حسنًا ، أعتقد أنني سأضطر إلى تسمية خبز الفراولة بالليمون مع وصفة كريمة نكهة الليمون أكثر من الحلوى من الخبز السريع من نوع الإفطار / الكعك ، لكنه لذيذ جدًا لدرجة أنك سترغب في تناول وجبة خفيفة طوال اليوم!
خبز حلو ولذيذ بالفراولة بالليمون مع قشر الليمون المثلج - ولن يدوم طويلاً في أي منزل!
خبز الفراولة بالليمون وصفة كريمة الليمون
نكهات الليمون المنعشة مناسبة تمامًا مع حلاوة الفراولة المضافة والنتيجة النهائية تشبه طعم عصير الليمون بالفراولة قليلاً (مفضل شخصي).
بسبب الفراولة الطازجة في هذا الخبز ، تأكد من تناولها بسرعة (مثل هذه مشكلة!) أو مبردة للتخزين لمدة أطول من يوم أو يومين.
لبدء تناول هذا الإفطار اللذيذ / خبز الحلوى ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن صينية الرغيف بالزبدة أو بخاخ طهي غير لاصق.
في وعاء متوسط إلى كبير ، اخلطي الزبدة والسكر معًا.
أضف البيض المخفوق مع خلاصة الفانيليا والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
يقلب ، ثم يضاف عصير الليمون واللبن ويخلط جيدًا.
نضيف الدقيق ونخلط الخليط حتى يصبح ناعما.
ضعي الفراولة والدقيق في كيس صغير من نوع Ziploc ورجّيه حتى تتغطى الفراولة جيدًا بالدقيق.
أضفها إلى الخليط وقلّب الفراولة المغطاة برفق.
انقلي خليط الليمون والفراولة إلى صينية الخبز واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتحول لون الجزء العلوي من الرغيف إلى لون بني ذهبي فاتح ويتم إدخال سكين في وسط الرغيف ويخرج نظيفًا.
اتركي رغيف الخبز بالليمون والفراولة ليبرد على رف سلكي لمدة 20-30 دقيقة.
أثناء تبريد الخبز ، إذا رغبت في ذلك ، اصنع كريمة قشر الليمون.
لصنع كريمة الليمون
في وعاء صغير ، اخلطي سكر الحلويات وقشر الليمون وعصير الليمون.
يقلب حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا بدرجة كافية ينتشر بالتساوي على رغيف الخبز ولكن سميكًا بدرجة كافية للبقاء في مكانه.
أضف السائل حسب الضرورة ... أو إذا كان سائلًا جدًا ، أضف المزيد من سكر الحلويات حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
عندما تكون كريمة التزيين بالقوام الصحيح ، ستبقى على الملعقة (خاصة) وتقطير ، لا تهرب.
بمجرد أن يبرد الرغيف ، ضع رف تبريد سلكي أعلى صينية الرغيف واقلبه رأسًا على عقب لإزالة الرغيف من المقلاة.
اقلب جانب الرغيف الأيمن لأعلى برفق ، ثم ضع الرف السلكي على صينية خبز أو ورق زبدة ، وافرد كريمة التزيين في الأعلى.
اتركي كريمة التزيين تتماسك قبل التقديم حتى لا تصبح مبللة عند لمسها.
استمتعي!
📖 بطاقة الوصفة
خبز الفراولة بالليمون وصفة كريمة الليمون
المكونات
خبز الليمون والفراولة
- ½ ج (113 ز) زبدة (خففت ، درجة حرارة الغرفة)
- 1 ج (225 ز) السكر
- 2 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة ، مضروب)
- 1 ملعقة شاي (5 مل) استخراج الفانيليا
- ⅓ ج (79 مل) مخيض اللبن
- ½ ج (118 مل) عصير الليمون
- 1 ½ ج (180 ز) طحين لجميع الاستخدامات (بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين أو 2 جم لطلاء التوت)
- ½ ملعقة صغيرة (2 ز) مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة (3 ز) صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة (3 ز) ملح
- 1 ج (166 ز) فراولة (مقطع أو مكعبات)
تثليج الليمون (اختياري)
- 1 ½ ج (188 ز) حلواني سكريات
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير الليمون
- نكهة الليمون. (ليمون واحد ، اختياري)
تعليمات
رغيف خبز بالليمون والفراولة
- سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية الرغيف برذاذ غير لاصق أو زبدة.
- كريم الزبدة والسكر معا. أضف البيض المخفوق وخلاصة الفانيليا والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. يقلب. أضف اللبن وعصير الليمون. يُمزج جيدًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا. تُخفق الفراولة في كيس صغير مع ملعقتين كبيرتين من الطحين حتى تغطى جيداً. أضفهم إلى الخليط وقلّبهم.
- انقلي الخليط إلى صينية رغيف مدهونة واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ويخرج سكين نظيفاً من وسط الرغيف اتركي رغيف خبز الليمون والفراولة ليبرد في المقلاة لمدة 20-30 دقيقة قبل أن ينتقل إلى الرف السلكي.
كريمة الليمون
- في وعاء صغير ، اخلطي سكر الحلويات مع قشر الليمون وعصير الليمون. يقلب حتى يصبح سائلًا بدرجة كافية لتنتشر بالتساوي على رغيف الخبز. أضف السائل حسب الضرورة ... أو إذا كان سائلًا جدًا ، أضف المزيد من سكر الحلويات حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- ضعي رغيف خبز الفراولة بالليمون المبرد على رف سلكي فوق صينية خبز (أو ورق برشمان أو ورق ألومنيوم) وضعي كريمة التزيين فوق الخبز. اترك كريمة التزيين قبل التقديم.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سوانسون سوزان يقول
أهلاً! أنا على وشك إعداد هذه الوصفة. هل يمكنني الخبز في أحواض رغيف أصغر؟ كم من الوقت يجب أن أخبز؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، بكل تأكيد! سيختلف وقت الخبز اعتمادًا على أحجام المقلاة ولكن يجب فحص صواني الرغيف الصغيرة بعد 20 دقيقة من وقت الخبز. يتمتع!