تشبه البطاطس المخبوزة في وعاء سريع التحضير رقيق ولذيذ مثل البطاطس المخبوزة في الفرن ولكن في نصف الوقت! تُعد البطاطس المخبوزة طبقًا جانبيًا رائعًا وسهلًا لتناول العشاء أو وجبة غداء سريعة بمفردها! ما عليك سوى وضعها في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة وإضافة الطبقة المفضلة لديك والاستمتاع بها!
البطاطس المخبوزة في قدر الضغط
إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ و طبق جانبي سهل لتحضير العشاء أو الغداء ، تعد البطاطس المخبوزة الفورية الحل الأمثل. مع القليل من المكونات البسيطة وبمساعدة قدر الضغط ، يمكنك الحصول على بطاطس رقيقة على المنضدة في لمح البصر!
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحميلها بكل ما تفضله الطبقة البطاطا المخبوزة. أضف اللحم إلى البطاطس الشهية التي يمكن أن تكون بمثابة غداء بمفردها ، أو اجعلها كلاسيكية مع قطعة من الزبدة والجبن والقشدة الحامضة. هذه وصفة يمكنك استخدامها مرارًا وتكرارًا لأن البطاطس المخبوزة متعددة الاستخدامات!
اقفز إلى:
🥘 مكونات البطاطس المطبوخة في وعاء سريع التحضير
لتحضير البطاطس المخبوزة ، كل ما تحتاجه هو القليل منها البطاطس اللون الخمري و الماء. إضافة كل الإضافات المفضلة لديك هو المكان الذي تأتي فيه المتعة الحقيقية!
- بطاطا - 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم (* انظر الملاحظات أدناه لمعرفة وقت الطهي بناءً على حجم البطاطس).
- ماء - 1 كوب ماء بارد.
- إضافات البطاطا المخبوزة - تعتبر الزبدة والقشدة الحامضة والجبن دائمًا خيارات رائعة ، لكنك بالتأكيد لست مقيدًا بهذه الخيارات! للحصول على قائمة من الإضافات اللذيذة ، تحقق من بلدي الطبقة البطاطا المخبوزة الصفحة!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع البطاطس المخبوزة في وعاء سريع
لا يمكن صنع البطاطس المخبوزة في قدر الضغط أسهل! كل ما تحتاجه هو وعاء سريع (أو أي نوع من حلة الضغط)، كوب قياس ، وبعض ملقط المطبخ.
هذه الوصفة ل 4 بطاطس مشوية، على الرغم من أنه يمكنك صنع ما يناسبك بشكل مريح في وعاء Instant Pot الخاص بك.
- حضري البطاطس. حضري البطاطس ، اغسلي 4 حبات كبيرة من البطاطس جيداً ثم ثقب كل حبة بطاطس عدة مرات مع شوكة.
- تحضير الوعاء الفوري. ضعي الركيزة في قاع القدر الداخلي للوعاء وأضيفي كوبًا من الماء البارد ، ثم ضعي البطاطس المحضرة على الحامل.
- كوك. أغلق الوعاء الفوري أو قدر الضغط مع ضبط صمام الضغط على وضع "الغلق". استخدم الإعدادات اليدوية للطهي ارتفاع ضغط ل15 دقيقة. * انظر الجدول الزمني في قسم الملاحظات أدناه.
- الإذاعة الوطنية العامة. بمجرد اكتمال دورة الطهي (قم بالإحماء بينما يتزايد الضغط ، ثم يُطهى بالضغط لفترة محددة) السماح للضغط بالإفراج بشكل طبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) التي 15 دقيقة. يجب أن ينخفض صمام الضغط بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الغطاء بحذر بمجرد مرور 15 دقيقة.
- افحص البطاطس. استخدم شوكة للتحقق من حنان البطاطس. إذا وصلوا إلى المستوى المطلوب من الرقة ، استخدم الملقط لإزالة البطاطس المخبوزة. * راجع قسم الملاحظات أدناه إذا كانت البطاطس تحتاج إلى الطهي لبضع دقائق أخرى.
- استمتع. قدمي البطاطس المخبوزة مع الطبقة المفضلة لديك وهي ساخنة شريط البطاطس المخبوزة، تجميع لذيذ طاجن البطاطس المخبوزة, أو السماح لهم بالتبريد لصنع سلطة بطاطس.
تقترن البطاطس المخبوزة جيدًا بالدجاج ولحم البقر ولحم الضأن والأسماك وأي بروتين آخر يمكنك التفكير فيه (كما أنها تقدم وجبة نباتية رائعة)! للحصول على اقتراحات حول الإضافات والأطباق الجانبية ، تحقق من المنشور المخصص لـ ماذا تقدم مع البطاطس المخبوزة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- احتفظ بالوقت لزيادة الضغط في الوعاء الفوري أو قدر الضغط عند حساب الوقت الإجمالي اللازم لتحضير البطاطس المخبوزة. عادة ، تصل معظم قدور الضغط إلى الضغط الكامل في غضون 8-10 دقائق قبل بدء وقت الطهي.
- أوقات الطهي على أساس حجم البطاطس:
بطاطس روسيت صغيرة (4-6 أونصات ، قطرها حوالي 2 بوصة أو أقل) - 10-12 دقيقة
بطاطس روسيت وسط (6-7 أونصات لكل منها ، بقطر 2-3 بوصات تقريبًا) - 13-14 دقيقة
بطاطس روسيت كبيرة (8-9 أونصات لكل منها ، بقطر 3-4 بوصات تقريبًا) - 15-16 دقيقة
بطاطس روسيت كبيرة جدًا تُعرف أيضًا باسم الخبازين الجامبو (10-14 أوقية لكل منها ، قطرها حوالي 4-4.5 أوقية) - 18-20 دقيقة - Iإذا كانت البطاطس المخبوزة في وعاء التحضير الفوري لا تزال متماسكة، يمكنك إغلاق حلة الضغط وطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية (إذا أوشكت على الانتهاء) أو 5 دقيقة (إذا كانت ثابتة إلى حد ما).
- لقرمش قشر البطاطس، يمكنك وضع البطاطس على صينية خبز مطوية وتغليفها بزيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO). رشي ملح كوشير بسخاء ثم ضعه في درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) فرن في وسط الرف الأوسط. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا وضع البطاطس المملحة تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اترك البطاطس المخبوزة لتبرد تمامًا ثم انقلها إلى وعاء تخزين محكم الإغلاق. برد لما يصل إلى 3-4 أيام.
لف البطاطس المخبوزة المبردة بالكامل بورق ألومنيوم شديد التحمل ، ثم انقلها إلى كيس تخزين الفريزر أو حاوية تخزين مجمدة محكمة الإغلاق. يمكنك تجميد بطاطس مخبوزة متبقية لما يصل إلى 6-8 أشهر ، لكن من الأفضل استخدامها في غضون شهر إلى شهرين من التجميد.
إعادة تسخين البطاطس المشوية
من الأفضل عادةً استخدام ملف نفس طريقة الطهي لإعادة التسخين. في هذه الحالة ، يمكن وضع البطاطس في إناء سريع التحضير به ماء بارد تحت الركيزة. قم بالطهي باستخدام إعداد الضغط العالي اليدوي لمدة 3 دقائق.
بدلاً من ذلك ، تُسخن البطاطس المخبوزة بسرعة وسهولة في الميكروويف وتغطى بمنشفة ورقية مبللة لمدة 1-2 دقيقة على طاقة عالية.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
السؤال الأفضل هو ما نوع اللحوم لا ينبغي الذهاب على البطاطس المخبوزة؟ الأسماك أو المأكولات البحرية هي الشيء الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه والذي يكون مذاقه أفضل حقًا. دجاج مقطع أو دجاج مشوي سحبت لحم الخنزير, صدر الحيوان، اللحم المفروم (أو الفلفل الحار), تركيا (اللحوم الباردة أو المشوية) ، ولحم الخنزير (اللحوم الباردة أو مكعبات) ، كلها لذيذة. ولا تنسى لحم خنزير مقدد. هذا ليس قريبًا من كل الاحتمالات ، رغم ذلك!
نعم ، البطاطس المخبوزة تتجمد جيدًا! أولاً ، دعهم يبردوا تمامًا. ثم لفها بإحكام في ورق القصدير وضعها في كيس تجميد شديد التحمل. أفضل مذاق البطاطس المخبوزة المجمدة في أول شهر إلى شهرين ، على الرغم من أنها آمنة للأكل لمدة تصل إلى 1 أشهر.
البطاطا مليئة بالماء. بين الحين والآخر ، إذا لم تقم بعمل ثقوب في البطاطس ، يمكن أن تنفجر عندما يتحول الماء إلى بخار. لا يحدث هذا دائمًا ، لذلك لا داعي للذعر إذا نسيت كزة البقع.
😋 المزيد من وصفات الوعاء الفوري
- تحميص ردف وعاء سريع التحضير - وصفة سهلة لإذابة اللحم البقري المشوي في فمك باستخدام Instant Pot الخاص بك.
- البطاطس سريعة التحضير Au Gratin - ستحب عائلتك بأكملها شرائح البطاطس الطرية في صلصة جبنة غنية بالكريمة.
- بطاطس مهروسة فورية - بطاطس مهروسة لذيذة مصنوعة من 5 مكونات فقط!
- دجاج مبروش سريع التحضير - وصفة يدوية لتقطيع الدجاج يمكن استخدامها في أي شيء من السلطات إلى البوريتو!
- وعاء سريع التحضير مسلوق البيض - للحصول على بيض مسلوق سهل التقشير ومطبوخ جيدًا ، استخدم القدر الفوري الخاص بك!
- ملفوف أحمر مطهو في وعاء سريع التحضير - هذا الطبق الجانبي الألماني الكلاسيكي سهل التحضير ومليء بالنكهة!
📋 وصفة
البطاطا المخبوزة في وعاء سريع التحضير
المكونات
- 4 كبير البطاطس اللون الخمري (انظر الملاحظات الخاصة بوقت الطهي بناءً على حجم البطاطس)
- 1 كوب المياه الباردة
- الطبقة البطاطا المخبوزة
تعليمات
- حضري البطاطس واغسلي البطاطس جيداً وثقبي كل حبة بطاطس عدة مرات بالشوكة.4 حبة بطاطس كبيرة الحجم
- ضعي الركيزة في قاع القدر الداخلي لحلة الضغط وأضيفي الماء البارد ، ثم ضعي البطاطس المحضرة على الحامل.1 كوب ماء بارد
- أغلق الوعاء الفوري أو قدر الضغط مع ضبط صمام الضغط على وضع "الغلق". استخدم الإعدادات اليدوية للطهي على ضغط مرتفع لمدة 15 دقيقة. * انظر الجدول الزمني في الملاحظات.
- بمجرد اكتمال دورة الطهي (قم بالإحماء بينما يتزايد الضغط ، ثم يُطهى بالضغط لوقت محدد) السماح للضغط بالإفراج بشكل طبيعي (الإذاعة الوطنية العامة) منذ 15 دقيقه. يجب أن ينخفض صمام الضغط بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الغطاء بحذر بمجرد مرور 15 دقيقة.
- استخدم شوكة للتحقق من طراوة البطاطس. إذا وصلوا إلى المستوى المطلوب من الرقة ، استخدم الملقط لإزالة البطاطس المخبوزة. * راجع الملاحظات إذا كانت البطاطس تحتاج إلى الطهي لبضع دقائق أخرى.
- قدمي البطاطس المخبوزة مع الطبقة المفضلة لديك وهي ساخنة شريط البطاطس المخبوزة، تجميع لذيذ طاجن البطاطس المخبوزة، أو السماح ليبرد لصنع سلطة بطاطس.الطبقة البطاطا المخبوزة
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- ضع في اعتبارك الوقت اللازم لزيادة الضغط في الوعاء الفوري أو قدر الضغط عند حساب الوقت الإجمالي اللازم لتحضير البطاطس المخبوزة. عادة ، تصل معظم قدور الضغط إلى الضغط الكامل في غضون 8-10 دقائق قبل بدء وقت الطهي.
- أوقات الطهي على أساس حجم البطاطس:
بطاطس روسيت صغيرة (4-6 أونصات لكل منها ، بقطر 2 بوصة تقريبًا أو أقل) - 10-12 دقيقة
بطاطس روسيت وسط (6-7 أونصات لكل منها ، قطرها حوالي 2-3 بوصات) - 13-14 دقيقة
بطاطس روسيت كبيرة (8-9 أونصات لكل منها ، قطرها حوالي 3-4 بوصات) - 15-16 دقيقة
بطاطس روسيت كبيرة جدًا تُعرف أيضًا باسم الخبازين الجامبو (10-14 أوقية لكل منها ، قطرها حوالي 4-4.5 أوقية) - 18-20 دقيقة - إذا كانت البطاطس المخبوزة في وعاء التحضير الفوري لا تزال متماسكة ، يمكنك إغلاق قدر الضغط وطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية (إذا أوشكت على الانتهاء) أو 5 دقيقة (إذا كانت ثابتة إلى حد ما).
- لقرمش قشر البطاطس ، يمكنك وضع البطاطس على صاج مقشور وتغطيتها بزيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO). رشي ملح كوشير بسخاء ثم ضعه في درجة حرارة 400 فهرنهايت (205 ° C) فرن في وسط الرف الأوسط. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا وضع البطاطس المملحة تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة.
- للتخزين: اترك البطاطس المخبوزة لتبرد تمامًا ثم انقلها إلى وعاء تخزين محكم الإغلاق. برد لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- للتجميد: لف البطاطس المخبوزة بالكامل بورق ألومنيوم شديد التحمل ، ثم انقلها إلى كيس تخزين الفريزر أو حاوية تخزين مجمدة محكمة الإغلاق. يمكنك تجميد بطاطس مخبوزة متبقية لمدة تصل إلى 6-8 أشهر ، لكن من الأفضل استخدامها في غضون شهر إلى شهرين من التجميد.
- لإعادة التسخين: من الأفضل عادة استخدام نفس طريقة الطهي لإعادة التسخين. في هذه الحالة ، يمكن وضع البطاطس في إناء سريع التحضير به ماء بارد تحت الركيزة. قم بالطهي باستخدام إعداد الضغط العالي اليدوي لمدة 3 دقائق. بدلاً من ذلك ، تُسخن البطاطس المخبوزة بسرعة وسهولة في الميكروويف ، وتُغطى بمنشفة ورقية مبللة لمدة 1-2 دقيقة على طاقة عالية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: