هذه طاجن ذرة جيفي هو طبق جانبي حلو ولذيذ مع ذرة كريمية ممزوجة مع كل قضمة من خبز الذرة الخاص بك! أفضل ما في الأمر ، أنك تحتاج فقط إلى 5 مكونات و 5 دقائق من وقت التحضير لتجميعها معًا. سواء كنت تسميها طاجن الذرة ، بودنغ الذرة ، أو خبز الملعقة ، فهو جانب يتناسب عمليًا مع أي شيء!
اقفز إلى:
طاجن خبز كورنبريد من جيفي سهل
من لا يحب خبز الذرة ؟! انها ال إضافة مثالية لوجبة منزلية دافئة خلال فصل الشتاء، ولكنه يمكن أيضًا أن يكون إضافة مثالية للنزهة الصيفية.
لهذا السبب أحب هذا طاجن ذرة جيفي (والذي يطلق عليه أيضًا) ملعقة خبز أو بودنغ الذرة! إنها الترقية المثالية إلى الطراز الكلاسيكي دون أي عمل إضافي. كل ما تحتاجه هو مجرد عدد قليل من المكونات الإضافية!
نوعان من الذرة المعلبة ممزوجة بخلطة خبز الذرة التقليدية لتعطيك النكهة والقوام، بينما تضمن القشدة الحامضة والزبدة المذابة أنها لن تجف كثيرًا.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل للغاية! هذا حقا هو عجب واحد وعاء! ضع كل شيء في وعاء واحدوامزج واخبز وتناول الطعام. احتفظ بمجموعة إضافية من المكونات في متناول اليد ، وستكون دائمًا بهذه السهولة طبق جانبي كخيار لأي وجبة.
لذيذ جدا! إذا كنت تحب خبز الذرة بالفعل، فسوف تحب طبق الذرة جيفي هذا! إن إضافة عدد قليل من المكونات البسيطة يضيف حقًا طعم جديد وجريء للطبق الكلاسيكي.
إنه متعدد الاستخدامات! الإفطار والغداء عشاءالحلوى - عليك أن تقرر! بينما هو يحمل طعم خبز الذرة الكلاسيكي، يمكن لهذا الطبق أن يحمل نفسه. قدمها عندما يناسبك ولا تخف من اللعب بالنكهة أيضًا.
🥘 المكونات
بينما هذه الوصفة لديه كل الأشياء التي يحبها المرء في خبز الذرةأنا أسميه طبق خزفي لأنه مع المكونات الإضافية فهو طبق يمكن أن يظل جانبًا كلاسيكيًا أو يقف بمفرده.
- خليط مافن الذرة جيفي - جيفي كورن مافن ميكس مزيج الكعك الجاف المعبأ مسبقًا. ستحتاج 8 أونصات أو صندوق واحد. يأتي في صندوق أزرق وأبيض ويوجد في ممر الخبز في محل البقالة.
- ذرة نواة كاملة معلبة - علبة واحدة سعة 1 أونصة من نواة الذرة الكاملة ستعطي هذه الوصفة أفضل طعم وملمس.
- ذرة كريمة معلبة - علبة ذرة كريمة سعة 1 أونصة. إنها ذرة حلوة ممزوجة بقاعدة الحليب أو الكريمة، مما يعطيها قوامًا مشابهًا لحساء سميك.
- الكريمة الحامضة - جربي هذه الوصفة مع كوب واحد من قشدة حامضة كاملة الدسم أول من يعرف الاتساق الأصلي.
- زبدة - ½ كوب (1 عصا) من الزبدة المملحة أو غير المملحة تعمل مع هذه الوصفة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
- التوابل. امنح هذا الطبق قليلًا من ركلة بإضافة الهالبينو. ناعما يفرم واحد الهالبينو الطازج واخلطيها في الخليط قبل الخبز. ضع في اعتبارك مقدار "الركلة" التي تريدها. الجزء الأكثر سخونة من فلفل الهالبينو موجود في البذور. كلما أضفت المزيد من البذور إلى الخليط ، كلما زادت التوابل. إذا كنت لا تريد طبق خزفي سوبر حار ، استخدم نصفه فقط (او اقل) من البذور.
- طاجن ذرة بالجبن. هل الجبن إضافة سيئة؟ عادة لا! إذا كنت ترغب في جعل هذا طبقًا لذيذًا وحلوًا ، أضف بعض الجبن. أضف نصف إلى 1 كوب من جبن الشيدر المبشور الجبن إلى العجين قبل الخبز. يمكنك أيضًا رش القليل من المزيج فوق الخليط ، بمجرد وضعه في المقلاة ، للحصول على القليل من الجبن المحمص في الأعلى.
- خفيف وجيد التهوية. أضف بيضتين إلى الخليط للحصول على نسخة أخف من طاجن الذرة جيفي. الملمس رائع بالفعل، لكن بعض البيض يحدث فرقًا كبيرًا. *يمكنك دمج البيض الإضافي مع خيار الجبن أو النسخة الأحلى أو طاجن الذرة بالهالابينو المتبل!
- اجعلها حلوة(إيه). هذا الطبق حلو بعض الشيء بالفعل بسبب الذرة المدهونة. أضف ربع إلى نصف كوب من السكر أو العسل إلى الخليط لتكثيف الحلاوة.
🧂 البدائل
- الزبادي اليوناني بدلاً من القشدة الحامضة. يتمتع الزبادي اليوناني بقوام وطعم مماثل للقشدة الحامضة، مما يجعله بديلاً ممتازًا للكريمة الحامضة في العديد من الأطباق. إذا كنت ترغب في جعل هذه الوجبة أكثر اكتمالا من تلقاء نفسها، استخدم الزبادي اليوناني لإضافة القليل بروتين إضافي.
- قليل الدسم بدلاً من القشدة الحامضة العادية. يمكن استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم بدلاً من القشدة الحامضة كاملة الدسم. هو - هي سيغير النسيج قليلاً وقد لا يكون رطبًا، ولكن إذا كنت تفضل طبقًا منخفض السعرات الحرارية (أو لديك بالفعل كريما حامضة قليلة الدسم في المنزل) جربها.
- اللبن بدلا من القشدة الحامضة. إذا كنت تريد خبز الذرة التقليدي وأقل من الطاجن ، استبدل الكريمة الحامضة بكوب من اللبن الرائب. سيعطيك هذا قوامًا للخبز أكثر تقليدية.
- رؤية كل من المفضلة لدي بدائل القشدة الحامضة.
*أقترح دائمًا إعداد أي وصفة كما هي مكتوبة لأول مرة. بهذه الطريقة ستعرف ما يجب أن يكون الملمس والطعم قبل تجربة البدائل والتنوعات.
🔪 كيفية صنع جيفي كورن طاجن
هذه الوصفة هي بسيطة مثل فتح الحزم وخلط المكونات. ستحتاج إلى وعاء خلط وملعقة سيليكون وصحن خبز 8 × 8 للبدء!
1 طاجن ذرة يصنع منه حصص 8. إنه مثالي لأي وقت تكون فيه شركة!
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) و زبدة صحن خبز 8x8 بوصة.
- يخلط كل المكونات. في وعاء متوسط الحجم ، امزج عبوة 8 أونصات من Jiffy Corn Muffin Mix معًا، 15 أوقية من الذرة الكاملة المصفاة ، 15 أوقية من الذرة بالكريمة ، 1 كوب قشدة حامضة ، ونصف كوب (أو 1 عصا) من الزبدة المذابة.
- اخبزيها حتى تتماسك وذهبية. انقلي خليط الذرة إلى طبق الخبز المُجهز واخبزيه في منتصف الرف الأوسط للفرن 350 ° F (175 ° C) لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ويتماسك وسط بودنغ الذرة.
- تخدم. نخرجه من الفرن و تقدم على الفور.
يقدم هذا دافئًا إلى جانب حساء الخريف أو الشتاء المفضل لديك أو بجانب اللذيذ عيد الشكر تركيا ل العطل! سيكون أيضًا إضافة رائعة إلى ملف قائمة عشاء عيد الميلاد سهلة. يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- هناك ماركات أخرى من خليط خبز الذرة الجاهز يمكنك استخدامها بدلاً من Jiffy. Jiffy هو مزيج أساسي من خبز الذرة وواحد من أقلها تكلفة.
- مع كل المكونات الإضافية التي تضاف إلى هذه الوصفة ، لا تحتاج إلى خليط خبز الذرة الفاخر. يمكنك استخدام خليط كعك الذرة أو خبز الذرة.
- إذا اخترت علامة تجارية مختلفة ، تحقق مرة أخرى من حجم العبوة. إذا كانت أكثر من 8 أونصات ، فستحتاج إلى تعديل قياسات المكونات الأخرى. على سبيل المثال ، إذا كان مزيجًا سعة 16 أونصة ، فستحتاج إلى مضاعفة جميع المكونات الأخرى (وهذا يعني أنك ستحتاج أيضًا إلى مقلاة أكبر بحجم 9 × 13 وحوالي 15 دقيقة إضافية من وقت الخبز).
- تأكد من حصولك على خليط كعك الذرة أو خبز الذرة وليس دقيق الذرة. دقيق الذرة هو جزء فقط من خليط خبز الذرة. ستكون الخلطات المعبأة مسبقًا بالقرب من علب الكعك وخلطات الكيك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان هناك أي بقايا (قد لا يكون هناك!) يمكنك تخزين بقايا طاجن الذرة Jiffy في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا ببساطة تغطية طبق الخبز بغشاء بلاستيكي للتخزين.
