٪) | الكولسترول: 122mg (41٪) | الصوديوم: 314mg (14٪) | البوتاسيوم: 752mg (21٪) | الألياف: 3g (13٪) | السكر: 3g (3٪) | فيتامين A: 4413IU (88٪) | فيتامين سي: 13mg (16٪) | الكالسيوم: 90mg (9٪) | حديد: 2mg (11٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة وصفات العشاء ، الطبق الرئيسي ، المأكولات البحرية ، وصفات الحساء
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « كعكة قوس قزح لوليبوب بالتنقيط
    فاهيتا الدجاج »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • ضلع رئيسي محمص بالفرن مع ضلع جاف
    • ضلع بيسون برايم مدخن
    • مشوي لحم الخنزير المقدد
    • أفكار عشاء الأحد
    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    Subscribe/للإشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب