عندما تبحث عن استراحة بعيدًا عن الوجبات المعتادة المتبقية لعشاء الديك الرومي ، فإن هذه العائلة المفضلة Leftover Turkey a la King (المعروفة أيضًا باسم تركيا على طراز King) هي ما تحتاجه! هذا عشاء مقلي سريع للغاية مليء بالديك الرومي والفطر والفلفل الأحمر (بدلاً من الفلفل الحلو الذي يستخدم بشكل متكرر في وصفات الدجاج علاء الملك) والبازلاء.
استخدامنا المفضل لبقايا الديك الرومي من عيد الشكر أو عشاء الديك الرومي في عيد الميلاد هو هذه تركيا فائقة السرعة a la King!
وصفة بقايا تركيا على طريقة الملك
عادةً ما يتم تقديم الإصدار الكلاسيكي من دجاج a la king فوق الأرز أو المعكرونة (أيضًا الخبز المحمص أو البسكويت). ومع ذلك ، إذا كان لديك بقايا بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة من عشاء عطلتك ، يمكنك تقديم طبق الديك الرومي اللذيذ على طبقك بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة في حين أن!
بالنسبة لي ، عندما أسمع كلمة "a la king" ، فإنها تعيد ذكريات الطفولة الجميلة عن هذا الطعام المريح. لم يكن العشاء الذي قدمته والدتي ، لذلك كنت أتطلع دائمًا إلى الوقت الذي صنعته لي زوجة والدتي خلال فترة وجودي مع هذا الجزء من عائلتي. بكل بساطة ، كانت واحدة من الأشياء المفضلة لدي حينها. لا يزال المفضل حتى يومنا هذا.
تستخدم طريقة لا كينج بقايا الديك الرومي السريعة هذه الكريمة الثقيلة مقابل صنع الرو أو الملاط باستخدام الدقيق.
نظرًا لأن لحم الديك الرومي المتبقي قد تم طهيه بالفعل ، فإنني أفضل هذه الطريقة لأنني لا أملك عصائر البان اللذيذة المتاحة من طهي لحمي.
أنا أستخدم أيضًا مكعبات من سبائك الدجاج لإضفاء نكهة إضافية ، ونستخدم مكعبات سبائك أكبر من ماركة كنور. إذا كان لديك مكعبات مربعة صغيرة قياسية ، ففكر في استخدام اثنين. وبالطبع ، يمكن أيضًا استخدام منتج Better Than Bullion.
من المفترض أن يكون طبق دجاج a la king الأصلي طبقًا غنيًا ، لذلك لا تتخطى مكعبات السبائك والكريمة الثقيلة لأنها تقدم عشاءًا لذيذًا (مناسبًا للملك).
إذا كنت تبحث عن المزيد من أفكار الوصفات المتبقية لاستخدامها ديك رومي مشوي بالفرن، تحقق من وجبات بقايا الديك الرومي اللذيذة الأخرى - الكلاسيكية حساء نودلز الديك الرومي المتبقي، لذيذ بقايا الكاري الديك الرومي وقلبي بقايا الديك الرومي تترازيني!
وجبات بقايا تركيا
بقايا تركيا ملك
المُكونات
- ½ كوب زبدة (1 عصا)
- 1 الفلفل الأحمر (مقطع)
- 8 oz الفطر (مغسول ، مقطع شرائح)
- 1 مكعب حساء الدجاج (ماركة كنور)
- 2 الكؤوس مرقة دجاج
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
- 1 الكؤوس بازيلاء مجمدة (مغسول)
- 4 الكؤوس بقايا تركيا (مقطع)
- ملح وفلفل ابيض (ليتذوق)
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (مقطعة ، مقبلات اختيارية)
تعليمات
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، نذوب الزبدة ونضيف الفلفل الأحمر المفروم. يُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف إليه شرائح الفطر ومكعب سبائك الدجاج. قم بتفكيك مكعب السبائك وحركه مع المكونات أثناء تقليب الفطر ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يُضاف مرق الدجاج والكريمة الثقيلة ، ويُغلى المزيج على نار هادئة ثم يُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يُضاف البازلاء المذابة ولحم الديك الرومي المفروم ويُحرّك ويُتبّل بالملح والفلفل الأبيض. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق إضافية أو حتى يسخن لحم الديك الرومي.
- يُرفع عن النار ويُزين بالبقدونس ويُقدم مع اختيارك من الأرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص أو البسكويت.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
اترك تعليق