إعادة تسخين
يمكن الاستمتاع بهذا الطبق باردًا ، في درجة حرارة الغرفة ، أو إعادة تسخينه. إذا كنت ترغب في تسخينها ، ضع شريحة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وتسخينه غير مغطى 30-45 ثواني. تختلف أوقات التسخين حسب الميكروويف.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
ومن المهم استخدام الذرة المعلبة لهذه الوصفة. ستضيف الذرة المجمدة الكثير من الرطوبة عند ذوبانها، مما ينتج عنه طاجن ذرة "مبلل" عند خلطها وخبزها. الذرة المعلبة يحافظ على قوامه وهو جزء مهم من هذه الوصفة.
ستضيف الذرة ذات النواة الكاملة الملمس وستضيف الذرة المدهونة الحلاوة والنكهة العامة. ومن الضروري استخدام كلا النوعين من الذرة في الوصفة. تأكد من استنزاف الذرة ذات النواة الكاملة. اترك الكريمة الحليبية للذرة المعلبة (هذا جزء من النكهة!).
نعم، ولكن سوف تحتاج إلى مضاعفة الوصفة. انقر فوق "2X" أعلى المكونات الموجودة في بطاقة الوصفة أدناه مباشرةً لمضاعفة الكميات المطلوبة. ابدأ في التحقق من خبز الذرة الخاص بك عند 35 دقيقة للتأكد من عدم الإفراط في خبزه.
🌽 المزيد من وصفات الذرة
- الذرة مدهون - طبق جانبي مدته 15 دقيقة مثالي لأي عشاء عطلة.
- الذرة المشوية على كوب - الذرة المشوية طبق جانبي سهل يمكن طهيه مع الطبق الرئيسي!
- طاجن خبز الذرة المكسيكي - طاجن لحم بقري مفروم مصنوع من خبز الذرة الطري وتوابل تاكو اللذيذة!
- ذرة مقلية جنوبية - الذرة المقلية بالزبدة مع لحم الخنزير المقدد هو طبق جانبي كلاسيكي جنوبي.
- كورن فرايز - بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بالذرة مع الكثير من الكريمة المكسيكية والكثير من الجبن.
- فطائر الذرة المكسيكية - يمكنك استخدام الذرة الطازجة أو المجمدة لعمل فطائر الذرة فائقة النعومة والحارة إلى حد ما.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
طاجن ذرة جيفي
المكونات
- 8 oz مزيج مافن الذرة جيفي (1 صندوق)
- 15 oz نواة الذرة الكاملة (مستنزف)
- 15 oz الذرة مدهون
- 1 كوب الكريمة الطازجة
- ½ كوب زبدة (1 عصا مذابة)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) وزبدة طبق خبز 8x8.
- في وعاء خلط متوسط الحجم، اخلطي المكونات معًا 8 أونصة من خليط جيفي مافن الذرة، استنزاف 15 أوقية ذرة كاملة, 15 أوقية ذرة كريمة, شنومك كوب كريم الحامض، وذاب ½ كوب زبدة.8 أوقية مزيج مافن الذرة جيفي ، 15 أوقية ذرة نواة كاملة ، 15 أوقية ذرة كريمة ، 1 كوب كريمة حامضة ، ½ كوب زبدة
- انقله إلى طبق الخبز المُجهز واخبزه في منتصف الرف الأوسط للفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. إزالة من الفرن ويقدم فورا.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
السافاناغال يقول
وصفة عظيمة. أتمنى أن تكون هناك خانة اختيار في ميزة الطباعة لإضافة النصائح والتنوعات الإضافية إلى بطاقة الوصفة. لديك أفكار عظيمة. شكرًا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
سأقوم بنسخها/لصقها في بطاقة الوصفة (وهو ما أفعله في المنشورات الأحدث) لتحديثها. شكرًا!
ريتشارد واتنجتون يقول
يبدو عظيما حقا. جربه في عيد الشكر ~!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مذهل! استمتع بعيد الشكر والأعياد!
مجهول يقول
لقد قمت بهذا عدة مرات، وهو دائمًا حشد من الناس من فضلك. أقوم بمضاعفته واستخدام مقلاة 9 × 13. لقد أحضرته إلى العديد من وجبات العشاء المحظوظة. على أمل أن أفعل ذلك مرة أخرى قريبًا، إلا إذا أراد شخص آخر أن يفعل ذلك. آمل أن أكون المحظوظة!
كوني يقول
يومض الفرن الخاص بي. هل يمكن صنع هذا في المقلاة الهوائية؟ إذا كان الأمر كذلك، فكم من الوقت وما هي درجة الحرارة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لست متأكدًا من أن التحويل الدقيق الذي أعتقد أنه سيعمل عند 350-360 درجة فهرنهايت. تحقق من ذلك في 25 دقيقة وانتقل من هناك حتى تنتهي. شكرا على السؤال!
