هذه أرز بسمتي سريع التحضير هي أسهل طريقة لتحضير أرز بسمتي مثالي ورقيق في كل مرة! كل ما يتطلبه الأمر هو شطف سريع بالماء البارد وبضع دقائق من الطهي حتى يصبح الأرز جاهزًا للتقديم! إنه مثالي لتحضير الوجبات أيضًا!
وصفة أرز بسمتي سريع التحضير
على الرغم من أن وقت الطهي الإجمالي متماثل تقريبًا ، إلا أن هناك لا ضجة فوق الموقد. ببساطة اشطف الأرز وأضف الماء (أو مرق) إلى القدر الفوري ، واضبط وقت الطهي اليدوي!
سيكون الأرز البسمتي المثالي الخاص بك واضحًا حبوب مميزة من الأرز ، ويكون خاليًا من الكتل بمجرد نقشه بالشوكة. أنت تريد أن يكون القوام في مكان ما بين شبه المتماسك إلى العطاء ، لكن بالتأكيد ليس طريًا.
اقفز إلى:
🥘 وعاء سريع التحضير من مكونات أرز بسمتي
أنت حقا بحاجة فقط الأرز والماء لهذه الوصفة السهلة! أحب أن أضيف قليلًا من الملح و / أو الزبدة لمزيد من النكهة ، لكنها اختيارية تمامًا.
- أرز بسمتي - 1 كوب أرز بسمتي (مغسول).
- مياه - 1 XNUMX/XNUMX كوب ماء أو مرق.
- زيت الطهي (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة.
- ملح (اختياري) - رشة ملح.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
كمية الماء التي يجب استخدامها في وعاء أرز بسمتي سريع التحضير
تختلف نسبة الماء الخاصة بي اعتمادًا على الطريقة التي أريد بها استخدام أرز بسمتي المطبوخ. النسبة القياسية هي 1 كوب من الأرز إلى 1 كوب من الماء أرز راسخ لطيف. عندما أخطط لاستخدام أرز بسمتي أو أرز الياسمين أرز مقلي، أنا أستخدم هذه النسبة.
إذا كنت أرغب في أن يصبح أرز طبق جانبي بالنسبة للوجبة ، غالبًا ما أختار استخدام القليل من الماء. نسبة الأرز إلى الماء هي 1 كوب أرز إلى 1 كوب ماء.
أستخدم أيضًا نسبة الماء الأعلى عندما أعلم أنه سيتم استخدام كل الأرز في تلك الوجبة. تعمل إعادة تسخين الأرز بنتائج رائعة بشكل أفضل عندما تبدأ به أكثر حزما ارز مطبوخ!
🔪 كيفية صنع وعاء أرز بسمتي سريع التحضير
حل متجر العقارات الشامل الخاص بك في جورجيا إنستانت بوت ستقوم بكل العمل الشاق ، كل ما عليك فعله هو شطف الأرز! أخرجي قدر الضغط (وعاء فوري) ، منخل شبكي ناعم ، وملعقة سيليكون للبدء.
- شطف. ضعي 1 كوب أرز بسمتي في وعاء غربال شبكي ناعم اشطفيه بالماء البارد باستخدام أصابعك لتقليب الأرز. اشطفها حتى تصبح المياه صافية ، ولا يوجد مظهر أبيض أو حليبي للماء.
- انقله إلى وعاء الطبخ الفوري. انقل البسمتي المغسول إلى وعاء الداخلية من قدر الضغط أو قدر الضغط وأضف 1 كوب من الماء (أو مرق)، 1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة (إذا كنت تستخدم)وقليل من الملح (اختياري). تأكد من أن جميع حبات الأرز في القاع ، وليس أي منها عالق على جوانب القدر الداخلي. * يمكنك قلي الأرز لمدة 2 - 3 دقائق قبل إضافة الماء ، إذا رغبت في ذلك.
- كوك. أغلق وأغلق الغطاء في مكانه ، واضبط الضغط العالي "اليدوي" وقت الطبخ إلى 5 دقيقة.
- إطلاق الضغط الطبيعي. اتركه للتنفيس لمدة 10 دقائق إطلاقًا طبيعيًا ، ثم انتهي من خلال الإفراج السريع عن الضغط المتبقي وإزالة الغطاء.
- زغب وقدم. استخدم شوكة ل زغب الأرز قبل التقديم.
يمكن استخدام أرز بسمتي في العديد من الأطباق الرائعة! جرب ما لديك مع بلدي السهل سحبت لحم الخنزير، عبق نسخة كروكبوت الهندية الكلاسيكية دجاج بالزبدة، دسم تركيا a la king, أفخاذ الدجاج البلسميالطرق أو ستروجانوف اللحم المفروم ل عشاء سريع أي ليلة في الأسبوع! يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- لا يحتاج الأرز البسمتي تنقع قبل الطهي في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. ومع ذلك ، بناءً على تفضيلاتك الشخصية ، قد تجد هذه الطريقة لتحقيق أفضل النتائج. اشطف الأرز بالماء البارد لشطف النشا ومنع الحبوب من الالتصاق ببعضها البعض. تخلص من المياه الزائدة تمامًا!
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة (او اختيارك من زيت الطهي) يمكن إضافته عند طهي الأرز.
- يمكنك تعزيز النكهة من البسمتي عن طريق تشويح الأرز بالزيت لمدة دقيقتين تقريبًا ، قبل إضافة الماء والضغط على طهي الأرز. قم بطهي الأرز لمدة 2 دقائق على "الإعداد المرتفع" بدلاً من 4 دقائق كما هو موضح أعلاه ، إذا كنت تستخدم خيار القلي هذا.
- استخدم مرق أو مخزون ل تطابق البروتين الخاص بك لإضافة المزيد من النكهة إلى الأرز البسمتي. ما عليك سوى استبدال نفس الكمية من الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية أو مرق الخضار أو المرقة بنسبة الماء اللازمة لحجم الجزء المطلوب من الأرز المطبوخ.
- إذا كنت تستخدم الماء وليس المرق ، يمكنك إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة البسمتي.
- بسمتي أرز طويل الحبة، ويطبخ بشكل مختلف عن الأرز الأبيض القياسي. لا تستخدم إعداد "الأرز" ( ضغط منخفض ) على قدر الضغط الكهربائي الفوري أو قدر الضغط الكهربائي.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
تخزين الخاص بك الأرز غير المستخدم في وعاء سريع التحضير في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. يستمر أرز بسمتي المبرد بشكل صحيح لمدة تصل إلى 4 - 6 أيام. تخلصي من أي أرز بسمتي مطبوخ ظل في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو أكثر.
إعادة تسخين أرز بسمتي
إعادة التسخين في الميكروويف - ضعي ما تبقى من أرز بسمتي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وأضيفي ملعقة كبيرة من الماء كل 1 كوب أرز بسمتي مطبوخ. قلّبي الأرز باستخدام شوكة ، وكسّري أي تكتلات في الأرز.
قم بتغطية معظم الوعاء بغلاف بلاستيكي ، مع ترك مساحة للبخار للتنفيس. أو قم بتغطيتها بمنشفة ورقية (أستخدم منشفة ورقية مبللة للحصول على أفضل النتائج). اعتمادا على حجم الحصة ، 1-2 دقيقة في الميكروويف يجب إعادة تسخين الأرز. احذر من البخار عند التعامل مع الأطباق الساخنة!
إعادة تسخين على سطح الموقد - ضعي ما تبقى من أرز بسمتي في قدر وقلّبي بشوكة لتفتيت التكتلات. رذاذ الماء أو كمية صغيرة من الزيت للمساعدة في إعادة الرطوبة إلى الأرز.
يُسخن على درجة حرارة منخفضة لمدة 3-5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تسخين الأرز المطبوخ تمامًا. أضف المزيد من الماء حسب الضرورة أثناء عملية التسخين إلى حافظي على أرزك رقيقًا ورطبًا.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
البسمتي هو نوع طويل الحبة من الأرز الأبيض نشأ من شبه القارة الهندية. توصف البسمتي بأنها الوجود الجوز قليلا ورائحة وتناسب مجموعة متنوعة من النكهات!
ليس من الضروري نقع الأرز عند الطهي بالقدر الفوري. إذا كنت تريد نقع الأرز ، فستحتاج إليه نصف كوب ماء أقل عند الطهي لأن الأرز سيكون قد امتص بالفعل بعضًا منه.
نعم ، معظم الأرز يتجمد جيدًا! تأكد من ترك الأرز تهدئة تماما قبل نقلها إلى كيس التجميد مع ضغط الهواء أو حاوية محكمة الإغلاق. للحصول على أفضل جودة ، استمتع بها في غضون 6 أشهر (على الرغم من أنه من الآمن تناول الطعام لفترة أطول).
😋 المزيد من وصفات الوعاء الفوري
- انستانت بوت مينيستروني - حساء المعكرونة والخضروات اللذيذ مثالي لأيام الطقس البارد!
- لحم بقرى سريع التحضير - وصفة لحم الصدر البقري سهلة التحضير هذه تقدم عشاءًا عائليًا رائعًا مع الملفوف أو البطاطس!
- انستانت بوت ماك اند تشيز - ماك والجبن غني ودسم يمكنك خفقه في لمح البصر!
- البطاطس سريعة التحضير Au Gratin - بطاطس سوبر تشيز أو جراتان يمكنك صنعها بسهولة في وعاء سريع التحضير!
