هذه بهارات ايطالية الوصفة مليئة بالأعشاب والتوابل المجففة ولكن بدون ملح ، لذلك يمكنك أن تملح أطباقك بالطريقة التي تحبها! كل ما يتطلبه الأمر هو حفنة من المكونات البسيطة لصنع مزيج توابل إيطالي متعدد الاستخدامات من شأنها أن تكمل جميع وصفاتك المفضلة! انطلق واعمل المزيد حتى تكون دائمًا في متناول يدك عندما تحتاجها!
خلطة توابل إيطالية محلية الصنع
لا أجد نفسي في كثير من الأحيان بدون وعاء من التوابل الإيطالية ، لكن هذا يحدث دائمًا عندما لا أتوقع ذلك. إذا وجدت نفسك في نفس المخلل ، فقم بإعداد مجموعة من التوابل الإيطالية من الصفر!
لا ترضى بالطعام اللطيف. احصل على بعض ملاعق القياس وافتح خزانة التوابل. سيكون لديك ملف متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق توابل إيطالية في دقائق!
اقفز إلى:
تأكد من إلقاء نظرة على كل ما لدي خلطات التوابل محلية الصنع وخلطات التوابل لتقريب وصفاتك!
مكونات التوابل الإيطالية
توجد جميع مكونات التوابل الإيطالية بشكل شائع في خزانة التوابل الخاصة بك. انها مجرد مسألة خلطهم معا!
- ريحان - 2 ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
- اوريغانو - 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف.
- اكليل الجبل - 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف.
- البقدونس - 2 ملاعق كبيرة من البقدونس. استخدم رقائق البقدونس المجففة ، حتى لو كنت تحب التزيين بمزيد من البقدونس الطازج!
- زعتر - 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر. أكثر أو أقل حسب حاجتك للحرارة. حذف تمامًا إذا كنت تطبخ لمن يفضل التوابل الخفيفة.
- مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. إذا كان لديك مسحوق الثوم مع البقدونس (Lawry's هي واحدة من العديد من العلامات التجارية التي تفعل ذلك)، يمكنك استخدامه دون إجراء أي تعديلات.
- مردقوش - 1 ملعقة صغيرة من البردقوش. معظم التوابل الإيطالية التجارية التي يمكنك شراؤها من المتجر تحتوي على البردقوش كمكون رئيسي.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع التوابل الإيطالية
قد لا يكون صنع التوابل الإيطالية من الصفر أكثر فاعلية ، لكن الأمر يستحق أن يوفر عليك رحلة إلى المتجر. هناك خطوتين فقط ، والقياس يستغرق معظم الوقت!
ستنتج هذه الوصفة أكثر بقليل من نصف كوب من التوابل ، لذا يمكنك تخزينها بسهولة وحفظها عند الحاجة إليها!
- مزج. في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات (ملعقتان كبيرتان من الريحان والأوريجانو والبقدونس ، وملعقة كبيرة من رقائق إكليل الجبل والزعتر والفلفل الأحمر ثم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والمردقوش). ثم خفقت معًا حتى تمتزج جيدًا.
- الموسم. بمجرد الخلط ، قم بتخزين التوابل في الحاوية المناسبة لاستخدامها لاحقًا ، أو استخدمها في الوصفة على الفور!
لقد قمت بجلد هذا التوابل في اليوم الآخر لأجعل سجق ايطالي محشي و فرن السباغيتي، وكلا الأطباق تحولت إلى ما هو استثنائي! ال النكهات الكلاسيكية يمتزج بشكل مثالي مع أي طبق إيطالي. استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- طول عمر خلطة التوابل الخاصة بك يعتمد حقًا على مدى نضارة الأعشاب التي استخدمتها. تأكد من استخدامك لأحدث البهارات الممكنة لضمان أقصى مدة صلاحية.
- إذا كان مزيج التوابل الخاص بك تم تخزينه لفترة من الوقت ، رجيه جيدًا قبل استخدامه!
- أنا أحب التوابل ساهمت بواسطة رقائق الفلفل الأحمر المطحون. يمكنك بسهولة إضافة المزيد لمزيج أكثر توابلًا أو حذفها تمامًا إذا لم تكن عائلتك من محبي الحرارة.
🥡 التخزين
احتفظ بالتوابل الإيطالية في مرطبان أو وعاء محكم الغلق من أجل تصل إلى 6 شهرًا. لا حاجة للثلاجة ، حجرة المؤن أو الخزانة ستفعل.
من المحتمل أن يخزن مزيج التوابل لفترة أطول من 6 أشهر. ومع ذلك ، ستنخفض الفاعلية بمرور الوقت. سيحدث هذا في معدلات متفاوتة، اعتمادًا على الوقت الذي تم فيه تغليف كل من الأعشاب والتوابل المستخدمة في صنع المزيج في الأصل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
التوابل الإيطالية هي مزيج من الأعشاب والتوابل ، ومن المفارقات ، لا توجد عادة في المتاجر الإيطالية! يتكون مزيج التوابل هذا عادةً من الريحان والزعتر وإكليل الجبل والأوريغانو والمردقوش. ومع ذلك ، قد يختلف المزيج الفعلي بناءً على العلامة التجارية.
إذا لم يكن لديك أي توابل إيطالية في متناول اليد ولم يكن لديك هذه المكونات ، فببساطة استخدام الريحان المجفف أو الأوريجانو سوف يعمل. الق نظرة على هؤلاء بدائل التوابل الايطالية لأطنان من الخيارات الرائعة!
يمكن استخدام التوابل الإيطالية لإضافة نكهات للعديد من الأطباق المختلفة! يمكنك إضافته إلى خليط اللحم لصنع كرات اللحم ، أو دمجه مع بعض الزيت لغمس الخبز ، أو استخدمه في ماء مالح للحصول على نكهة إضافية! بالطبع ، يمكنك دائمًا رشه فوق الوصفات الإيطالية المفضلة لديك أيضًا (مثل البيتزا!)
🍝 وصفات ايطالية رائعة!
- خبز السجق الإيطالي - طاجن شهي يتكون من المعكرونة والسجق الإيطالي والجبن والصلصة والريحان!
- روبيان مدخن في كرات اللحم الايطالية - مقبلات لذيذة من الجمبري محشوة بكرات اللحم الإيطالية!
- خبز الباذنجان البارميزان - لمسة نباتية على دجاج البارميزان الكلاسيكي!
- شوربة باستا فاجيولي - مفضل في أوليف جاردن ، هذا الحساء أفضل عندما يكون محلي الصنع!
- سندويتش دجاج بارميزان - استمتع بجميع النكهات من دجاج بارميزان ولكن على شطيرة!
- كرات اللحم الايطالية المخبوزة - تُخبز كرات اللحم اللذيذة والمالحة في الفرن للحصول على طبق سهل للغاية!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
بهارات ايطالية
المكونات
تعليمات
- يُضاف الريحان والأوريجانو وإكليل الجبل والبقدونس والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والمردقوش في وعاء صغير. خفقت للجمع.2 ملعقة طعام ريحان ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو ، 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، 1 ملعقة كبيرة زعتر ، 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة صغيرة من البردقوش
- استخدم التوابل على الفور ، أو خزّنها في وعاء محكم الغلق.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- من المحتمل أن يخزن مزيج التوابل الإيطالي الخاص بك لفترة أطول من 6 أشهر. ومع ذلك ، ستنخفض الفاعلية بمرور الوقت.
- سيحدث هذا بنسب متفاوتة ، اعتمادًا على الوقت الذي تم فيه تغليف كل من الأعشاب والتوابل المستخدمة في صنع المزيج.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
رحمة يقول
Merci، je vais la faire et je vous dirai du résultat
"شكرًا، سأفعل ذلك وأخبرك بالنتائج."