من كان يعلم أن هذا البسيط من Leftover Prime Rib Hash سيكون مذهلاً للغاية مع البطاطس المقلية وقطع لحم الضلع الرئيسية؟! انا لا امزح! في المرة الأولى التي استخدمت فيها بقايا الطعام من الضلع المشوي الممتاز لتجزئة إفطار صباح الكريسماس ، أذهلت العائلة بأكملها كم كانت رائعة!
تُعد تجزئة الأضلاع السهلة هذه وجبة فطور لذيذة بشكل لا يصدق بعد أن تستمتع تمامًا بتحميص الضلع المحمص الرائع!
وصفة بقايا الضلع الرئيسية
بعض الأشياء لذيذة بشكل لا يصدق ، ومن الصعب حقًا مشاركة تجربة تذوق معك عبر الكلمات والصور. لذلك فقط اعلم أن هذا الإفطار هو واحد أتمنى أن أضعكم جميعًا هنا في مطبخي الجزيرة وقدمها لك طازجة من المقلاة! سيكون من المجزي للغاية أن نراكم تستمتع بتجزئة الضلع الرئيسية المتبقية!
عندما تفعل هذا في المنزل لنفسك ، لا تتخطى البيضة. حتى لو كنت لا تحب البيض المشمس، تأكد من ترك صفار البيض سائلًا إلى حد ما لأن الصفار يركض فوق التجزئة ويجمع مع الضلع الرئيسي والبطاطس أمر رائع!
ماذا تفعل مع بقايا الضلع المشوي أو اللحم البقري المشوي ؟؟
استمتع ببعض من غيري وصفات رائعة بقايا الضلع الرئيسية تشمل الوصفات المشهورة جدًا لـ بقايا رئيس الوزراء لحم الضلع ستروجانوفالأغنياء القلبية شوربة بقايا لحم الضلع البقري والشعير مع الفطر، ومن السهل صنعها بقايا رئيس الوزراء الضلع تاكو, متبقي برايم ريب فيلي تشيزستيك ساندوتش or بقايا ريب ساندويتش.
كيفية جعل Prime Rib Breakfast Hash
الآن أنا عادة يحفظ الدهون الناتجة من تحميص العيد أو أوزة عيد الميلاد المتبل (والتي ، بالمناسبة ، تعد أفضل بطاطس الإفطار المقلية على الإطلاق). لعمل هذه الوصفة ، أستخدم الدهون المحفوظة من الضلع المشوي الرئيسي.
إذا لم يكن لديك هذا الجرة الذهبية من اللذيذة ، فابدأ و ابدأ مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون. ضعي المقلاة بالزيت على نار متوسطة.
وصفات بقايا الضلع رئيس الوزراء
- متبقي برايم ريب بيف ستروجانوف (برايم ستروجانوف)
- شوربة بقايا لحم الضلع البقري والشعير مع الفطر
- بقايا رئيس الوزراء الضلع تاكو
- بقايا ريب ساندويتش
وجبات بقايا تركيا
بقايا رئيس الضلع تجزئة
المُكونات
- 2 الكؤوس ضلع مشوي رئيسي (1/4 بوصة مكعبة)
- 2 الكؤوس البطاطا (1/4 بوصة مكعب ، أستخدم بطاطس خمري أو ذهبيات يوكون)
- 1/2 كوب بصل أصفر (مفروم)
- 1/2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 1/8 ملعقة صغيرة حكيم الأرض
- 1/8 ملعقة صغيرة نبات الطرخون
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1/4 كوب حليب (استخدمت 1/8 كوب حليب والباقي 1/8 كوب الاتحاد الافريقي الآمرة)
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 4 كبير بيض (4 بيضات = 1 لكل شخص لكل وجبة ، استخدم المزيد إذا كنت تفضل ذلك)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (مقطع ، اختياري للزينة)
تعليمات
- استخدم إما الدهون الناتجة من الضلع المحمص أو زيت الزيتون البكر الممتاز وقم بتسخين المقلاة الكبيرة أو المقلاة على نار متوسطة. تُطهى البطاطس المقطعة إلى مكعبات مع البصل المفروم والثوم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تنضج البطاطس ويصبح البصل شبه شفاف.
- أضف التوابل: الكركم ، جوزة الطيب ، البابريكا ، المريمية المطحونة ، الطرخون ، الملح والفلفل (حسب الرغبة). يُطهى لمدة 8-10 دقائق ، وتحمير البطاطس. يُضاف الضلع الرئيسي المكعب ويُطهى لمدة 4-5 دقائق.
- يُمزج الحليب (أو الحليب المختلط مع au jus) مع الدقيق ويقلب في خليط التجزئة. استخدم الملعقة لنشر التجزئة بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة وتسطيح التجزئة. قم بالطهي على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق إضافية ، مع قلب التجزئة حسب الحاجة لتحميرها والحصول على المستوى المطلوب من الهشاشة. * اترك التجزئة في أنصاف أو أرباع التجزئة المسطحة ، مع تحويل القطع الكاملة إلى اللون البني. قسّم التجزئة بمجرد أن يصبح كلا الجانبين بنيًا واستمر في اللون البني إلى القوام المفضل لديك.
- في مقلاة أو مقلاة أخرى ، قم بطهي البيض الخاص بك بجانب المشمس لتقديمه على التجزئة. ضعي بقايا تجزئة الضلع الرئيسية مع البيض (البيض) المقدم في الأعلى ، أضيفي البقدونس للتزيين (اختياري).
التغذية
أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
صنعها الليلة.
أنا أيضا أستخدم شحم الخنزير المقدد.
رائع! سيكون دهن لحم الخنزير المقدد قاعدة رائعة ، استمتع!
احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد المصفى في وعاء زجاجي في الفريزر يمكنني تسخينه في الميكروويف حتى يصبح طريًا قليلاً قبل استخدامه. أحب مزيج نكهة لحم الخنزير المدخن مع لحم البقر (كما أنني أضع نقانق لحم الخنزير في الفلفل الحار). جربتها في هذه الوصفة وكانت رائعة. شكرا على الفكرة!
ديفيد ، أنا أعلم ما تقصده بشأن وجود بعض الدهون المحفوظة في متناول اليد ... نود الاحتفاظ بدهن الأوز بعد استخدامه في أوزة محمصة بالبهارات ، إنها نكهة مذهلة للبطاطس المقلية! يسعدني دائمًا معرفة نتائج قرائنا ، لذا نشكرك على مشاركة تجربتك مع التجزئة!
مرحبا! جعل هذا يوم الأحد القادم ل brekkie! لدينا بقايا من الضلع الرئيسي من التحميص ولكننا نطبخ فقط التحميص الخاص بنا إلى متوسط نادر. هل يجب أن أطهو اللحم المتبقي أولاً ، ثم أخرجه واطبخه حسب وصفتك؟ أشعر بالقلق من عدم طهي اللحوم بشكل كافٍ في حالتها الحالية بعد إضافتها وفقًا للخطوات التي حددتها. كنت أفكر في أن الدهون التي خرجت من اللحم ستكون جيدة لطهي البطاطس قبل إضافتها مرة أخرى.
مرحبًا ، نعم نحن نحب التحميص نادر جدًا أيضًا! لما فعلناه (وكما ترى في الصورة) استخدمنا بقايا الطعام النادرة المتوسطة دون طهيها مسبقًا. ستعمل بشكل رائع كما هي! ونعم ، يعد استخدام أي دهون في عملية الطهي طريقة رائعة لإضافة نكهة 🙂 إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، فأخبرنا بذلك!
شكرًا جزيلاً على التعليقات ... أقدر ذلك كثيرًا! سأبقيك على اطلاع بكيفية ظهورها ... أفكر في إضافة الفلفل الأخضر والذرة إلى المزيج أيضًا!
نعم ، هذا يبدو جيدًا حقًا أيضًا (يجب أن أذهب لإعداد بعض الإفطار)! شكرًا جزيلاً على المشاركة ، ونتطلع إلى معرفة نتائجك!
لقد صنعت هذا الليلة. فمن جدا، جيد جدا. بالتأكيد سأجعل هذا لتناول العشاء مرة أخرى.
من الرائع سماع ذلك! مسرور جدًا لأنك استمتعت بهذا (نحن بالتأكيد!)