ماريا ستيفنس يقول
لقد ضاعفت الوصفة وأضفت بيضتين أيضًا. إنه سهل للغاية ولذيذ بشكل مدهش !!!!!!!
إيفيت ستالي يقول
ماذا لو أضفت بيضة في هذه الوصفة
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكنك بالتأكيد إضافة بيضة أو اثنتين إلى هذه الوصفة لمنحها حجمًا أكبر. 2-3 صفار بيض يضيف الثراء. إما أن يكون لذيذ. 🙂 شكرا على السؤال!
ديان يقول
لا يمكنني مضغ نواة كاملة ، فماذا يفعل تركها وهل هناك بديل لها؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يمكنك حذف حبة الذرة الكاملة أو هرسها قبل إضافتها إلى الخليط. شكرا على السؤال!!
ليزا يقول
ماذا لو كنت تريد أن تجعل هذا في خطة 13x8؟ هل أضاعف الوصفة ثلاث مرات وما هي المدة التي تستغرقها؟ لدينا فرن حيث يمكننا وضع 8 مقالي 13x8 لإطعام 400. يرجى إعلامي
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
عادةً ما تأخذ 9x13 صندوقين من jiffy (لمجموعة ليست سميكة جدًا من خبز الذرة) وحوالي 25-30 دقيقة عند 400F. امل ان يساعد!
فانيسا يقول
لذيذ جدا! فائز حقيقي!
مارلين يقول
رائع!!!
كارولين هنتر يقول
يا إلهي! لقد صنعت هذا لعيد الفصح وكان أحفادي مهتمين به تمامًا! أحبها الجميع. كان يجب أن أصنع دفعة مضاعفة لأنه عندما ذهب الجميع كان لديهم نوبة! بكل تأكيد انه حارس. لقد اتبعت الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة.
ساندرا يقول
جيد جدا !!! لقد صنعت هذا لعشاء عيد الفصح باتباع توجيهاتك البسيطة ولا يمكن أن أكون أكثر سعادة. أحب الجميع طاجن الذرة الخاص بك. وصفتك سهلة التحضير ولذيذة وغير مكلفة وتنظيفها نسيم. شكرا لك لمشاركتك هذه الوصفة. (وشكرًا لك على إصلاح رابط الطباعة)
ساندرا يقول
أزرار الطباعة الخاصة بك لا تعمل لهذه الوصفة. ارجو الاصلاح
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
تحقق من أدوات حظر الإطارات المنبثقة أو تأكد من تحديد الطباعة فقط من بطاقة الوصفة أسفل المربع الأيمن الذي يحتوي على صورة الوصفة. شكرًا!
كوني يقول
سهل جدا ولذيذ! أضيف القليل من الجبن وأحيانًا الفلفل الأخضر (المفروم).
كاثي يقول
نشكرك على سهولة الوصول إليها وسهولة متابعتها و ... حسنًا حقًا!
نانسي كولمان يقول
لقد بقيت مقلاة واحدة كاملة. هل يمكنني تجميده لمدة شهر تقريبًا؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، بكل تأكيد! يتم تجميد طاجن الذرة جيدًا وهي طبق جانبي رائع!
شين يقول
هل يمكن مضاعفة هذه الوصفة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، لكنك ستحتاج إلى خبزها في صينية خبز 9x13 وضبط وقت الطهي. أود التحقق من ذلك بدءًا من 30 دقيقة. يتمتع!
سونيا باترسبي يقول
هل يمكنك أن تجعل يوما قبل الموعد المحدد؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
بالتااكيد! لقد فعلت هذا ، فقط تأكد من أنه لا يفرط في الخبز في المرة الأولى حتى يكون لطيفًا ورطبًا قبل إعادة التسخين.
فريدريك يقول
يبدو رائع. سأحاول ذلك الليلة. فضولي ، هل يمكنك عمل هذا باستخدام صينية مافن بدلاً من طبق خزفي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هي التعديلات التي سأحتاج إلى إجرائها؟ شكرًا لك.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم بالتأكيد! فقط تأكد من أن علبة الكعك أو البطانات ممتلئة بنسبة 2/3 فقط في المرة الأولى (3/4 ممتلئ عادة ما يكون جيدًا ولكنني لم أختبر هذه الوصفة في علبة الكعك). اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. هذا كل شيء ، يجب أن يكونوا رائعين بنفس القدر! شكرا على السؤال. 🙂
باتريشيا هوب بيتمان يقول
لقد صنعت هذه الوصفة لعيد الشكر وكانت القنبلة التي أحببتها
تامي يقول
أحب وصفتك لأنها ليست فقط لذيذة 😋 ولكنها سهلة للغاية (أسلوبي) !!!
شكرا جزيلا للمشاركة!