يتم خبز الخرشوف لوبستر اللذيذ اللذيذ ويقدم دافئًا من أجل مقبلات مذهلة! يتم مزج هذا المزيج من ثلاثة أنواع من الجبن حتى يصبح قشديًا ، محشوًا بالخرشوف وقطع جراد البحر الممتلئة ، ثم يخبز إلى الكمال !!
مقبلاتي الأولى هي غموس الكركند الساخن الذي يضم ثلاثة أنواع من الجبن ، ومكعبات لحم جراد البحر ، وقلوب الخرشوف ، ولمسة من الثوم وبعض الفلفل الحلو المدخن للحصول على طبقة مخبوزة مثالية !!
وصفة جراد البحر والخرشوف
يقدم بلدي لوبستر الخرشوف مع الجبن الكريمي دافئ مع اختيارك من البطاطس المقلية أو المقرمشات أو الخبز من أجل مقبلات رائعة ومناسبة لقضاء عطلة ممتعة!
يمكن عمل هذا الغطس في جراد البحر بسهولة لانجوستينو جراد البحر ، اسم آخر لـ "جراد البحر القرفصاء" وهو أيضًا قشريات المياه المالحة (أقرب إلى سرطان البحر الناسك من سرطان البحر). اللحم هو علاج لذيذ لا يستطيع الكثيرون التفريق بين لانجوستينو وسرطان البحر.
ومع ذلك ، قد يلاحظ آخرون أن لحم لانجوستينو مشابه في نسيج لحم الجمبري. زوجي هو الشخص الذي يمكنه معرفة الفرق في لحظات دون أن يحاول.
تنهد. حاولت أن أتخلى عن خيار أقل تكلفة من قبله ولم ينجح. لذلك عندما أطلب المأكولات البحرية الطازجة ، من المهم حقًا استخدام كل جزء منها في أفضل وصفات سرطان البحر أنا أستطيع صنع.
بعض من بلادي المفضلة هنا في المدونة! جرب دسمتي الغنية أكلة الكركند، ابدأ يومك بشكل صحيح مع هذا المذهل شطيرة الإفطار جراد البحر، أو أصنع المقبلات الرائعة الأخرى بوبرس جراد البحر!!
كيفية جعل صلصة سرطان البحر والخرشوف الساخنة
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ومكان خففت جبنة كريمية في وعاء خلط متوسط. قطعي الجبنة الكريمية وقلّبيها حتى تصبح ناعمة ودسمة بما يكفي لتختلط جيدًا مع باقي المكونات.
أضيفي المايونيز وقلبي حتى يمتزج جيدًا ، ثم أضيفي الخرشوف المقطّع والثوم وجبن البارميزان والرومانو وكذلك توابل بالملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.
يُضاف لحم الكركند إلى مكعبات ، ما يكفي لتوزيع الكركند في جميع أنحاء الغمس بدون تكسير اللحم.
ننقل الغمس إلى طبق كسرولة صغير ، رش مع الفلفل الحلو المدخن ، ويخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة. يجب أن تفرز الحواف برفق ويجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا قليلاً.
اخرجها من الفرن واتركها لتربد قليلاحوالي 5 دقائق قبل التقديم دافئة.
تخزين وإعادة تسخين بقايا Lobster Artichoke Dip
إذا كان لديك ، لسبب مجنون ، أي من هذا تراجع جراد البحر الساخن تُركت في مكانها في حاوية محكمة الغلق. احفظي الكمية المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
لإعادة تسخين غموس الخرشوف بالكركند المخبوز ، ضع الكمية المطلوبة في وعاء صغير طبق فرن آمن ودافئة عند 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية) حتى يسخن من خلال. يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق فقط مع جزء أصغر ، ولا يحتاج جراد البحر إلى العودة إلى الفقاقيع أو التحول إلى اللون البني من الأعلى.
جراد البحر والخرشوف تراجع
المكونات:
- 8 oz جبنة الكريمة (خففت)
- 1 كوب مايونيز
- 1 14 oz يمكن قلوب الخرشوف (مقسم إلى شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ¾ كوب جبنة بارميزان (احتفظ بحوالي ملعقتين كبيرتين للرش في الأعلى)
- ¼ كوب جبنة رومانو
- 1 كوب لحم الكركند (مطبوخ ومقطع)
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- ملح فلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، قطّعي الجبنة الكريمية وقلّبيها حتى تصبح ناعمة وكريمة بدرجة كافية لتخلط جيدًا مع باقي المكونات.
- يُضاف المايونيز ويُحرَّك حتى يمتزج جيدًا ، ثم يُضاف الخرشوف المقطع والثوم وجبن البارميزان والرومانو بالإضافة إلى التوابل بالملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.
- يُضاف لحم الكركند إلى مكعبات ، بما يكفي لتوزيع الكركند في جميع أنحاء الغمس دون تفتيت اللحم.
- انقل الغمس إلى طبق كسرولة صغير ، ورشي الفلفل الحلو المدخن ، واخبزيه على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة. يجب أن تفرز الحواف برفق ويجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا قليلاً.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ، حوالي 5 دقائق ، قبل التقديم دافئة.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ليزلي يقول
لقد قمت بهذا الغطس تمامًا كما هو مذكور ..... لذيذ تمامًا.!
رائع! سعيد للغاية لأنك استمتعت به بقدر ما نتمتع به !! نشكرك على التوقف مرة أخرى لمشاركة نجاحك 🙂
شانون جونستون يقول
هل يجوز تحضير هذا الغمس وتجميده؟ إذا كان من الممكن تجميدها هل يجب عليّ تجميدها قبل الخبز؟ شكرا وسنة جديدة سعيدة! شانون
مرحبًا شانون ، نعم ، يمكن تجميد هذا الانخفاض. لن تكون الجودة جيدة كما لو تم خلطها ببساطة وتبريدها حتى تصبح جاهزًا لخبزها على الرغم من ذلك. إذا قمت بتجميده ، فاستخدم جبنة كريمية كاملة الدسم للحصول على أفضل النتائج. أيضًا ، اسمح للغمس المجمد ليذوب طوال الليل في الثلاجة قبل الخبز. أتمنى أن يساعد ذلك 🙂 وشكرا لك! أتمنى لك أيضًا 2021 رائعًا !!
مجهول يقول
شكرا جزيلا أنجيلا! كل التوفيق لعام 2021 !!