هذه سهلة أفخاذ الدجاج في الوعاء الفوري طرية للغاية وعصرية ورطبة في كل مرة تقوم بها! إنها مثالية كطبق رئيسي خاص بها ، مغموسة بالباستا والصلصة ، مبردة ومكعبات للسلطات ، أو مبشورة للسندويشات ، وأكثر!
دجاج لذيذ ولذيذ يمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي!
في بعض الأحيان ، أنت فقط تريد ملف كلاسيكية غنية ولذيذة. هذه الوصفة بالضبط. إنها وجبة دجاج لذيذة بشكل لا يصدق ولا معنى لها ستحبها جميع أفراد الأسرة.
يمكنك صنعه وتناوله مقابل أ نهاية الأسبوع عشاء، واحزمه لتناول طعام الغداء بقية الأسبوع! أو ، الأفضل من ذلك ، تفكيكها وتحضير السلطات واللفائف والمزيد! تعدد الاستخدامات هو ما يجعل أفخاذ الدجاج الفورية خيارًا مثاليًا لأي محترف يعمل ، لا سيما الشخص الذي لديه أفواه إضافية لإطعامه.
اقفز إلى:
إذا كنت تبحث عن مباشرة إلى الأمام وإرضاء الجماهير لحفل عشاء أو موعد ليلة ، لا مزيد من البحث. أنا لا أتحدث عن خطوات إضافية ، وهذه الوصفة تلغي كل ما قد يحول بينك وبين عشاء سريع ومثير للإعجاب.
في 20 دقيقة ، يمكنك الحصول على وجبة دسمة جاهزة للذهاب. أفخاذ الدجاج هذه طرية ورطبة للغاية! من الصعب حقا أن تفوت الe علامة مع هذا واحد.
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل للغاية! يمكن للطهاة من أي مستوى مهارة صنع هذا الطبق الرئيسي! فقط دعك إنستانت بوت تعمل بسحرها!
يكمل كل شيء! هناك قليل جدا أطباق جانبية هذا لن يكون لذيذًا مع وصفة الدجاج في قدر الضغط.
الدجاج كثير العصير! احصل على الكمال العطاء والعصير دجاج في كل مرة!
🥘 المكونات
هذه كلها من المواد الغذائية الأساسية في منزلي. مع أربع توابل فقط ، دجاج ومرق ، هذا مثال رائع على البساطة في أفضل حالاتها.
- مرقة دجاج - مرق الدجاج أو نسخة منخفضة الصوديوم من إما مرق أو مخزون يمكن أن تستخدم أيضا. في حالة استخدام مكعب مرق ، قم بإذابة مكعب واحد لكل كوب ماء.
- افخاذ دجاج - اختر ما يناسبك مجمدة ، منزوعة العظام ، منزوعة العظم ، أو منزوعة الجلد.
- ملح فلفل - تشبه بهارات قاعدية اجعل كل شيء مذاقا أفضل!
- مسحوق الثوم - طريقة سهلة ل تضيف الكثير من النكهة وذلك بمذاق الثوم الفريد.
- فلفل أحمر - واحدة من التوابل المفضلة لدي! لا يفعل ذلك فقط إضافة لون رائع لجميع أطباق اللحوم، لكنها توابل لذيذة جدًا تضيفها!
📖 الاختلافات
التوابل المدرجة في الوصفة رائعة ، لكن سترغب في تجربة مجموعات جديدة إذا قمت بعمل هذه الوصفة بقدر ما أفعل!
كمون ، فلفل حريف ، مسحوق ثوم ، ملح. هذا يعتمد على بعض الأطعمة الشرق أوسطية التي تناولتها. أنا أحب المزيج الحار والمالح. إذا لم يكن لديك كمون خارج نموذجي لحم بقر مفروم تاكو، أنت في عداد المفقودين!
أعشاب دي بروفانس. يوقر معظم العالم الفرنسية جالحجز. هذا هو مزيج التوابل الذي ينشأ في الجنوب من الأعشاب التي تزرع عادة في المنطقة. يمكن أن تحتوي على الزعتر وزهور اللافندر وبذور الشمر ندى الجبل, نبات الطرخون، البردقوش ، النعناع ، ورقة الغار، إلخ. لكل شخص وجهة نظره الخاصة. امزج ما يناسبك إذا كنت ترغب في تجربة خلطات جديدة!
روزماري و فلفل ليمون. إذا كنت تبحث عن نكهة البحر الأبيض المتوسط ، فهذا خيار رائع. الروزماري هو أحد الأعشاب المفضلة لدي. يمتزج مع الليمون ، فهو يحتوي على لكمة قوية. للتقديم ، يُزين بشرائح الليمون ، مع الضغط على القليل من العصير قبل التقديم.
فرك الشواء. لمزيد من المذاق الأمريكي التقليدي - أو بشكل أكثر تحديدًا ، طعم تكساس ، اسحب فركك الجاف المفضل! يمكن أن تحتوي على أي عدد من التوابل المختلفة بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر مسحوق الخردل والسكر البني والشيبوتل والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة ومسحوق الفلفل الحار والقرفة. هذه فرصة أخرى للتجربة.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
لا توجد تعليمات معقدة ضرورية! كل ما تحتاجه هو قدر سريع و أفخاذ دجاج و 20 دقيقة.
1 2
- ابدأ بتحضير القدر. تحديد حجم القدر الفوري الخاص بك. إذا كنت تستخدم قدرًا سعته 6 لترات ، أضف كوبًا واحدًا من الماء أو مرق الدجاج على الأقل. إذا كنت تستخدم قدرًا بسعة 1 لتر ، أضف ما لا يقل عن 8 1 كوب ماء أو مرق دجاج. ضع الركيزة بالداخل.
- بعد ذلك ، قم بتتبيل الدجاج. ضعي 6-8 أفخاذ دجاج على الركيزة. في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح ، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا. استخدم المزيج ل قم بتتبيل الدجاج جيدًا.
- الآن دعها تطبخ. قم بتأمين الغطاء ، مع ضمان إغلاق فتحة البخار بالكامل. وقت الطهي الخاص بك سوف تختلف تبعا للدجاج الخاص بك. إذا كنت تستخدم أفخاذًا خالية من العظم ، فاضبط وظيفة الطهي اليدوي على 10 دقائق. اضبطه على 12 دقيقة للدجاج منزوع العظم و 14 دقيقة للدجاج المخلي أو المجمد.
- استفد من وظائف قدر الضغط. انتظر حتى يتم تشغيل وعاء الطبخ الفوري لدورة الطهي. بعد الانتهاء ، اضبط عداد الوقت لمدة 5 دقائق وانتظر حتى يمر الوعاء خلال إطلاق الضغط الطبيعي (NPR). عندما يرن الموقت ، قم بتنفيس أي بخار متبق يدويًا حتى ينخفض زر الضغط. يجب الحرص على عدم حرق نفسك. البخار ساخن جدا!
- أزيليها وقدميها. اخلع الغطاء و استمتع بالنتائج.
أفخاذ الدجاج الفوري هي وجبة غداء أو عشاء تتماشى جيدًا مع جزر الميكروويف, سوتيه بروكوليني، أو فاصوليا خضراء محمصة. في حين أنها لذيذة من تلقاء نفسها ، إذا قررت صنع دجاج مسحب ، أضف القليل من الخردل بالعسل أو صلصة الشواء على الجانب لزبائن سعداء.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
أضف المزيد من الفلفل الحلو للون!
- ستخرج أفخاذ الدجاج من قدر الضغط بيضاء إلى حد ما وعديمة اللون. يرش على اندفاعة من يضيف البابريكا لمسة من الألوان الفاتحة للشهية.
شوى أفخاذ الدجاج المطبوخة للون أو البشرة المقرمشة!
- اطلع على (اختياريا) استخدم وظيفة القلي في إناء التحضير السريع لشوي أفخاذ الدجاج قبل الطهي. قم بحرق فخذيك لمدة 2-3 دقائق ، ثم أزل واتبع التعليمات الموجودة في بطاقة الوصفة أدناه. هذا شيء عظيم لإضافة اللون ، لكنك ما زلت لن تحصل على بشرة مقرمشة بشكل مبهج. اطلع على الخيارات في النقطتين التاليتين لإضافة لون وجلد دجاج هش.
- هناك طريقة أخرى لإضافة بعض الجاذبية وهي وضعها في الفرن أسفل الشواية حتى يصبح لونها بنيًا. طبخ تحت حرارة عالية لمدة 2-3 دقيقة قبل التقديم.
- يعد تحميص الفخذين سريعًا بالحرارة العالية طريقة سهلة لإضفاء بعض الألوان على الفخذين. استخدم مقلاة عادية غير لاصقة أو مقلاة شواء تعطي فخذيك تلك النظرة المشوية للتو.
اصنع مرق دجاج مذهل!
- سوف يصبح السائل الإضافي منكهًا أثناء الطهي و ينتج عنه مرق دجاج لذيذ يمكنك استخدامه في وجبة أخرى أو كإضافة إلى البطاطس المهروسة للجانب. إنها طريقة رائعة لتحويل الماء إلى مخزون ، أو تحسين نكهة الدجاج في المرق الذي يتم شراؤه من المتجر.
بقايا الطعام تجعل الدجاج المسحوب رائعًا.
- طريقة أخرى لتقديم هذا الدجاج هي فصله واستخدامه في السندويشات أو السلطات. يمكنك أيضًا إضافته إلى حساء الدجاج المعكرونة، في طاجن سباغيتي الدجاج، أو فوق المعكرونة مع بعض صلصة البيستو بالريحان. في حين أنها مليئة بالنكهة ، فإن أفخاذ الدجاج الطرية هذه لها طعم محايد يتناسب مع العديد من الأشياء المختلفة. كن مبدعا!
⏲️ أوقات طهي أفخاذ الدجاج في وعاء سريع التحضير
هنا هو جدول سهل لأوقات الطهي للرجوع إليه لطهي أفخاذ الدجاج في وعاء سريع التحضير!
| افخاذ دجاج | وقت الطبخ | NPR (إطلاق الضغط) |
|---|---|---|
| مخلية من العظم والجلد | 8 دقيقة | 5 دقيقة |
| عظم في الجلد | 10 دقيقة | 5 دقيقة |
| بالعظم مع الجلد | 10 دقيقة | 5 دقيقة |
| مجمد (عظام أو مخلية) | 14 دقيقة | 5 دقيقة |
يوفر إرشادات سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أوصي بذلك ينضج كل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 ° C). استخدم مقياس حرارة رقمي للحوم لفحص الأجزاء السميكة من أفخاذ الدجاج في وعاء التحضير سريعًا للتأكد من نضجها.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
استمتع ببقايا طعامك لمدة تصل إلى 3-4 أيام بعد عمل هذه الوصفة. برد بقايا الطعام تمامًا وخزنها في غضون ساعتين من الطهي.
فقط تذكر أن تحافظ على أفخاذ الدجاج سريعة التحضير ملفوفة بإحكام في ورق القصدير أو غلاف بلاستيكي. أو قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة يبرد مرة واحدة.
تجميد
إذا قررت تجميد دجاج إضافي ، فإن أفضل رهان لك هو ذلك أكله في غضون 4 أشهر. ومع ذلك ، يمكن الاحتفاظ بالدجاج المطبوخ في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
لتخزين الدجاج بشكل صحيح، لف بإحكام في ورق الألومنيوم أو ضعه في كيس تخزين الفريزر. يمكنك أيضًا تخزين الدجاج في حاوية تخزين مجمدة محكمة الإغلاق.
إعادة تسخين
قم بإذابة الدجاج المجمد في الثلاجة طوال الليل. ضعي رفًا منخفض السلك على صينية خبز ، وضعي الدجاج على الرف السلكي. اخبز في 400 ℉ (205 ℃) لمدة 15 دقيقة أو حتى تدفئ أفخاذ الدجاج بما يرضيك.
😋 المزيد من الوصفات الفورية الرائعة
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أفخاذ دجاج في وعاء سريع التحضير
المكونات:
- 1 كوب ماء أو مرق دجاج (استخدم 1 أكواب لحوض سعة 8 لتر InstaPot)
- 6-8 افخاذ دجاج (مجمد ، أو عظم ، أو مخلية من العظم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
تعليمات
- صب الماء أو مرق الدجاج في قاع الإناء الداخلي من الإناء الفوري وضع الركيزة بالداخل بعد ذلك. * استخدم كوبًا واحدًا على الأقل لوعاء سريع التحضير سعة 1 ليترات ، أو 6 كوب للقدر الفوري سعة 1 ليترات.1 كوب ماء أو مرق دجاج
- تُضاف قطع الدجاج على الركيزة ، ثم تُمزج البهارات مع أفخاذ الدجاج المتبل بسخاء. * يمكن أن يتداخل الدجاج قليلاً ، لكن يجب أن يكون في طبقة واحدة عند وضعه على الركيزة.6-8 أفخاذ دجاج ، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- أغلق الإناء الفوري وأغلق الغطاء بإحكام وأغلق فتحة تهوية البخار. اضبط وظيفة الطهي اليدوي على 10 دقائق لأفخاذ الدجاج الخالية من العظم ، أو 12 دقيقة لأفخاذ الدجاج غير المشبعة بالعظم ، أو 14 دقيقة لأفخاذ الدجاج المجمدة (عظم في أو بلا عظم).
- اسمح لوعاء الضغط بتشغيل دورة الطهي ، ثم اتركه لمدة 5 دقائق لتحرير الضغط الطبيعي (NPR). بمجرد مرور 5 دقائق ، قم بتنفيس البخار المتبقي يدويًا بعناية حتى ينخفض زر الضغط.
- انزع الغطاء وقدم الدجاج المطبوخ.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: