أفخاذ دجاج وعاء سريع التحضير هي أسهل أرجل دجاج ستصنعها على الإطلاق ، وهي غنية بالعصارة ومليئة بالنكهة! في 20 دقيقة فقط ، يمكنك تحضير عشاء دجاج لذيذ لجميع أفراد الأسرة. يبقى اللحم بالداخل طريًا بشكل مبهج ، بينما يصبح الجلد مقرمشًا تمامًا!
أرجل الدجاج سهلة التحضير
أفخاذ دجاج وعاء سريع التحضير هي فقط لذيذة مثل أفخاذ مخبوزة في نصف الوقت! يحافظ قدر الضغط على اللحم رطبًا وعصيرًا بينما لا يزال ينقر الجلد بشكل مثالي.
ناهيك عن أن هذه الوصفة كاملة مبتدئين ودية (حتى لو كنت جديدًا في إناء Instant Pot). لا شيء يتفوق على المزيج الفائز من كونها سهلة ولذيذة!
اقفز إلى:
🥘 مقادير أرجل الدجاج في وعاء سريع التحضير
تحتاج فقط مكونات 4 لهذه الوصفة الفورية البسيطة! لي الدجاج, دواجنو شواء من السهل صنع التوابل ، ولكن يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة إذا كنت تفضل ذلك.
- أفخاذ الدجاج - 1 رطل من أفخاذ الدجاج (5-8 أرجل دجاج).
- توابل الدجاج - 1 ملعقة كبيرة من توابل الدجاج ، توابل الدواجنالطرق أو فرك الدجاج المشوي (* انظر الملاحظة).
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- ماء - 1 كوب ماء أو مرق.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع أرجل الدجاج في وعاء سريع
هذه الوصفة البسيطة هي مضمون عمليا. ما عليك سوى الحصول على بعض ملاعق القياس ، والوعاء الفوري الخاص بك ، وزوج من ملقط المطبخ!
هذه الوصفة تكفي ل 1 رطل من أرجل الدجاج حوالي 4 أشخاص. قد تحصل على 5 أرجل كبيرة أو 8 أرجل صغيرة ، لذا فإن عدد الأرجل التي تخدمها لكل شخص متروك لك.
- تجهيز. نظف رطل من أفخاذ الدجاج واتركها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية.
- الموسم. افركي أرجل الدجاج بسخاء في كل مكان مع 1 ملعقة كبيرة من الدجاج أو الدواجن أو توابل الدجاج المشوي.
- يحمر الدجاج. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى قاع وعاء التحضير واضبطه على القلي. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي أفخاذ الدجاج المتبلة في طبقة واحدة وحمّري الجزء الخارجي من أجلها 2-3 دقائق لكل جانب.
- استعد للطهي. بعد تحمير أعواد الطبل ، انقلها إلى طبق وأوقف تشغيل وضع القلي. أضف 1 كوب من الماء (أو مرق) وركيزة في الوعاء الداخلي. رتبي أرجل الدجاج في أ طبقة واحدة على الحامل وأغلق الغطاء.
- كوك. اضبط الوعاء الفوري على طهي الضغط اليدوي من أجل 10 دقيقة. بعد مرور 10 دقائق ، اترك الوعاء الفوري الخاص بك إلى NPR (إطلاق الضغط الطبيعي) ل5 دقيقة.
- تخدم. بعد تحرير قدر الضغط الفوري معظم الضغط ، أدر مقبض التهوية وقم بإنهاء التهوية يدويًا. انقلي أفخاذ الطبل إلى طبق أو أطباق التقديم وقدميها على الفور.
سيحب الأطفال والكبار أرجل الدجاج هذه! جرب تقديم أفخاذك مع المعكرونة والطماطم و الفاصوليا الخضراء سوتيه لعشاء سريع سيستمتع الجميع!
💭 نصائح وملاحظات
- أنا أستمتع أيضًا بأرجل الدجاج الفورية هذه مع بلدي الكاجون or توابل النطر الجامايكي!
- للحصول على بشرة مقرمشة إضافية ، يمكنك شواء أعواد الطبل لبضع دقائق لكل جانب بعد إزالتها من القدر الفوري.
- للتخزين: يمكن تخزين أرجل الدجاج في وعاء محكم الغلق (مرة واحدة مبردة) ومبردة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يمكنك تجميد بقايا أفخاذ الدجاج في كيس تجميد شديد التحمل أو وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أشهر.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين بقايا الطعام في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). أضف القليل من المرق أو المرق أو الماء واخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). يمكنك شواء أعواد الطبل بسرعة لتقشير الجلد ، إذا رغبت في ذلك.
❓ التعليمات
يستطيعون. في حالة الطهي من المجمد ، ستحتاج إلى إضافة بضع دقائق إلى إجمالي وقت الطهي. ابدأ بـ 12 دقيقة ، بدلاً من 10 ، قبل إجراء NPR (تحرير الضغط الطبيعي).
تحقق من وصول الدجاج الخاص بك 165 درجة فهرنهايت (74ºC) عند النقطة الأكثر سمكًا. إذا لم يكن كذلك ، اطبخ لبضع دقائق أخرى.
نعم و لا. لا ، لا تأكل دجاجة نادرة أو متوسطة الندرة أو متوسطة الحجم. نعم ، قد لا يزال لونه ورديًا خفيفًا بسبب الهيموجلوبين في الأنسجة.
لا تأكل الدجاج حتى تصل 165 درجة فهرنهايت (74ºC) داخليا. الطريقة الأكثر تأكيدًا لمعرفة ما إذا كان الدجاج قد نضج هو استخدام مقياس حرارة اللحوم.
نعم! هذه أرجل الدجاج صحي جدا! إذا كان لديك قلق بشأن الصوديوم أو السكر أو أي شيء آخر في التوابل ، فإن أفضل رهان لك هو اختيار توابل تتناسب مع لوائح نظامك الغذائي.
بخلاف ذلك ، فإن الدجاج نفسه مليء بالبروتين وقليل الكربوهيدرات ومنخفض السعرات الحرارية ولذيذ!
🍗 المزيد من وجبات عشاء الدجاج
- دجاج مشوي ساسو - هذا الدجاج المشوي اللذيذ لا يشبه أي شيء جربته من قبل!
- أفخاذ دجاج مشوية - أشعلوا الشواية لأن أفخاذ الدجاج الخالية من العظم هذه تنادي باسمك!
- كريم الحامض الدجاج الإنتشلادا - من السهل بشكل مدهش صنع هذا التكس مكس الكلاسيكي في المنزل ، ويمكنك التحكم في مستوى التوابل!
- دجاج مارسالا - صدر دجاج مقلي ومغطى بصلصة المرسلا والفطر على طبقة من النودلز؟ نعم من فضلك!
- أجنحة دجاج مشوية - لذيذة تمامًا مثل أجنحة الدجاج المقلية دون الشعور بالذنب!
- دجاج و فلفل - هذه الوصفة الكلاسيكية للدجاج والفلفل الرومي ستقترن جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، وهي صحية أيضًا!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفخاذ دجاج وعاء سريع التحضير
المكونات
- 1 lb أفخاذ الدجاج (5-8 أرجل دجاج)
- 1 ملعقة كبيرة توابل الدجاج (أو توابل الدواجنالطرق أو فرك الدجاج المشوي - * انظر الملاحظة)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 كوب ماء (أو مرق)
تعليمات
- نظف أفخاذ الدجاج بالتربيت عليها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية.
- قم بتتبيل أرجل الدجاج بسخاء في جميع أنحاء بتوابل الدجاج أو الدواجن أو الدجاج المشوي.
- أضف زيت الزيتون إلى قاع القدر الفوري واضبطه على القلي. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي أفخاذ الدجاج المتبلة في طبقة واحدة وحمّري من الخارج لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
- بعد تحمير أعواد الطبل ، انقلها إلى طبق وأوقف تشغيل وضع القلي. إضافة الماء (أو مرق) وركيزة في الوعاء الداخلي. رتبي أرجل الدجاج في طبقة واحدة على الركيزة وأغلق الغطاء.
- اضبط الوعاء الفوري على طهي الضغط اليدوي لمدة 10 دقائق. بعد مرور 10 دقائق ، اترك الوعاء الفوري الخاص بك إلى NPR (إطلاق الضغط الطبيعي) ل5 دقيقة.
- بعد تحرير قدر الضغط الفوري بمعظم الضغط ، أدر مقبض التهوية وإنهاء التهوية يدويًا. انقلي أفخاذ الطبل إلى طبق أو أطباق التقديم وقدميها على الفور.
ملاحظة
- أنا أستمتع أيضًا بأرجل الدجاج الفورية هذه مع بلدي الكاجون or توابل النطر الجامايكي!
- للحصول على بشرة مقرمشة إضافية ، يمكنك سلق أعواد الطبل لبضع دقائق لكل جانب بعد إزالتها من القدر الفوري.
- للتخزين: يمكن تخزين أرجل الدجاج في وعاء محكم الغلق (مرة واحدة مبردة) ومبردة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يمكنك تجميد بقايا أفخاذ الدجاج في كيس تجميد شديد التحمل أو وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أشهر.
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين بقايا الطعام في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). أضف القليل من المرق أو المرق أو الماء واخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). يمكنك شواء أعواد الطبل بسرعة لتقشير الجلد ، إذا رغبت في ذلك.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سارة يقول
نكهة جيدة لكن ساقي لم تصبح مقرمشة. ومع ذلك فقد سقطوا بالتأكيد من العظام. سوف تجعل مرة أخرى.