ليمون اسبراجوس اورزو

يجمع هذا الليمون اللذيذ الهليون أورزو بين قطع طرية من الهليون المطبوخ قليلاً مع باستا الأورزو الناعمة في صلصة الليمون والثوم المنعشة! كل قضمة عبارة عن مزيج من النكهة الخفيفة المنعشة التي تتناسب بشكل جيد مع وجبات عشاء الدجاج أو المأكولات البحرية!

الليمون ، والهليون ، والأورزو هي مزيج مثالي!

تعتبر معكرونة Orzo قاعدة رائعة للعديد من الوجبات السهلة والأطباق الجانبية! انه حبة قصيرة المعكرونة الإيطالية التي تُطهى بسرعة وتمتزج بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الخضار والبروتينات والصلصات والأعشاب!

أنا أيضا أحب الأورزو في الحساء مثل بلدي شوربة الدجاج الايطالية، وهو رائع في سلطات المعكرونة أيضًا! هناك العديد من الطرق لاستخدام الأورزو ، لكنني أستمتع حقًا بهذه المعكرونة أكثر عندما تنكها عصير الليمون الطازج!

اقفز إلى:

• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 😋 أطباق جانبية أكثر سهولة
• 📋 وصفة

🥘 المكونات

• 3 الكؤوس Water (أو مزيج من الماء والمرق)
• 1 cup أورزو (معكرونة أورزو غير مطبوخة)
• 1 رطل نبات الهليون (رماح فقط ، أو مقطعة إلى قطع حسب تفضيلاتك)
• 2 ملعقة زبدة
• 1 ملعقة ثوم (مفروم ناعما أو مطحون)
• 1 ليمون (نكهة + 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون)
• ¼ كوب جبنة البارميزان (مبشور أو مبشور طازجًا عند تقديمه)
• ملح فلفل (ليتذوق)

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

1. ابدأ بسكويت أورزو بالليمون مع الهليون عن طريق وضع قدر كبير أو قدر على النار حتى يغلي مع 3 أكواب من الماء المملح.
2. أضف كوبًا واحدًا من لسان العصفور إلى الماء المغلي واتبع تعليمات العبوة لطهي معكرونة الأورزو. بشكل عام ، فإن وقت الطهي لأورزو ما بين 7 - 10 دقائق.
3. بينما تبدأ المعكرونة في الطهي ، قطعي أطراف الهليون وقطعيها إلى قطع أصغر إذا رغبت في ذلك. ستقوم بإضافة قطع الهليون أو قطع الهليون اطبخي مع مكرونة الأورزو.
4. للهليون شبه المتماسك ، أضف الهليون في آخر 3 دقائق من الطهي. أو للمزيد عطاء شوكة يُضاف الهليون إلى الماء المغلي في الدقائق الأربع الأخيرة من طهي المعكرونة.
5. صفي المعكرونة والهليون عند الطهي.
6. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
7. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً أو المسحوق واقليه لمدة دقيقتين تقريباً ، أو حتى عبق.
8. أضيفي معكرونة الأورزو والهليون المطبوخة ، ثم رشي عليها قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
9. إرم إلى معطف لسان البرتقال والهليون في عصير الليمون ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
10. يرفع عن النار ويقدم فورا. تُزين بجبنة البارميزان المبشورة عند التقديم.

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• يمكن دمج الماء بنسبة 50/50 مع المرق أو المرقة إلى تكمل النكهة من معكرونة الأورزو إذا تم تقديمها كطبق جانبي. أحب استخدام مرق الخضار إذا كنت أقوم بتقديم أورزو الحامض كوجبة غداء خفيفة.
• هناك العديد من الأعشاب تعزيز النكهة الرائعة من هذه الوجبة السهلة والخفيفة أو الطبق الجانبي. جرب بعض البقدونس المفروم الطازج أو الزعتر أو الأوريجانو على هيئة مقبلات أو مقبلات!

😋 أطباق جانبية أكثر سهولة

---

• خبز البطاطا الحلوة
• نودلز بالزبدة
• مقلاة هوائية كوسة
• فطر بزبدة الثوم
• نودلز ترياكي

📋 وصفة