هذه البوريتو اللذيذة من Leftover Prime Rib هي كل ما تحبه في البوريتو اللذيذ مع إضافة قطع طرية من الضلع الممتاز! أقوم بتحميل البوريتو الخاص بي بأرز الكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء والكزبرة الطازجة المفرومة ، بيكو دي غالووالجبن المبشور و جواكامولي دسم من أجل البوريتو المثالي !!
وصفة بقايا لحم الضلع بوريتوس
أوه ، كم أحب بوريتو ستيك رائع حقًا! هذه البوريتو المحملة بالكامل مصنوعة بشكل أفضل مع شرائح رقيقة متوسطة نادرة من الضلع الرئيسي!
هناك سلسلة مطاعم تفتقر بشدة هنا في الغرب الأوسط ، مما يجعلني أتوق إلى الطعام اللذيذ الذي يقدمه Baja Fresh دائمًا. ومع ذلك ، أستطيع أن أقول ذلك في النهاية البوريتو منزلي الصنع أفضل من أي شيء استمتعت به على الإطلاق في باجا أو مطاعم الطعام المكسيكية المفضلة لدي!
نظرًا لأن ضلعك الرئيسي قد تم طهيه بالفعل ، فهذه البوريتو اجتمعوا بسرعة كبيرة لتناول عشاء بجودة أفضل من المطعم في البيت!! بالإضافة إلى ذلك ، كل النكهات الرائعة من توابل الضلع الرئيسية الخاصة بك موجودة بالفعل على اللحم البقري (لقد استخدمت فرك الجاف، حق؟!).
اجمع بين نكهة الضلع المحمصة الرائعة مع نكهة الضلع الرائعة بيكو دي غالو و حبوبا. من المؤكد أنك ستحب هذه البوريتو المحشوة ، مشوية أم لا ، بقدر ما تحب عائلتي !!
تحقق من كل ما عندي من لذيذ وصفات لحم الضلع المشوي المتبقي كل ذلك في صفحة واحدة! هناك مجموعة متنوعة رائعة من الطرق المبتكرة واللذيذة بشكل لا يصدق لاستخدام بقايا الضلع الرئيسية!
بقايا رئيس الوزراء الضلع بوريتوس
المكونات
- ½ lb ضلع مشوي رئيسي (مقطع إلى شرائح)
- 1 كوب الأرز الأبيض (مطبوخ - أو أرز بني)
- 8 oz فاصوليه سوداء (علبة 8 أونصات - مصفاة ومغسولة)
- ¼ كوب جبنة الشيدر (تمزيقه - أو دمجه مع Monterey Jack أو استخدم Colby Jack)
- ¼ كوب بيكو دي غالو (انظر الوصفة)
- ¼ كوب حبوبا (انظر الوصفة)
- 4 رقاق الطحين (8 بوصة تورتيلا)
- 1 ليمون (اختياري)
- ¼ كوب الكزبرة (اختياري - طازج ، مقطع)
تعليمات
بقايا رئيس الوزراء الضلع بوريتوس
- سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية).
- قم بتقطيع الجزء المتبقي من الضلع الرئيسي إلى شرائح رفيعة أو قطع بحجم العض. ضع الجزء الرئيسي من الضلع في ورقة من رقائق الألومنيوم لعمل كيس حول اللحم المفروم. لمزيد من الرطوبة ، يمكنك رش القليل من مرق اللحم فوق شرائح الضلع الرئيسية قبل إغلاق كيس رقائق الألومنيوم.
- ضع كيس رقائق الألومنيوم مع الضلع الرئيسي في الفرن المسخن مسبقًا وقم بتدفئة القطع المتبقية لمدة 5-10 دقائق. * اعتمادًا على درجة الحرارة التي تريدها لحوم البقر. إذا اخترت شواء البوريتو ، يجب أن يعمل وقت التسخين المنخفض بشكل جيد.
- اختياري - يخلط الأرز المطبوخ مع العصير (وقشر الليمون ، إذا رغبت في ذلك) من حامض واحد وكزبرة مفرومة. تخلط وتوضع جانبا.
- سخني الفاصوليا السوداء المصفاة والمغسولة حتى تدفأ ، إما في الميكروويف أو في مقلاة. سخني المقلاة برذاذ زيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم اطهي الفول حتى يسخن.
- سخني كل خبز تورتيلا قبل تجميع البوريتو. ضعي التورتيلا في الميكروويف لمدة 15 ثانية أو سخنيها لمدة 30 ثانية لكل جانب في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الحشوات في خط في وسط كل تورتيلا ، وقسمي الحشوات بالتساوي بين التورتيلا الأربعة.
- لف البوريتو عن طريق طي الأطراف المقابلة (في نهايات الحشوة)، ثم دس الجزء السفلي حول الحشوات ونهايات التورتيلا المطوية. استمر في الدس بإحكام وأنت تدحرج البوريتو لإحاطة الحشوات.
برايم ريب بوريتو مشوي
- ضعي مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية وغطيها برفق بزيت الطهي أو بخاخ الطهي غير اللاصق.
- ضع كل بوريتو ، مع وضع جانب التماس لأسفل ، واطبخ لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً. اقلب واطهي الجانب الآخر (والحواف أيضًا إذا رغبت في ذلك).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
تامي يقول
مرحبا!
أريد حقًا أن أجرب هذا ، ولكن في الغالب يجب أن أسأل أين تجد علبة فاصوليا سعة 8 أونصة؟ أنا أعزب وأطبخ لنفسي فقط عادةً وهذا يبدو مثالياً!
شكر!
تامي
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لم تجدهم بهذا الحجم ، لابد أنني كنت على طيار آلي! إنها نصف علبة عادية ، ما بين 15-16 أونصة أو يمكنك طهي الفاصوليا المجففة. لكن ... اصنع أكثر من واحدة ولفها بورق ألومنيوم شديد التحمل. قم بتجميد البوريتو الإضافي لاستخدامه لاحقًا.
تامي أبيل يقول
هذا مضحك لقد شعرت بالحماس الشديد عندما قرأت وصفتك لأنني أبحث دائمًا عن علب أصغر! لا يمكنني أبدًا إنهاء الحجم العادي بنفسي. في بحث أجريته للتو ، وجدت علامة تجارية تسمى "A Dozen Cousins" وهم يبيعون الفاصوليا المطبوخة في كيس محكم الغلق مفرغ الهواء بأحجام 10 أونصات. تريد تجربة الفاصوليا السوداء الكوبية التي يصنعونها ، لكنها ضعف سعر الفاصوليا المعلبة العادية. قد أضطر إلى فعل ما قلته والتقدم والتجميد.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أعلم ، سأكون سعيدًا إذا جاءوا بنصف الأحجام أيضًا!
صريح يقول
روعة!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا فرانك! نعتقد ذلك أيضًا 🙂