هذه وعاء التحميص الفوري هو عشاء عائلي بسيط ولذيذ يمكن تحضيره في نصف الوقت الذي يستغرقه تحميص اللحم في الفرن! سوف يقوم قدر الضغط بطهي اللحوم بشكل مثالي دون التضحية بالنكهة أو الطراوة! ضع بعض الخضار في النهاية للحصول على وجبة شهية ومعدة جيدًا مطبوخة في المنزل!
وصفة تحميص وعاء التحميص الفوري
لم تعد مضطرًا إلى الانتظار لمدة 4-5 ساعات لتناول عشاء مشوي لذيذ ، كل ذلك بفضل وعاء Instant Pot الخاص بك! يتيح استخدام قدر الضغط وقت طهي أسرع دون المساومة الذوق أو الرقة.
بسيط بلادي مزيج التوابل المشوية وعاء هو كل ما تحتاجه من توابل. إرم في بعض الخضار المقطعة في النهاية ، سيكون لديك عشاء عائلي سهل على الطاولة في وقت قصير!
🥘 مكونات وعاء التحميص الفوري
من الصعب تصديق ذلك كيف لذيذ تحميص القدر هذا مع عدد قليل من المكونات الأساسية! ابحث عن تحميص به الكثير من الرخام الذي يتفتت ويلين أثناء الطهي.
- دهون حيوانية - 1 ملعقة كبيرة من دهون حيوانية (أو زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند).
- تشاك روست - 2.5-3 رطل مشوي تشاك (أو تحميص دائري ، أو لحم صدر ، أو دائري علوي ، أو شواء ضلع متقاطع).
- توابل مشوية في وعاء - 2 ملاعق كبيرة من توابل مشوية في وعاء (راجع وصفتي أو استخدم علامتك التجارية المفضلة).
- مرق اللحم البقري - 2 كوب مرق لحم بقري.
- مرقة لحم البقر (اختياري) - 1 ملعقة طعام (أو 1 مكعب) من مرق اللحم البقري للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (حوالي 3 فصوص).
- بصل أصفر - 1 كوب بصل أصفر مقطع.
- جزر - 2 جزر وسط مفروم.
- كرفس - 3 ضلوع من الكرفس ، مفرومة.
- البطاطس اللون الخمري - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية جعل وعاء التحميص الفوري
احب ال سهولة وراحة تحميص قدر الطبخ بوعاء الضغط! للبدء ، ستحتاج إلى أدوات القياس الخاصة بك ، وسكين حاد ولوح تقطيع ، وبعض ملاقط المطبخ المصنوعة من السيليكون ، وبالطبع ، قدر الضغط الفوري.
إن قدر 2.5-3 رطل مشوي بالخضار سوف يجعل حوالي 6 حصص.
وعاء التحميص الفوري
- الحرارة. اضبط الوعاء الفوري على مقلي ويضاف 1 ملعقة كبيرة من لحم البقر (أو زيت جوز الهند أو زيت الزيتون).
- جاف وموسم. أثناء تسخين وعاء Instant Pot الخاص بك ، استخدم المناشف الورقية لتجفيف 2.5-3 رطل من تشاك تشاك (أو تحميص دائري ، أو لحم صدر ، أو دائري علوي ، أو شواء ضلع متقاطع). ثم قم بتتبيلها بسخاء مع 2 ملعقة كبيرة من توابل مشوية في وعاء.
- احرق. بمجرد أن يصبح القدر الفوري ساخنًا ، ضعي الشواء بالداخل. احرق ل دقيقة 2-3 على كل جانب (القطع النهائية أيضًا)، باستخدام الملقط لقلب التحميص بعناية.
- أضف المرق. بعد تحميص التحميص من جميع الجوانب ، قم بإزالته بعناية وضع الركيزة في القدر الفوري. اضبط الشواء فوق الركيزة صب كوبين من مرق اللحم البقري وملعقة كبيرة اختيارية من مرق اللحم البقري إذا كنت تستخدم.
- كوك. حدد خيار الضغط على الطهي على ارتفاع 80 دقيقة مع تحرير الضغط الطبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) 15 دقيقة. أغلق الغطاء وفتحة البخار واتركه يطهى 2 كوب مرق لحم بقري ، 1 ملعقة كبيرة مرق لحم بقري
- راحة. بعد انتهاء NPR ، يمكنك ذلك فتح بعناية قم بإزالة التحميص على طبق أو لوح تقطيع. ضع قطعة من ورق القصدير فوق الجزء العلوي واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
خضروات
- اطبخ الخضار. أثناء فترة التحميص ، أضف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، وكوب من البصل الأصفر ، و 1 جزر متوسط الحجم ، و 1 أضلاع كرفس مفرومة ، و 2 بطاطس خميرة متوسطة الحجم إلى وعاء التحضير الفوري. طبخ على ارتفاع دقيقة 3-4 أو حتى العطاء.
- تخدم. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضار المطبوخة من القدر الفوري الخاص بك وتقديمه مع القدر المشوي.
هناك الكثير من اللحوم والخضروات والبطاطس للاستمتاع في هذا القدر المشوي ، لذلك ليس عليك عمل أي جوانب إضافية. ومع ذلك ، فإن بعض لفات زبدة عشبة رود أو دسم ماك والجبن فيلفيتا دائما لذيذة! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- سواء قمت بتقشير البطاطس أم لا هو تفضيل شخصي. أترك القشور على البطاطس (وأترك الجلد على الجزر) ، ولكن يمكنك بالتأكيد تقشير أحدهما أو كليهما إذا كنت ترغب في ذلك.
- إذا كنت تخطط لتقطيع القدر إلى شرائح، يجب أن يكون طريًا وسهل التقطيع بعد 80 دقيقة في قدر الضغط. إذا كنت تفضل تقطيع اللحم المشوي ، فإنني أوصي بإضافة 10 دقائق إلى وقت الطهي ليصبح المجموع 90 دقيقة.
- هذا القدر المشوي لذيذ مع المرق! احتفظ بالعصائر لجعل عملي سريعًا وسهلاً وصفة مرق اللحم المشوي!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن يبرد القدر إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
تجميد وعاء التحميص الفوري
يمكن تجميد وعاء التحميص المبرد في كيس بلاستيكي لتخزين الفريزر لما يصل إلى اشتراك شهرين. تأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء الزائد. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين وعاء التحميص الفوري
يمكنك إعادة تسخين القدر المحمص في القدر الفوري الخاص بك من أجل 5 دقيقة على ضغط مرتفع ، أو يمكنك إعادة تسخينه في الفرن. ضعي اللحم المشوي والخضار في طبق للخبز مع القليل من المرق لإبقائه رطبًا وغطيه بورق القصدير. اخبز في 300 درجة فهرنهايت (150 ° C) لمدة 15 دقيقة أو حتى تدفئ.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
أفضل قطع اللحم البقري لوصفات التحميص هي تلك التي تحتوي على كمية جيدة من النسيج الضام والرخامي. يمكنك الذهاب مع شواء تشاك ، أو تحميص دائري من الأسفل ، أو ردف مشوي ، أو لحم صدر ، أو شواء دائري شرطي ، أو شواء ضلع متقاطع. تحتوي هذه القطع على الكثير من الدهون التي سوف تتفتت وتساعد اللحم على أن يصبح طريًا للغاية ولذيذ!
أجد أن التحميص 2.5-3 رطل هو عصاري ويتم طهيه بشكل مثالي بعد حوالي 80 دقيقة عند ضغط عالٍ في إناء سريع. أضف حوالي 15 دقيقة لكل رطل لتحميص أكبر.
إذا كان التحميص لا يزال صعبًا ، فمن المحتمل أنه يحتاج إلى الطهي لفترة أطول قليلاً. يمكنك إضافة 10-20 دقيقة ، لكن راقب عن كثب التحميص حتى لا تفرط في طهيه.
😋 المزيد من وصفات الوعاء الفوري
- وعاء قرنبيط سريع التحضير - إن وعاء القرنبيط الفوري الصحي والخالي من المتاعب هو الطبق الجانبي المثالي لأي وجبة!
- البطاطا المخبوزة في وعاء سريع التحضير - الآن يمكنك صنع البطاطس المخبوزة بشكل مثالي في 30 دقيقة فقط!
- لحم بقرى سريع التحضير - احتفل بعيد القديس باتريك أو أي يوم مع اللحم البقري المحمر الطري والعصير!
- انستانت بوت ماك اند تشيز - معكرونة وجبنة سريعة التحضير كريمية ولذيذة هي طعام مريح سهل الاستخدام!
- أفخاذ دجاج وعاء سريع التحضير - استمتع بأفخاذ الدجاج النضرة والمطبوخة بشكل مثالي بأقل جهد وأقصى نكهة!
- بطاطس مهروسة فورية - لم يكن خفق بعض البطاطا المهروسة محلية الصنع أسهل من أي وقت مضى!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
وعاء التحميص الفوري
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة دهون حيوانية (أو زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند)
- 2.5-3 lb تشاك مشوي (أو تحميص دائري ، أو لحم صدر ، أو دائري علوي ، أو شواء ضلع متقاطع)
- 2 ملعقة كبيرة توابل مشوية في وعاء
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
- 1 ملعقة كبيرة لحوم البقر ماجي (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 كوب بصل أصفر (مقطع)
- 2 متوسط جزر (مقطع)
- 3 ضلوع كرفس (مقطع)
- 2 متوسط البطاطس اللون الخمري (مكعبة)
تعليمات
- اضبط الوعاء الفوري على القلي والإضافة 1 ملعقة كبيرة شحم بقري (أو زيت جوز الهند أو زيت الزيتون).1 ملعقة كبيرة شحم بقري
- أثناء تسخين وعاء Instant Pot الخاص بك ، استخدم المناشف الورقية للتربيت عليها 2.5-3 رطل تشاك مشوي جاف. ثم قم بتتبيلها بسخاء في كل مكان 2 ملعقة كبيرة بهار مشوي في وعاء.2.5-3 رطل تشاك مشوي ، 2 ملعقة كبيرة بهار مشوي في وعاء
- بمجرد أن يصبح القدر الفوري ساخنًا ، ضعي الشواء بالداخل. يحرق لمدة 2-3 دقائق على كل جانب (القطع النهائية أيضًا)، باستخدام الملقط لقلب التحميص بعناية.
- بعد تحميص التحميص من جميع الجوانب ، قم بإزالته بعناية وضع الركيزة في القدر الفوري. ضع الشواء فوق الركيزة واسكبها مرق لحم البقر 2 أكواب والاختيارية 1 ملعقة كبيرة مرق لحم بقري إذا كنت تستخدم.2 أكواب مرق لحم بقري ، 1 ملعقة كبيرة مرق لحم بقري
- حدد خيار الضغط على درجة حرارة عالية لمدة 80 دقيقة مع تحرير الضغط الطبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) 15 دقيقة. أغلق الغطاء وفتحة البخار واتركه يطهى.
- بعد الانتهاء من NPR ، يمكنك فتح وعاء التحضير بحذر وإزالة التحميص إلى لوح أو لوح تقطيع. ضع قطعة من ورق القصدير فوق الجزء العلوي واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.
- بينما يرتاح الشواء ، أضف 1 ملعقة كبيرة ثوم, 1 كوب بصل أصفر, 2 جزر وسط, 3 ضلوع كرفسو 2 حبات بطاطس متوسطة الحجم إلى Instant Pot الخاص بك. يُطهى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج.1 ملاعق كبيرة ثوم ، 1 كوب بصل أصفر ، 2 جزر متوسط ، 3 ضلع من الكرفس ، 2 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الخضار المطبوخة من القدر الفوري وتقديمها مع القدر المشوي.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سواء كنت تقشر البطاطس أم لا هو تفضيل شخصي. أترك القشور على البطاطس (وأترك الجلد على الجزر) ، ولكن يمكنك بالتأكيد تقشير أحدهما أو كليهما إذا كنت ترغب في ذلك.
- إذا كنت تخطط لتقطيع القدر إلى شرائح ، يجب أن يكون العصير وسهل التقطيع بعد 80 دقيقة في قدر الضغط. إذا كنت تفضل تقطيع اللحم المشوي ، فإنني أوصي بإضافة 10 دقائق إلى وقت الطهي ليصبح المجموع 90 دقيقة.
- هذا القدر المشوي لذيذ مع المرق! احتفظ بالعصائر لجعل عملي سريعًا وسهلاً وصفة مرق اللحم المشوي!
- للتخزين: بمجرد أن يبرد وعاء التحميص إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- للتجميد: يمكن تجميد وعاء التحميص المبرد في كيس تجميد بلاستيكي لمدة تصل إلى 4 أشهر. تأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء الزائد. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين القدر في القدر الفوري لمدة 5 دقائق على ضغط مرتفع ، أو يمكنك إعادة تسخينه في الفرن. ضعي اللحم المشوي والخضار في طبق للخبز مع القليل من المرق لإبقائه رطبًا وغطيه بورق القصدير. اخبز في 300 درجة فهرنهايت (150 ° C) لمدة 15 دقيقة أو حتى تدفئ.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement concocter.
"شكراً جزيلاً لكم على كل هذه الوصفات الجميلة التي سأقوم بإعدادها بالتأكيد."