هذا سهل للغاية دجاج مبروش سريع التحضير يتطلب 4 مكونات فقط ، إنه بسيط جدًا ولن تجعله أبدًا بأي طريقة أخرى! يقوم Instant Pot بكل العمل الشاق ، حتى تتمكن من الاسترخاء وستحصل على دجاج لذيذ 20 دقائق مسطحة!
سيكون هذا الدجاج المبشور السريع والسهل هو الشيء المفضل الجديد لديك لتحضيره في وعاء التحضير الفوري!
الدجاج المبشور هو كذلك مفيد ومتعدد الاستخدامات ، يمكن أن يقلل وجود البعض منها في المطبخ من الوقت الذي تقضيه في المطبخ. يمكنك وضعه على شطيرة ، وإلقائه في كسرولة ، واستخدامه في أعلى سلطة ، فالفرص لا حدود لها!
أحب الاحتفاظ ببعض الدجاج المطبوخ في الفريزر حتى أحصل عليه جاهز في جميع الأوقات ، وهذه هي وصفتي المفضلة. مع وعاء التحضير الفوري ، يبقى الدجاج طريًا ولا ينضج أكثر من اللازم ،
اقفز إلى:
من الأشياء الرائعة الأخرى في صنع الدجاج المبشور في المنزل أنه يمكنك تتبيله كيفما تشاء! فكر في هذه الوصفة كدليل حيث يكون التوابل مرنًا!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
انها صديقة للمبتدئين! هذه الوصفة بسيطة للغاية ، إنها رائعة إذا كنت جديدًا في استخدام وعاء سريع!
يتجمد تمامًا! لا حاجة لبقايا الطعام ، احفظها لوصفة أخرى لاحقًا!
من السهل تمزيقه! الدجاج طري وطري للغاية ، يمكنك بسهولة تفكيكه بشوكتين!
🥘 المكونات
لتحضير هذا الدجاج المبشور ، ما عليك سوى أ عدد قليل من المكونات الأساسية. ليس هناك الكثير لذلك!
- 2 رطل صدر دجاج - صدور الدجاج يجب أن تكون نيئة وليست مجمدة.
- التوابل - نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل لكل منهما حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- كوب مرق دجاج - يمكنك أيضًا استخدام المخزون إذا كان هذا كل ما لديك في متناول اليد.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والتعليمات!*
📖 الاختلافات
كما ذكرنا أعلاه ، أنت حر في الإبداع وتجربة توابل مختلفة! إليك بعضًا من الأشياء المفضلة للإلهام:
تاكو التوابل - مثالي لأي طبق مستوحى من المطبخ المكسيكي! لدي حتى سوبر بسيطة مزيج توابل تاكو يمكنك أن تجعل نفسك في المنزل.
الكاجون توابل - امنح دجاجك القليل من ركلة الكريول! استخدم ملفك المفضل أو اصنع خاصتك!
بهارات ايطالية - أنا أحب بشكل خاص استخدام هذا عند صنع ملفات شوربة الدجاج الايطالية
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
اتبع 4 خطوات سهلة وستحصل على دجاج مطبوخ بشكل مثالي في أي وقت من الأوقات. كل ما تحتاجه هو إناءك الفوري ولوح تقطيع ومصفاة أو مصفاة.
- تجهيز. ضع الركيزة داخل الوعاء داخلي من إناء سريع التحضير ثم نضيف 2 رطل من صدور الدجاج. يصب ½ كوب مرق دجاج فوق الدجاج ثم نضيف التوابل (½ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم).
- كوك. اضبط غطاء القدر الفوري على الوضع المغلق وأدر مقبض التهوية إلى الختم ثم اضبط وقت الطهي اليدوي على 10 دقيقة تحت ضغط مرتفع. اسمح للوعاء الفوري أو قدر الضغط بالضغط (حوالي 8-10 دقائق) وتشغيل دورة الطهي ،
- الإذاعة الوطنية العامة. بمجرد اكتمال دورة الطهي ، اترك الدجاج في مكانه ودع الوعاء الفوري يتحرر من الضغط الطبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) لمدة 5 دقائق قبل التنفيس تمامًا. افتح الغطاء وأطلق البخار بعيدًا عن نفسك ، ثم تحقق من وصول الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 ° F (74 ° C).
- أجاد. انقل صدور الدجاج المطبوخة إلى لوح تقطيع أو وعاء كبير ثم تقطيعه باستخدامه شوكتان لفصل اللحم. صفي المرق في حاوية تخزين محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا إذا رغبت في ذلك (وأضيفي البعض إلى قطع الدجاج إذا لزم الأمر ، لإضافة الرطوبة).
استخدم دجاجك المبشور اللذيذ في أي من أطباق الدجاج المفضلة لديك! بل لعله بارد لذيذ إذا كنت تفضل سلطة الدجاج المبردة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم مقياس حرارة اللحوم. إذا لم يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) هذه هي درجة الحرارة الآمنة الموصى بها للدجاج المطبوخ وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أغلق الوعاء الفوري مرة أخرى واطهيه باستخدام إعداد الطهي اليدوي. تعيين ل 2-3 دقائق إضافية تحت ضغط مرتفع.
- إذا يومض Instant Pot الخاص بك بإشعار "حرق"، سريع التحرر وإضافة ملعقة كبيرة إضافية من المرق. يحدث هذا عادة عندما لا يكون هناك رطوبة كافية.
- قسّم الدجاج قبل تجميده. إن تجميد الدجاج المبشور في 1-2 كوب يجعل تذويبه أسهل بكثير عند الحاجة.
- يمكنك عمل كمية أقل من الدجاج إذا رغبت في ذلك. تأكد من تقليص حجم التوابل حسب الحاجة ، لكن استمر في استخدام نصف كوب من المرق للحفاظ على رطوبة الدجاج.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن وضع الدجاج المقطّع في وعاء أو كيس محكم الإغلاق (مرة واحدة مبردة) ويوضع في الثلاجة من أجل 3-4 أيام.
قبل التجميد ، دع الدجاج يبرد تمامًا. ضعه في كيس تجميد أو حاوية محكمة الإغلاق وسوف يستمر لمدة طويلة شنومكس-شنومك أشهر.
قم بإذابة الدجاج المجمد في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه.
إعادة تسخين الدجاج المبشور
يمكن إعادة تسخين الدجاج المبشور في الميكروويف أو على الموقد.
الميكروويف - ضعي الدجاج في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع بضع ملاعق كبيرة من مرق الدجاج لإبقائه رطبًا. ميكروويف لمدة 1 دقيقة، ثم تحقق لمعرفة ما إذا كان يتم تسخينه بشكل يرضي. إذا لم يكن كذلك ، استمر في التسخين بزيادات قدرها 30 ثانية.
موقد - سخني مقلاة بغطاء محكم على نار متوسطة وأضيفي كمية كافية من المرق أو الماء لتغطية القاع. أضيفي الدجاج وأعيدي الغطاء. يطبخ ل دقيقة 2-3حتى يسخن مع التحريك بشكل متكرر.
🐔 أفضل وصفات الدجاج المبشور!
❓ التعليمات
بالتأكيد! دجاج اللحم الداكن لذيذ جدًا في الوعاء الفوري ويمكن تقطيعه بنفس السهولة. تأكد من استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
2 رطل من صدر الدجاج ينتج حوالي 5 أكواب من الدجاج المبشور.
📋 وصفة
دجاج مبروش سريع التحضير
المكونات
- 2 رطل صدور الدجاج (بدون عظم ، جلد)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ كوب مرقة دجاج
تعليمات
- ضع الركيزة داخل القدر الداخلي للوعاء الفوري ثم أضف صدور الدجاج. نسكب مرق الدجاج فوق الدجاج ثم نضيف التوابل (ملح وفلفل ومسحوق ثوم).2 رطل من صدور الدجاج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف كوب مرق دجاج
- اضبط غطاء القدر الفوري في وضع الإغلاق وأدر مقبض التهوية إلى الختم ثم اضبط وقت الطهي اليدوي على 10 دقائق عند الضغط العالي. اسمح للوعاء الفوري أو قدر الضغط بالضغط (حوالي 8-10 دقائق) وتشغيل دورة الطهي.
- بمجرد اكتمال دورة الطهي ، اترك الدجاج في مكانه ودع الوعاء الفوري يتحرر من الضغط الطبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) لمدة 5 دقائق قبل التنفيس تمامًا. افتح الغطاء وأطلق البخار بعيدًا عن نفسك ، ثم تحقق من وصول الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
- ارفعي صدور الدجاج المطبوخة إلى لوح تقطيع أو وعاء كبير ثم قطعيها باستخدام شوكتين لفصل اللحم عن بعضها. صفي المرق في حاوية تخزين محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا (وأضيفي البعض إلى قطع الدجاج إذا لزم الأمر ، لإضافة الرطوبة).
ملاحظة
- لاحظ أن الأواني الفورية تستغرق وقتًا لتصل إلى الضغط قبل الطهي ، لذا أضف حوالي 8-10 دقائق لإجمالي الوقت اللازم لإخراج الدجاج من حلة الضغط وجاهزًا للتقطيع.
- إذا لم يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) هذه هي درجة الحرارة الآمنة الموصى بها للدجاج المطبوخ وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، أغلق الوعاء الفوري مرة أخرى واطهيه باستخدام إعداد الطهي اليدوي. اضبط لمدة 2-3 دقائق إضافية عند ضغط مرتفع.
- يمكن تبريد الدجاج المبشور في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: