هذه حلوى البطاطس الأيرلندية تبدو مثل البطاطس الصغيرة اللطيفة ولكن مذاقها مثل حلوى جوز الهند الغنية والقشدة المغطاة بالقرفة! ما عليك سوى خلط مكوناتك ، وعمل كرات ، وبردها ، ولفها في القرفة! هذا العلاج الرائع مثالي لعيد القديس باتريك وهو سهل للغاية لدرجة أنه حتى الأطفال يمكنهم المساعدة!
أفضل وصفة حلوى البطاطس الأيرلندية
في المرة الأولى التي رأيت فيها حلوى البطاطس الأيرلندية هذه ، اعتقدت أنها مجرد حلوى طيف شيء! هم هؤلاء رائعين بطاطس صغيرة الحجم من المفارقات أن طعمها لا يشبه البطاطس.
إنها حلوة ودسمة ومليئة بأطنان من جوز الهند! يرجع مظهر البطاطس المميز إلى الكرات التي يتم لفها في بعض القرفة المطحونة. باختصار ، إنها مطلقة يجب لأي الاحتفالات المتعلقة بعيد القديس باتريك!
اقفز إلى:
الق نظرة على كل هؤلاء وصفات عيد القديس باتريك لمزيد من الأفكار الممتعة واللذيذة!
🤔 ما هي حلوى البطاطس الأيرلندية
حلوى البطاطس الأيرلندية عبارة عن حلوى جوز الهند صغيرة الحجم حلوة الحجم ملفوفة في القرفة (مما يجعلها تبدو مثل البطاطس). في الواقع ، هناك لا بطاطس في هذه الوصفة!
على عكس ما قد تعتقده ، فإن حلوى البطاطس الأيرلندية هي في الواقع ليس إيرلنديًا على الإطلاق. في الواقع ، تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة في منطقة فيلادلفيا. الأصل نفسه غير معروف تمامًا ، لكن يعتقد البعض أنه تم إنشاؤه فيما يتعلق بازدهار المهاجرين الأيرلنديين في فيلي في خمسينيات القرن التاسع عشر.
ستجد حلوى البطاطس الأيرلندية في المحلات التجارية في جميع أنحاء فيلادلفيا خلال شهر مارس ، ولكن قد يكون الأمر غير مسموع في جميع أنحاء البلاد.
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🥘 مكونات حلوى البطاطس الأيرلندية
لا تستخدم هذه الحلوى غير المخبوزة سوى عدد قليل من المكونات سهل الإيجاد. فقط تذكر أن تأخذ الجبن والزبدة من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل أن تبدأ حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- كريم الجبن - 4 أونصات من الجبن الكريمي الملين في درجة حرارة الغرفة. هذا هو نفس نصف لبنة 8 أونصات من الجبن الكريمي.
- زبدة - نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (نصف عود أو 4 ملاعق كبيرة). في حالة استخدام الزبدة المملحة ، يمكن حذف الملح الزائد.
- خلاصة الفانيليا - 1-2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. استخدم مستخلص الفانيليا النقي للحصول على أفضل نكهة.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حلواني سكريات - 4 أكواب سكر الحلويات (أو مسحوق السكر).
- رقائق جوز الهند - 2½ كوب من رقائق جوز الهند المحلاة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ما يصل إلى 2⅔ كوب.
- قرفة - 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة للدرفلة. هذا ما يعطي الحلوى لونها الكلاسيكي من البطاطس!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع حلوى البطاطس الأيرلندية
من السهل جدًا صنع كرات البطاطس الصغيرة اللطيفة هذه حتى يمكنك صنعها دع الأطفال يساعدون! ستحتاج فقط إلى ورقة خبز مع بعض ورق البرشمان ، وخلاط حامل أو خلاط يدوي ، وملعقة سيليكون.
باستخدام مغرفة ملف تعريف الارتباط أو ملعقة كبيرة ، هذه الوصفة سوف اصنع حوالي 36 قطعة حلوى وهي عبارة عن عضتين لكل منهما. إذا أردت ، يمكنك اختيار ملعقة صغيرة لعمل بطاطس أصغر.
تحضير خليط الحلوى
- إعداد. ابدأ من خلال تبطين ورقة الخبز مع ورق زبدة (أو ورق الشمع) ثم ضعه جانبًا.
- Cream. استخدم خلاط الحامل الخاص بك (أو وعاء خلط مع خلاط يدوي) لكريم معا درجة حرارة الغرفة 4 أونصات من الجبن الكريمي ونصف كوب من الزبدة على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا ، حوالي 3 دقائق.
- أضف. أضف 1-2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من الملح واستمر في الخفق لمدة 30 ثانية أخرى.
- أضف السكر البودرة. اكشط قاع وجوانب الوعاء بملعقة مطاطية ثم قم بتحويل الخلاط إلى سرعة منخفضة. قم بإضافة 4 أكواب من سكر الحلويات تدريجيًا إلى كل شيء معًا. بعد ذلك ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلطها حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.
- امزج جوز الهند. أغلق الخلاط وأضف 2½ كوب من جوز الهند المقشر مع التحريك حتى يتجانس مع ملعقة سيليكون.
تبرد ، وجزء من الطعام ولف الحلوى
- سكوب وبرد. استخدم مغرفة بسكويت أو ملعقة قياس لإخراج الخليط من وعاء الخلط وإسقاطه على صينية الخبز المحضرة. استمري في إسقاط الدمى من الخليط على صينية الخبز مع وضع الكرات قريبين من بعضهما البعض ولكنهما غير ملامسين. انقل ورقة الخبز إلى الثلاجة واترك الحلوى لمدة 30 دقيقة.
- تتدحرج إلى كرات. ضع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة في وعاء صغير. استخدم يديك لدحرجة الكرات المبردة في شكل مستطيل ، شكل البطاطس ثم دحرجها في القرفة حتى يتم تغطيتها بالكامل. * إذا أصبح من الصعب العمل مع الكرات وتلتصق بيديك ، ببساطة أعدها إلى الثلاجة لبضع دقائق قبل المتابعة.
- خدمة. قدميها على الفور أو العودة إلى الثلاجة حتى الاستعداد للخدمة.
قدمي حلوى البطاطس الأيرلندية هذه في حفلة عيد القديس باتريك القادمة مع بعضها قهوة ايرلندية! هم على يقين من ذلك تختفي في لحظة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للحصول على طعم لذيذ ، يمكنك مزج نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع القرفة قبل اللف! إذا كان لديك ضيوف أو أفراد من العائلة ليسوا من عشاق القرفة ، يمكنك استبدالها بمسحوق الكاكاو تمامًا.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك النبض جوز الهند الخاص بك في محضر الطعام من أجل تناسق أدق.
- إذا أصبح من الصعب العمل بمزيجك وتلتصق بيديك ، فقط أعدها إلى الثلاجة واتركها تبرد لبضع دقائق قبل المتابعة.
- يمكن تقديم هذه على الفور بعد لف القرفة. ومع ذلك ، فإنها ستصبح أكثر تماسكًا إذا قمت بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
🥡 التخزين
احتفظ بأي حلوى بطاطس متبقية مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة من أجلها حتى أيام 5.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نظرًا لأن هذه الوصفة تحتوي على قاعدة من الزبدة والجبن الكريمي ، فلا بد أن تكون كذلك مخزنة في الثلاجة. احتفظ بها في وعاء محكم في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها.
لا! حلوى البطاطس الأيرلندية لها لا جذور أيرلندية بأي طريقة! في الواقع ، إنها تأتي من فيلادلفيا ، الولايات المتحدة الأمريكية (وتحظى بشعبية كبيرة هناك!) الأصل الدقيق غير معروف ، وربما تكون الحلوى نفسها قد تم إنشاؤها عن طريق الصدفة (مثل العديد من الحلوى!)
يمكن أن يجعل اسم هذه الحلوى من الصعب تخيل طعمها. ومع ذلك ، فإن هذه الحلوى اللذيذة كريمية وحلوة ومليئة برقائق جوز الهند! ناهيك عن أنها مطلية بالقرفة المطحونة! هنالك لا شيء بنكهة البطاطس حوله!
🍀 المزيد من هدايا عيد القديس باتريك
إذا كنت تبحث عن شيء عظيم الوصفات الأيرلندية الأصيلة، تحقق من مجموعتي من الأطعمة اللذيذة والحلوى أيضًا!
- كوكيز رقائق الشوكولاتة الأيرلندية من بيليز - تتميز ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هذه بلمسة لذيذة من خلال دمج كريم Bailey's الأيرلندي!
- لاكي تشارمز بارك - لحاء شوكولاتة لذيذ باللون الأخضر ومليء بسحر الحظ لإضفاء لمسة إيرلندية!
- سحر الحظ يعامل الخطمي - تشبه إلى حد كبير حلوى الأرز المقرمشة الكلاسيكية ولكن مع إضافة مرحة واحتفالية!
- كعكة التفاح الأيرلندية - كعكة رطبة بشكل لا يصدق مرصعة بالتفاح الطازج ومغطاة بالكاسترد!
- بارمبراك الأيرلندية - خبز الزبيب اللذيذ المتبل الذي لا يحتاج إلى خميرة!
- كعكة الشوفان الأيرلندية - كعكة شوفان طرية ولذيذة مغطاة بفروستينج كراميل البقان الحلو!
📋 وصفة
حلوى البطاطس الأيرلندية
المكونات
- 4 oz جبنة الكريمة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ كوب زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- 1-2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 4 الكؤوس حلواني سكريات
- 2 ½ الكؤوس رقائق جوز الهند (محلى ، حتى 2 كوب)
- 1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة
تعليمات
- ابدأ بتبطين ورقة الخبز بورق زبدة ثم ضعه جانبًا.
- استخدم خلاط الحامل الخاص بك (أو وعاء خلط مع خلاط يدوي) تقليب الجبن الكريمي مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة على سرعة متوسطة حتى تصبح رقيقًا ، حوالي 3 دقائق.4 أوقية جبن كريمي نصف كوب زبدة
- أضف مستخلص الفانيليا والملح واستمر في الخفق لمدة 30 ثانية أخرى.1-2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، نصف ملعقة صغيرة ملح
- اكشط قاع وجوانب الوعاء بملعقة مطاطية ثم اقلب الخلاط على سرعة منخفضة. أضيفي سكر الحلويات تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا. بعد ذلك ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلطها حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.4 كوب حلويات سكر
- أغلق الخلاط وأضف جوز الهند المقشر مع التحريك حتى يتجانس مع ملعقة سيليكون.2½ كوب رقائق جوز الهند
- استخدم مغرفة بسكويت أو ملعقة قياس لإخراج الخليط من وعاء الخلط وإسقاطه على صينية الخبز المحضرة. استمر في إسقاط كرات من الخليط على صينية الخبز ، مع وضع الكرات بالقرب من بعضها دون أن تلمسها. انقل ورقة الخبز إلى الثلاجة واترك الحلوى لمدة 30 دقيقة.
- ضعي القرفة المطحونة في وعاء صغير. استخدم يديك في لف الكرات المبردة على شكل بطاطس مستطيل ثم دحرجها في القرفة حتى يتم تغطيتها بالكامل. * إذا أصبح من الصعب العمل مع الكرات وتلتصق بيديك ، ببساطة أعدها إلى الثلاجة لبضع دقائق قبل المتابعة.1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- قدميها على الفور أو ارجعيها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على نكهة لذيذة ، يمكنك مزجها نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع القرفة قبل اللف! إذا كان لديك ضيوف أو أفراد من العائلة ليسوا من عشاق القرفة ، يمكنك استبدالها بمسحوق الكاكاو تمامًا.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خفق جوز الهند في محضر الطعام للحصول على تناسق أفضل.
- إذا أصبح من الصعب العمل بمزيجك وتمسك بيديك ، فقط أعده إلى الثلاجة واتركه يبرد لبضع دقائق قبل المتابعة.
- يمكن تقديمها مباشرة بعد دحرجة القرفة. ومع ذلك ، فإنها ستصبح أكثر تماسكًا إذا قمت بوضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- للتخزين: احفظ أي بقايا من حلوى البطاطس في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: