حساء نودلز الديك الرومي المتبقي هو نوع بسيط من الطعام المريح الذي يمكنك صنعه باستخدام بقايا الديك الرومي من العطلات! لقد عرضت أيضًا كيفية تحويل جثة الديك الرومي المتبقية إلى مرق ديك رومي غني ولذيذ محلي الصنع! إنه حساء الطقس البارد المثالي ، لكننا نحب الاستمتاع به على مدار السنة!
وصفة شوربة تركيا المتبقية
حساء نودل الديك الرومي المتبقي هو وصفة كلاسيكية بعد الأعياد (على الرغم من أنني أميل إلى الاستمتاع بها على مدار العام)! إنها أفضل طريقة لاستخدام ما تبقى من لحم الديك الرومي أو مرق اللحم!
هذا الحساء اللذيذ القائم على المرق مثالي تمامًا للطقس البارد. لقد قمت بتضمين جميع النصائح والحيل أدناه لتحقيق أقصى استفادة حساء الديك الرومي اللذيذ كل مرة!
اقفز إلى:
- وصفة شوربة تركيا المتبقية
- 🥘 بقايا مكونات شوربة نودل الديك الرومي
- 🍴 المعدات اللازمة لصنع شوربة النودلز التركية المتبقية
- 🔪 كيفية عمل حساء نودل تركيا المتبقي
- 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 🥡 التخزين
- ❓ هل يمكنني استخدام مرق الديك الرومي للحساء؟
- ❓ هل يمكنني استبدال مرق الديك الرومي بمرق الدجاج؟
- ❓ كيف أضيف المعكرونة إلى الحساء؟
- 🦃 المزيد من وصفات بقايا تركيا
- 📋 وصفة
- 💬 تعليقات
إذا كنت تبحث عن المزيد من أفكار الوصفات المتبقية لاستخدامها تفحم الفرن تركيا، تحقق من بلدي اللذيذ الأخرى وجبات بقايا الديك الرومي.
🥘 بقايا مكونات شوربة نودل الديك الرومي
تتضمن هذه الوصفة أ مخزون ديك رومي مصنوع من الصفر هذا مشابه للمرق ، ولكن يمكن القول إنه أفضل. الق نظرة على صفحتي على الفرق بين الأسهم مقابل المرق لمزيد من المعلومات!
الأسهم تركيا
- جثة تركيا - 1 بقايا جثة الديك الرومي (12-15 رطلاً ديك رومي ، بما في ذلك عظام أرجل الأجنحة ، إلخ.)
- بصل أبيض - 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة.
- ثوم - 6 فصوص ثوم كامل مقشر.
- أوراق الغار - 2 ورق غار.
- الزعتر الطازج - 4 أغصان زعتر طازج (أو إكليل الجبل ، أو حكيم).
- Water - 10 إلى 12 كوب ماء أكثر أو أقل. يكفي لتغطية جثثتك.
شوربة نودل تركية متبقية
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
- بصل أبيض - 1 بصلة متوسطة الحجم.
- ثوم - 2 فص أو ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم ناعماً.
- جزر - 3 حبات جزر مغسولة ومقطعة. لا حاجة لتقشيرها إلا إذا كنت تفضل ذلك.
- كرفس - 4 أضلاع من الكرفس ، مغسولة ومقطعة.
- مرقة الدجاج كنور مكعب - مكعب مرقة دجاج أو 1 ملعقة صغيرة من قاعدة دجاج أفضل من مرقة.
- البقدونس الطازج - نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- Fresh زعتر - 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم ناعم.
- باي ليف - 1 ورقة غار (تزيل قبل التقديم).
- الأسهم تركيا - 10 أكواب مرق ديك رومي (أو مرق دجاج / مخزون).
- بقايا لحم ديك رومي - 4 أكواب لحم ديك رومي مقطع أو مبشور.
- ملح فلفل - ليتذوق (نفضل طبق فلفل مطحون في هذا الحساء).
- نودلز البيض - 5 أكواب من نودلز البيض غير المطبوخ.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🍴 المعدات اللازمة لصنع شوربة النودلز التركية المتبقية
ستحتاج إلى بعض الأدوات لمخزون الديك الرومي محلي الصنع وحساء نودل الديك الرومي اللذيذ. أولا وقبل كل شيء ، سوف تحتاج قدر كبير بغطاء!
بعد ذلك ، اجمع ملف قياس الملاعق وأكواب القياس لتحضير مكوناتك قبل أن تبدأ! يمكنك استخدام الملقط لإزالة العظام الكبيرة ، لكنك ستحتاج أيضًا إلى مصفاة / مصفاة لإزالة أي بقايا من اللحم والبصل والثوم والأعشاب من المرق.
🔪 كيفية عمل حساء نودل تركيا المتبقي
إذا كنت خطة لبقايا الطعام في وقت مبكر ، يمكنك حجز المقلاة من الخاص بك ديك رومي مشوي لهذا الحساء اللذيذ. هذه الوصفة تجعلها مذهلة خدمة 10، لذلك إذا كان لديك عائلة تقيم بعد العطلة ، فيجب أن يكون هذا كثيرًا لإطعام الجميع!
كيفية جعل تركيا الأوراق المالية
- أضف المكونات. أولاً ، في قدر كبير ، ضع بقايا جثة الديك الرومي والبصل والثوم وأوراق الغار والزعتر. ثم أضف 10-12 كوب ماء (يكفي لتغطية الجثة).
- طبخ بنار هادئة. غطي الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة ومغطى لحوالي 90 دقيقة لمدة ساعتين أو حتى يتساقط اللحم من العظم.
- التواء. يرفع عن النار و السماح ليبرد قليلا. ثم انزع العظام سلالة المرق لإزالة ما تبقى من اللحوم والبصل والثوم والأعشاب.
شوربة نودل تركية متبقية
- أضف الزيت والزبدة. أعد إناء المرق إلى سطح الموقد ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من زبدة الزبدة وقم بتسخينها على نار متوسطة عالية.
- مقلي. أضف 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات ، 2 فص ثوم مفروم ، 3 جزر مقطع ، 3 أضلاع كرفس مفرومة ، 1 مكعب مرق وأعشاب (نصف كوب زعتر ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، 1 ورقة غار) وقلي ل دقيقة 2-3 أو حتى يصبح البصل شفافًا.
- طبخ بنار هادئة. صب 10-12 كوب من مرق الديك الرومي و 4 أكواب من لحم الديك الرومي المفروم في الإناء و يجلب ليغلي. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، لحوالي 10-12 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
- طعم وموسم. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وإزالة ورق الغار.
- أضف المعكرونة. أضف 5 أكواب من نودلز البيض غير المطبوخ واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، أبعد الحساء عن النار وقدميه.
أحب أن أصنع دفعة من خبز الذرة بالكريمة للتغميس. أو ، إذا كان لديك ضيوف جائعون إضافيون، قدمها مع لفة البصل أو حتى شطيرة جبنة مشوية! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تريد أن تجعل حساء الديك الرومي الخاص بك قبل أو بعد عيد الشكر وعيد الميلاد؟ جرب استخدام أرجل الديك الرومي التي يمكن شراؤها بشكل منفصل واستخدمها لمخزون الديك الرومي والحساء بدلاً من ذلك!
- صنع مرق الديك الرومي يصبح أسهل كثيرًا إذا كنت تعمل مع ديك رومي يبلغ وزنه 15 رطلاً أو أقل ، ومع ذلك ، يمكن تقسيم الديوك الرومية الأكبر حجمًا لتناسب إناء المرق أيضًا.
- من الأفضل صنع الأسهم بالعظام التي تم تجريدها من اللحم تمامًا ، فإنها تسمح لجميع العناصر الغذائية الرائعة من العظام والنخاع والغضاريف بالطهي بشكل أفضل وتعزيز مخزونك.
- يمكنك طهي المعكرونة في حساءك، ولكن إذا كنت تخطط لتخزينه ، فقد ترغب في ذلك قم بطهي المعكرونة بشكل منفصل. تستطيع أضف المعكرونة المطبوخة إلى الحساء مباشرة ، أو ارم المعكرونة المصفاة والمغسولة بزيت الزيتون وقم بتبريدها في وعاء محكم الغلق لإضافتها إلى الأجزاء الفردية.
🥡 التخزين
بمجرد أن تبرد ، يمكنك تبريد حساء نودلز الديك الرومي المتبقي في وعاء محكم الإغلاق. استمتع أو تجمد في الداخل أيام شنومك.
يمكنك تجميد الحساء المتبقي في أكياس التجميد أو حاويات محكمة الإغلاق أو حاويات فردية بحجم خدمة لمدة 4-6 أشهر. (أوصي حجب المعكرونة، على أية حال.) * يمكن أن يستمر لفترة أطول ، حساء الديك الرومي المطبوخ المخزن بشكل صحيح عند 0 درجة فهرنهايت سوف يستمر إلى الأبد.
إعادة تسخين حساء النودل التركي
أعد تسخين الحساء على الموقد على نار متوسطة حتى يغلي ساخنا. لا حاجة لإذابة الثلج قبل إعادة التسخين.
❓ هل يمكنني استخدام مرق الديك الرومي للحساء؟
نعم! المرق مليء نكهة الديك الرومي المركزة. سيضيف عمقًا جديدًا تمامًا للنكهة إلى الحساء واليخنات!
❓ هل يمكنني استبدال مرق الديك الرومي بمرق الدجاج؟
نعم ، بكل تأكيد! إذا كان لديك لحم ديك رومي متبقي فقط ، فقد ترغب في استخدامه مع لحم الديك الرومي قلبي وعاء من حساء النودلز الديك الرومي ، ثم استخدم بالتأكيد ما لديك في متناول اليد. مرق الدجاج سيعمل بشكل رائع.
❓ كيف أضيف المعكرونة إلى الحساء؟
إذا كنت ستضيف المعكرونة الخاصة بك مباشرة إلى الحساء ، تأكد من إضافته في نهاية عملية الطهي. عادةً في الدقائق الخمس الأخيرة ، أو أيًا كانت تعليمات تغليف المعكرونة الخاصة بك (ناقص 2 دقيقة).
أوصي بأن يتم طهي المعكرونة وشطفها وتقليبها في زيت الزيتون وتقسيمها مباشرة حصص من حساء نودلز الديك الرومي المتبقي (* انظر الملاحظة).
🦃 المزيد من وصفات بقايا تركيا
- بقايا تركيا كاري
- طاجن لحم الديك الرومي والأرز
- بقايا تركيا ملك
- بقايا تركيا تترازيني
- تركيا ستروغانوف
- بقايا تركيا انتشلادا
📋 وصفة
شوربة نودل تركية متبقية
المكونات
الأسهم تركيا
- 1 بقايا جثة الديك الرومي (12-15 رطلاً من الديك الرومي ، بما في ذلك عظام أرجل الأجنحة ، إلخ.)
- 1 متوسط بصل أبيض (مفرومة خشنة)
- 6 قرنفل ثوم (كامل مقشر)
- 2 أوراق الغار
- 4 الأغصان الزعتر الطازج (أو إكليل الجبل ، أو حكيم)
- 10-12 c ماء (أكثر أو أقل - يكفي لتغطية جثثتك)
شوربة نودل تركية متبقية
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (مملح)
- 1 متوسط بصل أبيض (مكعبات)
- 2 قرنفل ثوم (مفروم ناعم)
- 3 متوسط جزر (مغسول ومقطع)
- 4 ضلوع كرفس (مغسول ومقطع)
- 1 مكعب مرقة الدجاج كنور
- ¼ c البقدونس الطازج (مفرومة فرما ناعما)
- 1 ملعقة كبيرة الزعتر الطازج (مفرومة فرما ناعما)
- 1 ورقة الغار
- 10 c الأسهم تركيا (أو مرق دجاج / مخزون)
- 4 c لحم الديك الرومي المتبقي (مقطعة أو مقطعة)
- ملح فلفل (حسب الرغبة ، نفضل طبق فلفل مطحون في هذا الحساء)
- 5 c نودلز البيض (نيء)
تعليمات
اصنع مخزون تركيا
- في قدر كبير ، ضع بقايا جثة الديك الرومي (مقسمة لتناسب ، إذا كنت تستخدم ديك رومي كبير (15 رطلاً +)) ، وأجنحة ، وأرجل ، وبصل ، وثوم ، وأوراق الغار ، والزعتر.1 جثة ديك رومي متبقية ، 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، 6 فص ثوم ، 2 أوراق الغار ، 4 أغصان زعتر طازج
- أضف كمية كافية من الماء لتغطية الذبيحة ، حوالي 10-12 كوب ماء.10-12 ج ماء
- غطي الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة ، مغطى لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين أو حتى يتساقط اللحم من العظم.
- يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا. انزع العظام ، ثم صفي المرق لإزالة اللحم المتبقي والبصل والثوم والأعشاب.
اصنع شوربة نودل تركيا المتبقية
- أعد إناء المرق إلى سطح الموقد ، وأضف زيت الزيتون والزبدة ودعهما إلى درجة حرارة متوسطة.1 ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة طعام زبدة 1
- يُضاف البصل والثوم والجزر والكرفس ومكعب المرقة والأعشاب (الزعتر والبقدونس وورق الغار) ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، 2 فص ثوم ، 3 جزر متوسط ، 4 ضلع من الكرفس ، 1 مكعب مرقة دجاج كنور ، ¼ ج بقدونس طازج ، 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج ، 1 ورق الغار
- يُضاف مرق الديك الرومي وبقايا لحم الديك الرومي المفروم إلى الإناء ويُغلى المزيج ، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.10 ج من مخزون الديك الرومي ، 4 ج بقايا لحم ديك رومي
- طعم ويتبل بالملح والفلفل. إزالة ورق الغار.ملح فلفل
- تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 5 دقائق إضافية. يرفع عن النار ويقدم.5 كوب نودلز بيض
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
إن طهي المعكرونة بشكل منفصل هو الطريقة المفضلة لدي عند صنع كميات كبيرة من الحساء ، حيث إن أي شخص يطبخ مع نودلز البيض سيعرف أنها تتوسع بشكل كبير بمجرد تركها في الحساء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإفراط في طهي المعكرونة يجعلها لزجة ورطبة. نوصي بطهي المعكرونة وشطفها وإلقاءها في زيت الزيتون وتقسيمها مباشرة إلى حصص من حساء نودلز الديك الرومي المتبقي.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
جورج يقول
هل تتخلص من ما تبقى من اللحوم والبصل والثوم والأعشاب من صنع مرق الديك الرومي أم أنها تنتقل إلى الخطوة التالية من صنع الحساء؟ شكر.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
عادةً ما أتخلص من كل شيء أجهده من المرق وأبدأ بالخضروات الطازجة. هذا يعتمد على مدى دقة اختيار اللحم من إطار الديك الرومي!
إذا كنت ترغب في إعادة إضافة اللحم إلى مرق الديك الرومي ، فسيعمل بشكل جيد.