انستانت بوت ماك اند تشيز هي طريقة إضافية سريعة وسهلة لخفق بعض المعكرونة الكريمية والجبنة! يتم الجمع بين كل من جبن الشيدر المبشور والفيلفيتا لجعل هذا الطبق لذيذًا ولزجًا! هذه الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنها ستصبح سريعًا إحدى طرقك المفضلة الجديدة لتحضير المعكرونة والجبن!
قدر ضغط معكرونة وجبنة
أنا أحب الطعام المريح بقدر ما أحب سهلة ومريحة وصفات. فلماذا لا تجمع بين البلدين؟ وصفة المعكرونة والجبن هذه مصنوعة في وعاء سريع التحضير مما يعني أنها بسيطة للغاية!
هذه الوصفة هي عملي عندما أكون في وقت قصير ، أو في السؤال ، أو أبحث عن بسيط طبق جانبي في وعاء واحد! ستظل قادرًا على الاستمتاع ببعض المعكرونة اللزجة والجبنة في جزء بسيط من وقت بعض الوصفات الأخرى.
اقفز إلى:
🥘 مكوّن سريع التحضير من ماك والجبن
تأكد من التقاط كتلة من الجبن و صرها بنفسك. يحتوي الجبن المبشور المعبأ على مواد حافظة لمنع الجبن من الالتصاق بنفسه (مما يؤثر على مدى ذوبانه).
- الكوع المعكرونة - 8 أونصات من المكرونة الجافة. بالطبع ، يمكنك استبدالها بأصداف ، أو كافاتابي ، أو ربطة عنق ، أو أي من الأصناف القصيرة المفضلة لديك!
- Water - 2 كوب ماء.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- الحليب المبخر - 5 أونصات حليب مبخر.
- زبدة - ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة لمزيد من الثراء. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، فتأكد من ذلك تقليل كمية الملح في الوصفة.
- جبنة الشيدر - 1½ كوب جبن شيدر مبشور طازج.
- فالفيتاو - 4 أونصات من مكعبات جبنة فيلفيتا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل وعاء ماك وجبن سريع التحضير
هذه الوصفة كاملة مبتدئين ودية! كل ما تحتاجه للبدء هو قدر الضغط الفوري أو قدر الضغط ، وبعض أكواب القياس ، وملعقة خشبية!
سيكون لديك حوالي خدمة 4 من المعكرونة والجبن جاهزة للذهاب في أي وقت من الأوقات!
- أضف المكونات. أضف كوبين من الماء و 2 أونصات من معكرونة الكوع وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم في إناءك الفوري. يقلب حتى يتجانس.
- كوك. أغلق غطاء القدر الفوري واضبط الصمام على "الختم". اضبطيه على الضغط اليدوي واطهيه على حرارة عالية لمدة 4 دقائق. سوف يستغرق الأمر دقيقة 8-10 حتى يرتفع القدر للضغط قبل أن يبدأ الموقت.
- تنفيس. بمجرد انتهاء وقت الطهي ، أدر الصمام إلى "فتحة التهوية" لإجراء تحرير سريع. تأكد من أن تكون دقيق جدا حيث يمكن للبخار الساخن إطلاق الجزء العلوي من قدر الضغط أثناء تحرير الضغط.
- مقلي. فتح بعناية و قم بإزالة الغطاء ثم اضبط Instant Pot على إعداد "saute"
- أضف الحليب والزبدة. أضيفي 5 أونصات من الحليب المبخر و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ثم قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- تذوب الجبن. أثناء التحريك المستمر ، تدريجيا أضف 1½ كوب من الجبن المبشور و 4 أونصات من مكعبات فيلفيتا حتى يذوب الجبن كله.
- تخدم. قم بإيقاف تشغيل القدر الفوري وتقديمه على الفور وهو ساخن.
معكرونة وجبنة تقترن جيدًا الكثير من الأطباق المختلفة. جربه مع البعض رغيف اللحم or الأحبة قذرة لعشاء سهل ولذيذ! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- بينما مدة الطهي 4 دقائق ، قد يختلف مقدار الوقت الفعلي لأنه يستغرق بضع دقائق (حوالي 8-10 دقائق) حتى يصل قدر الضغط الفوري إلى مستوى الضغط.
- كن حذرًا جدًا عند التبديل صمامك `` للتنفيس '' ، حيث يمكن للبخار الساخن أن يخرج بينما يحرر الوعاء الفوري الضغط.
- أفضل استخدام جبن الشيدر المبشور حديثًاحيث يذوب بشكل أفضل من الجبن المبشور المعبأ.
- بالطبع ، معكرونة الكوع هي الكلاسيكية نوع المعكرونة للمعكرونة والجبن. ولكن لا تتردد في استخدام مجموعة المعكرونة القصيرة المفضلة لديك!
- استخدم أي بقايا طعام لجعل بعض لذيذ قطع ماك اند تشيز المخبوزة في المنزل!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أي بقايا من المعكرونة والجبن في مكان حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 يومًا.
إعادة تسخين وعاء ماك أند تشيز
استخدم رشقات صغيرة في الميكروويف لإعادة تسخين بقايا الطعام. بالطبع ، يمكنك إعادته إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot واستخدام ملف إعداد مقلي كذلك.
❓ التعليمات
يعتمد أفضل جبن للمعكرونة والجبن حقًا على تفضيلات ذوقك. أنا أستمتع حقًا بالأصناف الكلاسيكية مثل الشيدر ومونتيري جاك بالإضافة إلى المزيد من الأصناف الفريدة مثل جودة! لمزيد من المعلومات ، ألق نظرة على دليلي إلى أفضل أنواع الجبن للمعكرونة والجبن!
يمكنك تقليب الخضار المفضلة لديك مثل البازلاء أو الطماطم المجففة أو الجزر. إذا كنت ترغب في إضافة بعض البروتين ، اخلط بعض الدجاج المطبوخ أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق.
لسوء الحظ ، فإن المعكرونة الخالية من الغلوتين لا تصمد بشكل جيد في إناء سريع. يتحلل بسهولة ويتحول إلى طري وعلكي.
🧀 وصفات ماك اند تشيز
- فيلفيتا ماك اند تشيز - تتميز هذه الوصفة بـ Velveeta للحصول على طبق إضافي لزج وجبن!
- كروكبوت ماك اند تشيز - يمكنك صنع المعكرونة والجبن في الفخار للحصول على طبق جانبي!
- معكرونة بالجبنة والقرنبيط - أضيفي القليل من القرنبيط إلى المعكرونة والجبن للحصول على نكهة مغذية!
- ماك اند تشيز شيدر ابيض - أحب الطريقة التي تجعل بها جبنة الشيدر البيضاء الحادة واللذيذة المعكرونة والجبن!
- جنوب المعكرونة والجبن المخبوزة - إذا كنت تبحث عن طبق إضافي دافئ ومريح ، جرب هذه الوصفة!
- لوبستر معكرونة وجبنة - للحصول على لمسة أكثر تطوراً ، أضف بعض الكركند إلى وجبتك!
📋 وصفة
انستانت بوت ماك اند تشيز
المكونات
- 8 oz الكوع المعكرونة
- 2 الكؤوس ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 5 oz الحليب المتبخر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ½ كوب جبنة الشيدر (مبشور)
- 4 oz جبنة فيلفيتا (مكعبة)
تعليمات
- في وعاء سريع التحضير ، أضيفي الماء ، معكرونة الكوع ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الثوم. يقلب حتى يتجانس.8 أوقية معكرونة الكوع 1 ملعقة صغيرة ملح، ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 2 كوب ماء
- أغلق غطاء القدر الفوري واضبط الصمام على "الختم". اضبط على طهي الضغط اليدوي على حرارة عالية لمدة 4 دقائق (*انظر الملاحظة).
- بمجرد انتهاء وقت الطهي ، أدر الصمام إلى "فتحة التهوية" لإجراء تحرير سريع (* انظر الملاحظة).
- افتح الغطاء وانزعه بحذر ثم اضبط القدر الفوري على إعداد "القلي".
- أضيفي الحليب المبخر والزبدة ثم قلّبي حتى تمتزج جيدًا.5 أوقية حليب مبخر ملعقة طعام زبدة 2
- أثناء التحريك المستمر ، أضيفي الجبن المبشور ومكعبات فيلفيتا تدريجيًا حتى يذوب الجبن بالكامل.1½ كوب جبن شيدر ، 4 أوقية جبن فيلفيتا
- قم بإيقاف تشغيل القدر الفوري وتقديمه على الفور وهو ساخن.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- بينما يكون وقت الطهي 4 دقائق ، قد يختلف مقدار الوقت الفعلي نظرًا لأنه يستغرق بضع دقائق (حوالي 8-10 دقائق) حتى يصل قدر الضغط الفوري إلى مستوى الضغط.
- كن حذرًا للغاية عند تبديل الصمام الخاص بك إلى "فتحة التهوية" ، حيث يمكن أن يتصاعد البخار الساخن أثناء تحرير الضغط في قدر الضغط الفوري.
- أفضل استخدام جبن الشيدر المبشور الطازج لأنه يذوب بشكل أفضل من الجبن المبشور المعبأ.
- بالطبع ، معكرونة الكوع هي الكلاسيكية نوع المعكرونة للمعكرونة والجبن. ولكن لا تتردد في استخدام مجموعة المعكرونة القصيرة المفضلة لديك!
- استخدم أي بقايا طعام لعمل بعض اللذيذ قطع ماك اند تشيز المخبوزة في المنزل!
- للتخزين: قم بتخزين أي بقايا من المعكرونة والجبن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- لإعادة التسخين: استخدم رشقات صغيرة في الميكروويف لإعادة تسخين بقايا الطعام. بالطبع ، يمكنك إعادته إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot واستخدام إعداد القلي أيضًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: