بقايا فطيرة الضلع الرئيسية هي طريقة لذيذة ومريحة لاستخدام بقايا الضلع الممتاز والبطاطس المهروسة في اليوم التالي للإجازة! تتميز فطيرة القدر السهلة هذه باللحوم المشوية والخضروات المجمدة والمرق المغطاة بالبطاطا المهروسة لإعداد عشاء رائع يتطلع إليه الجميع. انطلق وخطط لإعداد هذا الطبق الرئيسي في المرة القادمة التي تطبخ فيها ضلعًا رئيسيًا لتناول وجبة في العطلة!
أفضل وصفة فطيرة ريب بوت
بعد أن تطبخ ضلعًا رئيسيًا لطيفًا ومثيرًا للعصير ، يمكنك تحويل بقايا الطعام إلى ملف فطيرة القلبية والمريحة! فطيرة القدر هذه مصنوعة من قشور قشرة فطيرة محلية الصنع مليئة بقطع من بقايا الضلع المشوي، خضروات مشكلة مجمدة ، ومرق ، ثم يعلوها طبقة من بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة.
عندما تخلط كل هذه المكونات معًا ، يكون لديك ملف عشاء مرضي سوف تحب جميع أفراد الأسرة! إنها الطريقة المثالية لإعادة توظيف كل ما تبذلونه من التحميص الإضافي في العطلة.
اقفز إلى:
🥘 بقايا مكونات فطيرة الضلع الرئيسية
يمكنك دائمًا طهي بعض الأضلاع الرئيسية ، والبطاطس المهروسة ، والمرق لعمل هذه الوصفة ، ولكن من الرائع دائمًا تحضير استخدم ما يصل بقايا الطعام! هذا مثالي لتحضيره بعد وجبة العطلة عندما تحتاج إلى عشاء عائلي سهل التحضير.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت الزيتون البكر الممتاز).
- بصل أصفر - كوب من البصل الأصفر أو الأبيض (مكعبات).
- ملح فلفل - 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق).
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- مرق اللحم البقري - 2 كوب مرق لحم بقري.
- نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة لعمل المرق.
- رسيستيرشاير صلصة - 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- خلطة خضار مجمدة - 2 كوب خلطة خضروات مجمدة (12 أوقية). سيعمل البازلاء والجزر والذرة والفاصوليا الخضراء أو أي مزيج منها.
- شواء الضلع الأساسي - 1 رطل من الضلع المطبوخ المفروم أو المقطّع إلى مكعبات.
- قشرة فطيرة الزبدة - 1 قشرة فطيرة الزبدة ، راجع وصفتي أو استخدم المتجر الذي اشتريته إذا رغبت في ذلك.
- البطاطا المهروسة - 2 كوب بطاطس مهروسة مطبوخة (استخدم بقايا الطعام ، أو انظر الوصفة ، أو استخدم ما تم شراؤه من المتجر).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل فطيرة وعاء الضلع الرئيسية المتبقية
باستخدام الضلع الرئيسي المتبقي، يتم تقليل وقت التحضير كثيرًا! خذ قدرًا ، ومضرب سيليكون ، ووعاء خلط ، وصينية فطيرة 9 بوصات لتبدأ!
وصفة فطيرة القدر هذه ستنتج عنها 4 حصص دسمة. يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى خدمة جمهور أكبر.
تحضير حشوة الفطيرة
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وانقل رف الخبز إلى الرف الثاني من الأسفل.
- يقلى البصل. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة واقلي كوب البصل الأصفر حتى ينضج. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل ونصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم. يقلب حتى يتجانس.
- أضف المكونات. في وعاء خلط صغير أو كوب قياس السائل الخاص بك ، قم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة في كوبين من مرق اللحم البقري. يُسكب المزيج في المقلاة مع البصل ويُضاف 2 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير ، 1 كوب من الخضار المجمدة ، و 2 باوند من بقايا لحم الضلع المشوي ، ثم امزج حتى تصبح ناعمة.
- طبخ بنار هادئة. يُغلى المرق مع الخضار واللحم البقري على نار هادئة ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليتكثف ويبرد قليلاً قبل نقله إلى قشرة الفطيرة.
املأ القدر بالفطيرة واخبزها
- املأ قشرة الفطيرة. ضع قشرة فطيرة الزبدة في 9 في صينية فطيرة وكز الثقوب بشوكة في جميع أنحاء قاع القشرة. تُسكب حشوة فطيرة القدر في القشرة وتُفرغ برفق في طبقة واحدة.
- فطيرة خبز القدر. اخبز فطيرة القدر على الرف السفلي عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) منذ 15 دقيقه. تُخرج فطيرة القدر وتُضاف 2 كوب من البطاطس المهروسة فوقها طبقة ناعمة. ضعي الفطيرة مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أخرى.
- تبرد وتقدم. بمجرد أن تنضج الفطيرة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد دقيقة 5-10 قبل التقديم.
رئيس فطيرة الضلع هو وجبة الطبق الرئيسي اللذيذ من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، لا يمكنك أن تخطئ في تقديم بعض لفات الزبداني لامتصاص أي مرق إضافي! أيضا ، أي شيء يمكنك تقدم مع فطيرة وعاء الدجاج سيكون رائعًا مع فطيرة القدر هذه أيضًا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 2 كوب خضروات مجمدة تزن حوالي 12 أونصة وستكون 3 أكواب من الضلع المطبوخ حوالي 1 باوند.
- يمكنك المبادلة بسهولة يمزج الخضار المجمد مع مجموعة الخضار المجمدة المفضلة لديك ، مثل البازلاء والجزر المجمدة أو الذرة المجمدة.
- فطائر وعاء الخبز على الرف السفلي كما هو مقترح هو ما يطبخ القشرة السفلية!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضع فطيرة وعاء الضلع الرئيسية المتبقية في وعاء محكم أو لفها بإحكام في ورق القصدير وقم بتبريدها من أجل حتى أيام 3.
يمكن تجميد الفطائر المخبوزة أو غير المخبوزة لمدة تصل إلى 3 أشهر. للتخزين طويل المدى ، يجب عليك ذلك تجميد الفلاش الفطيرة على ورقة خبز حتى تتجمد تمامًا ، ثم لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل.
إعادة تسخين بقايا فطيرة الضلع الرئيسية
قم بإذابة الثلج في فطيرة القدر في الثلاجة بين عشية وضحاها، ثم قم بتغطيته بورق احباط. اخبز في 350 (175 ° C) لمدة 15-25 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف شرائح فردية.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! يمكنك استخدام ملف قشرة فطيرة مزدوجة القشرة أو قم بتزيين فطيرة القدر الخاصة بك مع بسكويت بيلسبري جراندز. أيضا ، بعض لفات الهلال ستكون رائعة أيضًا! بأي طريقة تختارها ، ستكون فطيرة القدر لذيذة بغض النظر عن أي شيء!
قطعاً! يمكنك ملء ما يصل إلى قبل 24 ساعة من عندما تريد خبز فطيرة القدر. قد تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 5-10 دقائق أخرى إلى وقت الطهي لأن الحشوة ستكون باردة. يمكنك أيضًا تجميع فطيرة القدر بأكملها وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. تأكد من إذابة الفطيرة في الثلاجة طوال الليل قبل الخبز.
هذا لا يحتوي ، بدلاً من ذلك ، على طبقة من البطاطس المهروسة في الأعلى! لذا ، إذا كان لديك عشاء مميز في عطلة الأضلاع مع البطاطس المهروسة ، فهذه هي الوصفة المثالية لتحضيرها في اليوم التالي!
😋 وصفات لبقية الضلع رئيس الوزراء
- برايم ريب بوريتوس - تتميز هذه البوريتو اللذيذة بأرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء والجبن المبشور والجواكامولي الكريمي!
- إيزي برايم ريب ساندوتش - الضلع الرئيسي المتبقي لذيذ بشكل خاص عند صنع السندويشات بصلصة كريمة الفلفل الحار!
- برايم ريب تاكو - يتم تحميل سندويشات التاكو الممتازة على طراز الشارع مع قطع لذيذة من اللحم ، وبيكو دي جالو ، وفريسكو كويسو!
- بقايا رئيس الوزراء الضلع الفرنسية تراجع - Prime rib هو إضافة مثالية للغطس الفرنسي في يوم شتوي بارد!
- رئيس الوزراء الضلع تاكيتوس - تاكيتو مقرمش ولذيذ يجعل الوجبة الخفيفة المثالية أو المقبلات المثالية في أي يوم من أيام الأسبوع!
- أفضل بقايا رئيس الوزراء لحم الضلع ستروجانوف - هذا اللحم البقري الرائع ستروجانوف رائع إذا كنت بحاجة إلى وجبة سريعة وسهلة بعد الإجازة!
📋 وصفة
بقايا فطيرة الضلع الرئيسية
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت زيتون بكر ممتاز)
- 1 كوب بصل أصفر (مكعبات ، أو استخدام البصل الأبيض)
- 1 ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
- 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة
- 2 الكؤوس مزيج الخضار المجمد (12 أوقية)
- 1 lb ضلع مشوي رئيسي (الضلع الرئيسي المطبوخ المتبقي ، المفروم)
- 1 قشرة فطيرة الزبدة
- 2 الكؤوس بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة (انظر الوصفة ، أو استخدم المتجر الذي اشتريته)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وانقل رف الخبز إلى الرف الثاني من الأسفل.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة واقلي البصل حتى ينضج. أضف الملح والفلفل ومسحوق الثوم. يقلب حتى يتجانس.1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب بصل أصفر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- في وعاء خلط صغير أو كوب قياس السائل الخاص بك ، قم بإذابة نشا الذرة في مرق اللحم البقري. يُسكب المزيج في المقلاة مع البصل ويُضاف صلصة ورسيستيرشاير والخضروات المجمدة وبقايا لحم الضلع المشوي ، ثم يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.2 أكواب مرق لحم بقري ، 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، 2 كوب خلطة خضروات مجمدة ، 1 رطل من الضلع المشوي
- يُغلى المرق مع الخضار واللحم البقري على نار هادئة ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليتكثف ويبرد قليلاً قبل نقله إلى قشرة الفطيرة.
- ضع قشرة فطيرة الزبدة في صينية الفطيرة 9 بوصات وقم بعمل ثقوب بشوكة في قاع القشرة. تُسكب حشوة فطيرة القدر في القشرة وتُفرغ برفق في طبقة واحدة.1 عجينة فطيرة الزبدة
- اخبز فطيرة القدر على الرف السفلي عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) منذ 15 دقيقه. تُخرج فطيرة القدر وتُضاف 2 كوب من البطاطس المهروسة فوقها في طبقة ناعمة. ضعي الفطيرة مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أخرى.2 كوب بطاطس مهروسة
- بمجرد أن تنضج الفطيرة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 2 كوب من الخضار المجمدة يزن حوالي 12 أوقية و 3 أكواب من الضلع المطبوخ سيكون حوالي 1 باوند.
- يمكنك بسهولة استبدال مزيج الخضروات المجمدة بمجموعة متنوعة مفضلة من الخضروات المجمدة ، مثل البازلاء والجزر المجمدة ، أو الذرة المجمدة.
- فطائر وعاء الخبز على الرف السفلي كما هو مقترح هو ما يطبخ القشرة السفلية!
- للتخزين: ضع فطيرة وعاء الضلع الرئيسية المتبقية في وعاء محكم أو لفها بإحكام في ورق القصدير وقم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام.
- للتجميد: يمكن تجميد الفطائر المخبوزة أو غير المخبوزة لمدة تصل إلى 3 أشهر. للتخزين طويل الأمد ، قم بتجميد الفطيرة على ورقة الخبز حتى تتجمد تمامًا ، ثم لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل.
- لإعادة التسخين: قم بإذابة الثلج في فطيرة القدر في الثلاجة طوال الليل ، ثم قم بتغطيتها بورق قصدير. اخبز في 350 (175 ° C) لمدة 15-25 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف شرائح فردية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: