من السهل صنع بلدي كيلباسا عجة سويسرية هو إفطار بسيط ولكنه يرضي الحشود ما يكفي لإرضاء أي شهية! في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، ستحصل على أومليت ناعم ورقيق محشو بنقانق كيلباسا المذهلة ذات اللون البني الذهبي والجبن السويسري الذائب!
سجق kielbasa وعجة الجبن السويسري رقيق ، جبني ، ومليء بشرائح kielbasa المشوية اللذيذة!
العجة هي وجبة مفضلة ، لكنها غالبًا ما تبدو وكأنها تتطلب الكثير من العمل. عجة كيلباسا السويسرية سهلة للغاية من السهل جدا ومنخفضة الجهد، حتى يتمكن أي شخص من فعل ذلك! هذه الأومليت تزيل ضجة وجبة الفطور المتأخرة ، لذا يمكنك الاسترخاء والاسترخاء!
عجة الكيلباسا السويسرية الخاصة بي تستخدم البيض المخفوق مع القليل من الحليب ، لذلك فإن البيض كذلك فائقة النعومة ومطبوخة بشكل مثالي. بعد ذلك ، أقوم بملء الأومليت بالكيلباسة المشوية اللذيذة والجبن السويسري المبشور الذي يذوب تمامًا! هذا كل ما في الأمر لتناول إفطار سهل ولذيذ.
اقفز إلى:
أحب العجة لأنها متعددة الاستخدامات! عجة كيلباسا السويسرية هذه رائعة تمامًا كما هي ، ولكن يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك أو المكونات البديلة ، لذلك كل شخص لديه عجة البيض المثالية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
كومبو نكهة رائعة! • نقانق كيلباسة و جبنة سويسرية معا بشكل جيد!
وجبة فطور جديدة مفضلة! من المؤكد أن هذه الوصفة اللذيذة ستصبح مفضلة جديدة لجميع أفراد الأسرة!
سهل ان يصنع! الإفطار لم يكن أسهل من أي وقت مضى. هذه العجة جاهز في 15 دقيقة فقط من البداية الى النهاية!
🥘 المكونات
أومليت كيلباسا السويسري اللذيذ هذا يستخدم kielbasa البولندي ، وهو نقانق مدخنة لذيذة. رائع في العديد من الوصفات! أوصي باستخدام نقانق كيلباسا المطبوخة مسبقًا ، مما يجعل تحضير العجة أسهل بكثير!
- 3 أونصات نقانق كيلباسة - هذا يساوي ¼ من عبوة 12 أونصة من كيلباسا. قطعي كيلباسة إلى شرائح للعجة.
- 3 بيضات كبيرة - أوصي بإحضار البيض حتى درجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقها.
- 2 ملاعق صغيرة حليب-إذا كنت تفضل يمكنك استخدام بديل الحليب أو الماء ، ولكن كلاهما اختياري!
- رشة ملح - يكفي فقط ل تبلي البيض! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الفلفل الأسود على الأومليت قبل التقديم مباشرة!
- 1 ملعقة طعام زبدة - يمكنك أيضا استخدام مزيج من الزبدة والزيت إذا كنت تفضل!
- 2 ملاعق كبيرة جبن سويسري - ابشر الجبن لهذه الوصفة أو اختر مبشور مسبقًا. Gruyere هو نوع آخر من الجبن الممتاز للعجة.
🧂 البدائل والإضافات
العجة أحد وجبات الإفطار المفضلة لدي لأنها متعددة الاستخدامات! واحد أو أكثر من هذه الإضافات سيكون رائعًا في هذه العجة!
الفطر - مقطع إلى شرائح الفطر البني أو الأبيض يمكن أن تحرق مع النقانق لإضافة رائعة ، القلبية!
بصلة- أنا أحب البصل سوتيه في عجة! ببساطة نرد ويقلى للحصول على عجة لذيذة إضافية.
الفلفل الأحمر - أضف مكعبات أو شرائح حمراء (أو أي لون) الفلفل ل إضافة لذيذة وملونة!
سبانخ - السبانخ أو غيرها من الخضر الورقية مثل اللفت أو السلق السويسري سوف يصنع هذا العجة مغذية اضافية.
البطاطس- أحب إضافة البطاطس داخل عجة لجعلها حشوًا إضافيًا! أوصي تقليب البطاطس المقطعة أو تحميصها حتى تنضج تمامًا قبل إضافتها إلى الأومليت.
🔪 تعليمات
عجة كيلباسا السويسرية سهلة الاستخدام لا تستخدم أي معدات خاصة! إنها وصفة سهلة التحضير كما هي لذيذ جدا!
- احرق كيلباسا. أولاً ، قم بتسخين مقلاة بحجم 9 بوصات على نار متوسطة عالية - هناك لا حاجة لإضافة أي زيت! ثم قم بتحريك 3 أونصات من كيلباسة إلى شرائح. بمجرد تحميص كيلباسة إلى مستوى النضج الذي تريده ، انقلها إلى طبق. ثم استخدم منشفة ورقية لمسح المقلاة الخاصة بك.
- اخفقي البيض. بعد ذلك ، في وعاء خلط متوسط ، اخفقي معًا 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة، رشة ملح و 2 ملاعق صغيرة من الحليب أو الماء ، في حالة الاستخدام. اخفقي حتى ينضج البيض تمامًا ويمتزج كل بياض البيض.
- تذوب الزبدة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة (أو مزيج للزيت والزبدة). ثم، قم بإمالة المقلاة لنشر الزبدة المذابة في جميع أنحاء المقلاة.
- طبخ عجة البيض. بعد ذلك ، بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، اسكب البيضة المخفوقة مباشرة في وسط المقلاة الساخنة. ثم يقلب ويرفع المقلاة حتى يصبح خليط البيض ينتشر بالتساوي نحو الجانبين. أثناء طهي البيض ، استخدم ملعقة مطاطية لتنشيط الحواف الخارجية للبيضة ، مما يسمح للبيض غير المطبوخ بالملء أسفل المنطقة المرفوعة (إذا تشكلت فقاعات في البيضة ، فاستخدم الملعقة لكسرها وقم بإمالة المقلاة لملئها بالبيض غير المطبوخ).
- أنهِ العجة. بمجرد تقريب حواف الأومليت وملء جميع الفجوات ، اطبخ العجة من أجلها من 10 إلى 15 ثانية أخرى. ثم نرش 2 ملاعق كبيرة من السويسري المبشور فوق البيضة ويوضع فوقها نقانق كيلباسا المشوية. (احتفظ ببعض الجبن والسجق فوق الأومليت إذا رغبت في ذلك). بعد ذلك ، استخدم الملعقة لطي جانب واحد من الأومليت فوق البرادة إلى الجانب الآخر وإغلاق الأومليت.
- قدمي الأومليت. عند الانتهاء من العجة ، يجب أن تكون قادرًا على ذلك أخرجي العجة من المقلاة الحق في طبق. ضعي فوقها أي جبنة سويسرية إضافية مبشورة أو كيلباسة مشوية على الوجه إذا رغبت في ذلك ، وقدميها على الفور!
عجة كيلباسا السويسرية اللذيذة والجبنة هي أ إفطار شهي ولذيذ أو ليقضوا! أحب رش الفلفل الأسود المطحون الطازج أو الثوم المعمر المفروم كزينة.
يقدم كما هو أو مع المقرمش هاش براونز محلية الصنع لوجبة ستبقيك مستمراً طوال اليوم!
💭 نصائح وملاحظات
- إن إضافة الحليب أو الماء إلى البيض ليس ضروريًا ولكن يوصى به. البخار الذي يتشكل من السائل عندما يضرب خليط البيض المقلاة يجعل الأومليت أكثر رقة.
- أبعدي الأومليت عن النار حالما لا يسيل البيض! ستستمر الأومليت في النضج بمجرد إزالتها من الحرارة. الطهي المستمر يمكن أن يطهى البيض أكثر من اللازم إذا لم يتم سحبه من الحرارة في وقت مبكر بما فيه الكفاية!
- بيض درجة حرارة غرفة الخفق يجعل عجة البيض أكثر رقة! ضع البيض على المنضدة لمدة 30 دقيقة أو ضع البيض في وعاء دافئ (لكن ليس ساخنًا) الماء لمدة 10-15 دقيقة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كنت قد صنعت عجة إضافية وتحتاج إلى تبريدها ، فيمكنك نقل بقايا الطعام إلى وعاء محكم الغلق أو كيس تخزين الطعام من أجل حتى أيام 4. يمكنك أيضًا تخزين كيلباسا سوتيه في أي وقت ترغب في صنع عجة البيض اللذيذة!
يمكن تجميد الأومليت جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر! إذا كنت ترغب في عمل القليل من العجة مسبقًا ثم تجميدها ، قم بلف العجة المبردة في طبقتين من رقائق البلاستيك.
ثم ضع العجة الملفوفة في كيس تجميد شديد التحمل. تأكد من اضغط على الهواء الزائد قبل الختم!
إعادة تسخين عجة كيلباسا السويسرية
الطريقة المفضلة لإعادة تسخين الأومليت هي في الميكروويف! انقل ما تبقى من عجة البيض إلى طبق ، ثم ضع منشفة ورقية مبللة في الأعلى ثم ضعها في الميكروويف على فترات 30 ثانية ، مع التقليب بينها ، حتى تسخن تمامًا (يمكنك حتى إعادة تسخين عجة البيض المجمدة).
كم من الوقت يتم تسخين الأومليت في الميكروويف يعتمد على ما إذا كان تم تخزينها في الثلاجة أو الفريزر!
🥞 مفضلات الإفطار الأخرى!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
عجة كيلباسا السويسرية
المكونات
- 3 oz سجق كيلباسة (من عبوة سعة 12 أونصة)
- 3 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة حليب (أو استخدم الماء - كلاهما اختياري)
- 1 قرصة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة سويسرية (مبشور ، Gruyere ممتاز أيضًا)
تعليمات
- أولاً ، قم بتسخين مقلاة بحجم 9 بوصات على نار متوسطة عالية ، وقم بتسخين شرائح كيلباسا (لا حاجة للنفط). بمجرد أن تحرق إلى درجة الارتياح ، انقل كيلباسة إلى طبق. استخدم منشفة ورقية لمسح المقلاة الخاصة بك.3 أونصة نقانق كيلباسا
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 3 بيضات كبيرة مع قليل من الملح والحليب أو الماء إذا كنت تستخدمينها.3 بيض كبير ، 1 رشة ملح ، 2 ملعقة صغيرة من الحليب
- سخني المقلاة على نار متوسطة وذوب الزبدة (أو مزيج من الزيت والزبدة). قم بإمالة المقلاة لنشر الزبدة المذابة بالتساوي في جميع أنحاء القاع.ملعقة طعام زبدة 1
- بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، اسكب خليط البيض مباشرة في وسط المقلاة الساخنة. اقلبوا المقلاة وارفعوها حتى ينتشر خليط البيض بالتساوي باتجاه الجوانب. أثناء طهي البيض ، استخدم ملعقة مطاطية لرفع الحواف الخارجية للبيضة ، مما يسمح للبيض غير المطبوخ بالملء أسفل المنطقة المرفوعة. * إذا تشكلت فقاعات في البيضة ، استخدم الملعقة لكسرها وقم بإمالة المقلاة لملئها بالبيض غير المطبوخ.
- بمجرد تقريب حواف الأومليت وملء جميع الفجوات ، قم بطهي الأومليت لمدة 10-15 ثانية أخرى. بعد ذلك ، رشي المبشور السويسري فوق البيضة وضعي فوقها نقانق كيلباسة المشوية (احتفظ ببعض الجبن والسجق فوق الأومليت إذا رغبت في ذلك). استخدم الملعقة لطي جانب واحد من الأومليت فوق الحشو إلى الجانب الآخر وإغلاق الأومليت.2 ملعقة كبيرة جبن سويسري
- يجب أن تكون قادرًا على إخراج العجة من المقلاة مباشرة على الطبق. أضيفي أي جبنة أو كيلباسا إضافية في الأعلى وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إن إضافة الحليب أو الماء إلى خليط البيض ليس ضروريًا ، لكن بخار السائل عندما يضرب خليط البيض المقلاة يجعل الأومليت أكثر رقة.
- أبعدي الأومليت عن النار حالما لا يسيل البيض! ستستمر الأومليت في النضج بمجرد إزالتها من الحرارة. الطهي المستمر يمكن أن يطهى البيض أكثر من اللازم إذا لم يتم سحبه من الحرارة في وقت مبكر بما فيه الكفاية!
- بيض درجة حرارة غرفة الخفق يجعل عجة البيض أكثر رقة! ضع البيض على المنضدة لمدة 30 دقيقة أو ضع البيض في وعاء دافئ (لكن ليس ساخنًا) الماء لمدة 10-15 دقيقة.
- قم بتخزين البقايا في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام في الثلاجة ، أو حتى 3 أشهر في الفريزر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات