قد يكون الليمون أحد الأشياء المفضلة لدي ، لكنه ليس متحيزًا عندما أقول إن ملفات تعريف الارتباط Lemon Blueberry مع White Chocolate Chip Cookies مثيرة حقًا! أنا أحب نكهة الليمون المحملة لملفات تعريف الارتباط هذه مع نكهة التوت الطازجة! أضف الحماس الإضافي مع السكر الخشن واشرب نكهة الليمون حقًا!
لتحضير عجينة الكوكيز برقائق الشوكولاتة البيضاء بالليمون والتوت ...
في وعاء كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. أضيفي البيض المخفوق ، صودا الخبز ، الملح ، خلاصة الليمون ، وقشر الليمون واخلطيهم حتى يصبح المزيج قشديًا وناعمًا مرة أخرى.
يُضاف الدقيق لجميع الأغراض إلى مزيج البيض الرطب ويُمزج حتى يتجانس الدقيق بالكامل. ثم تضاف رقائق الشوكولاتة البيضاء وتخلط حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء عجينة البسكويت.
استخدم ملعقة لتقليب العنب الطازج برفق مع الحرص على منع تكسر التوت.
بمجرد مزجها ، برّدي توت الليمون مع عجينة رقائق الشوكولاتة البيضاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
خبز توت الليمون مع كوكيز رقائق الشوكولاته البيضاء
سخن الفرن إلى درجات 375 F (190 درجة مئوية) وبطن ورقة الخبز (كنت أستخدم اثنين) بورق الزبدة.
تُسكب العجينة بكميات ممتلئة ممتلئة بالملعقة على أوراق الخبز المبطنة بالورق. اترك حوالي 2 بوصة من التباعد بين ملفات تعريف الارتباط.
يرش السكر الخشن (اختياري)، بالإضافة إلى القليل من نكهة الليمون الأخرى فوق عجينة البسكويت قبل الخبز.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 9-11 دقيقة ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحافة السفلية.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 2-3 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد السلكي لتبرد تمامًا. قدميها على الفور.
Eاستمتع!
* تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، والاحتفاظ بأي ملفات تعريف الارتباط المتبقية في الثلاجة. سوف تحفظ مبردة لمدة 5 أيام.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
ليمون توت بري مع كوكيز شوكولاتة بيضاء
المكونات
- 1 ج زبدة (2 عصا - طرية ، درجة حرارة الغرفة)
- 2 ج السكر
- 2 بيض كبير (ضرب)
- 1 ملعقة شاي صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة شاي خلاصة الليمون
- نكهة الليمون. (قشر حبة ليمون كاملة ، على الأقل)
- 2 ¾ ج طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ج رقائق الشوكولاتة البيضاء
- 1 ج توت (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة سكر خشن (اختياري)
تعليمات
- في وعاء كبير ، أو وعاء الخلاط الخاص بك ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. يُضاف البيض المخفوق ، صودا الخبز ، الملح ، خلاصة الليمون ، وقشر الليمون ويُمزج المزيج حتى يصبح قشديًا وسلسًا.
- أضيفي الدقيق لجميع الأغراض إلى الخليط الرطب واخلطيهم حتى يمتزجوا جيدًا ، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء واخلطيهم حتى يتوزعوا بالتساوي في عجينة البسكويت. استخدم ملعقة لتقليب العنب الطازج برفق مع الحرص على منع تكسر التوت. برّدي مزيج توت الليمون مع عجينة رقائق الشوكولاتة البيضاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وبطني صينية خبز (أو اثنتين) بورق الزبدة. تُسكب العجينة بكميات ممتلئة بكميات صغيرة على ورق الزبدة المبطّن بورق الخبز ، ويترك حوالي 2 بوصة بين البسكويت. نرش السكر الخشن (اختياري) بالإضافة إلى نكهة ليمون أخرى فوق عجينة البسكويت قبل الخبز.
- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 9-11 دقيقة ، أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحافة السفلية. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 2-3 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد السلكي لتبرد تمامًا. قدميها على الفور.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
أماندا يقول
ماذا لو كان كل ما لدي هو عصير الليمون وخلاصة الليمون؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يجب أن تكون خلاصة الليمون كافية. اسمحوا لي أن أعرف كيف تتحول!