تشبه كعكات عيد الميلاد الإيطالية تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات اللذيذة المثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة! أنها تقدم إضافة رائعة إلى أي صينية ملفات تعريف الارتباط أو انتشار حلوى العطلة. يمكنك حتى تقديم هذه الكعكات الإيطالية محلية الصنع إلى الجيران وزملاء العمل لنشر بعض بهجة عيد الميلاد!
أفضل وصفات كعكة عيد الميلاد الإيطالية للخبز
ما هي أفضل طريقة لإظهار اهتمامك لأحبائك من خلال تحفيز البعض كعكات عيد الميلاد الإيطالية الكلاسيكية في موسم العطلات هذا؟ تشمل هذه الوصفات الإيطالية التقليدية كل شيء من البسكويت المقرمش إلى ملفات تعريف الارتباط الريكوتا الطرية!
لا تعد ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة لتناول الوجبات الخفيفة فحسب ، بل إنها تصنعها أيضًا هدايا جميلة بالإضافة إلى إضافات رائعة لأي انتشار حلوى عطلة. انشر بعض بهجة العطلة هذا العام مع هذه الكوكيز الإيطالية الفريدة والممتعة!
اقفز إلى:
- أفضل وصفات كعكة عيد الميلاد الإيطالية للخبز
- أشهر ملفات تعريف الارتباط الإيطالية لعيد الميلاد
- 1. ملفات تعريف الارتباط الإيطالية ريكوتا
- 2. ملفات تعريف الارتباط النابولية
- 3. ملفات تعريف الارتباط Pignoli
- 4. تورسيتي
- 5. بسكويت الزبدة الايطالية
- 6. بيسكوتي
- 7.بسكويت التين الإيطالي (كوكيداتي)
- 8. شوكولاتة أماريتي
- 9. بيتزا
- 10. Pizzicati Pinch Cookies
- 11. بسكويت الليمون الإيطالي
- 12. كعكة قوس قزح الإيطالية
- 13. ملفات تعريف الارتباط الفلورنسية
- 14. بيفانيني
- 15. ملفات تعريف الارتباط Cenci
- 16. بسكويت السكر الإيطالي
- 17.كرات العسل الإيطالية (ستروفولي)
- 🎄 المزيد من الخبز للعطلات
- 📋 وصفة
أشهر ملفات تعريف الارتباط الإيطالية لعيد الميلاد
تتضمن هذه الوصفات بعضًا من معظم كعكات العطلة المحبوبة من ايطاليا. قد تكون على دراية ببعض هذه الوصفات وقد يكون بعضها جديدًا تمامًا ، لكنها كلها لذيذة!
إذا كنت تحب الخبز في العطلة ، فقم بإلقاء نظرة على وصفات حلوى عيد الميلاد سهلة أو حاول اتباع 25 يومًا من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد تحدي!
1. ملفات تعريف الارتباط الإيطالية ريكوتا
ملفات تعريف الارتباط الريكوتا الإيطالية هذه هي لينة جدا بسبب الرطوبة المضافة من جبن الريكوتا. كما أنه يضيف نكهة منعشة قليلاً إلى ملفات تعريف الارتباط التي توازن حلاوتها بشكل رائع!
2. ملفات تعريف الارتباط النابولية
لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط Neopolitan أي تزيين لأنها كذلك جميل كما هي! هناك ثلاث طبقات: طبقة واحدة من الشوكولاتة ، وطبقة واحدة محملة بالجوز ، وطبقة أخرى بنكهة اللوز الحلو.
3. ملفات تعريف الارتباط Pignoli
ملفات تعريف الارتباط Pignoli هي حلوى شائعة في جميع أنحاء إيطاليا ، وخاصة في الجنوب. ملفات تعريف الارتباط هذه مطاطية مع لون ذهبي جميل وطلاء صنوبر مقرمش!
:max_bytes(150000):strip_icc()/8760190-pignoli-cookies-i-PattyCakes-4x3-1-b263627877d64a8e9aae40fc8bf5a657.jpg)
4. تورسيتي
تورسيتي خفيف وقشاري كعك الخميرة الايطالية. يتم لف العجين لمنحهم شكلهم المميز وقبل الخبز مباشرة يتم لفهم بالسكر لمنحهم قرمشة حلوة!
5. بسكويت الزبدة الايطالية
تشبه الزبداني الفائق يمكن العثور على ملفات تعريف الارتباط في علب البسكويت ومخابز البقالة ، لكنها غالبًا ما تكون رملية وجافة. بمجرد تجربتها محلية الصنع ، لن تعود أبدًا!
في كثير من الأحيان ، ستجد مربى بين اثنين من ملفات تعريف الارتباط هذه. وعادة ما يكون لديهم أيضا رشاشات قوس قزح!
6. بيسكوتي
Biscotti عبارة عن ملفات تعريف الارتباط باللوز الإيطالية الهشة التي تقترن بشكل رائع بالشوكولاتة الساخنة أو الشاي أو القهوة. يأتون في تشكيلة واسعة من النكهات. بسكوتي التوت البري والفستق الحلبي مثالية لعيد الميلاد!
:max_bytes(150000):strip_icc()/1076432-cranberry-pistachio-biscotti-Rob-Tanner-1x1-1-4d17e780e8b7419e8b47ee1535ce6ede.jpg)
7.بسكويت التين الإيطالي (كوكيداتي)
صنع Cucidati تقليديا خلال فترة عيد الميلاد. تختلف الحشوات من حيث أن بعضها يشمل المكسرات والبعض الآخر لا يحتوي ، والبعض الآخر مضاف إليه الشوكولاتة والبعض الآخر لا يحتوي ، وبعض الوصفات تتطلب حتى النبيذ أو القهوة. (ويدعو كثير من البراندي). هم في جوهرهم ملفات تعريف الارتباط ( الكوكيز ) مع حشوة الفاكهة المتبلة وطلاء الحمضيات الحلو.
8. شوكولاتة أماريتي
بسكويت الأماريتي طرية ولذيذة دون أن تكون شديدة الحلاوة. فهي تجمع بين نكهات الشوكولاتة الغنية واللوز للحصول على كعكة متوازنة بشكل مبهج! من الصعب تصديق ملفات تعريف الارتباط هذه منتجات الألبان وخالية من الغلوتين!
9. بيتزا
بيتزا مزخرفة بشكل جميل بسكويت الوافل التي تعد إضافة رائعة لأي صينية ملفات تعريف الارتباط. رش مسحوق السكر فوقها يجعلها تبدو مثل رقاقات الثلج العملاقة!
أنت بحاجة إلى ملف الصحافة pizzelle للحصول عليها بشكل صحيح ، ولكن من السهل العثور عليها في تجار التجزئة مثل Target و Amazon و Bed Bath & Beyond.
:max_bytes(150000):strip_icc()/616683-pizzelles-iii-ThatStephanie-1x1-1-2f7ef202c01d49b4aa6cefd0e87968c4.jpg)
10. Pizzicati Pinch Cookies
ملفات تعريف الارتباط Pizzicati هي زبداني ومقرمش مع حشوة حلوة بالداخل. تحصل ملفات تعريف الارتباط 'Pinch' على اسمهم لأنك ببساطة تضغط على العجين لإغلاقه!
عادة ما يتم ملء Pizzicati مربى، على الرغم من إمكانية استخدام الشوكولاتة أو النوتيلا أيضًا.
11. بسكويت الليمون الإيطالي
هناك لا يوجد نقص في النكهة في كعكات الليمون الإيطالية هذه! أولاً ، يُمزج قشر الليمون بعجينة البسكويت.
ثم يتم غمس البسكويت المخبوز في طلاء الليمون الحلو. أخيرًا ، تزودهم بمزيد من نكهة الليمون! تحدث عن كعكة بنكهة الليمون!
12. كعكة قوس قزح الإيطالية
ملفات تعريف الارتباط هذه أماريتو لها 3 طبقات ملونة مثل النابوليتانيين. الفرق هو أن ملفات تعريف الارتباط هذه تشبه كعكة أماريتو الإسفنجية أكثر من كونها ملفات تعريف الارتباط التقليدية. الطبقة السفلية مغطاة بمربى المشمش والجزء العلوي مغطى بالشوكولاتة!
13. ملفات تعريف الارتباط الفلورنسية
ملفات تعريف الارتباط الهشة المصنوعة من اللوز المفروم ، البرتقال المسكرو الفانيليا. إنها مقرمشة بنكهة تشبه الحلوى التي تقترن جيدًا بالقهوة أو الشاي.
14. بيفانيني
ملفات تعريف الارتباط Befanini هي ملفات تعريف ارتباط مقطوعة نشأت في توسكانا. تتكون ملفات تعريف الارتباط البسيطة هذه من الزبدة والدقيق والسكر والبيض وقليل من الملح. انثري بعض بلورات السكر الملونة أو غير الحبيبات فوقها لتلوينها واستمتع بها!
15. ملفات تعريف الارتباط Cenci
Cenci ، أو ربطة عنق إيطالية ، هي في الأساس شرائح عجين حلوة ومقرمشة. تُطحن العجينة بشكل جيد ورقيق ، وتُقطع إلى هذه الشرائط المتموجة ، وتُقلى جيداً. أخيرًا ، يعلوها رش مسحوق السكر. كن حذرا ، لأنه لا يمكن لأحد أن يأكل واحدة فقط!
16. بسكويت السكر الإيطالي
ملفات تعريف الارتباط الإيطالية بالسكر كعكات لينة تشبه الكعكة مع نكهة زبدانية ناعمة. تمت إضافة لمسة من اليانسون لمنح ملفات تعريف الارتباط عنصرًا خفيفًا من التوابل. قم بإزالتها بطبقة طلاء سهلة وبعض الحبيبات غير الجاهزة للون!
17.كرات العسل الإيطالية (ستروفولي)
ستروفولي كرات صغيرة من العجين مقلية بحجم الرخام. الخارج مقرمش والداخل ناعم نوعًا ما. يتم تغليفها بالعسل الدافئ قبل أن يعلوها الرشات وأحيانًا المكسرات (البندق في هذه الحالة). يم!
هل كان أحد ملفات تعريف الارتباط الإيطالية المفضلة لعيد الميلاد مفقودًا من هذه القائمة؟ اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه حتى أتمكن من تجربتها!
🎄 المزيد من الخبز للعطلات
- تارت اليقطين والجوز - الآن ليس عليك الاختيار بين فطيرة اليقطين وجوز البقان ، يمكنك الحصول على كليهما!
- أزهار النعناع الشوكولاته - بسكويت الشوكولاتة الغنية مع النعناع قبلة هيرشي في المنتصف.
- ملفات تعريف الارتباط بطباعة مخلب الدب القطبي - مخالب شوكولاتة رائعة مصنوعة من جوز الهند المبشور ، وفطائر M & Ms ، والنعناع!
- ملفات تعريف الارتباط Gumdrop - بسكويت طري ومبهج مليء بحلوى العلكة اللذيذة!
- فطيرة اليقطين بالشوكولاتة - ستستمتع عائلتك وأصدقائك بلمسة الشوكولاتة الغنية على فطيرة اليقطين الكريمية!
- لحظات الذوبان - بسكويت كعكة الشوكولاتة الناعمة والزبدة التي تذوب عمليا في فمك!
📋 وصفة
أفضل ملفات تعريف الارتباط الإيطالية لعيد الميلاد: ملفات تعريف الارتباط الإيطالية ريكوتا (+ المزيد من الوصفات الرائعة للخبز!)
المكونات
ملفات تعريف الارتباط الريكوتا الإيطالية
- 1 كوب زبدة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ¾ الكؤوس السكر
- 1 كبير ليمون (مبشور وعصير ، احتفظ بالعصير للتجليد)
- 1 ¾ الكؤوس الريكوتا (15 أونصة من حليب الريكوتا الطازج كامل الدسم)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 2 كبير بيض
- 2 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح (أو استخدم ملعقة صغيرة مع زبدة غير مملحة)
- 3 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
تثليج الليمون
- 2 الكؤوس حلواني سكريات
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (محفوظة بعد تبشّر الليمون فوقها)
- 2 ملعقة كبيرة حليب (أو أكثر حسب الحاجة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
تعليمات
ملفات تعريف الارتباط الريكوتا الإيطالية
- في وعاء خلط كبير أو وعاء العجانة ، قم بخلط الزبدة والسكر وقشر الليمون حتى يصبح لونها خفيفًا ويصبح لون الزبدة باهتًا. أضيفي الريكوتا وخلاصة الفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.1 كوب زبدة ، 1 كوب سكر 1 ليمون كبير ، 1 كوب من الريكوتا ، 1 ملعقة مستخلص الفانيليا
- اخلطي البيض في العجين واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر. أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس تمامًا.2 بيض كبير ، 2 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، 3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- استخدم غشاء بلاستيكي لتغطية وعاء الخلط وقم بتبريد العجين لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى يومين على الأكثر.
- سخني الفرن الخاص بك بمجرد أن تبرد العجينة. اضبط الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) قم بتبطين صفيحة (صفائح) الخبز بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز.
- قم بإسقاط العجين المبرد في كرات بحجم 1 بوصة على ورقة الخبز المحضرة مع ترك مسافة 2 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط. * تم تقسيمها باستخدام كرة البطيخ وإسقاطها مباشرة على ورقة الخبز (بدلاً من لفها يدويًا).
- اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى لا يبدو السطح نيئًا ويتحول لون قيعان الكعكة إلى اللون الذهبي الفاتح. أخرجها من الفرن واتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.
تثليج الليمون
- بمجرد أن تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا ، اخلطي مكونات التزيين في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من السكر السائل أو المزيد من السكر الحلواني حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب. تريد أن تتشبث كريمة التزيين بملعقتك برذاذ بطيء (بهذه الطريقة يبقى على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك!).2 كوب سكر الحلويات ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة طعام حليب 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- اغمس كل من البسكويت في وعاء كريمة التزيين ، واترك كريمة التزيين تتسرب حتى يتباطأ الرذاذ ، ثم اقلبها واضبطها على رف التبريد السلكي. أضف الحبات بعد كل القليل من ملفات تعريف الارتباط ، إذا كنت تستخدم.
- اتركي كريمة التزيين على درجة حرارة الغرفة قبل التقديم أو التخزين.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت تريد تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه أو تجميدها (في أكثر من طبقة واحدة) توقف عن التزيين حتى تصبح جاهزًا لخدمة ملفات تعريف الارتباط.
- تجميد الفلاش ملفات تعريف الارتباط الجافة (بدون تثليج) في طبقة واحدة على صفيحة خبز ، ثم انقلها إلى وعاء تخزين بالفريزر. يجب تجميد ملفات تعريف الارتباط تمامًا في غضون 2-3 ساعات.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: