خبز النقانق الإيطالي اللذيذ هو عشاء عائلي سهل مصنوع من المعكرونة وصلصة السباغيتي ووصلات النقانق الإيطالية والجبن والريحان! مع 5 مكونات فقط ، إنها وجبة رائعة يتم تجميعها بسرعة مع الاستمرار في تقديم عشاء طعام مريح سيستمتع به الجميع!
المعكرونة سهلة التحضير للغاية مع روابط النقانق الإيطالية لها الكثير من النكهة وكل ما تحتاجه للاستمتاع بعشاء شهي ومليء! مع وجود 5 مكونات أساسية فقط في طبق خزفي أو طبق خبز ، يكون وقت التحضير سهلاً مثل التنظيف.
الصلصة بسيطة مثل النكهة المفضلة لديك ، أو صلصة المارينارا المتبل ، أو بعض صلصة السباغيتي محلية الصنع. اختر روابط النقانق المفضلة لديك من علامات تجارية مثل Johnsonville و Premio و Aidells و Applegate Farms و Swaggerty Farms لجعل خبز المعكرونة هذا سهلًا!
لا أستطيع أن أساعد نفسي ، فأنا أميل إلى إضافة الخضار والأجبان التي يجب استخدامها قبل أن يتم التخلص منها. هذا الطبق هو طبق خزفي رائع لعمل إضافات إليه. بالإضافة إلى ذلك ، يتجمد جيدًا حتى تتمكن من مضاعفة وتجميد دفعة أو اجعله متقدمًا للاستمتاع به لاحقًا!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
- Olive Oil - فقط القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لتغليف الطاجن برفق. يمكنك دائمًا إرم المعكرونة المطبوخة بزيت الزيتون أيضًا!
- الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها) - لطيف مجموعة متنوعة من المعكرونة مثل روتيني (وتسمى أيضًا فوسيلي) هنا ، أو بيني ، أو ريجاتوني ، أو زيتي كلها خيارات رائعة للاقتران مع صلصة الطماطم الخاصة بك.
- سجق ايطالي - أحب استخدام السجق الإيطالي الحلو ، لكن روابط السجق الإيطالية الحلوة أو الساخنة أو الخفيفة المفضلة لديك سيضيف نكهة رائعة لخبز الباستا الإيطالي السهل.
- صلصة مارينارا أو سباجيتي - معلب ، أو مجروش ، أو مارينارا محلية الصنع وصلصة السباغيتي كلها تعمل في طاجن النقانق اللذيذ! يمكنك حتى صنع خبز السجق الإيطالي الكريمي عن طريق تحويل الصلصة إلى صلصة الألفريدو!
- فطائر الجبنة - جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان كلاهما مبشور طازجًا فوق طبق خزفي. إذا كان لديك بروفولون في متناول اليد ، فإنه يجلب نكهة لذيذة للطاجن! لاختيار عشاء خفيف السعرات الحرارية ، استخدم جبنة أقل ، أو استخدم جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا.
- ريحان - لا يوجد شيء يبرز نكهات رائعة مستوحاة من المطبخ الإيطالي من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الريحان! أضف بعض الزعتر الطازج أيضًا! إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة ، رش القليل من التوابل الإيطالية على طبقة الجبن.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
كيفية صنع المعكرونة الإيطالية السجق
ابدأ بهذا الكسرولة اللذيذة دهن طبق خزفي سعة 2.5 لتر، أو صينية خبز 9 × 13. اجمع المكونات وسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) أثناء تجميع الكسرولة.
قم بتجميع طاجن السجق الإيطالي
- اسلقي المعكرونة حسب تعليمات العبوة ، ناقص حوالي دقيقتين لطبقة الأسنان (أو "حازم حتى اللدغة") الملمس. صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد وانقليها إلى طبق خزفي أو طبق خبز.
- من أجل المفضل لديك حياة البحار أو صلصة السباغيتي فوق المعكرونة المطبوخة.
- نقطع روابط النقانق الإيطالية إلى قطع صغيرة ونضعها فوق المعكرونة والصلصة ، دفع في الطبقات تحتها حتى يتم تغطية الجزء العلوي.
- ضعي فوق الكسرولة جبنة موزاريلا مبشورة و / أو جبن بارميزان.
- رشي الريحان الطازج المقطّع فوق طبقة الجبنة. تخبز مكشوفة عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة، أو حتى فقاعات حول الحواف. يجب أن تحتوي قطع النقانق الإيطالية على درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
تتضمن أفكار التحريك العظيمة فطر ، فلفل أخضر ، فلفل حلو حلو ، بذور شمر طازجة ، أنصاف طماطم كرزية أو طماطم عنب ، وبالطبع ... المزيد من الجبن!
يمكنك تحضير طبق خزفي في وقت مبكر ، ما عليك سوى التحضير وفقًا للتعليمات. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخبز، ثم اترك بضع دقائق إضافية من وقت الطهي.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أي طبق خزفي متبقي في وعاء محكم الغلق. بمجرد تبريده بالكامل ، يمكن أن يكون يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
قم بتجميد الكسرولة المجمدة بالجوار يتم تغليفه بغشاء بلاستيكي بمجرد تبريده بالكامل. أضف طبقة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل وختمها بإحكام. من الأفضل استخدام الكسرولة في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر من تجميدها.
تذوب معكرونة السجق الإيطالية المجمدة وتخبز طوال الليل في الثلاجة عندما تكون جاهزة للخبز والتقديم. ضع الكسرولة المذابة على سطح العمل على يسخن لدرجة حرارة الغرفة قبل الخبز.
إعادة تسخين
إلى أعد تسخين بقايا الطعام في الميكروويف، قم ببساطة بتقسيمها على طبق وتغطيتها بمنشفة ورقية. الميكروويف على دفعات لمدة دقيقة واحدة ، وحركه بين التسخين لتسخين الكسرولة بالتساوي.
إلى يُسخن ما تبقى من النقانق الإيطالية المخبوزة في الفرن، قم بتقسيم المبلغ المطلوب (حصص فردية أو كمية بحجم عائلي) في طبق آمن في الفرن. دافئة عند 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية) حتى يسخن تماما ويقدم.
🇮🇹 المزيد من وجبات العشاء الإيطالية الرائعة
- بارميزان بالدجاج
- لحم بقر كريمي و قشور
- كلاسيك بيستو باستا
- سجق ايطالي مخبوز
- المعكرونة المخبوزة وكرات اللحم
📋 وصفة
خبز السجق الإيطالي
المكونات
- 1 lb سجق ايطالي (روابط النقانق الإيطالية - حلوة أو خفيفة أو حار)
- 24 oz صلصة السباغيتي (علامتك التجارية المفضلة)
- 16 oz باستا روتيني (أو بيني باستا)
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- ¼ كوب جبنة بارميزان (اختياري - مبشور أو مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان (اختياري - طازج ، مقطع)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) ودهن طبق الكسرولة أو طبق الخبز بسعة 2.5 لتر أو صينية الخبز 9 × 13 بزيت الزيتون البكر الممتاز.
- قم بطهي معكرونة الروتيني أو البيني أو الريجاتوني أو الزيتي وفقًا لتعليمات العبوة ، باستثناء دقيقتين تقريبًا للحصول على قوام ألدينتي. صفيها واشطفها في ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.16 أوقية من باستا روتيني
- انقل المعكرونة المطبوخة إلى طبق الخبز المُجهز.
- تُسكب صلصة المارينارا أو السباغيتي فوق طبقة المعكرونة المطبوخة.24 أوقية صلصة سباجيتي
- قطع وصلات النقانق الإيطالية إلى قطع واضغط عليها في الجزء العلوي من طبقة الصلصة.1 رطل نقانق إيطالي
- تُبشَّر جبن الموزاريلا وجبن البارميزان ثم تُدهن فوق طبقة النقانق.1 كوب جبن موزاريلا ، ربع كوب جبن بارميزان
- يُغطى بالريحان الطازج ويُخبز عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة. يجب أن يكون الكسرولة عبارة عن فقاعات حول الحواف ويجب أن تكون درجة حرارة قطع النقانق الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) عند الانتهاء.1 ملعقة كبيرة ريحان
- إزالة من الفرن ويقدم فورا. يُزين بالمزيد من الجبن أو الريحان أو البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سوزان يقول
أحببته ولكن 24 أوقية من الصلصة كانت بالكاد كافية لتغطية
الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
بيتسي يقول
يبدو أنك لم تقم بطهي روابط النقانق أولاً - يبدو أن هذا سيجعل الطبق دهنيًا؟ فقط أبحث عن توضيح!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هذا صحيح ، تم تقطيع النقانق ببساطة إلى قطع كبيرة وتجميعها في الكسرولة (للطهي أثناء الخبز). إذا كنت تفضل طهي النقانق قبل تجميع خبز النقانق ، يمكنك تقليل وقت خبز الكسرولة إلى 20-25 دقيقة. يتمتع!
روبن هيليارد يقول
أحببت هذا و بالتأكيد سأجعله مرة أخرى.