سمك القد المخبوز بزبدة الليمون

هذا منعش سمك القد المخبوز بزبدة الليمون يُخبز السمك بصلصة زبدة الليمون الكريمية التي هي مجرد متعة آثمة! تتكامل القشرة الخفيفة لشرائح سمك القد الرائعة تمامًا مع مثل هذه الصلصة الغنية. هذا سمك القد سهل الخبز يقطر بالنكهة حرفياً!

وصفة القد المخبوز بالليمون والزبدة

مثلي سمك القد الحليمي، هذا طبق من المأكولات البحرية سهل التحضير ، ويمكنك استخدام أي سمكة بيضاء في متناول يدك أو متاحة لك. أبدأ عشاء المأكولات البحرية السهل هذا عن طريق صنع الصلصة و توابل فيليه سمك القد، ثم نضعها معًا في طبق خبز.

كانت شريحة سمك القد هذه هي الجزء الثاني من سمك القد الذي استخدمناه من لدينا تفاخر المأكولات البحرية هذا الصيف ، وأحببت أنا وعائلتي كل جزء منه! 🙂

اقفز إلى:

• وصفة القد المخبوز بالليمون والزبدة
• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥗 الجوانب
• ❓ التعليمات
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

انظر رسالتي على ما هو سمك القد؟

🥘 المكونات

• فيليه سمك القد - أعذب كلما كان ذلك أفضل! يمكنك استبدال سمك القد بأي سمكة بيضاء.
• Olive Oil - هذا من أجل دهن طبق الخبز أو الزبدة أو البخاخ المانع للالتصاق.
• كريمة ثقيله - يمكن أن يعمل الحليب أو النصف والنصف لكن الصلصة ستكون أرق.
• زبدة - الزبدة الجيدة مهمة في طبق السمك هذا ، سأستخدم الزبدة الأوروبية بسبب محتواها العالي من الدهون.
• خمر أبيض - بالنسبة لأي نبيذ أبيض جاف ، استخدمنا Pinot Grigio ، وهذا اختياري ويمكن تخطيه.
• ليمون - عصير ، وقشر تأكد من تقسيم القشر إلى حصتين متساويتين.
• شبت الأعشاب - طازجة ومقطعة - مقسمة إلى 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة.
• ملح - ملح البحر مثالي للأسماك.
• فلفل أبيضعضوي - الفلفل الأسود جيد أيضًا.

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

هذه وصفة سمك القد سهلة للغاية يجتمع دون عناء تقريبا! اجمع مكوناتك واحصل على كل شيء في متناول يدك حيث سيكون سمك القد المخبوز جاهزًا في أي وقت من الأوقات على الإطلاق!

عمل صلصة الليمون بالزبدة

1. في قدر صغير إلى متوسط ​​الحجم ، ذوب الزبدة بالكامل على نار متوسطة.
2. أضف كريمة ثقيلة ، نبيذ أبيض جاف ، عصير ليمون ، الجزء الأول 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ، ونصف الجزء الأول من قشر الليمون.
3. يقلب حتى يتجانس، إضافة التوابل (ملح وفلفل ابيض مطحون) ثم اتركي صلصة الليمون والزبدة حتى تنضج على نار هادئة لمدة دقيقتين.
4. يرفع عن النار و اجلس جانبا.

خبز سمك القد والتجميع

1. شطف و جفف شرائح سمك القد الخاصة بك.
2. سخن فرنك إلى 425 درجة فهرنهايت (218 ° C).
3. دهن صينية خبز صغيرة بالدهن (كبيرة بما يكفي لتناسب أجزاء فيليه سمك القد الخاصة بك) بزيت الزيتون أو الزبدة أو بخاخ الطبخ غير اللاصق.
4. صب ما يكفي من صلصة زبدة الليمون غطي قاع طبق الخبز، ثم رتب فيليه سمك القد في طبق الخبز فوق الصلصة.
5. رش مع الأجزاء المتبقية من الشبت المفروم وقشر الليمون ، ثم تبلها بالملح والفلفل (ليتذوق).
6. اتركه مكشوفًا واخبز في 425 ° F (218 ° C). اعتمادًا على سمك شرائح سمك القد الخاصة بك ، تم طهي أغلى شرائح سمك القد الخاصة بي في 20 دقيقة. إذا كنت تستخدم أجزاء رقيقة من سمك القد ، اطبخ لمدة 12-15 دقيقة وتحقق من مركز أكبر قطعة لديك. يجب أن يكون سمك القد أبيض وقشاري عند الانتهاء.
7. قدميها على الفور مع صوص زبدة الليمون المتبقية.

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• لا تفرط في الطهي، اخبز سمك القد الخاص بك لمدة 10 دقائق لكل بوصة من سمك. ثم تحقق من وقت الطهي واضبطه حسب السماكة.
• سمك القد في درجة الحرارة المناسبة عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 ° C).
• إذا كنت تفضل طبقة علوية مقرمشة قليلاً على سمك القد الخاص بك ، لا تتردد في الشواء لمدة 1-2 دقيقة من وقت الطهي. راقبها عن كثب حتى لا تحرقها.
• من الأفضل دائمًا استخدام عصير الليمون الطازج لنكهة نابضة بالحياة ومنعشة. إذا لم يكن لديك أي عصير في متناول اليد ، يمكنك استخدام عصير الليمون المعبأ ، ولكن قد ينتج عنه نكهة مختلفة.
• بينما من الأفضل تناول سمك القد طازجًا خارج الفرن ، يمكنك تخزين أي بقايا طعام في وعاء محكم الغلق. برد لمدة تصل إلى 2-3 أيام. بدلاً من ذلك ، يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر في حاوية أو كيس تخزين آمن للتجميد.

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

🥗 الجوانب

انظر رسالتي على ماذا تقدم مع سمك القد. فيما يلي بعض الجوانب المفضلة لسمك القد!

• سوتيه الهليون والطماطم الكرزية
• بطاطس فندان
• كولسلو الجنوبية
• صلصة زبدة الليمون للأسماك
• سلطة البطاطس الألمانية

أتمنى أن تستمتع بجميع أطباقنا الرائعة من هذا الترتيب مأكولات بحرية طازجة. تشمل الوصفات لدينا شعبية كبيرة جوردون رامزي لوبستر ريزوتو مقلد, لوبستر هلابينو بوبرز, لوبستر ماك اند تشيز, كود En Papilloteو المحار على البخار.

❓ التعليمات

📋 وصفة