- أفخاذ دجاج وعاء سريع التحضير - أفخاذ الدجاج الفوري هي طريقة سهلة للحصول على عشاء دجاج لذيذ على الطاولة في أي وقت من الأوقات.
- وعاء خضروات سريع التحضير - الكرنب الأخضر هو طبق جانبي نباتي مثالي لجميع الوصفات الجنوبية المفضلة لديك!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أرز بسمتي سريع التحضير
المكونات
- 1 كوب أرز بسمتي (مغسول)
- 1 ½ الكؤوس ماء (أو مرق)
- 1 ملعقة صغيرة زيوت الطبخ (أو الزبدة ، اختياري)
- 1 قرصة ملح (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- ضعي أرز البسمتي في شبكة منخل ناعم واشطفه بالماء البارد باستخدام أصابعك لتقليب الأرز. اشطفها حتى تصبح المياه صافية ، ولا يوجد مظهر أبيض أو حليبي الماء.1 كوب أرز بسمتي
- انقل البسمتي المغسول إلى القدر الداخلي للوعاء الفوري أو قدر الضغط وأضف الماء أو المرق وزيت الطهي أو الزبدة ورشة ملح (اختياري). تأكد من أن كل حبات الأرز موجودة في القاع ، ولا توجد أي حبات عالقة على جوانب الإناء الداخلي. * يمكنك قلي الأرز لمدة 2 - 3 دقائق قبل إضافة الماء ، إذا رغبت في ذلك.1 XNUMX/XNUMX كوب ماء 1 ملعقة صغيرة زيت طبخ 1 قرصة ملح
- أغلق الغطاء وأغلقه في مكانه ، واضبط وقت الطهي عالي الضغط "اليدوي" على 5 دقائق.
- اترك الإصدار الطبيعي يعمل لمدة 10 دقائق ، ثم انتهي عن طريق الإفراج السريع عن الضغط المتبقي وإزالة الغطاء.
- استخدم شوكة لتقليب الأرز وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لا يحتاج الأرز البسمتي إلى النقع قبل طهيه في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. ومع ذلك ، بناءً على تفضيلاتك الشخصية ، قد تجد هذه الطريقة لتحقيق أفضل النتائج. اشطف الأرز بالماء البارد لشطف النشا ومنع الحبوب من الالتصاق ببعضها البعض. استنزف الماء الزائد تمامًا!
- يمكن تقليل كمية وصفة أرز بسمتي IP هذه أو زيادتها ، باستخدام نسبة 1: 1.5 أرز إلى ماء. يمكنك استخدام 1 كوب أرز و 1 كوب ماء ، 2 كوب أرز و 3 أكواب ماء ، 3 أكواب أرز و 4 كوب ماء ، إلخ بنفس وقت الطهي بنجاح.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة (او اختيارك من زيت الطهي) يمكن إضافته عند طهي الأرز.
- يمكنك تحسين نكهة البسمتي عن طريق قلي الأرز بالزيت لمدة دقيقتين تقريبًا ، قبل إضافة الماء والضغط على طهي الأرز. قم بطهي الأرز لمدة 2 دقائق على "الإعداد المرتفع" بدلاً من 4 دقائق كما هو موضح أعلاه ، إذا كنت تستخدم خيار القلي هذا.
- استخدم مرقًا أو مرقًا يتناسب مع البروتين الخاص بك لإضافة المزيد من النكهة إلى أرز البسمتي. ما عليك سوى استبدال نفس الكمية من الدجاج أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية أو مرق الخضار أو المرقة بنسبة الماء اللازمة لحجم الجزء المطلوب من الأرز المطبوخ.
- إذا كنت تستخدم الماء وليس المرق ، يمكنك إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة البسمتي.
- الأرز البسمتي هو أرز طويل الحبة ، ويتم طهيه بشكل مختلف عن الأرز الأبيض العادي. لا تستخدم إعداد "الأرز" (ضغط منخفض) على قدر الضغط الكهربائي الفوري أو قدر الضغط الكهربائي.
- قم بتخزين ما تبقى من الأرز في وعاء سريع التحضير في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. يستمر أرز بسمتي المبرد بشكل صحيح لمدة تصل إلى 4 - 6 أيام. تخلصي من أي أرز بسمتي مطبوخ ظل في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو أكثر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
هيلين توماس يقول
لماذا تقول أنه يمكننا زيادة حجم الوصفة أو خفضها بنسبة 1: 1 باستثناء أن الوصفة الأصلية هي 1: 1.5؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لأنني حصلت على ذلك من وصفة الياسمين IP وكنت أريد تعديله (لكن نسيت). شكرًا لالتقاطها ولفت انتباهي إليها ، سأقوم بتحديثها برونتو!