واحدة من أشهى الكوكتيلات الساخنة حولنا ، قهوة ايرلندية! إنها مثالية في أي يوم ولكنها أيضًا بداية رائعة (أو النهاية) إلى حافل بالأحداث عيد القديس باتريك!! تعلم كيفية صنع هذا الكوكتيل البسيط باستخدام قهوة ساخنة محلاة بالسكر البني ، ويسكي إيرلندي ، وكريمة ثقيلة!
تُعرف أيضًا باسم Gailic Coffee ، أو Caife Gaelach - الاسم الأيرلندي الصحيح للكوكتيل.
كوكتيل القهوة الساخن اللذيذ بشكل مذهل هو مشروب رائع للاستمتاع به على مدار السنة! على الرغم من أن هذا ملف يأتي مشروب ذو شعبية كبيرة في يوم القديس باتريك إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه يستحق المزيد من الاهتمام!
الى جانب ذلك ، من يستطيع مقاومة أ قهوة لطيفة عندما يكون الجو باردًا بالخارج؟! ليس انا! ومع استمرار فصول الشتاء في مينيسوتا نصف العام ، هناك الكثير من الأسباب لأخذ قسط من الراحة!
اقفز إلى:
🌎 الأصل
ابتكر الشيف جو شيريدان مشروب القهوة الأيرلندي عام 1942 تقول القصة أن الشيف الذي تحول إلى النادل جو شيريدان كان يدير مطعمًا في Foynes Airbase ، أو Foynes Port ، خارج Limerick ، أيرلندا (تم استبداله حاليًا بمطار شانون الدولي ، الذي استمر في تقليد القهوة الأيرلندية).
بعد أن فشلت رحلة مسائية في الوصول إلى نيويورك ، قام السيد شيريدان بخلط جولة من القهوة الأيرلندية ل الركاب الذين تقطعت بهم السبل. سأل أحد الأمريكيين الذين تأخروا عما إذا كانت قهوة برازيلية ، أجاب جو شيريدان ، "إنها قهوة أيرلندية".
كان ذلك في عام 1947 في مطار شانون الجديد ستانتون ديلابلين، كاتب رحلات في سان فرانسيسكو كرونيكل ، تناول أول قهوة أيرلندية له.
بمجرد العودة إلى المنزل ، ستانتون وصديقه جاك كوبيل (مالك Buena Vista Bar)، للعمل على إعادة صنع القهوة الأيرلندية التي ابتكرها جو شيريدان.
كريم ، غني مثل البروغ الأيرلندي
القهوة قوية كيد ودودة
سكر حلو مثل لسان المحتال
ويسكي ، ناعم كالذكاء في الأرض~ آية لجو شيريدان عن كيفية صنع ملف صحيح قهوة ايرلندية
https://www.thestreet.com
🍹 المكونات
- ويسكي الايرلندية - انظر الملاحظات أدناه.
- القهوة السوداء - استخدم قهوة قوية الجودة وذات جودة عالية.
- سكر بني فاتح - الكمية المناسبة فقط لتحلية المشروب وإضافة الثراء.
- كريمة ثقيله - أو كريمة مخفوقة. لا تستخدمي الكريمة المخفوقة في العلبة.
- مقبلات اختيارية - جوزة الطيب ، مبشورة طازجة ، شوكولاتة مبشورة ، أو 2-3 حبات قهوة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🤔 ما هو أفضل ويسكي إيرلندي؟
جيمسون هو بلا شك الأكثر شعبية من جميع الويسكي الأيرلندي المقدم. إنه ما سيخزنه أي شريط جيد في متناول اليد!
يعتبر Bushmills ثاني أكثر أنواع الويسكي الأيرلندية شهرة ، ويدعي أنه أقدم أنواع الويسكي المرخصة تقطير ويسكي إيرلندي في العالم.
كلاهما استثنائي ماركات الويسكي. أنا شخصياً ، وبالنسبة للقهوة الأيرلندية اليوم ، أستخدم Jamesons (إنها المفضلة لدي!)!
🍸 التعليمات
ابدأ بكوب مقاوم للحرارة وبعضها حقا جيد القهوة المخمرة الداكنة. * يوصى بإضافة الماء الساخن إلى الكوب الخاص بك لتدفئته قبل خلط الكوكتيل.
هذا المشروب خدم عادة في كوب قهوة ايرلندي (الكريستال ، مثل لي) او مثل هذا قدح القهوة القدمين.
- اخفقي الكريمة. قليلا الدافئة وبعد ذلك aنصب قشدة كريمة ثقيلة عن طريق التقليب السريع بمضرب أو شوكة ، أو خفق الكريمة الثقيلة حتى تصبح قوام الكريمة المخفوقة. اجلس جانبا.
- أضف السكر والقهوة. أزل الماء الساخن من الكوب. ابدأ بـ السكر البنيأضيفي القهوة الساخنة وقلبي. يجب أن تملأ القهوة الكوب الخاص بك إلى ما بين إلى ممتلئ.
- قلب في الويسكي. بعد ذلك ، أضف ملف ويسكي الايرلندية ويقلب برفق.
- صب الكريم. ثم صب كريمة الخفق الثقيلة الغازية فوق ظهر الملعقة وفي كوب القهوة الخاص بك ، أو ضع الكريمة المخفوقة على قمة كوكتيل الويسكي الأيرلندي. لا تستخدم العلب الغازية الخاصة بالكريمة المخفوقة التجارية ، لأنها يمكن أن تفسد مشروب قهوتك.
- زينيها وقدميها. قمة مع اختيارية زينة جوزة الطيب ، شوكولاتة مبشورة ، أو 2-3 حبات قهوة حسب الرغبة.
🍲 الأطعمة التي يجب تقديمها
أنا أحب عيد القديس باتريك، إليك بعض الوصفات الرائعة لتقديمها مع الكوكتيل الخاص بك!
- بودنغ خبز الصودا الأيرلندي
- كعكة التفاح الأيرلندية
- كعكة الشوفان الأيرلندية القديمة
- خبز بارمبراك
- بلاك بيري أبل كرامبل
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قهوة ايرلندية
المكونات
- 1 ½ أوقية فلوريدا ويسكي الايرلندية
- 4 أوقية فلوريدا قهوة سادة (ساخن ، مصفى)
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
- 1 أوقية فلوريدا كريم الثقيلة (أو كريمة مخفوقة)
- جوزة الطيب ، شوكولاتة مبشورة ، أو 2-3 حبات قهوة (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
- ابدأ بكوب مقاوم للحرارة وبعضها حقا جيد القهوة المخمرة الداكنة. * يوصى بإضافة الماء الساخن إلى الكوب الخاص بك لتدفئته قبل خلط الكوكتيل.
- قم بتسخين الكريمة الثقيلة قليلًا ثم قم بتهويتها عن طريق التقليب السريع بمضرب أو شوكة ، أو خفق الكريمة الثقيلة حتى تصبح قوام الكريمة المخفوقة. اجلس جانبا.
- أزل الماء الساخن من الكوب. ابدأ بالسكر البني وأضف القهوة الساخنة وقلّب.
- نضيف الويسكي الأيرلندي ويقلب.
- صب كريمة الخفق الثقيلة الغازية على ظهر الملعقة وفي كوب القهوة الخاص بك ، أو قم بصب الكريمة المخفوقة على سطح كوكتيل الويسكي الأيرلندي. لا تستخدم العلب الغازية الخاصة بالكريمة المخفوقة التجارية ، لأنها يمكن أن تفسد مشروب قهوتك.
- قم بتزيينها اختياريًا بجوزة الطيب أو الشوكولاتة المبشورة أو 2-3 حبات قهوة حسب الرغبة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: